Что делает имбирь с лимоном?

Имбирь обладает массой целебных свойств. В сочетании с лимоном он оказывает мощное противовоспалительное, противовирусное и укрепляющее воздействие на организм.

Есть множество рецептов лечебных смесей и напитков из этих компонентов, но они имеют ряд противопоказаний к употреблению.

В этой статье рассказано о том, какова польза и вред такого сочетания продуктов, как готовить и принимать данную смесь и имеются ли побочные эффекты и противопоказания к применению.

Химсостав средства

Имбирь относится к низкокалорийным продуктам, в 100 г содержится:

• калории – 80 ккал;
• белки – 1,8 г;
• жиры – 0,8 г;
• углеводы – 15,8 г.

Корень имбиря ценится за наличие в нем важных витаминов:

• ретинол (А) – повышает иммунитет, оказывает антиоксидантное воздействие;
• тиамин (В₁) – необходим для переработки белков, жиров и углеводов в энергию;
• рибофлавин (В₂) – принимает участие в синтезе гемоглобина.

Также имбирь в своем составе имеет целый набор микроэлементов:

• магний;
• фосфор;
• кальций;
• натрий;
• железо;
• цинк;
• калий и прочие.

Лимон имеет еще меньшую калорийность. В 100 г цитрусового содержится:

• калории – 16 ккал;
• белки – 0,9 г;
• жиры – 0,1 г;
• углеводы – 3,0 г.

В лимоне есть масса полезных для здоровья веществ:

• витамины С, Е, А;
• витамины группы В;
• фитонциды;
• флавоноиды;
• органические кислоты;
• каротины.

Вместе с лимоном организм получает и ряд важных минералов:

• калий;
• кальций;
• фосфор;
• магний;
• натрий;
• цинк;
• железо.

Также в лимоне содержится пектин, который благотворно воздействует на работу пищеварительной системы, очищает организм от токсинов и шлаков.

Польза и вред: чем полезно и может ли навредить?

Имбирь с лимоном обладают следующими полезными свойствами:

• помогает улучшить обмен веществ;
• повышают иммунитет;
• нормализуют аппетит, чем способствует избавлению от лишнего веса;
• очищают кровь и сосуды;
• оказывают противомикробное и противовоспалительное воздействие;
• снижают температуру;
• улучшают пищеварение;
• оказывают противорвотное действие;
• благотворно влияют на работу сердца;
• оказывают общее укрепляющее воздействие на организм.

Лимон и имбирь вредно употреблять при наличии следующих проблем со здоровьем:

• индивидуальная непереносимость продуктов;
• гастрит или язвенная болезнь в стадии обострения и другие проблемы с пищеварительной системой (колит, энтероколит и пр.);
• цирроз, гепатит, желчнокаменная болезнь;
• беременность со второго триместра и период лактации;
• повышенное давление;
• нарушения свертываемости крови.

При появлении аллергической реакции продукты нужно сразу исключить из рациона.

Как выбрать имбирный корень для приготовления?

При покупке корня имбиря для приготовления лечебного народного средства с лимоном нужно обратить внимание на такие моменты:

1. Хруст и сочность при надломе. Если имбирь свежий, при надломе на его поверхности появляются капли сока и ощущается ярко-выраженный пряный аромат.
2. Поверхность корня. Корень должен быть покрыт тонкой и упругой кожицей, при надавливании на ней не должно оставаться следов.
3. Аромат. Если от корня доносится запах плесени или гнили, значит продукт испорчен.
4. Глазки, наросты и пятна. Появление таких дефектов говорит о том, что корень неправильно хранился и уже потерял свои полезные свойства.

Покупать следует корень крупного размера, в нем содержится больше витаминов и полезных веществ. При комнатной температуре корень имбиря нельзя хранить более трех суток.

Советы по выбору имбиря вы найдете в этом видео:

Пошаговая инструкция: как готовить средство и как принимать?

Из лимона и имбиря можно приготовить различные целебные смеси и напитки. Компоненты и способ приготовления в каждом случае будут отличаться.

Можно ли употреблять от мигрени, как пить?

Народное средство поможет справиться с мигренью. Для приготовления имбирно-лимонного напитка потребуется ингредиенты в следующих пропорциях:

• лимон – 2 шт.;
• натертый имбирь – 5 ст. л.;
• кипяченая вода – 2 л.

1. Предварительно вымытый лимон вместе с имбирем измельчают в блендере.
2. Полученную смесь заливают водой, перемешивают и настаивают 1–2 часа.
3. Для полной готовности напиток нужно процедить через сито или марлю.

Такой витаминный коктейль пьют по 1 стакану в день. Курс составляет 2–3 месяца, после чего необходимо сделать перерыв на 3 месяца.

В течение курса приема напитка нужно отказаться от употребления животных белков и жирных продуктов.

Рецепт здоровья для иммунитета

Компоненты:

• лимон – 2 шт.;
• имбирь – 250 гр.;
• майский мед – 250 гр.

1. Лимон и имбирь нужно вымыть и измельчить вместе с кожурой.
2. Корень можно натереть на терке, а лимон поместить в блендер или пропустить через мясорубку.
3. Все компоненты, включая мед, соединяют в одной емкости и тщательно перемешивают.
4. Затем смесь кладут в стеклянную банку с плотной крышкой и хранят ее в холодильнике.

Для профилактики готовый продукт употребляют по 1 ст. л. в день.

Подробную видео-инструкцию по приготовлению средства для иммунитета из имбиря, лимона и меда вы найдете в этом видео:

От простуды

Смесь готовят из следующих ингредиентов:

• корень имбиря – 100 гр.;
• лимон – 3–4 шт.;
• липовый мед – 150 гр.

1. Корень и лимоны нужно тщательно вымыть, имбирь очистить от кожуры и измельчить.
2. Из лимонов необходимо выжать сок, предварительно сняв с них цедру.
3. В одной емкости смешивают имбирь, лимонный сок и цедру, а затем добавляют к ним мед.

В период лечения от простуды такую смесь нужно принимать по 1 ст. л. в день до полного исчезновения симптомом болезни.

От отеков

Чай от отеков готовят из таких компонентов:

• имбирь – 15–30 гр.;
• мед – 1 ч. л.;
• лимон – 1 долька;
• кипяток – 1 стакан.

1. Имбирь нарезают тонкими пластинами, заливают кипятком и дают немного остыть.
2. Затем добавляют мед и лимон.

Такой напиток нужно употреблять ежедневно по 1 стакану в течение 10 дней. Лучше пить чай в первой половине дня, так как он обладает мочегонным эффектом. Перед повторным курсом необходимо сделать десятидневный перерыв.

Важно! Мед нужно добавлять в напиток, остуженный до +40°C, чтобы продукт не потерял свои полезные свойства.

Как делать тонизирующий напиток?

Ингредиенты:

• имбирь – 20–30 гр.;
• пучок мяты или мелиссы;
• лимон – 2–3 дольки;
• мед – 1 ч. л.;
• кипяток – 1 л.

1. Имбирь нужно натереть на терке, а траву измельчить ножом.
2. Эти два компонента смешивают и заливают кипятком.
3. Напитку нужно дать настояться в течение получаса.
4. Когда он станет теплым, в него добавляют лимон и мед.

Напиток подходит для постоянно приема.

Два варианта приготовления напитка из имбиря и лимона вы найдете здесь:

Противовоспалительный чай с чесноком

Готовится напиток из таких составляющих:

• чеснок – 3–5 зубчиков;
• измельченный имбирь – 1 ч. л.;
• лимон – 1 шт.;
• мед – 1 ст. л.;
• вода – 2 стакана.

1. Воду нужно закипятить, после чего добавить в нее чеснок и имбирь.
2. Проварить их необходимо в течение 15 минут.
3. Затем отвар остужают до +40°C, добавляют в него мед и сок лимона.

Напиток лучше хранить в термосе, чтобы он оставался теплым. Полученный объем рассчитан на один день приема. Пить отвар нужно небольшими порциями до улучшения самочувствия.

От кашля

• небольшой кусочек корня имбиря;
• лимон – 1 шт.;
• мед – 1 ст. л.

1. Имбирь очищают и нарезают тонкими пластинками.
2. Из лимона выжимают сок, а затем смешивают его вместе с имбирем в заварном чайнике.
3. Компоненты заливают стаканом кипятка и дают им настояться.
4. Когда напиток немного остынет, в него добавляют мед.

Чай можно пить 2–3 раза в день до полного избавления от кашля.

Смотрите видео, в котором подробно рассказано, как сделать чай от простуды и кашля с этими ингредиентами:

Возможные побочные эффекты и противопоказания

При употреблении имбиря и лимона могут наблюдаться следующие побочные явления:

• высыпания на коже, покраснения и зуд;
• расстройство пищеварения (тошнота, рвота, нарушение стула);
• заложенность носа;
• учащенное сердцебиение;
• кровотечения;
• головная боль.

Важно! При первом приеме натурального лекарства, приготовленного по одному из перечисленных рецептов, необходимо понаблюдать за состоянием организма в первые часы (сутки), чтобы своевременно выявить непереносимость и прекратить его употребление.

Имбирь и лимон – это натуральные и полезные продукты, которые способны улучшить состояние организма при различных недугах. Рецепты целебных смесей и напитков довольно простые, каждый с легкостью сможет их приготовить.

Имбирь и лимон обладают тонким и, вместе с тем, ярким вкусом, и подобное сочетание очень интересно с кулинарной точки зрения.

Но не менее интересны эти продукты и для медицины, поскольку они способны оказывать целебное воздействие на человека.

В статье расскажем, для чего и как приготовить и принимать лимон с корнем имбиря, и можно ли заготовить впрок и пить, а также приведем несколько народных рецептов средств для улучшения здоровья.

Чем полезен: свойства

Сочетание имбиря и лимона – настоящая витаминная «бомба», которая оказывает организму огромную пользу и поддержку.

Корень пряности богат:

• ретинолом, благотворно влияющим на иммунитет и оказывающим антиоксидантную защиту;
• тиамином, участвующим в переработке углеводов, белков и жиров в энергию;
• рибофлавином, неотъемлемым элементом синтеза гемоглобина;
• целым набором микроэлементов – магнием, фосфором, кальцием, натрием, железом, цинком, калием и еще рядом уникальных биохимических соединений, которые важны для полноценного функционирования организма.

Подробнее о применении имбиря в лечебных целях читайте тут.

Лимон содержит в большом количестве витамин С, фитонциды, флавоноиды, органически кислоты, каротины. Благодаря подобному набору полезных веществ любое заболевание быстро заканчивается и протекает, что называется, с меньшими потерями. Цитрусовый фрукт стимулирует иммунитет, нормализует гормональный фон, оказывает благотворное влияние на состояние организма в целом.

К тому же полезные продукты низкокалорийны и не нанесут вреда фигуре, а, наоборот, будут способствовать сбросу лишних килограммов.

КБЖУ имбиря (в 100 г):

• 80 ккал;
• белки – 1,8;
• жиры – 0,8;
• углеводы – 15,8.

КБЖУ лимона (в 100 г):

• 16 ккал;
• белки – 0,9;
• жиры – 0,1;
• углеводы – 3.

Предлагаем посмотреть видео о полезных свойствах лимона:

Предлагаем посмотреть видео о пользе имбиря:

Польза, вред и противопоказания

Имбирь и лимон обладают рядом полезных свойств:

• Повышают иммунитет.
• Нормализуют обмен веществ.
• Улучшают работу кишечника.
• Очищают организм.
• Обладают болеутоляющими свойствами.
• Обладают противовоспалительным и тонизирующим эффектами.
• Им характерны бактерицидные и антибактериальные действия.
• Способствуют быстрому восстановлению организма после длительной болезни или операции.

Смесь лимона и имбиря способна нанести вред людям, у которых имеются следующие заболевания:

• Заболевания желудочно-кишечного тракта: язва, гастрит, гастродуоденит, колит, энтероколит.
• Хронические заболевания печени и желчного пузыря: гепатит, цирроз, желчнокаменная болезнь.
• Склонность к кровотечениям: носовым, геморроидальным, маточным.
• Болезни сердечно-сосудистой системы: гипертония, ишемическая болезнь сердца, инсульт, инфаркт и т.д.
• Склонность к аллергическим реакциям.
• Вторая половина беременности (имбирь может спровоцировать резкий скачок артериального давления).

Как выбрать?

Для приготовления лечебных напитков и смесей необходимо приобретать только свежий и качественный корень имбиря. При покупке внимание следует обратить на цвет продукта (коричнево-золотистая окраска), структуру (твердый и гладкий), наличие дефектов (без видимых повреждений и поражений плесенью).

Чем крупнее корень и имеет больше ответвлений, тем больше в нем полезных эфирных масел и полезных веществ. Еще один признак свежести продукта: если отломить небольшой отросток корешка, то воздух наполнит сильный пряный аромат.

От чего помогает и как сделать: пошаговая инструкция и пропорции

От мигрени

1. Для приготовления необходимо подготовить 2 помытых лимона, 5 столовых ложек натертого имбиря, 2 литра кипяченой воды.
2. Лимон и имбирь сложить в блендер, перемешать на средней скорости в течение 2 – 3 минут. Долить воду, хорошо перемешать.
3. Дать время (1 -2 часа) смеси настояться, после чего необходимо ее процедить через ситечко или марлю.

Напиток необходимо пить ежедневно (1 стакан) в течение 2 – 3 месяцев. Потом – перерыв на 3 месяца, и курс следует повторить. Желательно для более быстрого и длительного эффекта из рациона исключить молочные продукты, животные белки, любые жирные блюда.

Смесь для иммунитета

Эту целебную смесь обычно заготавливают впрок: поместив ее в стеклянную и чистую банку, которая должна храниться в холодильнике, в любой момент можно прибегнуть к ее помощи. Принимают ее в профилактических целях во время эпидемии ОРЗ и гриппа или в тех случаях, когда организм ослаб после длительной болезни.

1. Потребуются 2 лимона, по 250 граммов имбиря и майского меда.
2. Имбирь следует хорошо вымыть и натереть на терке (пропустить через мясорубку) вместе с кожурой.
3. При помощи блендера или мясорубки необходимо измельчить лимоны вместе с цедрой.
4. Смешать в одной посуде имбирную и лимонную массы, добавить мед.
5. Переложить хорошо вымешанную смесь в банку, плотно закрыть крышкой и поместить в холодильник. Через сутки его можно употреблять.

Для профилактики заболеваний смесь принимают по 1 столовой ложке в день, независимо от приема пищи, в течение всего осеннее – зимнего сезона. Можно 1 чайную ложку смеси залить горячей водой, добавить дольку лимона или апельсина и пить, как обычный чай.

Больше рецептов с применением имбиря для повышения иммунитета вы найдете в нашем материале.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить средство из лимона и имбиря для укрепления иммунитета:

От простуды

Данная смесь поможет справиться с симптомами ОРЗ: повышенной температурой, болью в горле, заложенностью носа, общей слабостью.

1. Подготовить 100 граммов корня имбиря, 3 – 4 лимона, 150 граммов липового меда.
2. Корень хорошо помыть, очистить, натереть на терке.
3. Снять цедру с лимонов, с них же выжать сок.
4. Соединить измельченный корень с цедрой и соком, хорошо перемешать до однородной массы.
5. В полученную смесь влить жидкий мед.

Употреблять по 1 столовой ложке в день, независимо от еды. Длительность применения – до полного выздоровления.

Другие рецепты из имбиря от простуды даны в этой статье.

От отеков

1. Подготовить все ингредиенты: 15-30 грамм имбиря (по вкусу), 1 чайная ложка меда, долька лимона, стакана кипятка (или зеленого чая).
2. Имбирь помыть и нарезать пластинами.
3. Залить кипятком (чаем), немного остудить (до +40С – +50С).
4. В теплый чай добавить мед и лимон.

Пить такой чай можно по 1 стакану ежедневно, лучше в первой половине дня в связи с его мочегонным эффектом, но не дольше 10 дней. Затем – перерыв на 10 дней, и курс можно повторить.

Как тонизирующее средство

В качестве альтернативы чашечки утреннего кофе можно день начинать с тонизирующего чая, крайне полезного для организма в целом.

1. Вам потребуются 10 – 20 грамм имбиря, пучок мяты или мелиссы, 2 – 3 дольки лимона, 1 чайная ложка меда, литр кипятка.
2. Имбирь необходимо натереть на терку, траву – изрубить ножом.
3. Соединить мяту и корень, залить водой, дать 15 – 20 минут для того, чтобы напиток настоялся, после чего его необходимо процедить.
4. В теплый напиток добавить лимон и мед.

Пить тонизирующую жидкость можно каждое утро по 1 чашке. Длительность употребления – не ограничено.

Противовоспалительный отвар с чесноком

1. Для приготовления нужно подготовить 3 – 5 зубчиков чеснока, 1 чайную ложку измельченного имбиря, 1 лимон, 1 столовую ложку меда, 2 стакана воды.
2. В емкость с кипящей водой следует добавить порезанный чеснок и имбирь. Проварить 10 – 15 минут.
3. Снять отвар с огня, остудить до +40С.
4. Добавить мед и сок лимона.
5. Перелить в термос.

Пить полученный объем в течение дня небольшими порциями, пока не наступит облегчение.

От кашля

1. Вам понадобится кусочек корня имбиря (2 см), лимон, 1 столовая ложка жидкого меда.
2. Корешок необходимо освободить от кожуры, нарезать пластинками.
3. Лимон разрезать на две половины, выдавить из них сок.
4. В заварной чайник поместить пластины имбиря, влить лимонный сок. Все залить стаканом кипятка.
5. Когда жидкость остынет (+37С – +40С), добавить мед.

Чай пить 2 – 3 раза в день до полного исчезновения кашля.

Подробнее о чае с имбирем и других средствах из него от кашля и простудных заболеваний читайте здесь.

Для лечения различных заболеваний больше рецептов имбиря с медом, а также с медом и лимоном вы найдете на нашем сайте, а также узнаете о пользе и вреде маринованного имбиря, сока из корня этого растения и о свойствах эфирного масла и минеральной воды с этой пряностью. Кроме того, вы найдете рецепт приготовления цукатов.

Возможные побочные эффекты

Поскольку имбирь и лимон – экзотические продукты, то вероятность возникновения аллергических реакций достаточно высока.

Среди возможных побочных эффектов чаще всего встречаются:

Эти симптомы могут возникнуть также вследствие передозировки (какова безопасная доза имбиря?). В любом случае, при проявлении нежелательных реакций организма употребление напитков и смесей следует прекратить.

Из предложенного перечня рецептов легко найти тот, который поможет справиться с возникшим недомоганием. В любом случае натуральные, экологически чистые продукты будут полезны для здоровья и посодействуют скорейшему выздоровлению.

При появлении симптомов простудного заболевания необязательно сразу вспоминать названия разрекламированных лекарств. Вполне возможно, что помочь облегчить состояние помогут природные и доступные средства, которые можно найти на прилавках любого супермаркета – имбирь и лимон. А регулярное употребление чая из этих компонентов способно значительно снизить риск заболеть гриппом или ОРВИ. Медики зачастую сами советуют использовать имбирь с лимоном от простуды.

Целебные свойства имбиря

Ученые, распознавшие в корне имбиря свойство эффективно противостоять распространению вирусов, сделали человечеству большую услугу. В ничем не примечательном с виду корне этого растения находится такой богатый набор полезных веществ, что это ставит имбирь первым в ряду ценных продуктов.

Большее количество микроэлементов, которые помогают справляться с простудой, находится в свежем корне. Поэтому именно в таком виде его и используют для приготовления целебных напитков.

Сколько брать корня для чая? Его количество обычно не регламентируется, и в любом рецепте его добавляют столько, сколько пожелается, исходя из вкусовых предпочтений.

Как выбрать правильный корень для напитка

Покупая имбирь для приготовления чая, прежде всего, следует обратить внимание на его внешний вид. Корень должен быть плотным, не пожухлым, без видимых повреждений и гнилей. Для медицинских целей обычно выбирают черный корень, он меньше всего подвергался обработке после сбора. На срезе растение должно быть светлым и сочным – показатель свежего и молодого растения.

Бугры, утолщения, а также наросты, похожие на картофельные глазки, на корне имбиря говорят о том, что растение старое, и покупать его не желательно

Для сохранения полезных свойств имбирь хранят в сухом прохладном месте не более недели. Не желательно оставлять его в целлофановом пакете или закрытой емкости во избежание образования на продукте плесени.

Лучшие рецепты от простуды

Рецептов имбирного напитка для лечения простуды много, каждый может добавлять в него для вкуса свои компоненты. Это не уменьшит пользы, а только добавит новый вкус чаю с имбирем. Самые распространенные способы заваривания полезного чая приводятся ниже.

Быстрый рецепт утреннего чая

Для тех, кому никогда не хватает времени на себя, можно предложить такой рецепт имбирного напитка. В заварочный чайник кладут две ложки зеленого чая, чайную ложку измельченного свежего имбиря. Пока заваривается напиток, можно успеть сделать некоторые привычные утренние дела. В готовый чай добавляют дольку лимона и немного сахара по вкусу.

Такой чай облегчает симптомы простуды и улучшает общее состояние

Конечно, желательно во время болезни остаться дома, но тем, кто по каким-то причинам не может себе этого позволить, имбирь с лимоном поможет справиться с недугом.

Имбирь с лимоном при простуде: рецепт классического чая

Небольшой кусочек свежего корня мелко режут или измельчают любым другим способом. В кастрюлю наливают воду, примерно стакан, добавляют подготовленный имбирь. Вода доводится до кипения, но кипятить имбирь не стоит: от температуры могут потеряться некоторые целебные свойства этого растения. Далее напиток процеживают, добавляют мякоть лимона и немного сахарного песка.

Напиток принимают в теплом виде три раза в течение дня. После этого желательно находиться в постели. Потогонные свойства этого чая быстро восстановят силы и помогут справиться с простудой за короткий срок.

Чай с фенхелем

Приготовленная по этому рецепту настойка очень эффективна при кашле. Чайная ложка измельченного имбиря заливается стаканом горячей воды и оставляется на небольшой промежуток времени. Добавляются семена фенхеля, количество – по желанию. Когда напиток немного остынет, в него вливают сок лимона. Благодаря фенхелю чай обладает более мягким вкусом.

Гранатовый чай с имбирем

Для этого рецепта воды необходимо столько, сколько предполагается приготовить порций. В этом рецепте описано количество ингредиентов на одну порцию чая. Столовая ложка имбиря на стакан воды, две столовые ложки протертых зерен граната, две дольки лимона. Все компоненты настаиваются в течение получаса, по вкусу добавляется сахар или мед.

Можно ли пить имбирный чай детям?

С детскими простудами имбирный напиток с лимоном справляется вполне эффективно, но есть ряд ограничений, при которых детям давать его не стоит.

• Детям до двух лет не рекомендуется принимать в пищу блюда и напитки, содержащие корень имбиря. Детям постарше нельзя пить имбирные чаи больше двух чашек в день.
• Заболевания пищеварительной системы , особенно в период обострений. Имбирный чай раздражает слизистую желудка и может вызвать ухудшение заболевания.
• Вегето-сосудистая дистония у детей в подростковом возрасте. Имбирь может повысить артериальное давление, поэтому при любых проблемах со здоровьем у ребенка перед употреблением имбирного напитка лучше проконсультироваться с педиатром.

При подобных заболеваниях у взрослых также не стоит лечить простуду имбирными напитками. Если же противопоказаний к употреблению чая с имбирем нет, то настои с этим растением станут незаменимым средством профилактики и, конечно же, лечения простудных заболеваний.

Целебные средства далеко не всегда бывают невкусными. Пример тому — имбирь с лимоном и медом. Это сочетание вкусов нравится даже взыскательным гурманам. Смесь из имбиря, меда и лимона укрепляет иммунитет, облегчает симптомы ОРВИ и имеет ряд других полезных свойств, далеких от «простудной» темы. Рассказываем, чем полезно это народное средство, как его готовить, кому оно рекомендуется, а кому — нет.

Польза и вред имбиря с лимоном и медом

Чай с лимоном и медом знаком многим. Это первое домашнее средство при гриппе и простуде. А если к меду и лимону добавить имбирь, целебные свойства напитка многократно усилятся. Такой чай:

? помогает в борьбе с вирусами и бактериями;

? уменьшает интоксикацию организма.

Каждый ингредиент напитка обладает целым рядом полезных свойств. Расскажем о них по порядку.

Имбирь 1,2

С древних времен корень имбиря известен как специя и лечебное растение. Пикантный, пряный вкус и полезные свойства ему придают фенольные соединения, а также витамины E, С и группы B.

Имбирный корень употребляют для:

? лечения простуды, гриппа и других заболеваний органов дыхания;

? терапии бактериальных воспалений кишечника;

? выведения токсинов из организма;

? восстановления работоспособности после физических и умственных нагрузок;

? ускорения обменных процессов;

? борьбы со слабостью и сонливостью;

? укрепления стенок сосудов и разжижения крови;

? нормализации функции желчного пузыря.

Имбирь — мощный стимулятор многих процессов в организме. Поэтому если у вас есть хронические заболевания, перед его употреблением в лечебных целях обязательно проконсультируйтесь с врачом во избежание осложнений.

Лимон 3

Это низкокалорийный фрукт, богатый витаминами (преимущественно A и C), калием и медью. Кожура лимона содержит эфирные масла и полезные для здоровья вещества — флавоноиды.

Употребление лимонов помогает:

? улучшить работу иммунной системы;

? снизить болезнетворную активность вирусов и бактерий;

? нейтрализовать свободные радикалы — вещества, вызывающие плохое самочувствие при гриппе и ускоряющие процесс старения;

? стимулировать пищеварение при сниженной кислотности желудочного сока.

Однако при употреблении лимонов следует помнить о возможных нежелательных эффектах: фрукт раздражает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, повышает кислотность желудочного сока и может вызывать аллергическую реакцию.

Мед 4,5

Мед — ценный питательный продукт, который производят пчелы. В нем содержится большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, и ферментов, благотворно влияющих на обменные процессы.

Полезные свойства меда:

? повышение иммунной функции;

? облегчение боли в горле и интенсивности кашля при простудных заболеваниях;

? повышение уровня гемоглобина в крови при железодефицитной анемии (особенно эффективен гречишный мед);

? нормализация артериального давления;

? повышение репродуктивного здоровья;

? укрепление зубной эмали и костей.

Недостаток меда — в том, что это слишком калорийный продукт, богатый природным сахаром — фруктозой. Как и лимоны, он часто вызывает аллергию.

Когда может помочь? 1

Смесь из меда, лимона и имбиря помогает в лечении простудных заболеваний:

? ОРВИ — гриппа, парагриппа, риновирусной, коронавирусной, аденовирусной и прочих инфекций;

? бронхита, трахеита, ларингита;

? ангины и хронического тонзиллита.

Это полезное и вкусное средство не только лечит, но и предупреждает развитие ОРВИ и обострение хронических заболеваний дыхательных путей и ЛОР-органов.

Кроме того, смесь имбиря с медом и лимоном имеет полезные свойства, не связанные с респираторными заболеваниями. Ее принимают в следующих целях:

? Снятие ощущения тошноты и позывов к рвоте (например, при укачивании в транспорте).

? Снижение артериального давления.

? Нормализация стула при бактериальном энтерите.

? Стимуляция выведения желчи и профилактика желчекаменной болезни.

? Нормализация обменных процессов: снижение сахара в крови и сброс лишнего веса. В таких случаях отвар готовят без меда, из имбиря и лимона.

? Улучшения состояния кожи — для этого смесь используют наружно.

Применяя «народные средства», важно не забывать, что они лишь дополняют основное лечение, ни одно народное средство не может гарантировать тот же результат, что лекарственные препараты с доказанной эффективностью. Кроме того, концентрации действующего вещества в натуральных продуктах зачастую не хватает для достижения желаемого терапевтического эффекта. Из-за отсутствия стандартизации условий произрастания и прочих принятых стандартов фармацевтических практик, имбирь и лекарственные формы на его основе остаются в нише вспомогательной симптоматической терапии, которая может дополнять лечение лекарственными препаратами.

Согласно новым клиническим рекомендациям Министерства здравоохранения РФ 6 , приоритетной группой препаратов для лечения ОРВИ являются препараты прямого противовирусного действия, направленные на устранение причины заболевания. К таким препаратам относится Нобазит ® Форте с активным действующим веществом энисамия йодид. 7 Нобазит ® Форте обладает как прямым противовирусным, так и противовоспалительным действием. 8 Двойное действие Нобазит ® Форте способствует облегчению симптомов простуды и сокращению продолжительности заболевания. 9

Когда принимать мед, лимон и имбирь не рекомендуется? 4,10

Мед с имбирем и лимоном не рекомендуется:

? При высокой температуре (38 °C и более). Имбирь повышает температуру тела.

? Людям с аллергическими реакциями. Мед и лимон — мощные аллергены. Аллергическая реакция на имбирь встречается реже.

? При декомпенсированном сахарном диабете. Мед повышает уровень глюкозы в крови.

? Гипотоникам — имбирь снижает артериальное давление.

? Людям с избыточной массой тела. Мед с имбирем и лимоном — чересчур калорийный продукт.

? Людям с сердечной недостаточностью. Имбирь ускоряет обменные процессы и создает повышенную нагрузку на сердце.

? Лицам с заболеваниями ЖКТ: язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, обострившимся гастритом, панкреатитом, холециститом. Имбирь и лимон полезны для иммунитета, но не для воспаленного желудка и поджелудочной железы.

? При выраженной склонности к кровоточивости и приеме препаратов, которые препятствуют образованию тромбов — ацетилсалициловой кислоты, варфарина, гепарина.

? Беременным и кормящим грудью женщинам.

В таких случаях можно исключить из смеси противопоказанные ингредиенты. Пейте чай с лимоном, лимоном и медом или имбирем — в зависимости от того, какой продукт вам не подходит.

Рецепт приготовления напитка

Рассказываем, как приготовить целебное средство из имбиря с лимоном и медом, которое можно добавлять в чай или кипяченую воду.

Первый шаг — выбор продуктов:

? Мед должен быть натуральным, желательно незасахаренным. Засахаренный продукт сохраняет полезные свойства, но его сложно смешивать с имбирем и лимоном. Если разогреть мед, он станет пластичнее, но лишится большинства полезных качеств. По этой же причине мед не рекомендуют добавлять в горячий чай.

? Корни имбиря берите покрупнее — их удобнее чистить.

? Лимоны должны быть спелыми, желтыми и плотными, с неповрежденной кожурой.

Второй шаг — приготовление смеси:

1. Возьмите 250 г меда, 200 г корня имбиря и 2 лимона.
2. Промойте и очистите имбирный корень, порубите на крупные кусочки.
3. Вымойте лимон, нарежьте дольками. Кожуру не снимайте — это кладезь витамина C.
4. Корень имбиря и лимон пропустите через измельчитель или мясорубку.
5. Добавьте к имбирю с лимоном мед и хорошо перемешайте.
6. Переложите смесь в стеклянную банку.
7. Поставьте в холодильник и дайте настояться сутки. Ваше «лекарство» из имбиря с медом и лимоном готово к употреблению!

Готовую смесь добавляйте в кипяченую воду или охлажденный до комнатной температуры чай по столовой ложке на чашку (200 мл). Для усиления вкуса можно положить в напиток листики мяты. Если вы заболели, пейте чай или воду с медом, лимоном и имбирем не менее трех раз в день.

Также средство можно употреблять для профилактики ОРВИ и гриппа — в неразбавленном виде — по столовой ложке один раз в день за завтраком.

Смесь можно хранить в холодильнике до 6 месяцев, она не теряет своих качеств и вкуса.

Напиток из сушеного имбирного корня

Не расстраивайтесь, если вам не удалось найти свежий имбирь. Приготовьте напиток из меда с сушеным имбирем и лимоном. Молотый имбирь можно встретить в отделе специй практически любого супермаркета. При высушивании целебные свойства имбирного корня не исчезают, а удваиваются 10 .

Сушеный имбирь перед употреблением нужно заварить:

1. Вскипятите 1 л воды.
2. Насыпьте в емкость 2 чайные ложки молотого имбиря и залейте приготовленным кипятком.
3. Накройте раствор крышкой и дайте остыть до ~40 °C.
4. Перелейте в термос и употребляйте в течение дня, добавляя в смесь из меда и измельченного лимона.

Такой отвар нужно пить теплым, но хранить его в холодильнике и разогревать перед употреблением не рекомендуется. Лучшее место для него — термос.

Заключение

? Имбирь с лимоном и медом — полезная смесь, которая применяется для профилактики и лечения ОРВИ.

? Также она способствует снижению артериального давления, стимуляции выведение желчи, нормализации обменных процессов, улучшению состояния кожи и может помочь от укачивания в транспорте.

? Мед противопоказан людям с сахарным диабетом и избыточным весом. В этих случаях следует ограничиться лимоном и имбирем. Сочетание лимона и имбиря, помимо прочих полезных эффектов, может помочь снизить массу тела.

? Если вы заболели, то можете добавить ложку смеси из имбиря, лимона и меда в чай или воду и пейте этот напиток три раза в день или чаще. Он способствует прибавлению сил, поможет облегчить кашель и головную боль, и ускорить выздоровление.

? Приготовить смесь несложно: измельчите лимон и имбирь, смешайте с медом и сутки настаивайте на холоде. Масса может долго храниться в холодильнике, не утрачивая целебных свойств.

? При ОРВИ не забывайте о традиционных — лекарственных средствах. Противовирусные препараты, такие как Нобазит ® Форте могут помочь снизить выраженность симптомов и вероятность развития осложнений. Одних «народных средств» для лечения недостаточно.

Список литературы:

1 Овсепян В., Мартиросян Т. Использование имбиря и куркумы в лечебно-профилактических целях // Евразийский Союз Ученых. 2020. №4-5 (73)

2 Кароматов И. Д., Музаффарова С. К. Имбирь — растение с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами // Биология и интегративная медицина. 2019. №1 (29)

3 Елисеева Т., Ткачева Н. Лимон (лат. Citrus limon) // Журнал здорового питания и диетологии. 2019. №7.

4 Клопова А. В., Жуков Р. Б., Гартованная О. В. Изучение качественных характеристик меда // Инновационные аспекты технологий производства, экспертизы качества и безопасности сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов: материалы международной научно-практической конференции посвященной 90-летнему юбилею биотехнологического факультета – Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Донской государственный аграрный университет», 2019.

5 Колодкина А. В. Мед как функциональный продукт общественного питания // Развитие концепции современного образования в рамках научно-технического прогресса. Сборник научных трудов – Казань, 2020.

6 Клинические рекомендации Минздрава РФ: Острые респираторные вирусные инфекции (ОРВИ) у взрослых, дата размещения: 15.02.2022

7 Инструкция по медицинскому применению препарата Нобазит® Форте, РУ: ЛП-006416 от 13.04.2021 По данным Государственного реестра лекарственных средств (ГРЛС), http://grls.rosminzdrav.ru [Электронный ресурс], Дата обращения 11.07.2023

8 Зырянов С.К., Бутранова О.И., Гайдай Д.С., Крышень К.Л. Фармакотерапия острых респираторных инфекций, вызванных вирусами гриппа. Терапевтический архив. 2021; 93 (1): 114–124

9 Лиознов Д.А. Карнаухова Е.Ю., Зубкова Т.Г., Шахланская Е.В. Оценка эффективности схемы лечения ОРВИ, включающей этиотропную (энисамия йодид) и симптоматическую терапию. Терапевтический архив. 2020;92 (3): 50–55.

10 Хусанов Б.М. Значение имбирного растения в жизни человека, Экономика и социум, 2021. №12-2 (91).

С приходом холодов каждому из нас хочется согреться горячим напитком, который не только утолит жажду, но и укрепит иммунитет. Одним из таких напитков является имбирный чай с лимоном – невероятно полезный, популярный тонизирующий напиток. Сочетание лимона с имбирем делают этот чай не только невероятно полезным, но и эффективным при похудении. В этой статье вы найдете самые интересные рецепты имбирного чая с лимоном.

Имбирного чая с лимоном: польза, состав

Имбирь – корень, родом из Северной Индии, известный многим как пряная ароматная приправа. Это растение активно используют в кулинарии, косметологии и медицине. Корень считается лидером по содержанию микро- и макроэлементов, имбирь богат витамином А, С, витаминами группы В, фосфором, кальцием, калием, марганцем, железом, олеиновой кислотой, различными эфирными маслами.

Польза имбирного чая состоит в следующем:

• Благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему, укрепляет мышцу, сосуды, разжижает кровь.
• Улучшает пищеварение, устраняет газообразование в кишечнике.
• Оказывает мягкое слабительное действие.
• Очищает печень.
• Выводит токсины.
• Усиливает потенцию.
• Стимулирует деятельность мозга.
• Устраняет состояние агрессии.
• Эффективен в лечении гриппа и простуды.
• Ускоряет обменные процессы в организме.
• Повышает тонус организма.

Кроме имбирного корня в составе чая присутствует лимон, который делает напиток более пикантным. Сочетание острого имбиря и кислинки лимона придают чаю изумительный вкус. Чай с имбирем и лимоном нужно пить только горячим, ведь в нем содержится максимум полезных веществ. Лимоны богаты на витамин С, в соке 1 лимона содержится 33% суточной нормы витамина С. Поскольку витамины разрушаются в крутом кипятке, добавлять лимон необходимо в чай, когда он уже немного остыл. По некоторым данным витамин С разрушается при температуре выше 60 ?С.

В составе лимона около 300 компонентов, которые оказывают на организм благотворное воздействие:

• Алкалоиды – активизируют нервную систему.
• Аминокислоты и белки – нормализуют метаболизм.
• Аскорбиновая кислота и цитрин – укрепляют сосуды.

Также в лимонном соке содержатся дубильные вещества, пищевые волокна и органические кислоты.

В сочетании имбирь и мед оказывают на наш организм такое воздействие:

• бактерицидное;
• отхаркивающее;
• потогонное;
• согревающее;
• антиоксидантное;
• очистительное;
• успокаивающее.

При регулярном употреблении такого чая удастся укрепить иммунитет, оздоровит, придаст сил и защитит от ряда заболеваний.

Противопоказания и вред

Употреблять напиток не рекомендуют тем, кто имеет аллергическую реакцию на лимон или имбирь.

Также есть такие противопоказания:

• Острая форма и хронические заболевания ЖКТ – гастрит, язва, повышенная кислотность.
• Жар.
• Склонность организма к кровотечениям, а также в период открытых кровотечений. Поэтому при обострении геморроя и женщинам с обильными менструациями лучше отказаться от употребления чая.
• Заболевании печени.
• Сбои в работе желчного.
• Стоит быть острожными с употреблением этого чая во время беременности, особенно на последнем триместре. Он повышает тонус матки и провоцирует кровотечения.
• В период кормления грудью также стоит быть осторожными, ведь чай может негативно отразиться на вкусе грудного молока.

В некоторых ситуациях при приеме имбирного чая с лимоном возможны такие побочные эффекты:

• проблемы со сном;
• обострение хронических заболеваний;
• возбудимость нервной системы;
• отечность;
• появление отрыжки и изжоги;
• чувство жара в теле.

При появлении каких-либо симптомов стоит отказаться от употребления этого напитка. При отсутствии всех вышеописанных заболеваний, можно смело наслаждаться вкусным имбирным чаем с лимоном.

Как заваривать чай с имбирем и лимоном

Чтобы напиток принес лишь пользу и свести к минимуму возможный вред, необходимо знать, как его правильно приготовить. Приготовить напиток можно из сухого, перемолотого или свежего корня. Если основой напитка будет свежий корень, его обязательно нужно тщательно промыть и высушить.

Некоторые особенности заваривания такого чая:

• Воду с корнем имбиря нужно прокипятить 10 минут в небольшой кастрюле без крышки.
• Свежего имбиря нужно в 2 раза больше, чем сухого.
• После кипячения напиток лучше настоять в течении 3-4 часов в термосе.
• На 1 литр воды необходимо взять корень имбиря длиною 3-4 см.
• В уже остывший до 60 градусов напиток можно добавить сок лимона или пару ломтиков.
• Для лечения пить имбирный чай с лимоном лучше не подслащенный, но, если хочется его сделать чуточку слаще, отдайте предпочтение не сахару, а меду.

По такому рецепту получится довольно концентрированный напиток. Также предлагаем еще парочку рецептов.

Рецепт при простуде

В осенне-зимний период простуды подстерегают практически каждого, справиться с первыми признаками недуга поможет чай по такому рецепту:

Корень имбиря необходимо очистить, с лимона снять аккуратно кожицу и все нарезать. Затем измельчить ингредиенты с помощью блендера, переложить в стеклянную баночку и добавить мед. Все хорошо перемешивается и готовится чай: на 1 стакан горячей воды (не кипятка) 1 ст.л. полученной витаминной смеси.

Для эффективного похудения

В борьбе с лишним весом этот напиток будет активным помощником. Очистить корень имбиря (100 г) и натереть его на терке и отправить в термос, залить кипятком (1 л). Оставьте напиток настояться в течении 30 минут. Тем временем выдавать сок из половинки лимона и добавить в напиток. Рекомендуется пить по 1/2 стакана перед едой.

Для повышения иммунитета

В осенне-зимний период для укрепления иммунитета рекомендуем заварить такой напиток:

• 25 г корня имбиря очистить от кожицы, натереть на терке и добавить в заварник;
• залить кипятком и оставить настаиваться 10 минут;
• 1 лимон мелко нарезать на ломтики и добавить в заварник;
• разлить по чашкам и пить 3 раза в день.

Рецепты имбирного чая с лимоном

Предлагаем ТОП-3 самых интересных рецептов имбирного чая с лимоном:

На 1 л кипяченной воды берется 2 ст.л. перемолотого имбиря, 3 зубчика чеснока (измельченного). В заварнике все заливается водой и остается настаиваться 15 минут, затем добавляется 2 ст.л. лимонного сока.

Для его приготовления необходима 1 ст.л. облепихи, 2 ст.л. тертого имбиря, 1 ч.л. лимонного сока и 1 ст.л. меда. Имбирь заливается стаканом кипятка и настаивается 10 минут, затем добавляется пюрированная облепиха, лимонный сок и мед. Все хорошо смешивается и напиток готов к употреблению.

Для его приготовления подготовьте:

• 10 г имбиря;
• ? лимона;
• 1 ст. воды;
• 1 ст. яблочного сока;
• 1 ст.л. меда.

В небольшой кастрюле подогрейте воду, после закипания добавьте имбирь, еще 10 минут покипятите и снимите с огня. Мелко нарежьте лимон и добавьте его в воду, через 5 минут яблочный сок и мед.

Как и сколько пить чая с имбирем и лимоном

Диетологи еще не сошлись во мнения в каком количестве можно употреблять чай с имбирем, а также где заканчивается польза и начинается вред для организма. Однако есть общие рекомендации по употреблению этого напитка:

• Поскольку имбирный чай с лимоном имеет тонизирующее действие его не рекомендуют пить перед сном.
• Готовый напиток нельзя хранить дольше суток.
• С целью похудения можно употреблять пару литров чая с имбирем.
• При простудных заболеваниях пить чай необходимо только горячим.
• Если имбирь пьете только 1 раз, то лучше такой напиток употребить с утра.

Важно!

Если чай с имбирем пьете не с целью похудения, то его нужно пить мелкими глотками и не более 0,5 л в день.

• Добавляйте лимон в уже остывший чай, чтобы напиток сохранил полезные свойства.

Имбирный чай способен принести организму неоспоримую пользу: снять напряжение, ускорить обмен веществ, вывести токсины и многое другое. Диетологи его рекомендуют пить для тех, кто стремится улучшить фигуру и нормализовать вес.

Имбирь — одна из самых древних пряностей. Происходит из семейства имбирных, к которому принадлежат и куркума, кардамон, галангал. В имбире содержится множество активных веществ, которые помогают при болезнях и укрепляют иммунитет.

В продаже имбирь можно встретить в разных видах: маринованный, молотый, свежий. Есть имбирное масло и вытяжка из корня. Но если надо максимально использовать целебный эффект этого растения, например, при вирусных заболеваниях, рекомендуются свежие корешки имбиря. Как правильно употреблять имбирь при простуде? Разбираемся с врачом-диетологом Ириной Яблонской.

Вкус имбиря может показаться чересчур терпким и острым. Мед поможет сгладить эти ощущения, сделать вкус пряного корня более мягким и приятным. К тому же оба продукта сами по себе представляют большую ценность как средства от простуды, а вместе они еще сильнее. Имбирь и мед можно объединить при приготовлении чая, а можно приготовить имбирно-лимонную смесь, которую в процессе лечения можно принимать каждый день после завтрака по чайной ложке.

Имбирь с чаем при простуде

Чай с имбирем считается экспресс-средством при первых симптомах простуды. Он согревает, помогает пропотеть, поэтому после такого напитка лучше не выходить на улицу. Для целебного чая лучше использовать свежий корень имбиря, а не сушеный молотый в порошок. Во-первых, по терапевтическому эффекту свежий корень намного сильнее. Во-вторых, у порошка, добавленного в чай, не тот вкус и аромат. Приберегите его как специю для приготовления еды.

Имбирь с лимоном при простуде

Смесь лимона с имбирем заготавливают впрок на зиму. Но в нее практически всегда добавляют мед (реже – сахар) для смягчения вкуса. Рекомендуется при первых признаках простуды и как средство профилактики.

Важно

Имбирь обладает жаропонижающим, болеутоляющим, отхаркивающим и потогонным свойствами. Он является хорошим антисептиком убиваем вредные бактерии и предупреждает воспаления. (2)

Как правильно приготовить имбирь при простуде

Имбирь с медом

На 1 средний корень имбиря берем 2 чайные ложки меда. Корень очистить от кожуры, промыть проточной водой, натереть на мелкой терке (можно прокрутить через мясорубку с мелкой решеткой). Измельченный имбирь переложить в банку, добавить мед, перемешать. Закрыть крышкой, хранить в холодильнике. Но не больше одной недели. Если в массу добавляется лимон, то хранить ее можно до месяца.

Лайфхак

В корне имбиря полезные вещества находятся ближе к кожице, поэтому желательно срезать ее как можно тоньше.

Чай с имбирем от простуды

Есть несколько вариантов. Самый простой – когда заваривается только имбирь. Но лечебный эффект можно усилить различными полезными добавками.

• Лимон и мед. Несколько долек лимона с цедрой добавляют в готовый чай, а чтобы он не был слишком кислым, добавляют мед. , гвоздика, кардамон – этот восточный вариант используют при лающем кашле, когда мокрота отделяется с трудом. Специи добавляют по чайной ложке каждой, кипятят 10-15 минут, а сняв с огня, добавляют сок свежего лимона и сахар. . Для заварки лучше использовать термос, ведь шиповник заваривается очень долго.

• Малина. Усиливает жаропонижающий эффект. Но в имбирный чай добавляют именно ягоды малины или листья, но не варенье.
• Молоко и барсучий жир. Рекомендуется при сильном влажном кашле. Молоко разогревают на водяной бане, кладут в него имбирь, немного барсучьего жира и меда. Разводят с теплым чаем в пропорции 1:1. или мелисса. Считается, что у этих трав самое гармоничное сочетание с имбирем.

Как приготовить чай с имбирем

Базовый вариант: на 0,5 л воды берем кусочек корня имбиря длиной 2-3 см, чистим его, измельчаем ножом. Кладем в заварочный чайник, добавляем щепотку черного или зеленого чая, настаиваем 15 минут под крышкой. Чай готов к употреблению.

Лайфхак

Не надо чистить весь корень целиком. Отломите небольшой кусочек, который вы будете заваривать сейчас, почистите его. Остальное герметично упакуйте (он быстро сохнет) и положите в холодильник. Полезные свойства имбиря не разрушаются и при длительной заморозке. Поэтому хранить его можно в морозильной камере нарезав на порционные кусочки или целиком.

Популярные вопросы и ответы

Как правильно принимать имбирь при простуде?

Можно ли пить имбирь при простуде с температурой?

Можно ли пить чай из имбиря при простуде беременным?

Все зависит от срока. Имбирь не рекомендуется беременным на поздних сроках из-за его способности разжижать кровь, что чревато развитием кровотечения. В первом триместре он может помочь не только от простуды, но и как средство, которое поможет справиться с приступами тошноты и рвоты при токсикозе. Но на этот счет все равно лучше сначала посоветоваться с врачом. И совершенно противопоказан имбирь, если у будущей мамы в анамнезе гипертония, нарушение свертываемости крови, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, желчекаменная болезнь.

Можно ли пить имбирь при простуде детям?

Можно после двух лет. Чтобы ребенка не оттолкнул жгучий вкус имбиря, можно делать напиток менее концентрированным, а для смягчения вкуса в процессе заваривания положить яблочную кожуру. Особенно полезен имбирный чай при насморке и сухом кашле.

Кстати, в комнате, где спит заболевший ребенок, можно очистить воздух с помощью эфирного масла имбиря. Несколько капель масла накапать на горячее блюдце и поставить его рядом с кроватью ребенка.

Кому противопоказан имбирь?

Людям с гастритом, колитом и энтероколитом, язвой желудка, дивертикулитом в стадии обострения имбирь употреблять не стоит. Пряный корень опасен тем, что раздражает желудок. В состоянии ремиссии допускается употребление имбиря в виде неконцентрированных растворов.

Осторожными надо быть с имбирем людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Употребление его в больших количествах может привести к резким скачкам давления и увеличить риск сильного кровотечения.

Из-за оксалатов (солей щавелевой кислоты) имбирь не рекомендуется людям с заболеваниями почек.

Передозировка имбиря может вызвать диарею, изжогу, расстройства кишечника и аллергические отеки в ротовой полости даже у здоровых людей. (3)