Чем полезна тыква в духовке?

Тыква запеченная — полезное и вкусное блюдо, которое богато витаминами и питательными веществами. Узнайте о всех полезных свойствах тыквы и разнообразных способах ее приготовления.

Тыква — это одна из самых популярных овощей осеннего сезона. Она обладает не только ярким вкусом и ароматом, но и множеством полезных свойств для нашего организма. Запеченная тыква является отличным вариантом приготовления этого овоща, который сохраняет все его полезные вещества и придаёт блюду особый вкус.

Одно из самых ценных свойств тыквы — её высокое содержание бета-каротина. Этот антиоксидант помогает нашему организму бороться с вредными свободными радикалами, укрепляет иммунитет и улучшает зрение. Кроме того, тыква богата витаминами К и С, а также минералами, такими как железо, магний и калий.

Запеченная тыква — это прекрасное дополнение к любому осеннему столу. Её можно подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе, использовать в салатах или приготовить в виде пюре. Однако главное преимущество этого способа приготовления — легкость и простота приготовления.

Существует множество рецептов приготовления запеченной тыквы. Она может запекаться целиком, нарезаться кубиками или ломтиками. Её можно приправить различными специями, такими как корица, имбирь или чили, чтобы придать блюду оригинальный вкус. Также запеченная тыква великолепно сочетается с мёдом, орехами или сыром, добавляя блюду дополнительную нотку сладости или солёности.

Питательные вещества и преимущества тыквы

• Витамин A: Тыква является отличным источником бета-каротина, который в организме превращается в витамин A. Витамин A важен для здоровья глаз, кожи и иммунной системы.
• Витамин С: Тыква содержит витамин C, который является мощным антиоксидантом и помогает в борьбе с вредными свободными радикалами.
• Витамин Е: Этот витамин помогает улучшить здоровье кожи и имеет антиоксидантные свойства.
• Железо: Тыква содержит некоторое количество железа, которое необходимо для нормального функционирования организма и производства красных кровяных клеток.
• Магний: Магний играет важную роль в функции мышц и нервной системы, и тыква является хорошим источником этого минерала.

Помимо своего питательного состава, тыква также имеет несколько преимуществ для здоровья:

1. Улучшение зрения: Бета-каротин и витамин A, содержащиеся в тыкве, помогают поддерживать здоровье глаз и улучшают зрение.
2. Поддержка иммунной системы: Витамин C, содержащийся в тыкве, укрепляет иммунную систему и помогает бороться с инфекциями и воспалением.
3. Здоровье сердца: Тыква содержит антиоксиданты, которые помогают снизить уровень вредного холестерола и поддерживают здоровье сердца.
4. Поддержка пищеварения: Благодаря высокому содержанию пищевых волокон, тыква способствует нормализации пищеварительного процесса и предотвращает запоры.
5. Улучшение состояния кожи: Витамин E, содержащийся в тыкве, помогает улучшить состояние кожи, делая ее более мягкой и увлажненной.

Полезные свойства запеченной тыквы

Кроме того, запеченная тыква является отличным источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и помогает поддерживать здоровый вес. Тыква также содержит магний, калий и железо, которые являются необходимыми минералами для правильного функционирования организма.

Запеченная тыква имеет низкую калорийность и низкий уровень углеводов, что делает ее отличным продуктом для людей, следящих за своим питанием. Кроме того, она содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и предотвращают развитие различных заболеваний.

Приготовление запеченной тыквы очень простое: тыкву нужно нарезать на кусочки, смазать маслом и запечь в духовке до готовности. Запеченная тыква отлично подходит для добавления в салаты, супы или в качестве гарнира к основным блюдам. Благодаря своему сладковатому вкусу, запеченная тыква может использоваться и в десертах.

Полезные свойства запеченной тыквы:

Рецепт запеченной тыквы с травами

Для приготовления запеченной тыквы с травами необходимы следующие ингредиенты:

1. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Смешайте оливковое масло, розмарин, тимьян, соль и перец в миске.
4. Добавьте нарезанную тыкву в миску и хорошо перемешайте, чтобы травы и специи равномерно разошлись по поверхности тыквы.
5. Выложите тыкву на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
6. Запекайте тыкву в разогретой духовке в течение 30-40 минут, до мягкости.
7. Подавайте запеченную тыкву с травами горячей. Приятного аппетита!

Таким образом, запеченная тыква с травами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. Оно отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая. Попробуйте этот рецепт и насладитесь нежным вкусом тыквы в сочетании с ароматными травами!

Запеченная тыква с медом и корицей: идеальное сочетание

Тыква – низкокалорийный продукт, богатый питательными веществами. Она содержит много витамина А, который полезен для зрения, а также витамины группы В, витамин С и витамин Е. В добавок к этому, тыква обладает высоким содержанием клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения.

Мед, в свою очередь, является натуральным сладким продуктом, богатым микроэлементами и антиоксидантами. Он укрепляет иммунную систему, оказывает антибактериальное действие и способствует улучшению обмена веществ.

Корица также имеет множество полезных свойств. Она помогает снизить уровень сахара в крови, улучшает функцию сердца и сосудов, а также обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием.

Для приготовления запеченной тыквы с медом и корицей, необходимо сначала очистить и нарезать тыкву на кусочки. Затем, тыкву следует смазать медом и посыпать корицей. После этого, кусочки тыквы кладутся на противень и запекаются в духовке при 180 градусах около 30-40 минут или пока тыква не станет мягкой и слегка золотистой.

Готовую запеченную тыкву с медом и корицей можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Это блюдо придаст особый вкус и аромат вашему столу, а также принесёт пользу для вашего здоровья.

Попробуйте приготовить запеченную тыкву с медом и корицей и насладитесь вкусом этого полезного и ароматного блюда осени!

Тыква запеченная с карри: необычный вкусовой опыт

Для приготовления запеченной тыквы с карри вам потребуются:

• 1 средняя тыква
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка карри
• Соль и перец по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Разрежьте тыкву на половинки и удалите семена.
3. Нарежьте тыкву на кусочки толщиной около 1,5 см.
4. На противень выложите фольгу и смажьте ее растительным маслом.
5. Выложите кусочки тыквы на противень в один слой.
6. Посыпьте кусочки тыквы карри, солью и перцем.
7. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте тыкву примерно 30-40 минут, пока она не станет мягкой и золотистой.
8. Готовую запеченную тыкву с карри можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в салатах и гарнирах.

Тыква запеченная с карри — это отличный вариант для вегетарианцев и любителей экзотической кухни. Попробуйте этот необычный вкусовой опыт и насладитесь сочным и ароматным блюдом.

Как запечь тыкву в духовке: пошаговая инструкция

Шаг 1: Подготовьте тыкву. Выберите спелую и крепкую тыкву с гладкой поверхностью. Хорошо вымойте тыкву в холодной воде, чтобы удалить грязь. Затем вырежьте верхнюю часть тыквы и удалите семена и волокна с помощью ложки.

Шаг 2: Разогрейте духовку. Установите температуру на 180 градусов Цельсия и предварительно разогрейте духовку.

Шаг 3: Приготовьте начинку. Вы можете использовать различные ингредиенты для начинки, чтобы придать тыкве разные вкусы. Например, смешайте нарезанные овощи, такие как морковь и лук, с измельченным чесноком, солью, перцем и растительным маслом.

Шаг 4: Наполните тыкву начинкой. Распределите приготовленную начинку внутри тыквы. Затем закройте тыкву верхней частью, которую вы ранее вырезали.

Шаг 5: Запекайте тыкву. Положите тыкву на противень и поместите его в разогретую духовку. Запекайте тыкву примерно в течение 1 часа, или пока она не станет мягкой и легко прокалывается вилкой.

Шаг 6: Дайте тыкве остыть и подавайте. После приготовления тыквы дайте ей немного остыть перед сервировкой. Затем нарежьте ее на кусочки и подавайте к столу.

Запеченная тыква — отличный выбор для здоровой и вкусной закуски или гарнира. Попробуйте этот простой рецепт и наслаждайтесь вкусом запеченной тыквы вместе с вашими близкими и друзьями!

Видео по теме:

Вопрос-ответ:

Какие полезные свойства имеет запеченная тыква?

Запеченная тыква является источником витамина А, который необходим для поддержания здоровья кожи и зрения. Также она богата антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, запеченная тыква содержит клетчатку, которая улучшает пищеварение и способствует похудению.

Какой рецепт запеченной тыквы можно порекомендовать для вегетарианцев?

Для вегетарианцев отлично подойдет рецепт запеченной тыквы с травами и орехами. Для этого необходимо нарезать тыкву кубиками, смешать с измельченными травами (петрушка, базилик, розмарин), посыпать мелко нарезанными орехами (грецкие, кедровые) и запекать в духовке до готовности. Получится ароматное и полезное блюдо для вегетарианцев.

Как долго нужно запекать тыкву в духовке?

Время запекания тыквы в духовке зависит от ее размера и толщины нарезки. В среднем, для небольших кусочков тыквы время запекания составляет около 20-30 минут при температуре 200 градусов Цельсия. Если нарезка тыквы крупная, то время запекания может увеличиться до 40-60 минут. Рекомендуется проверять готовность тыквы вилкой — она должна быть мягкой и легко прокалываться.

Какие ингредиенты можно добавить к запеченной тыкве для придания ей особого вкуса?

К запеченной тыкве можно добавить различные ингредиенты, чтобы придать ей особый вкус. Например, можно полить кубики тыквы медом и посыпать корицей для создания сладкого и ароматного блюда. Также можно посыпать тыкву тертым сыром и зеленью для придания сытности и аппетитного вида. Другие варианты — добавить к запеченной тыкве оливковое масло, чеснок, имбирь или любые другие приправы по вкусу.

Запеченная тыква: идеальное блюдо для вегетарианцев

Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто следит за своей фигурой или хочет потерять лишний вес, так как тыква является низкокалорийным продуктом. Благодаря своему нежному вкусу и аромату, запеченная тыква станет отличным дополнением к любому вегетарианскому обеду или ужину.

Для приготовления запеченной тыквы необходимо отрезать верх и удалить семена. Затем тыква разрезается на куски и запекается в духовке до мягкости. При желании ее можно заправить медом или оливковым маслом, а также посыпать специями, такими как корица или имбирь, для добавления аромата и вкуса.

Запеченная тыква идеально сочетается с овощными салатами, каши или гарнирами из картофеля или риса. Она также может быть использована в качестве основного блюда, если запекается с овощами, такими как морковь или картофель.

Необходимо отметить, что запеченная тыква является не только вкусной, но и очень полезной для организма. Она содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалительными процессами и укрепляют иммунную систему. Также тыква богата бета-каротином, который способствует здоровью кожи и зрения.

Вегетарианцы могут наслаждаться запеченной тыквой в качестве основного блюда или дополнения к обеду или ужину. Она не только удовлетворит вкусовые предпочтения, но и будет полезной для здоровья и хорошего самочувствия.

Запеченная тыква с сыром и орехами: роскошный ужин

Для приготовления запеченной тыквы с сыром и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 средняя тыква
• 150 грамм сыра
• 50 грамм грецких орехов
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло для смазывания

1. Нарежьте тыкву на кусочки, удалите семена и кожуру.
2. Выложите кусочки тыквы на противень, смажьте оливковым маслом и посолите.
3. Запекайте тыкву в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут, пока она не станет мягкой и золотистой.
4. В течение запекания тыквы, натрите сыр на крупной терке и грецкие орехи измельчите.
5. После того, как тыква станет готова, посыпьте ее натертым сыром и измельченными орехами.
6. Поставьте противень с тыквой обратно в духовку на несколько минут, чтобы сыр растаял и орехи подрумянились.
7. Подавайте запеченную тыкву с сыром и орехами горячей, посыпав свежим перцем, по желанию.

Запеченная тыква с сыром и орехами — это отличный выбор для роскошного ужина. Она идеально сочетается с зеленым салатом и свежим хлебом. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких вкусным и полезным ужином!

4 комментария к “Тыква запеченная: полезные свойства и рецепты”

Ммм, запеченная тыква — это настоящий вкусный деликатес! Я всегда с удовольствием готовлю это блюдо на холодное время года. К тому же, тыква имеет множество полезных свойств для организма. Она богата витамином А, который способствует укреплению иммунной системы и зрению. Также тыква содержит клетчатку, которая помогает пищеварению и позволяет поддерживать нормальный уровень холестерина в крови. Не забывайте о полезных микроэлементах, таких как железо, калий и магний, которые содержатся в этом оранжевом овоще. Открытка яркой осени – запеченная тыква. Для приготовления этого блюда я нарезаю тыкву на кусочки, смешиваю их с оливковым маслом, медом, ароматными специями и посыпаю солью. Затем выкладываю на противень и запекаю в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут до мягкости. Получается такой ароматный и сочный десерт или гарнир к основному блюду. Также можно приготовить запеченную тыкву с сыром и грецкими орехами. Просто нарежьте тыкву на кусочки, посыпьте натертым сыром и поставьте в духовку на 30-40 минут. Затем добавьте грецкие орехи и подержите еще 5 минут. Этот рецепт станет настоящим украшением вашего стола. Запеченная тыква — прекрасная альтернатива традиционным сладостям и картофельным гарнирам. Это вкусное и полезное блюдо станет отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем, а также для тех, кто просто любит наслаждаться нежным вкусом осени.

Тыква запеченная — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Я люблю этот рецепт, потому что тыква имеет множество полезных свойств. Она богата витаминами А, С и Е, которые помогают укрепить иммунитет и защитить организм от вредных воздействий. Также тыква содержит клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и насытиться на долгое время. Я обычно запекаю тыкву в духовке с добавлением оливкового масла, соли и специй по вкусу. Результат получается просто восхитительным — мягкая и ароматная тыква с легкой хрустящей корочкой. Я ем ее как гарнир к мясу или рыбе, а иногда просто наслаждаюсь ею в качестве самостоятельного блюда. Если ты еще не пробовал запеченную тыкву, то рекомендую попробовать. Это отличный способ добавить разнообразие в свой рацион и получить множество полезных веществ для своего организма. Приготовь тыкву по этому рецепту и насладись ее вкусом и пользой!

Я обожаю тыкву! Ее запеченный вкус просто невероятный, а сам процесс готовки такой уютный и приятный. А еще тыква такая полезная! В ней много витаминов и антиоксидантов, которые полезны для кожи, волос и ногтей. Ну и, конечно же, тыква помогает поддерживать здоровье глаз и иммунной системы. Я часто готовлю запеченную тыкву с разными специями, например, с корицей, имбирем и медом. Это просто волшебство! А еще можно добавить запеченную тыкву в салаты или супы. В общем, я настоящий фанат тыквы и всегда рада экспериментировать с новыми рецептами.

Я просто обожаю запеченную тыкву! Это такое вкусное и полезное блюдо. Тыква содержит много витаминов и минералов, таких как витамин А, С, Е, калий, магний и цинк. Она также богата клетчаткой, которая помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы. К тому же, запеченная тыква – это отличная альтернатива жирной и нежелательной пище. Я всегда готовлю тыкву в духовке по рецепту, который нашла в интернете. Просто нарезаю тыкву на кусочки, смазываю растительным маслом и посыпаю специями, такими как корица, мускатный орех и имбирь. Затем отправляю ее в разогретую духовку на 180 градусов на противне, выстеленном пергаментной бумагой, на 30-40 минут. Когда тыква становится мягкой и золотистой, я достаю ее и наслаждаюсь нежным вкусом и ароматом. Тыква запеченная – идеальный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем, но не хочет отказываться от вкусной пищи. Это легкое и сытное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Попробуйте и вы не пожалеете!

Осень дарует огородникам разнообразные плоды. Среди них особое место занимает тыква. Она бывает различных размеров, а её плоды могут быть окрашены в разные цвета: оранжевый, зелёный тёмного или светлого оттенка, серо-зеленоватая, полосатая. Внешний вид зависит от сорта.

Сырую тыкву можно просто нарезать кусочками и есть или потереть на тёрке и приготовить из неё салат. В таком виде она очень полезна, ведь там много витаминов, аскорбиновая кислота в том числе.

Большинство людей предпочитает термически приготовленные блюда:

• Тыквенная каша.
• Оладьи.
• Каша рисовая или пшённая с тыквой.
• Запечённая в духовке.

Это самые распространённые блюда, но можно приготовить и другие. Запечённая тыква особенно вкусна. Но есть ли от неё польза? Известно, что витамин С разрушается, если продукт приготовлен на огне. Остаётся ли там что-то полезное?

Состав и свойства

Кроме аскорбиновой кислоты в этом овоще имеются и другие витамины, которые могут сохраняться при запекании. В ней много каротина, который в организме превращается в витамин А, который полезен для кожи, волос, ногтей, зрения и для других важных целей. Также содержатся витамины, относящиеся к группе В.

Они нужны для хорошей работы всего организма. Данные вещества необходимы для нервной системы, сосудов, правильной работ всех внутренних органов, общего здоровья. Есть витамины К, РР.

Для сосудов и нервной системы нужен магний, для сердечной деятельности и почек требуется калий. Этих элементов в тыкве содержится много. В этом замечательном плоде есть еще много компонентов, необходимых для хорошего здоровья: антиоксиданты, клетчатка, органические кислоты, пектины, натуральные сахара.

Пектины выводят из организма токсины, соли тяжёлых металлов. Антиоксиданты присоединяют свободные радикалы, обезвреживают их, дольше сохраняют молодость, препятствуют преждевременному наступлению старения.

Разнообразные тыквенные блюда помогут восстановить печёночные клетки, устранить воспалительные процессы в почках, избавиться от отёков, активизировать работу кишечника, Употребление блюд из этого плода полезно для зрения, ЦНС, сосудов, сердца, помогает организму бороться с разными болезнями.

Тыква показана для питания людям с лишним весом. Если в неё дополнительно не добавлять сахар, она является низкокалорийным, но питательным продуктом. Ужин из запечённой тыквы плюс что-нибудь кисло-молочное даст возможность сбросить два–три килограмма за один месяц.

Как запекать тыкву

Пользы для организмы от тыквенных блюд предостаточно. К тому же, они вкусные. Готовить их несложно:

1. Кожицу следует снять, вытащить семена. Тыкву нужно порезать крупными кусочками. Для данного рецепта потребуется мякоти тыквы пол килограмма.
2. Из крупного яблока следует убрать сердцевину. Хорошо сочетать с тыквой сорта с твёрдой мякотью и с кисловатым вкусом.
3. Порезать яблоко на кусочки.
4. Очистить от кожуры лимон и отрезать 3 – 4 ломтика.
5. Теперь понадобится форма для запекания или противень, можно использовать широкую сковороду. Выложить половину подготовленной тыквы. На неё разложить яблоки с лимонными дольками. Можно немного посыпать корицей. Наверх выкладывается остаток тыквы.
6. Теперь следует поместить всё это в духовку и выдерживать там от 30 минут до одного часа. Длительность зависит от духовки, газ не должен гореть очень сильно. Когда тыква становится мягкой, блюдо готово.
7. Можно подавать на стол в сочетании с кефиром, ряженкой, йогуртом.

Вкуснее всего получается запечённая тыква из плодов, у которых мякоть ярко окрашена в оранжевый цвет.

Алла Автор статьи

Из тыквы готовят огромное количество блюд и заготовок. Но наибольшей популярностью этот овощ пользуется именно в запеченном виде. Пользу запеченной тыквы переоценить сложно. Однако сохранение максимального количества витаминов и минералов зависит от способа приготовления этого блюда.

Сегодня мы расскажем, как правильно запекать и употреблять оранжевый овощ. Также вы узнаете о вреде и пользе этого блюда при определенных заболеваниях и найдете в статье несколько простых рецептов тыквы, запеченной в духовке.

Состав и свойства продукта

У этого овоща высокая питательная ценность, и при этом он содержит минимум калорий. В 100 г готового блюда содержится:

• ккал: 22;
• белки: 1 г;
• жиры: 0,1 г;
• углеводы: 4,4 г;
• органические кислоты: 0,1 г;
• пищевые волокна: 2 г;
• вода: 91,8 г.

Гликемический индекс

Углеводы усваиваются организмом с определенной скоростью. Уровень глюкозы скачет вверх, заставляя поджелудочную железу вырабатывать гормон инсулин. Гликемический индекс – это показатель скорости повышения сахара в крови при употреблении продуктов питания.

У запеченной тыквы его значение от 75 до 85 ед.

Витамины и микроэлементы

Этот оранжевый овощ содержит огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. В запеченном виде по пользе и содержанию целебных веществ она превосходит многие другие выращиваемые в средней полосе России культуры.

Основные микроэлементы, содержащиеся в овоще:

Помимо них еще присутствуют:

Среди витаминов, содержащихся в тыкве, есть РР, В1, В2 и В12. Но больше всего в этом овоще бета-каротина (витамина А), защищающего организм человека от вредных веществ, поступающих в него из окружающей среды.

Справка. Мякоть тыквы содержит много пектина. Ее пищевые волокна способствуют мягкому очищению кишечника и выведению из организма радионуклидов.

Польза и вред

Печеная тыква — находка для людей, страдающих болезнями сердца, почек, мочевого пузыря, печени, подагрой. Продукт способен задерживать процесс старения, благотворно влияет на состояние кожи и волос. Печеный овощ рекомендуется употреблять людям, придерживающимся диеты для похудения.

Однако злоупотреблять этим продуктом нежелательно – можно нанести организму вред и усугубить течение болезни.

Полезные свойства запеченного блюда

Запеченная в духовке тыква сохраняет в себе важные группы витаминов и минеральных веществ, необходимых для поддержания здоровья.

Рассмотрим полезные свойства этого блюда в конкретных случаях:

1. Продукт способствует нормализации работы почек и мочевого пузыря. Она не только очищает эти органы, но и помогает избавиться от камней в почках, хронического пиелонефрита, цистита.
2. Тыква полезна и приподагре. Овощ принимает участие во всех метаболических процессах, в том числе – в пуриновом обмене. А при этом недуге это крайне важно. Продукт не позволяет солям мочевой кислоты накапливаться в почках и полостях суставов. Тыква дает мочегонный эффект, в результате чего из организма выводится не только избыточная жидкость, но и мочевая кислота.
3. Этот оранжевый овощ нормализует артериальное давление.
4. Блюдо отлично укрепляет работу сердца и сосудов. Связано это с содержанием в ее составе большого количества калия. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний достаточно употреблять 200-250 г печеной тыквы ежедневно.
5. Запеченную тыкву рекомендуют употреблять больным сахарным диабетом.
6. Она укрепляет иммунитет.
7. Для людей, страдающих заболеваниями печени, это блюдо – отменный гепатопротектор. Запеченный овощ отлично очищает печень и восстанавливает ее функции и работу — при умеренном употреблении.
8. Продукт содержит большое количество пищевых волокон, нормализующих работу системы пищеварения. Употребление овощных блюд помогает избежать запоров. Тыква – полезный продукт с низкой калорийностью, который идеально подходит для разгрузочных дней и диет для похудения.
9. Регулярное употребление запеченной тыквы помогает избавиться от расстройств нервной системы, нормализовать сон, снять стресс.
10. Запеченная тыква при беременности повышает иммунитет, улучшает пищеварение. Также ее умеренное количество в рационе предотвращает появление отеков. Этот овощ выводит токсины и соли натрия, обладает желчегонным, слабительным, мочегонным эффектами.
11. Используют это блюдо не только в кулинарии, но и для наружного применения. Например, запеченную тыкву с помощью блендера превращают в кашицу и делают компрессы для ступней. Они снимает усталость в ногах после долгих физических нагрузок или ходьбы.

Как мы видим, полезных свойств у этого продукта масса, но иногда он приносит и вред. В большинстве случаев происходит это из-за неправильного употребления.

Противопоказания

Если у вас нет каких-либо заболеваний, то переживать не стоит – при умеренном употреблении продукта он вреда не принесет.

Негативно отразиться на организме человека тыква может в таких случаях:

1. Повышен уровень сахара в крови. Чрезмерное употребление запеченной тыквы способствует резкому повышению уровня сахара в крови. Для здорового человека это не опасно, но только не для больных сахарным диабетом. Она полезна при этом заболевании только при соблюдении нормы, определенной врачом.
2. Запеченная тыква – блюдо тяжелое, поэтому может оказать резкую нагрузку на работу кишечно-пищеварительного тракта.Речь идет о слабительном эффекте. Людям с расстройством кишечника это блюдо рекомендуется употреблять с большой осторожностью. При таких заболеваниях, как гастрит с пониженной кислотностью, язва желудка, диарея, лучше такую пищу исключить из своего рациона.
3. Тыква – сильный аллерген. Поэтому может возникнуть аллергическая реакция. Если есть предрасположенность к разнообразным аллергическим реакциям – употребляйте ее аккуратно, небольшими порциями. Это относится и к маленьким детям, организм которых чувствителен к новым продуктам.

Рецепты запеченной в духовке тыквы

Тыква, запеченная в духовке, считается легким в готовке, но при этом сытным и питательным блюдом. Ниже вы найдете несколько пошаговых рецептов ее приготовления.

Классический рецепт

Запеченная тыква с сахаром — простой классический рецепт, который по достоинству оценят сладкоежки. Такое блюдо подают с кофе или чаем, а также с молочной кашей на завтрак.

Ингредиенты:

• тыквенная мякоть – 300 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• мед (цветочный или разнотравье) – 1-2 ст.л.;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• лимонная цедра – 1 ч. л.;
• корица молотая – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Очищенную тыкву нарежьте на небольшие кубики, примерно по 1,5 см.
2. Выложите кусочки в один слой в форму для запекания.
3. Слегка присыпьте сахаром. Отправьте запекаться на 15 минут в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов.
4. Ошпарьте лимон кипятком и насухо вытрите. Выжмите сок (примерно из 1/3 плода). Цедру снимите мелкой теркой.
5. Пропеченную тыкву посыпьте корицей, лимонной цедрой и полейте соком лимона.
6. Верните форму обратно в духовку и запекайте еще 20 минут при 180-200 градусах до готовности. Кусочки должны получиться мягкими, но не превратиться в пюре.
7. Растопите мед на водяной бане и полейте им еще горячие кусочки тыквенной мякоти.

Если использовать темный или тростниковый сахар, то блюдо получится еще вкуснее. По желанию добавляйте к запеченной тыкве запаренный изюм или грецкие орехи.

Тыква – это довольно частый гость на столах наших соотечественников.

Известно, что её начали употреблять еще в древности.

Помимо прекрасных вкусовых качеств, она отличается еще и содержанием полезных витаминов и микроэлементов.

Сегодня из тыквы готовят разнообразные каши, соусы, а также подают как отдельное блюдо – запекая её в духовке.

Печеная тыква, польза которой давно доказана, обязана занять достойное место на столах приверженцев здорового образа жизни.

Блюдо готовится за считанные минуты, что позволяет сохранить в себе все витамины и микроэлементы!

Витаминная бомба! Съедаем тыкву до последней корочки

Тыква – это вид растения, которое относится к семейству Тыквенные. На нашей территории в основном выращивают тыкву обыкновенную, которая известна как кормовое и пищевое растение.

Стоит также отметить, что собирают ягоду в конце лета, средине осени. Хотя на прилавках магазина её можно найти чуть ли не круглый год! Овощ не поддается гниению, за счет этого её можно хранить до 6-ти месяцев.

Тыква – это удивительная ягода. Сегодня её применяют в кулинарии, косметологии и даже фармакологии. Представительницы слабого пола уже давно отметили удивительные свойства этой «оранжевой красотки», поэтому очень часто ягоду и её составляющие применяют в ходе приготовления масок и скрабов.

Интересно знать – где и как применяют тыкву:

• Мякоть. Мякоть «оранжевой красавицы» чаще всего применяют во время приготовления каш. Также её запекают в духовке, что позволяет говорить о сбережении всех полезных витаминов и микроэлементов. Диетологи всего мира сошлись во мнении, что тыква – это диетический продукт питания, поэтому её можно рекомендовать людям страдающим ожирением. Что приготовить из мякоти? Тыквенную кашу, свежевыжатый сок, или просто запечь вкусняшку!
• Семечки. Тыквенные семечки очень богаты насыщенными жирными кислотами. Особенно актуально их употреблять представительницам слабого пола, поскольку они способствуют укреплению волос и ногтей. Кожуру семечек выбрасывать не обязательно! Разомните их в блендере, добавьте ложку меда и сделайте себе натуральный скраб.
• Кожура. Большинство людей очищает тыкву от кожуры, попросту выбрасывая её на мусорку. А между тем кожура этой удивительно полезной ягоды – враг номер один в борьбе с грибком – главным виновником появления молочницы у женщин. Как применять? Порежьте шкурку на мелкие кусочки и сделайте из неё полезнейшие цукаты.

Нельзя недооценивать полезные свойства этой удивительной оранжевой ягоды. Многим она не приходится по вкусу, но закрыв глаза на некоторые вкусовые особенности «оранжевой красавицы», можно насытить свой организм действительно полезными минералами и витаминами.

«Налегать» или отказаться от употребления «оранжевой красотки»

Несмотря на то, что состав оранжевого осеннего овоща обогащен полезными витаминами и микроэлементами, её нельзя рекомендовать к ежедневному употреблению людям страдающим сахарными диабетом и хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Итак, узнаем о пользе и вреде печеной тыквы.

Ягоду семейства Тыквенных не стоит употреблять при:

• язве и гастрите
• сахарном диабете
• кишечных коликах
• расстройстве желудка
• повреждении эмали зубов, выраженном кариесе

Помните, что полностью исключать данный продукт питания из рациона не стоит. Здесь важно помнить о чувстве меры.

«Налегать» и употреблять чрезмерное количество тыквы при вышеперечисленных заболеваниях не стоит, а вот употребить 200-300 грамм мякоти или сока в день – не будет лишним.

О полезных свойствах «оранжевой красавицы» можно говорить бесконечно, и уж поверьте, что польза напрочь перекроет все те её недостатки, которые были перечислены выше. Тыква – это гость, который обязан появляться на столах семей минимум раз в неделю. Состав продукта богат полезными витаминами и микроэлементами, поэтому его нужно употреблять в рацион как детям, так и взрослым.

Полезные свойства ягоды семейства Тыквенные:

• Тыква улучшает зрение. А все за счет того, что в состав ягоды входит каротин.
• Ежедневное употребление ягоды улучшает пищеварение. То, что тыкву рекомендуют диетологи мы уже узнали. Плюс к этому она положительно влияет на метаболизм организма, способствуя ускорению пищеварения.
• «Оранжевая красавица» полезна людям страдающим гипертонией. Благодаря антиоксидантам, которые содержит ягода, она выводит холестерин и шлаки. Регулярное употребление мякоти и сока поможет снизить давление, а со временем и вовсе его нормализовать.
• Оранжевая красотка способствует повышению гемоглобина. В весеннее время суток, когда организм особо нуждается в железе, добавьте в свой рацион запеченную мякоть тыквы.
• Тыква обладает мочегонным эффектом. Особенно актуальна информация для людей, страдающих отечностями.
• Мякоть тыквы обладает прекрасными заживляющими свойствами. Очень часто мякоть тыквы применяют наружно, прикладывая её к пораженным местам.

Тыква – это лидер по содержанию цинка, железа, магния и калия. Регулярное употребление этой ягоды способствует снижению давления и улучшению пищеварения. Помните о чувстве мере, и тогда о вреде этой «оранжевой красотки» можно навсегда забыть!

Девушкам на заметку: секреты применения овоща в косметологии

Косметическая маска на основе тыквы

Выше уже было отмечено, что овощ содержит приличное количество витаминов и минералов.

Кроме того, он легко превращается в кашицу при использовании блендера, получаясь приятной консистенцией.

Именно поэтому она нашла широкое применение в косметологии.

Представительницы слабого пола всегда находятся в поиски чуда средство, которое предотвратит преждевременное старение.

Сегодня ягоду семейства Тыквенные используют в виде масок, скрабов и даже лосьона.

Простые рецепты молодости и красоты:

• Актуально для комбинированной кожи. Измельчите в блендере мякоть тыквы, добавьте в неё чайную ложку сока алоэ и лимонный сок. Смесь тщательно перемешайте и на очищенную кожу нанесите кашицу. Маску оставьте на пол часа, и смойте теплой водой. Эффект: улучшение цвета кожи, устранение пигментации, борьба с воспалением.
• На заметку обладателям сухой кожи. Отварите несколько кусочков овоща в молоке, разомните отваренную тыкву с помощью блендера. В кашицу добавьте масло ши и не рафинированное масло какао. Нанесите маску на лицо, и с помощью пищевой пленки окутайте его (это позволит глубже напитать кожу). По истечению 20 минут смойте маску тёплой водой, нанесите любимый увлажняющий крем. Эффект: увлажнения, напитанная кожа, устранение увядающего эффекта.
• Полезно для жирной кожи. Сырую тыкву натрите на мелкой терке, добавьте в неё яичный белок и пару капелек эфирного масла чайного. На очищенную кожу лица нанесите полученную кашицу и оставьте на 30 минут. Смойте маску теплой водой, и нанесите увлажняющий крем. Эффект: устранение жирного блеска, сужение пор.
• Маска для волос, против секущих кончиков. Возьмите 100 грамм очищенных тыквенных семечек и разотрите их в блендере. В полученную смесь добавьте растопленное масло ши и какао, и нанесите на кончики волос. Оставьте маску на ночь. Затем смойте водой, с использованием любимого шампуня. Рекомендовано повторять процедуру один раз в неделю. Эффект: избавление от секущихся кончиков, укрепление волос.

Печеная тыква полезна для волос, поскольку содержит в себе цинк и магний. Микроэлементы предотвращают выпадение волос. Достаточно употребить 200 грамм запеченной тыквы в день, чтобы навсегда распрощаться с тусклыми, посеченными и вечно выпадающими волосами!

Несколько фактов, которые заставят мужчин включить тыкву в рацион

Не только слабый пол находится в поиске полезных свойств «оранжевой красотки». Мужчины, так же как и женщины, стремятся улучшить не только свой внешний вид, но и укрепить мужское здоровье. Какую пользу ягода семейства Тыквенные может принести мужчинам?

• За счет того, что семечки тыквы содержат в себе такой полезный цинк, употребление лакомства показано мужчинам страдающим простатитом и аденомой предстательной железы. Всего 50 грамм сырых семечек в день и профилактика от «мужских заболеваний» гарантирована.
• Тыквенный сок показан спортсменам и мужчинам, которые изнуряют себя физическими нагрузками. Стакан свежевыжатого сока вернет мужскую силу, и зарядит организм энергией.
• Тыква входит в десяток лучших афродизиаков. Включив «оранжевую красавицу» в рацион питания представитель сильного пола может навсегда забыть о слове «импотенция».
• Запеченная тыква повышает настроение. А все за счет того, что в её состав входит огромное количество глюкозы. Трудный рабочий день закончи употреблением тыквы. Хорошее настроение и крепкий сон – гарантированы.

Этот непримечательный на первый взгляд овощ таит в себе много полезных витаминов и минералов. Мужчины, которые поддерживают здоровый образ жизни обязательно должны включить тыкву в рацион питания.

Критерии выбора, или как отыскать самую вкусную тыкву

Красавицу-тыкву в свободном доступе можно найти в любом магазине и супермаркете. На прилавках можно найти сразу несколько видов ягоды семейства Тыквенные. Они отличаются не только внешним видом, но и вкусовыми качествами. Давайте познакомимся с тремя основными видами тыквы, чтобы иметь представление о том, что мы покупаем.

Основные сорта тыквы:

• Мускатная тыква. Ягода имеет вытянутую форму. Её главными особенностями является наличие мускатно-орехового запаха. Мускатная тыква имеет оранжевую мягкую серединку, наполненную семечками. Это идеальный вид тыквы для запекания в духовке. Мякоть тыквы настолько сладка, что она не потребует дополнительного добавления сахара. Это идеальный вариант тыквы для приготовления рисово-тыквенной каши. Не берите разрезанную пополам тыкву. Во-первых, она теряет половину вкусовых качеств, а во-вторых, это не совсем гигиенично, поскольку покупатель не видел в каких условиях ягода разрезалась.
• Крупноплодная тыква. Исходя из названия можно догадаться, что ягода отличается достаточно крупными размерами. Средний вес крупноплодной тыквы составляет от 4 до 8 килограммов. Тыква имеет достаточно плотную кожуру, мякоть с медовым ароматом и крупные семечки. Эксперты рекомендуют отдавать предпочтение более тяжелым тыквам, поскольку «пустые» на ощупь ягоды чаще всего не пригодны к приготовлению. Кстати, крупноплодная тыква может лежат в холодном месте до полугода и не терять свои удивительные вкусовые качества. Хотите побаловать себя тыквенной кашей? Без проблем.
• Твердокорая тыква. Не самый частый гость на столах наших соотечественников. Самым главным достоинством данного сорта тыквы, являются семечки. Диетологи рекомендуют употреблять хотя бы 30 грамм семечек в день. Это позволит наладить работу пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Мякоть твердокорой тыквы чаще всего запекают. Она не настолько сладка как предыдущие сорта ягоды, поэтому её нужно дополнительно приправлять сахаром.

На каком бы сорте Вы не остановились помните, тыква не должна быть мягкой, увядающей и с явным запахом гнили. Попробуйте ягоду на вес, попробуйте её на мягкость и наконец-то оцените её аромат. Тыква может храниться до полугода, но только при условии правильного хранения.

О том, как выбрать тыкву в магазине, можно посмотреть на видео:

Вкусно, быстро и очень полезно. Секреты приготовления тыквы

Тыква – это уникальный осенний овощ, из которого можно приготовить много вкусных, и что немаловажно, полезных блюд. Блюда з тыквы практически невозможно испортит, так что с приготовлением может справится даже самый неопытный кулинар. Итак, что приготовить из оранжевой королевы?

• Рисово-тыквенная каша. Стакан пропаренного риса залейте, 3 стаканами молока и поставьте на огонь. После того, как рис полностью проварится, добавьте в него мелко порезанную тыкву. Мякоть должна хорошо проварится и буквально рассыпаться на кусочки. За 5 минут до готовности добавьте в кашу 50 грамм сливочного масла, 3 столовые ложки сахара и 2 грамма ванилина. Накройте кашу крышкой, и посыпьте её распаренным изюмом. Приятного аппетита.
• Запеченная тыква. Тыкву вымойте и очистите от кожуры. Мякоть порежьте на крупные квадратики. Подготовьте противень. На фольгу выложите мякоть, посыпьте её корицей и цедрой лимона (по желанию). Поставьте духовку на 220 градусов, и запекайте тыкву около 40-50 минут. После того как тыква пропечется и остынет, полейте её мёдом или любимым сиропом.
• Крем-суп из мякоти тыквы. В литр мясного бульона положите мелко порезанную тыкву (около одного килограмма). Мякоть варите до полной готовности. После того, как половина бульона выварилась, добавьте в него 4 упаковки плавленого сыра (предварительно измельчите его на крупной терке), и измельчите его с помощью блендера. В смесь добавьте 500 грамм сливок, хорошенько перемешайте и поставьте на огонь. Как только крем-суп закипел снимите его с огня. В суп добавьте 300 грамм обжаренных тыквенных семечек. Приправы и соль добавляйте по вкусу. Крем-суп из тыквы отлично сочетается с сушенными грибами и морковью.
• Смузи. 300 грамм очищенной свежей тыквы пропустите через блендер. После тщательного взбивания, добавьте в смесь апельсин и киви. Продолжайте взбивать. По окончанию измельчения добавьте в смузи 1 столовую ложку меда. Приправьте напиток щепоточкой корицы для запаха. Напиток украсьте веточкой мяты, она добавит смузи необходимой свежести. Приятного аппетита!

На сезонных овощах худеть полезнее

Вот такие незамысловатые блюда можно приготовить из «оранжевой красавицы».

Ароматная тыква позволяет приготовить достойные и очень сытные блюда.

Согласитесь, что тыквы много не бывает!

Итак, благодаря удивительным свойствам «оранжевой красотки», она занимает достойное место на столах многих семей.

Состав тыквы буквально переполнен полезными витаминами и минералами, которые особенно полезны для пищеварительной и сердечно-сосудистой системы.

Побалуйте себя не только вкусными, но и полезными тыквенными блюдами!

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Запеченную тыкву можно добавлять в супы, салаты, пироги и десерты.

Запеченная тыква в духовке: польза и вред

Печеная тыква — кладовая пользы для людей, имеющих проблемы с почками, сердцем, мочевым пузырем, печенью. Осенний овощ замедляет процесс старения, хорошо влияет на кожу и волосы . Также подходит для диетического питания.

Рассмотрим подробнее полезные свойства:

• Приводит в норму работу почек и мочевого пузыря, помогает избавиться от камней в почках, хронического цистита, пиелонефрита.
• Предотвращает отложение солей мочевой кислоты накапливаться в суставах. Обладает мочегонным эффектом, выводя избыточную жидкость.
• Приводит в норму артериальное давление, укрепляет сосуды и сердце. Это происходит из-за содержания калия в овоще.
• Запеченная тыква очищает печень и восстанавливает ее работу.
• Нормализует пищеварительные процессы из-за содержания большого количества пищевых волокон. Подходит для разгрузочных дней, для питания во время диеты.
• Помогает восстановиться после стресса, борется с бессонницей, улучшает процесс засыпания.

Но при чрезмерном употреблении может принести вред. Негативно влияет при:

• Повышенном содержании сахара в крови у людей с сахарным диабетом. Можно употреблять при соблюдении нормы, определенной врачом.
• Расстройствах ЖКТ — обладает слабительным эффектом, не стоит употреблять во время обострениях язвы желудка, гастрита.
• При пищевых аллергиях — если есть предрасположенность, то тыкву нужно добавлять в рацион с осторожностью.

Секреты приготовления печеной тыквы

1. Для запекания подходят позднеспелые тыквы с ярко-оранжевой мякотью. Бери средние плоды, крупные могут быть перезревшими.
2. Чтобы кусочки не прилипали к противню, нужно выкладывать на пергамент. Крупные кусочки хорошо запекать в фольге.
3. Если мякоть пригорает сверху, нужно прикрыть фольгой.
4. В форму для запекания наливают немного воды, чтобы кусочки остались сочными и не прилипали.

Как хранить тыкву

Погреб

Самый надежный способ — это хранение в погребе. В этом месте держится постоянная температура около 5 градусов и умеренная влажность воздуха. Перед закладкой нужно подготовить помещение: убрать прошлогодние плоды, проветрить, протереть полки или вымыть пол . Плоды положить на расстоянии 10 см. Если на тыкве появился конденсат, протереть влагу сухой тряпкой и проверить, как работает система вентиляции. В профилактических целях можно поставить негашеную известь — хорошо впитывает влагу.

Квартира

Чтобы сохранить тыкву, понадобится темное место с постоянной температурой воздуха — например, кладовая. Нельзя смывать естественный налет на кожуре , который обеспечивает защиту от порчи.

• Лучше всего положить овощи в картонные коробки, деревянный ящик. Нельзя использовать целлофановые пакеты, иначе будет скапливаться конденсат и плесень.
• В качестве подложки можно постелить пергаментную бумагу или солому. Нужно менять по мере отсыревания.
• Нужно регулярно проветривать кладовую и время от времени просматривать сохранность плодов.

Другие подходящие места:

1. Возле подоконника — овощи стоит положить на картон плодоножками вверх, накрыв дышащей тканью изо льна или хлопка.
2. Утепленный балкон — пол нужно застелить пледом, поставить плоды, прикрыть тканью от солнечных лучей. При понижении температуры укутать заготовки ватным одеялом.
3. Под кроватью — в крайнем случае тыкву можно хранить в прохладной комнате. Но желательно подложить под плоды фанерные листы.

В холодильнике

Для хранения в холодильнике придется разрезать тыкву на несколько частей и подсушить срезы бумажным полотенцем. В таком виде срок годности — 7 дней. Для увеличения — смазать дольки растительным маслом и завернуть в фольгу. Разрезанную мякоть можно положить в морозилку. В замороженном виде она долежит до следующего сезона.

Тыква в духовке: рецепты

Овощ, запеченный в духовке, сохраняет все полезные свойства, при этом является сытным и вкусным блюдом.

Тыква – это однолетние травянистое растение, относится к бахчевым культурам. Растение не прихотливое, устойчиво к неблагоприятным погодным условиям, дает высокий урожай.

Плод овальной или шаровидной формы, окраска от светло-желтого до ярко-оранжевого цвета, встречаются плоды зеленого, синего и серого цвета. На сегодняшний день существуют более 20 видов и около 300 сортов. Ее используют в кулинарии, медицине для профилактики и лечения ряда заболеваний.

Химический состав тыквы

Мякоть содержит следующие полезные элементы:

• витамины группы В, С, РР, А, Е,T, бета-каротин;
• макроэлементы: Сa, K, Na, K, P, Cl, S;
• микроэлементы: Fe, Zn, I, Cu, Mg, Ca, F;
• зольные соединения;
• пищевые волокна;
• олигосахариды и органические кислоты;
• пектины.

Калорийность тыквы

Благодаря небольшой энергетической ценности ее используют в диетическом питании. Калорийность 100 граммов тыквы составляет (ккал):

• сырой – 22;
• вареной – 37;
• запеченной в духовке – 44;
• тушеной – 52.

Полезно знать! Однако семена очень питательные и содержат 556 ккал. Поэтому людям, следящим за своей фигурой, нужно употреблять их с осторожностью.

Полезные свойства

Ввиду большого содержания полезных веществ, она обладает рядом целебных свойств, к которым относятся:

• улучшает кровообращение;
• обладает мочегонным и мягким слабительным действием;
• ускоряет метаболизм;
• повышает остроту зрения;
• укрепляет сосуды;
• способствует выведению желчи;
• улучшает состояние кожных покровов;
• успокаивает нервную систему;
• выводит токсины, аллергены;
• избавляет от бессонницы;
• снижает уровень холестерина
• замедляет старение.

Врачи рекомендуют употреблять овощ при следующих заболеваниях:

• болезни желудочно-кишечного тракта;
• дерматиты различного происхождения;
• геморрой;
• ожирение;
• нарушение работы почек и мочевыделительной системы;
• гипертония и болезни сердца;
• вирусные болезни верхних дыхательных путей.

Мякоть лучше употреблять в свежем виде, так как все питательные вещества сохраняются. При запекании, тушении, варке часть витаминов и минералов разрушается.

Широко используют в косметологии. На ее основе изготавливают маски, которые хорошо увлажняют и питают.

Семечки использую для лечения паразитов, они защищают от простаты, повышают функциональность яйцеклеток, регулируют выработку половых гормонов.

Тыквенный сок оказывает мочегонное действие, отлично избавляет от отеков.

Польза тыквы при похудении

Людям, желающим сбросить лишний вес, диетологи советуют добавить в свой рацион блюда из бахчевой культуры. Она обладает низкой энергетической ценностью и состоит на 90% из воды. В ней достаточное количество полезных веществ, которые необходимы в период похудения.

Немаловажную роль в похудении играют семечки, в них содержатся ненасыщенные жирные кислоты, которые нормализуют углеводный и жировой обмен.

Полезно знать! Для снижения веса плод потребляют в сыром виде, из мякоти готовят супы, запеканки, суфле, смузи, пекут оладьи, пироги. Из кожуры делают цукаты, семена жарят.

Тыквенная диета

Популярна тыквенная диета, которая помогает потерять около 8 кг лишнего веса за 10 дней, а при сочетании с физическими нагрузками более 10 кг.

Однако как у других систем питания, у нее есть свои особенности:

• в меню разрешено добавлять: овощи, несладкие фрукты, зелень, овсяные хлопья;
• запрещены: мясо, выпечка, сладкие напитки, полуфабрикаты, фаст-фуд, снеки, рафинированные и очищенные продукты, молочные продукты с высокой жирностью;
• не более 4 приемов пищи;
• ужин не позднее 18 часов;
• объем порции не более 200 граммов;
• суточная калорийность не более 1200 ккал;
• перед сном разрешено пить обезжиренный кефир, зеленый чай.

Обязательно каждый день выпивать по 200 мл сока, он прекрасно утоляет чувство голода и выводит жидкость из организма.

Противопоказаний у диеты нет, однако придерживаться ее стоит не более двух недель. За это время организм очищается от шлаков, токсинов, аллергенов, выводится лишняя жидкость, нормализуется уровень холестерина, улучшается состояние кожи.

Отметим! Чтобы потерянные килограммы не вернулись после завершения диеты, в меню нужно включить блюда из данного плода и не злоупотреблять жареным, печенным и сладким.

Противопоказания к употреблению

Заболевания, при которых потребление данной культуры лучше сократить:

• гастрит с пониженной кислотностью;
• язва.

С осторожностью кушать беременным женщинам, может вызвать газообразование, колики, однако она отлично справляется с токсикозом.

Не рекомендуется людям страдающим диабетом, так как у нее высокий гликемический индекс, употребление может вызвать резкий скачок глюкозы в крови. Запрещено при индивидуальной не переносимости и аллергических реакциях.

Рецепты с тыквой

Запеченная тыква с медом

Ингредиенты:

• 500 гр свежего овоща;
• 50 гр жидкого меда;
• 50 мл воды;
• 20 мл растительного масла;
• 40 гр сахара

Приготовление:

1. Плод хорошо помыть, очистить от семечек, нарезать небольшими дольками.
2. В чашке смешать воду, мед и масло.
3. В форму для запекания положить кусочки, сверху залить приготовленным сиропом.
4. Запекать при 180 градусах 40-60 минут, за 10 минут до окончания посыпать сахаром.

Тыквенный кекс

Ингредиенты:

• 500 гр мякоти;
• 4 яйца;
• Стакан сахара;
• 2 стакана муки;
• 180 гр сливочного масла;
• Разрыхлитель, корица

Приготовление:

1. Мякоть натереть на мелкой терке.
2. Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить растопленное сливочное масло, разрыхлитель и корицу.
3. Все хорошо перемешать, положить натертый овощ и муку, взбить до исчезновения комков.
4. Форму хорошо смазать жиром, либо застелить бумагой для запекания.
5. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать 40-50 минут.

Тыква – это уникальная бахчевая культура, только в ней содержится витамин Т, который способствует быстрому усваиванию тяжелой пищи, расщепляет холестерин, ускоряет метаболизм, тем самым препятствует ожирению.

Полезно знать! Помимо этого, в ней содержится большое количество минералов, клетчатки, эфиров, которые оказывают целебное действие на организм человека, благодаря чему нашла применение в кулинарии, медицине, косметологии и фармацевтике.

При запекании тыквы, сохраняется практически вся польза свежего овоща. Этот сорт зимнего кабачка может стать не только вкусным десертом, а и вспомогательным средством в меню питания для лечения различных заболеваний.

Состав и калорийность

В тыкве после запекания сохраняются практически все ценные вещества, а количество некоторых увеличивается – в частности, калия и пектина.

Состав тыквы содержит:

• Пищевые волокна и крахмал.
• Органические кислоты.
• Природные сахара — сахароза, глюкоза, фруктоза, лактоза и мальтоза.
• Вода.
• Витамины С, А, Т, Е, F, D.
• Минеральные вещества: железо и фосфор, кальций и медь, хлор, цинк, йод, фтор и магний.
• Антиоксиданты.

Калорийность запеченной тыквы находится в пределах 25-30 ккал, в зависимости от сорта овоща (в 100 г).

Полезные свойства

Запеченная тыква, польза которой для организма обусловлена богатым и питательным составом, при нормальной переносимости улучшает общее состояние здоровья человека. Также для этого ее следует потреблять в умеренных количествах.

Общая польза

Общая польза тыквы заключается в:

• Укреплении иммунитета.
• Нормализации процесса пищеварения.
• Выведении токсинов.
• Улучшении функционирования печени и ее очищению.
• Уменьшении воспалительного процесса.
• Улучшении работы зрительных органов.
• Избавлении от запоров.
• Укреплении костных тканей.
• Усилении желчегонного действия.
• Защите от воздействия свободных радикалов.
• Замедлении процесса старения клеток организма.

Для женщин

Содержащиеся в тыкве компоненты нормализуют гормональный фон у женщин. Это позволяет снизить проявления ПМС и климакса.

Регулярное употребление тыквы в запеченном виде позволяет:

• Сохранить и улучшить эластичность и внешний вид кожных покровов.
• Улучшить репродуктивную функцию.
• Улучшить здоровье половых органов.
• Снять усталость после физических нагрузок.

Для мужчин

Тыква является природным афродизиаком, что способствует усилению сексуального желания. Кроме повышения либидо потребление запеченного овоща помогает в борьбе с заболеваниями предстательной железы, восстановлении и улучшении репродуктивной функции. Также тыква является профилактическим средством против облысения.

При беременности

Имеющийся в составе тыквы комплекс витаминов делает ее полезным продуктом в рационе женщин на всех этапах беременности.

Употребление овоща помогает:

• Снижать нагрузку с почек и сердца на поздних сроках беременности.
• Устранить тошноту, вызванную токсикозом.
• Избавить от отеков.
• Обеспечить правильное формирование нервной системы будущего ребенка.
• Снизить риск образования патологических клеток у ребенка благодаря антиоксидантам.
• Облегчить состояние при геморрое и запорах.
• Повысить гемоглобин.

При грудном вскармливании

Тыкву следует вводить в рацион не раннее, чем через 10 дней после начала грудного вскармливания. Начинать нужно с 50 г запеченного продукта в чистом виде, который употребляют в 1-й половине дня. После этого следует проследить за реакцией ребенка на новый продукт.

При отсутствии негативных изменений постепенно количество овоща увеличивают до 200 г в сутки.

Тыква помогает женщине быстрее восстановиться после родов, улучшить состояние ногтей, кожи и волос, а также защитит от эмоциональных перепадов.

Для детей

Запеченная тыква, польза которой для детей обусловлена минимальным риском возникновения аллергии, является одним из оптимальных вариантов для 1-го прикорма грудных детей. Знакомить ребенка с новым продуктом следует по достижению им 6-7 мес.

Овощ запекают в чистом виде, а затем из мякоти готовят пюре. Начинать потребление нужно с 1 ч. л. для проверки реакции детского организма на новый продукт. Если он хорошо воспринимается, в течение 2 недели его количество постепенно увеличивают до 100 г в день.

Польза тыквы для детского организма заключается в:

• Нормализации моторики кишечника и предотвращении запоров.
• Улучшении усвоения железа благодаря органическим кислотам.
• Нормализации функционирования слизистых оболочек ребенка благодаря бета-каротину.
• Улучшении памяти.
• Концентрации внимания.
• Снижении нервного перевозбуждения и истощения.

При похудении

Ввиду отсутствия крахмала, трансжиров, холестерина в составе и низкой калорийности тыква относится диетическим продуктам.

Также ее потребление при похудении способствует:

• Предотвращению отложения жиров благодаря витамину Т.
• Снижению аппетита и подавлению голода.
• Насыщению организма ценными веществами, в которых он нуждается при диете.
• Выведению токсинов, шлаков и других загрязняющих веществ.
• Ускорению обменных процессов.
• Лучшему усвоению пищи благодаря большому количеству клетчатки.

Для похудения тыкву потребляют различными способами, описание которых представлено в нижеследующей таблице. Стоит отметить, что овощ запекают без дополнительных ингредиентов.

Скорость сбрасывания веса зависит от индивидуальных особенностей организма, состояния здоровья и количества лишнего веса.

При любой из перечисленных диет следует придерживаться нескольких правил:

• Тыква должна быть основным ингредиентом.
• Употреблять овощ нужно маленькими порциями, разделенными на 4-5 приемов в течение дня.
• Употребление большого количества минеральной воды без газа.
• Начинать потребление тыквы с небольшого количества – около 100 г в сутки. Это позволит организму постепенно привыкнуть к новому продукту.

Вред и противопоказания

При наличии аллергии и индивидуальной непереносимости тыква противопоказана.

Важно ограничить её потребление при:

В случае переедания возможно повышенное газообразование, болезненные ощущения ,нарушение пищеварительного тракта, тошнота.

Суточные нормы употребления

Запеченная тыква (польза будет максимальной при умеренном потреблении) без вреда для здоровья можно употреблять не больше 400 г в сутки. Снизить ее потребление стоит при наличии определенных заболеваний.

Как употреблять тыкву в лечебных целях

Полезные свойства тыквы позволяют применять её в лечебных целях. При правильном использовании она помогает облегчить и улучшить состояние при различных заболеваниях.

Сердечно-сосудистые заболевания

Благодаря содержанию большого количества калия потребление тыквы обеспечивает нормальную работу сердца и укрепление сердечной мышцы, защищает от нарушения мышечного тонуса. Витамин А в составе устраняет признаки стенокардии.

В комплексе витамины обеспечивают:

• Нормализацию артериального давления.
• Улучшение эластичности сосудов.
• Защиту от накопления вредного холестерина в сосудах.
• Улучшение циркуляции крови.
• Защиту от анемии.
• Улучшение свертываемости крови.

При данных заболеваниях тыкву употребляют вместе с медом.

Готовится она так:

1. От семечек очистить мякоть средней тыквы.
2. Нарезать ее небольшими кусками и поместить в форму для запекания.
3. Залить тыкву ? ст. воды и запекать на протяжении получаса при 180 0 С.
4. По прошествии указанного времени достать тыкву и полить небольшим количеством меда.
5. Отправить овощ в духовку еще на 5 мин.

Приготовленную тыкву употребляют 2-3 р. в неделю по 250 г в день.

Заболевания почек и мочевого пузыря

Тыква обладает мочегонными свойствами, поэтому ее потребление полезно для улучшения работы почек. Также она очищает органы мочевыводящей системы от солевых отложений и камней, замедляет воспалительные процессы, выводит токсины. Потребление тыквы является хорошим профилактическим средством от развития заболеваний почек благодаря содержанию каротина.

При отсутствии аллергии тыкву советуют употреблять в комбинации с медом.

Для этого следует:

1. Тыкву в количестве 400 г очистить от кожуры и порезать небольшими кусками среднего размера.
2. Соединить тыкву с 2 ст. л. меда и 1 ст. л. сливочного масла.
3. Далее подготовленную тыкву расположить на устеленную пергаментом форму для запекания.
4. Форму поставить в предварительно нагретую духовку и готовить при 180 0 С в течение 40 мин.

После приготовления тыкву можно посыпать измельченными орехами или кунжутом.

При нарушении обмена веществ, в результате которого откладываются соли в почках и суставах (подагра) запеченную в кожуре тыкву употребляют трижды в сутки по 1 ст. л. за 20 мин до приема пищи. Также мякоть тыквы прикладывают к пораженным участкам кожи при подагре и оставляют для воздействия на ночь.

Боль в ногах

При боли в ногах рекомендуется делать компресс из мякоти печеной тыквы. Для этого ее следует запечь в духовке без добавок до мягкого состояния, а затем преобразовать в кашицу.

Массу в теплом виде прикладывают к ногам и оставляют для воздействия на 30 мин. Ее можно закрепить при помощи бинта для лучшего соприкосновения с кожей. Проводить такую процедуру следует каждый день при наличии хронических болей и при тяжелых и длительных физических нагрузках.

Стресс

Благодаря содержанию комплекса витаминов В, цинка и магния потребление тыквы оказывает положительное воздействие на функционирование нервной системы. В частности, она снимает стрессовое состояние и устраняет бессонницу. Содержание природного сахара помогает улучшить настроение и снижает вероятность его перепада.

Тыкву рекомендуют запекать с сахаром – им следует посыпать овощ перед запеканием. Можно потреблять тыкву также с медом. Его рекомендуется растопить на водяной бане и полить им уже запеченную мякоть овоща.

Сахарный диабет

Гликемический индекс тыквы находится в пределах значения от 5 до 85 ед. Это довольно высокий показатель, поэтому употреблять ее следует с осторожностью и только при разрешении лечащего врача. Ее рекомендуется сочетать с пищей, богатой белками и жирами – это замедлит скорость всасывания глюкозы из поступившей пищи.

Например, ее можно приготовить со сметанным соусом, измельченной зеленью и чесноком. Это не только усилит вкус тыквы, но и улучшит питательные свойства. Полезным будет также потребление тыквы с индейкой.

Для приготовления блюда следует:

1. Мускатную тыкву небольшого размера порезать пополам и удалить сердцевину.
2. Сбрызнуть тыкву изнутри растительным маслом и приправить перцем с солью.
3. Расположить тыкву в нагретую духовку и готовить 20 мин при 200 0 С.
4. Индейку в количестве 300 г обжарить, а затем нарезать на кубики.
5. Также кубиками нарезать 1 морковку, лук и корень сельдерея.
6. Овощи протушить в масле и добавить к ним мясо.
7. По вкусу приправить блюдо солью, розмарином и перцем.
8. В овощи вбить 2 яйца и интенсивно перемешать.
9. Далее начинку выложить в запеченные тыквенные половинки и готовить еще 20 мин.

Тыкву в запеченном виде следует употреблять в первой половине дня и не более 200 гр в сутки.

При правильном употреблении тыква:

• Восстанавливает бета-клетки поджелудочной железы, способствующие выработке инсулина.
• Улучшает функционирование железы.
• Замедляет процесс попадания глюкозы в кровь.
• Ускоряет заживление ран и трофических язв, появляющихся при диабете.

Отказаться от овоща следует в период стадии острой декомпенсации — ее потребление может еще больше повысить уровень глюкозы в крови. Также опасность представляет крахмал в составе тыквы, негативно сказывающийся на здоровье человека.

Как выбрать тыкву для запекания

При выборе тыквы в первую очередь ориентируются на ее сорт. Так, для приготовления сладких блюд наиболее оптимальной является мускатная тыква. Она обладает пряным вкусом с ореховыми нотами, отличается насыщенным ароматом. Ее мякоть очень сладкая, поэтому можно даже не использовать сахар и мед.

Тыква относится к летним сортам и созревает, а также накапливает наибольшее количество полезных свойств вначале осени. Ценные вещества в ней сохраняются до декабря, а после этого периода начинают постепенно уменьшаться.

Для готовки несладких блюд подходящей является крупноплодная тыква, обладающая нейтральным, пресным вкусом. Ее можно использовать и для несладких блюд, и для приготовления десертов. В осеннее время, когда она наиболее свежая, из овоща готовят несладкие блюда. А ближе к зиме и весной в ней постепенно увеличивается количество сахара, поэтому ее лучше использовать для готовки десертов.

При выборе тыквы учитываются:

• Внешний вид – на поверхности не должно быть пятен, трещин и прочих повреждений.
• Размер – наиболее оптимальной считается тыква среднего размера.
• Наличие сухой плодоножки, указывающей на зрелость тыквы.

Запекание тыкву в духовке с сохранением полезных свойств

Запеченная тыква, польза которой будет максимальной при правильном приготовлении, получается ароматной при готовке вместе с кожурой. Поэтому перед запеканием овощ необходимо хорошо промыть теплой водой и вытереть насухо.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Перерезать овощ пополам и достать из него семена с волокнами. Для удобства можно использовать ложку.
2. Тыкву порезать на дольки либо можно запечь цельными половинками, если овощ не сильно крупный.
3. На устеленный пергаментом либо фольгой противень расположить подготовленную тыкву кожурой вниз.
4. Смазать поверхность тыквы рафинированным растительным маслом либо растопленным сливочным маслом.
5. По желанию, присыпать тыкву сахаром либо полить медом. Также можно использовать различные сиропы, однако они делают овощ более калорийным.
6. Накрыть тыкву фольгой и поместить ее в предварительно нагретую духовку.
7. Запекают овощ около 1 ч. при температурном режиме 200 0 С. Это время может изменяться в меньшую либо большую сторону в зависимости от сорта тыквы и запекаемых кусков овоща, свойств духовки. Поэтому готовность тыквы проверяют посредством проверки мягкости тыквы.
8. После приготовления из тыквы удалить кожуру и порезать овощ удобными кусками для потребления.

Запеченная тыква оказывает положительное воздействие на весь организм мужчины или женщины при умеренном употреблении. В диетологии её разрешено употреблять при различных заболеваниях, а также в диетических целях.

Видео о пользе запеченной тыквы

Полезные свойства тыквы для организма человека: