Сколько Цветет грецкий орех?

Как цветет грецкий орех, знает почти каждый житель южных регионов России. Впрочем, эту культуру можно встретить и на участках увлеченных садоводов, проживающих в северных областях. Как только орех входит в пору цветения, дерево сразу же привлекает внимание своим необычным внешним видом.

Особенности цветения грецкого ореха

Основное отличие грецкого ореха от других культур – это три формы цветения: протагоническая, протандрическая и самоплодная. Их главная особенность заключена в порядке образования женских и мужских соцветий.

При протагонической форме первыми раскрываются мужские цветы, при протоандрической – женские. И в том, и в другом случае существует вероятность того, что оставшийся тип цветов не распустится и это негативно повлияет на весь процесс плодоношения.

Поэтому в идеале рядом с протагоническим сортом необходимо высаживать культуру с противоположной формой цветения. Это значительно повысит шансы формирования здоровых завязей.

При самоплодной форме роспуск соцветий происходит одновременно, в результате чего грецкий орех самоопыляется и в скором времени начинает плодоносить. Это оптимальный вариант для садоводов-любителей. Лучшими самоопыляемыми сортами признаны «Идеал», «Кочерженко» и «Иван Багряный».

Замечание ! Опыление может происходить даже между деревьями, удаленными друг от друга на расстояние 800-1000 метров.

Как выглядят цветы грецкого ореха

Грецкий орех входит в группу деревьев, отличающихся наличием разнополых цветков. Наблюдать их можно уже в последнюю декаду апреля. Цветы грецкого ореха – светло-зеленые. Различают тычиночные и пестичные виды.

Первые собраны в серьги длиной до 10 см. Расположены они на прошлогодних приростах. Пестичные типы цветов внешним видом напоминают раскрывшуюся почку с двумя небольшими рыльцами.

Средний срок цветения грецкого ореха составляет 14-16 дней.

Перечень причин, почему не цветет грецкий орех

Среди условий, влияющих на цветение, присутствуют как климатический, так и человеческий фактор, связанный с неверным выбором сорта. Ошибки агротехники и отсутствие мониторинга заболеваний также могут привести к нарушению процесса формирования соцветий.

Неправильно выбран сорт

Неверно подобранный сорт – одна из самых распространенных ошибок среди новичков. Срок ожидания первого урожая от позднеплодных разновидностей может составлять 7-8 лет, поэтому при выборе саженца для посадки следует получить подробную консультацию от продавца.

Важно! Если дерево ореха выращено из косточки, то начать цвести оно может еще позже, с 15-летнего возраста.

Нарушение правил посадки и ухода

Грамотная агротехника – важный фактор, влияющий на цветение и, как следствие, на плодоношение культуры. При посадке следует обратить внимание на структуру почвы. Она должна быть рыхлой, хорошо дренированной. Не будет расти грецкий орех и в грунте с высокой кислотностью. А вот почвы, богатые известняком, дерево, наоборот, очень любит и доказывает это обильными урожаями.

Не меньшее значение имеет своевременное внесение удобрений. Скудная подкормка замедляет большинство процессов на клеточном уровне. Однако избыток питательных смесей, провоцирующий активное разрастание корневой системы, также приостанавливает цветение и плодоношение. Поэтому при культивировании грецкого ореха необходимо точно придерживаться графика подкормок и правильно рассчитывать дозировку удобрений.

Отсутствие опылителей

Большинство сортов имеют протагоническую и протандрическую форму цветения, а значит, велика вероятность разновременного роспуска женских и мужских соцветий. Поэтому в период цветения им необходим опылитель, иначе культуры не смогут самостоятельно оплодотвориться.

Замечание ! Высаживание рядом разных сортов повышает не только урожайность, но и жизнестойкость соседних культур.

Нарушение правил обрезки и формирования кроны

Многие садоводы пренебрегают таким важным приемом агротехники, как обрезка. Поэтому загущение кроны – еще одна частая причина отсрочки цветения.

Зеленая масса грецкого ореха не должна быть слишком густой, иначе ветер не сможет свободно перемещать пыльцу. Весной стоит слегка проредить крону, удалив короткие и молодые побеги. Осенью необходимо провести санитарную обрезку.

Климатические условия

Ранние заморозки, разница температур и высокая влажность – климатические факторы, оказывающие непосредственное влияние на процесс цветения. При внезапных весенних заморозках могут замерзнуть почки, а затяжные осадки помешают вызреванию пыльцы, что приводит к тому, что опыления не происходит.

Вредители и заболевания

Нередко причиной отсутствия формирования соцветий является наличие заболеваний или паразитов. Наиболее опасны для грецкого ореха следующие болезни:

корневой рак;
бактериоз;
бурая пятнистость;
бактериальный ожог.

Из самых часто встречаемых на орехе вредителей стоит отметить тлю, белую бабочку, ореховую моль, бородавчатого клеща, а также плодожорку.

Как заставить цвести грецкий орех

Как цветет дерево грецкий орех можно увидеть на фото ниже.

Это очень красивый процесс, который можно стимулировать несколькими способами:

Привить черенок от другого сорта с аналогичным циклом цветения.
Опылить вручную, взяв срезанные ветви другого дерева и стряхнув с них пыльцу на бесплодное растение.
Подсадить рядом (не ближе, чем на 4 м) правильно подобранного партнера-опылителя.
Прекратить полив дерева при избытке удобрений в грунте.
Немного подрезать слишком разросшуюся корневую систему.
Провести дополнительную подкормку при дефиците удобрений (чаще всего вносят перегной).
Выполнить обрезку загущенной кроны.
Организовать дополнительный полив в засушливый летний период.
Осуществить обработку от паразитов и болезней.

Цветение грецкого ореха, как на фото, будет своевременным и обильным, если принять во внимание все вышеперечисленные рекомендации.

Советы профессионалов

По мнению опытных садоводов, не стоит сразу убирать с участка дерево, которое не плодоносит 1-2 сезона. Чаще всего цветение зависит от следующих факторов:

условий культивирования;
особенностей генетики сорта;
структуры почвы;
системы кроноформирования.

Зная биологические особенности культуры, можно с легкостью восстановить цветение и получить обильный урожай.

Самый распространенный совет профессионалов – это подкормка и формирующая обрезка. В крайнем случае, вопрос с опылением можно решить искусственным способом (вручную) или прививкой черенка.

Важно! Многие опытные садоводы рекомендуют использовать мульчу, которая решает проблему полива в засушливый период.

Заключение

Цветет грецкий орех необычными и красивыми соцветиями. Однако их особенность известна далеко не каждому начинающему садоводу. Выяснение всех тонкостей посадки и ухода поможет выявить причины отсутствия цветения и в короткие сроки разрешить эту проблему.

Грецкий орех считается полезным и вкусным продуктом. Его часто используют при приготовлении разнообразных блюд. Сегодня мы поговорим о том, как высаживать и выращивать такое растение на дачном участке.

Общее описание

Данная культура имеет вид крупного дерева, высота которого может достигать 25 метров. Толстый ствол растения покрыт прочной корой серого цвета. Ветви образуют обширную крону диаметром примерно 20 м. Листья сложные, они состоят из 2 либо 5 пар удлиненных листовых пластинок яйцевидной формы. Их длина варьируется от 40 до 70 миллиметров. Распускаются листочки вместе с цветками. Цветки мелкие и раздельнополые. Расцветка у них зеленоватая. Растительность является однодомной. Тычиночные цветы состоят из околоцветника шестилопастного, а также тычинок (от 12 до 18 штук). Цветки собираются в группу небольших висячих сережек.

Пестичные цветы являются сидячими. Они размещаются на верхушках однолетних веток, они могут быть одиночными, иногда они собираются в небольшие группы. Плоды выглядят как костянковидные орехи. Они представляют собой небольшую косточку. Форма у нее может быть или шаровидная, или яйцевидная. Когда наступает полная зрелость, кожура начинает подсыхать, а затем лопается на 2 отдельные части и отделяется. В скорлупе имеется съедобное семя. Цветет такое растение, как правило, в мае, иногда оно зацветает повторно в июне. Плоды полностью созревают в начале или середине осени. Они могут значительно различаться в зависимости от своих размеров, химического состава и прочих характеристик.

Возобновляется культура вегетативным либо семенным методом. Уже в первый год сеянцы формируют мощный и крепкий стержневой корень. С 4-5 лет разрастаются горизонтальные корни. Взрослые деревья обладают сильной и развитой корневой системой. В дикой природе такая культура растет на территории западного Закавказья, Китая, в Малой Азии.

Самые большие экземпляры можно найти на юге Киргизии. Некоторые виды могут выращиваться в Беларуси, на Урале.

Посадка

Теперь мы разберем, как правильно выполнить посадку грецкого ореха в открытый грунт возле дома. Важно подобрать подходящее место для высадки. Оптимальным вариантом станут хорошо освещенные участки, они могут быть как ровными, так и возвышенными. Если вы будете сажать сразу несколько таких растений, то тогда помните, что расстояние между ними должно быть не менее 8 метров. Лучше всего посадить растительность весной. Если почва недостаточно питательная, то необходимо ее предварительно подготовить. Сначала роют посадочные ямы, их глубина и ширина должны быть не менее 1 метра. Выкапывать их рекомендуется в конце сентября.

Часть вырытого грунта (верхний слой) следует тщательно перемешать с торфом, перегноем. А также туда стоит добавить суперфосфат (около 2 кг), древесную золу (около 2 кг) и калийные удобрения (800 граммов). Полученной смесью заполняют подготовленные ямы. После этого туда же выливают 20 литров воды. В таком виде все оставляют до весны. Далее работы возобновляют только в апреле. При этом грунт из ям аккуратно вынимают. Затем в дно вбивают прочную и надежную опору, высота которой должна быть примерно 2,5-3 метра. Далее корни молодых саженцев окунают в жидкий состав из глины, перепревшего навоза и воды.

На дно каждой лунки насыпают дренаж из мелких камней. Его толщина должна быть около 20 сантиметров. Сверху формируют холмик из подготовленного субстрата. Позже деревца нужно посадить таким образом, чтобы корневая шейка находилась над поверхностью земли примерно на 4-5 см. Затем сразу со всех сторон растительность присыпается землей. Сразу же после посадки ствол поливают водой. На каждое растение должно приходиться по 20-25 литров отстоянной воды. После того как вся жидкость хорошо впитается в почву, саженцы привязывают к установленным ранее опорам. Приствольную зону при этом мульчируют опилками, слой мульчи должен иметь толщину в 2-3 см.

Уход при выращивании

Далее мы разберем, как правильно нужно ухаживать за таким орехом.

Полив. Чтобы вырастить здоровое и сильное растение, необходим полив. Такая культура очень требовательна к уровню влажности. В период с мая по июль ее необходимо поливать два раза за месяц. При этом на 1 кв. м должно приходиться в среднем по 5 литров жидкости. Чтобы можно было рационально использовать дождевую воду, следует сделать вокруг стволов валик (толщина не менее 15 см) из песка либо из почвы. В конце летнего сезона следует сократить поливы до одного раза в месяц.
Подкормка. Первые 3 года после посадки грецкий орех не будет нуждаться в подкормках. Ему будет вполне хватать тех компонентов, которые были внесены в процессе высадки. Далее на протяжении вегетативного периода такая культура будет нуждаться в хлористом калии (2,5 кг), солях аммония (8 кг), суперфосфате (9-10 кг). Удобрения, в составе которых имеется азот, рекомендуется применять весной, а также в первой половине летнего сезона. Различные калийные массы и фосфаты лучше использовать в период с середины лета по осень.
Обрезка. Данная культура будет нуждаться в санитарной обрезке. Она проводится в марте до начала вегетации. В процессе такой процедуры необходимо аккуратно удалить все засохшие и больные части растительности. Кроме того, грецкий орех нуждается и в формирующей обрезке. Формировать крону следует после того, как штамб достигнет высоты в 70-100 сантиметров. Эту процедуру выполняют в октябре. При этом срезается боковая поросль, скелетные ветви укорачиваются на 15-20 сантиметров. В любом случае все садовые инструменты перед началом работы следует обработать дезинфицирующими средствами. Все образованные срезы также следует смазать садовым варом.
Зимовка. Грецкий орех будет нуждаться в подготовке к зимнему сезону. Поздней осенью приствольную зону необходимо будет полностью очистить от опавшей листвы. После этого под корень нужно вылить примерно 20-25 литров воды. Далее перед наступлением заморозков растения надо хорошо утеплить. Для этого слой мульчи стоит увеличить до 15 сантиметров. После этого сверху укладывают компост либо навоз.

Перед наступлением зимы растительность моложе 5 лет лучше завернуть в мешковину.

Размножение

Грецкий орех следует размножать семенным методом. Саженцы, полученные таким образом, гораздо быстрее и проще привыкают к климату и к грунту. Перед проращиванием спелые плоды стратифицируют. Если скорлупа слишком толстая, то тогда их хранят при температуре от 0 до +5 градусов на протяжении трех месяцев. Если скорлупа тонкая, то при температуре в +10… 12 градусов – в течение полутора месяцев.

После того как створки раскроются, и появятся зачатки ростков, плоды высаживают в грунт на глубину в 10-12 сантиметров. При этом земля к этому времени уже должна прогреться до 10 градусов тепла. При посеве значительного количество орехов сразу роют траншеи. Семенной материал размещают на расстоянии 15 см друг от друга. Осенью молодую поросль лучше пересадить в теплицу, чтобы она не погибла из-за температурных перепадов. В теплых регионах такое растение нередко размножается прививкой. В данном случае под кору подвоя помещают срезанный щиток нужного вида.

Болезни и вредители

Растение нередко поражается марсониозом либо бактериозом. При заражении на побегах и плодах, листве появляются пятна серого, бурого или черного цвета. Чаще всего данные заболевания развиваются из-за чрезмерной влажности, неправильного поливного режима, а также из-за избытка азотистых удобрений. Для профилактики необходимо постоянно следить за агротехникой, своевременно удалять всю отмершую кору, обрабатывать деревья раствором медного купороса либо бордоской жидкостью. Если растение заболеет корневым раком, то тогда на стволах можно увидеть небольшие наросты. Такие новообразования необходимо будет аккуратно вскрыть и прочистить каустической содой.

Далее они хорошо промываются большим количеством чистой отстоянной воды. Иногда грецкий орех поражается и разными вредными насекомыми, в том числе и личинками бабочек-белянок. Чтобы уничтожить всех паразитов, можно использовать раствор дендробациллина (30%). Им опрыскивают крону до или после периода цветения. Если растительность была поражена ореховым клещом, то тогда ее лучше обработать сильными акарицидами, подойдут «Актара» и «Клещевит». При появлении тли крону следует обработать препаратами «Антитлин» либо «Актеллик». Можно также приготовить различные лечебные настойки в домашних условиях.

Сроки сбора урожая

Сроки уборки урожая во многом зависят от региона. Но чаще всего этот период приходится на конец августа – конец сентября. Можно срывать орех в еще зеленом околоплоднике, а можно дождаться его полного созревания. В промышленных садах грецкие орехи начинают убирать, когда зеленый околоплодник трескается.

После сборки можно сразу приступать к переработке.

дерево (300) кустарник (205) полукустарник (18) кустарничек (12) лиановидное растение (23) травянистое растение (22) пальма (5)

без колючек (шипов) (187) съедобные плоды (174) необычный внешний вид (31) красивоцветущее (98) подходит для живой изгороди (55) медонос (61) цветет все лето (11) теневыносливое (55) ароматные цветы (67)

Синонимы названия Juglans regia, волошский орех, царский орех, греческий орех Семейство Ореховые Род Орех Вид Орех грецкий Форма растения дерево Где растет в природе в диком состоянии грецкий орех растёт в Закавказье, особенно в западной части, а также в Талышских горах Страна растёт в северном Китае, в северной Индии, на Тянь-Шане, в Иране, в Малой Азии, на Балканах, на Украине, в южной части России и в Греции; в Западной Европе он считается одичалым, но разводится ещё до широты 56° с. ш., а по сведениям Шюбелера, в Норвегии и в Швеции даже до 59° Хвойное/Лиственное лиственное Листопадное/Вечнозеленое листопадное Плодовое/Декоративное плодовое, декоративное Культурное/Дикорастущее культурное, дикорастущее Цитрусовое нет Использование в ландшафтном дизайне массив, солитер, аллея, роща, рядовая посадка Хозяйственное значение и применение масло, жмых, ядра орехов используются; листья издавна применялись как ранозаживляющее и витаминное средство; порошок из околоплодников считался кровоостанавливающим средством, им присыпали язвы и раны; широко применяется ценная древесина Продолжительность жизни в благоприятных условиях отдельные деревья живут до 300-400 лет, сохраняя способность плодоносить Ядовитое нет Охранный статус Вызывающие наименьшие опасения Распространенность широко распространенное

высокорослое Диаметр ствола (толщина) толстый Форма кроны округлая Диаметр кроны, м около 20 Ветви сильные, живописно изогнуты, широкораскидистые Кора пробковая, с возрастом трещиноватая Цвет коры серый Листья сложные, непарноперистые, состоящие из двух или пяти пар удлинённо-яйцевидных листочков Размер листьев крупные Размер листьев, см от 40 до 70 мм длиной Расположение листьев очередное Цвет листьев темно-зеленые сверху и светло-зеленые снизу Почки толстые, округлые, матово-блестящие, коричневые или оливково-зеленые, очередные, покрыты тонкими чешуйками Описание цветов тычиночные цветки состоят из шестилопастного околоцветника и 12-18 тычинок, собраны висячими серёжками; пестичные цветки сидячие, расположены на верхушке однолетних ветвей, одиночно или группами по два-три, имеют двойной околоцветник, сросшийся с завязью Размер цветов мелкие Окраска цветов зеленоватые Плод псевдомономерные костянковидные орехи Тип плода (для плодовых деревьев) орех Характеристика мякоти семя маслянистое, вкусное Съедобные плоды да Вкус замечательный Корневая система горизонтальные корни, большая часть их располагается на глубине 20-50 см Характеристика древесины полукольцепористая, тонковолокнистая, имеет среднюю твёрдость и плотность, составляющую от 450 до 750 кг/м?; вязкая и прочная на изгиб, но не эластична; устойчива к влаге, хорошо обрабатывается, окрашивается и полируется; при сушке сильно коробится, однако, в высушенном состоянии сохраняет форму Ценная древесина да

медленнорастущее Годовой прирост в высоту 40-50 см, в ширину 35-40 см Время цветения цветёт обычно в мае одновременно с распусканием листьев; изредка повторно цветёт в июне Время цветения весна, лето Сроки плодоношения плоды созревают в сентябре-октябре Жизненный цикл многолетник

Почва произрастает на мощных, богатых гумусом почвах, развитых на лёссе, умеренно влажных, с хорошей аэрацией Полив умеренный Отношение к теплу теплолюбив Отношение к свету сравнительно теневынослив Засухоустойчивость

благодаря хорошо развитой корневой системе, орех использует огромный объём почвы, что позволяет ему переносить отдельные засушливые периоды Морозостойкость

не выдерживает больших морозов, при температуре ?25…?28 °C вымерзает Зимостойкость средняя Зона морозостойкости

5 (от -29° до -23°), 6 (от -23° до -18°), 7 (от -18° до -12°), 8 (от -12° до -7°), 9 (от -7° до -1°), 10 (от -1° до +4°), 11 (от +4° до +10°) Теневыносливое да Характеристика по месту выращивания для дачи и сада

Если грецкий орех не плодоносит, причины могут быть связаны с особенностями сорта, неправильной агротехникой, вредителями. Растение может «жиреть» и не давать плоды. Изучив основные причины и особенности конкретного сорта, можно понять, что делать в первую очередь.

Особенности плодоношения грецкого ореха

Грецкие орехи собирают еще зелеными, до момента растрескивания оболочки. Поэтому важно научиться определять готовность созревания по нескольким признакам:

Главный из них – на зеленой оболочке начали появляться трещинки. Это означает, что действовать следует как можно быстрее.
Листья начинают желтеть.
Подошел срок. Для большинства сортов это конец лета или первая половина сентября.
Орехи стали тяжелее. Масса плода в зависимости от сорта колеблется от 10 до 30 г.

Собирать плоды лучше до растрескивания зеленой оболочки

На какой год начинает плодоносить грецкий орех

В норме грецкий орех плодоносит на 6–8 год. Конкретный срок зависит от сорта, поэтому в некоторых случаях урожай собирают уже через 4–5 лет (иногда даже через 2–3 года), а в других – только через 10–12. В зависимости от того, во сколько лет начинает плодоносить грецкий орех, а также от величины самих плодов, сорта классифицируют на три больших группы.

Средняя масса ореха, г

С какого возраста идет плодоношение, лет

Сколько лет плодоносит грецкий орех

Плодоношение грецкого ореха идет ежегодно, причем пик урожайности приходится на двадцатый год (и далее вплоть до 100 лет). Орехи продолжают появляться и позже – до конца жизни самого растения. Можно сказать, что плодоношение длится 100–150, а иногда и 200–300 лет.

Сроки созревания плодов грецкого ореха

Каждый сорт грецкого ореха плодоносит через определенное время – в среднем через 3,5–4 месяца с момента обильного цветения дерева:

если соцветия появились в апреле-мае – плоды можно снимать со второй половины августа до середины сентября;
если цветение пошло в июне – урожай собирают с середины сентября до начала октября.

Дожидаться окончания плодоношения грецкого ореха необязательно. Плоды можно собирать еще зелеными, до растрескивания. Их укладывают в ящики и отправляют на дозревание в умеренно прохладное место на 10–15 дней. После этого зеленую оболочку легко снять руками. Теоретически сбор можно начать и после растрескивания. Но в этом случае часть урожая будет неизбежно потеряна из-за птиц и вредителей.

Сколько дает плодов дерево грецкого ореха

Через сколько лет начинает плодоносить грецкий орех, и какую урожайность он показывает, во многом зависит от сорта и особенностей ухода. Наиболее плодовитые представители, например, сорт Идеал, дают 100–120 кг с одного взрослого дерева (возраст от 15–20 лет). При этом выход ядер по массе колеблется от 50 до 65%.

Если принять, что один плод весит 10–12 г, то с каждого дерева можно собрать порядка 9–10 тысяч единиц. В пересчете на 1 га посадок урожайность достигает 3–3,5 т. Показатели являются усредненными, они зависят как от особенностей плодоношения сорта, так и от агротехники и погодных условий.

Взрослое дерево дает более 100 кг грецких орехов за сезон

Почему грецкий орех не плодоносит

Если грецкий орех не плодоносит, это может быть связано как с неправильным уходом, так и с климатическими причинами. Иногда садоводы также неверно выбирают сорт или не учитывают особенности его выращивания (необходимость опылителя).

Неверно выбран сорт

Некоторые сорта плодоносят уже через 3 года, другие – значительно позже (10–12 лет). Поэтому ожидать урожай можно только спустя это время. А нормальное плодоношение наступает лишь у сравнительно взрослых деревьев, которым исполнилось хотя бы 15 лет.

Нарушение правил посадки

Если даже через 10–12 лет грецкий орех не плодоносит, это может быть связано с нарушением правил посадки. Конкретные правила зависят от особенностей сорта. Классической считается схема от 10х10 до 14х14 м. Если деревья не слишком раскидистые, применяют и другие варианты – в диапазоне от 8х4 до 14х7 м (первая цифра – расстояние между рядами, вторая – между лунками).

Нарушение правил ухода

Нередко к нарушению плодоношения грецкого ореха приводит и неправильная агротехника. Наиболее распространенные ошибки:

Слишком густая крона – прореживание нужно проводить регулярно. Обычно это делают ранней весной, до начала набухания почек. Во время обрезки удаляют все старые, высохшие и надломленные ветви.
Чрезмерный полив – в норме воду нужно давать не более 2–3 раз в месяц (при слабых дождях).
Нарушение режима подкормок: удобрения дают 1 или 2 раза за сезон. Весной подкармливают азотом, а ближе к концу лета – смесью суперфосфата и калийной соли.

Климатические условия

Плодоношение грецкого ореха нарушается и в случае неблагоприятных погодных условий:

Слабый ветер – пыльца не успевает попасть с мужских цветков на женские, в результате чего завязи дают не так много плодов.
Обильные дожди, пасмурность провоцируют развитие белой пятнистости.
Длительная засуха негативно сказывается на плодоношении.

Поэтому следует обращать внимание на прогнозы погоды, регулировать полив, а при необходимости – проводить искусственное опыление.

Отсутствие опылителя

Грецкий орех – самоплодное растение, поскольку он дает как мужские, так и женские цветы (на одном дереве). Очень часто они опыляют друг друга, поэтому плодоношение идет нормально. Но иногда пыльца может не попадать, и значительное количество завязей не дают плоды.

Нередко отсутствие плодоношения связано с плохим опылением

Если грецкий орех не плодоносит по этой причине, важно понять, что делать в первую очередь:

Нужно дождаться созревания пыльцы и оторвать ветку с другого растения, а затем встряхнуть ее над тем экземпляром, у которого наблюдаются проблемы с урожайностью.
Пыльцу можно просто собрать в мешочек из натуральной ткани. На стадии распускания пыльников выбирают сережки и раскладывают их на бумаге, выдерживают сутки при обычной температуре, после чего разбрасывают пыльцу над ветками.
Однако оба этих способа не слишком удобны, поэтому для более долгосрочного эффекта можно привить ветку с дерева, которое начало цвести и при этом нормально плодоносит.

Вредители и заболевания

Грецкому ореху мешают плодоносить вредители: белая американская бабочка, ореховый галловый клещ, плодожорка, заболонник (жук-долгоносик).

С насекомыми борются с помощью феромонных ловушек и инсектицидов:

«Фитоверм»;
«Децис»;
«Конфидор»;
«Колорадо»;
«Вертимек» и другие.

Иногда дерево страдает от разных заболеваний (белой пятнистости, бактериоза). Провоцирующими факторами является нарушение нормы полива: как недостаток, так и избыток воды. Поэтому нужно следить за объемами, особенно в дождливое или засушливое лето.

Замечание! В качестве профилактических мер для сохранения нормального плодоношения необходимо периодически прореживать крону, осматривать деревья и уничтожать ветви с гнездами гусениц.

Как заставить плодоносить грецкий орех

Если известна конкретная причина, ее можно устранить, после чего урожайность восстановится. Но на практике может наблюдаться не один, а целая комбинация разных факторов. Поэтому нужно позаботиться о нормальных условиях выращивания, что заставит грецкий орех плодоносить:

Высадить рядом другой сорт и привлечь насекомых для опыления (разместить на участке как можно больше цветов).
Регулярно прореживать крону.
Обкапывать почву под деревом вилами, после чего вносить органическое удобрение – например, перегной или компост (30–40 кг на 1 м2).
Не допускать пересыхания почвы – всегда следить за достаточным поливом. Чтобы не допустить избыточного увлажнения, лучше мульчировать посадки торфом, перегноем и другими материалами, тогда грунт будет долго оставаться влажным даже в жару.

Ускорить плодоношение можно с помощью правильного полива, подкормок, мульчирования и рыхления почвы

Советы профессионалов

Плодоношение грецкого ореха не всегда идет так, как ожидается. Поэтому опытные садоводы разработали систему правил ухода на разные случаи:

Заранее подготовить отрез ветви с дерева, на котором образуется пыльца (особенно если погода безветренная на протяжении нескольких дней подряд).
Если все нормы полива и подкормки выполняются, а плодоношения все равно нет, следует ограничить поступление влаги и удобрений. Если и это не помогло, обрезать кончики крупных корней в радиусе 50 см (предварительно обкопать).
Для профилактики заболеваний всегда убирать опавшую листву, в которой могут зимовать насекомые и споры грибка.
Для предупреждения появления вредителей рекомендуется 2–3 раза за сезон опрыскивать орех раствором медного купороса с негашеной известью (в равных количествах).

Заключение

Если грецкий орех не плодоносит, причины могут быть самыми разными. Поэтому от садовода в первую очередь требуется обеспечить правильный уход (полив, внесение подкормок, мульчирование). Также следует обратить внимание на погодные условия, особенно в том случае, если лето пасмурное и безветренное.

Практически на любом приусадебном участке есть грецкий орех. Люди занимаются его выращиванием не только для получения плодов, но и для украшения сада. Когда растение начинает цвести, участок сразу же преображается, начиная привлекать внимание окружающих.

Когда цветет?
Внешний вид цветков
1. Протагоническая форма
2. Протандрическая форма
1. Нет партнера
2. Плотность кроны
3. Сорт
4. Неподходящие условия выращивания
5. Болезни или вредители
6. Недостаток или избыток удобрений
Когда цветет?
От вида растения зависит, когда впервые орех зацветет. Дерево может относиться к одному из следующих типов:
1. Скороспелый. Первое цветение и урожай можно ожидать на 2-3 год.
2. Среднеплодный. Ореху должно исполниться 8 лет.
3. Позднеплодный. Первые плоды можно получить не ранее, чем через 10 лет после высадки.
Наиболее плодоносящим видом является скороспелый орех. Чем раньше дерево начинает цвести и давать плоды, тем больше их можно будет собрать.
Внешний вид цветков
Существует две кардинально разных формы цветения. Причиной является разница сортов. Цветение подразделяется на протандрическую и протагиническую форму. Грецкий орех является однодомным растением, которое имеет раздельнополые цветки. Все они зеленого цвета.
Тычиночные собираются в прямые серьги длиной около 10 см по 1-3 штуки, которые располагаются на приростах прошлого года. Пестичный цветок имеет другую форму. Он больше похож на раскрывшуюся почку, сверху которой образовалось два маленьких листика (рыльца). Пестичные цветки удлиненной формы, а в верхней части переходят в столбик с двумя рыльцами.
Ниже представлено видео о цветении грецкого ореха:
Протагоническая форма
Отличие между формами заключается в порядке цветения мужских и женских цветков. В протагинической первыми цветут мужские. Есть вероятность, что женские соцветия не раскроются. В этом случае дерево не будет плодоносить.
Протандрическая форма
В случае с протандрической формой первыми распускаются женские соцветия. В этом случае тоже присутствует вероятность, что у ореха будут проблемы с плодоношением.
Если женские соцветия опадут до цветения мужских, завязей не будет. Из-за такой особенности дереву необходим партнер с цветением другой формы.
Ботаническое описание процесса
Во время цветения дерево имеет привлекательный и необычный вид. Из-за этого грецкий орех высаживают даже в парках и вдоль дорог в целях озеленения города. Женские соцветия развиваются на концах однолетних побегов. Они захватывают пыльцу широкими влажными «лопастями» рыльца.

В некоторых случаях грецкий орех может опыляться собственной пыльцой. Данное явление обуславливается сбоем дихогамии – цветение мужских и женских соцветий в разное время. Дихогамия не позволяет дереву самоопыляться. Различия могут доходить вплоть до 14 дней. Рыльце женского цветка способно воспринимать пыльцу до 6 дней. Сережка может опыляться только в течение одного дня.
В природе популяция протандических и протагонических орехов примерно одинаковая. У некоторых видов не дихогамии, то есть у них женские и мужские соцветия распускаются одновременно.
После завершения цветения начинается период активного развития плодов и однолетних побегов. В это время растению нужны питательные вещества.
Как определить, что дерево скоро выпустит бутоны?
Грецкий орех начинает цвести в конце апреля. Перед этим можно видеть небольшие сережки (до 5 см). Их цветки еще не раскрыты и расположены очень плотно друг к другу. Полная длительность цветения составляет около 15 дней.
Как процесс влияет на выращивание?
В период цветения дереву необходим уход. Это растение влаголюбиво. Если весной было мало осадков, то необходим влагозарядковый полив. То есть необходимо заливать приствольный круг до полного влагонасыщения почвы (пока вода не перестанет впитываться).
1. Нужно очистить штамб и скелетные ветви от отмершей коры.
2. Затем эти места тщательно промываются раствором медного купороса.
3. Теперь следует побелить штамб известью.
Также дереву необходима подкормка. Взрослому растению требуется около 6 кг аммиачной селитры ежегодно. Вносится она перед или во время цветения.
Одной из наиболее опасных болезней считается бактериоз. Среди симптомов можно выделить темные пятна, появляющиеся на листьях и соцветиях. Такое заболевание приводит к отмиранию молодых веток. Для предотвращения бактериоза используют раствор 50 г мочевины, 20 г бордоской жидкости и 5 л воды.
Обработку необходимо провести за две недели до цветения.
Почему не дает бутоны?
Нет партнера
Грецкий орех является раздельнополым видом растений. Только некоторые сорта способны самоопыляться. Протагонические и протандрические растения не могут самостоятельно оплодотворяться. В период цветения им требуется партнер-опылитель.
Плотность кроны
При слишком большом загущении процесс опыления происходит плохо. Крона должна быть умеренной густоты. В этом случае ветер сможет захватывать и переносить пыльцу с другого дерева.
Если грецкий орех долго не цветет, то, возможно, он относится к сорту среднеплодных или позднеплодных. В этом случае первого урожая придется ждать минимум 8 лет.
Неподходящие условия выращивания
Повышенная или пониженная влажность воздуха негативно влияет на грецкий орех. В этом случае опыление дерева невозможно. Особенно, когда в период цветения постоянно идут дожди. Почва тоже имеет большое значение. Грецкий орех плохо растет в кислой среде. Наибольшие урожаи показывают деревья, которые расположены богатых известью почвах.
Болезни или вредители
Кроме всего перечисленного, орех может не цвести из-за болезни или поражения различными паразитами:
1. Бактериоз.
2. Бурая пятнистость.
3. Корневой рак.
4. Бактериальный ожог.
5. Белая бабочка.
6. Ореховый бородавчатый клещ.
7. Плодожорка.
8. Ореховая моль.
9. Тля.
Недостаток или избыток удобрений
Если дерево растет хорошо, но не цветет, значит садовод слишком сильно его удобряет. Чрезмерная подкормка способствует быстрому развитию корневой системы, но все другие процессы приостанавливаются.
При недостаточном количестве удобрений дереву неоткуда брать полезные вещества. В этом случае тоже многие процессы замедляются или же полностью останавливаются.
Пошаговая инструкция: что делать?
В некоторых случаях дерево не цветет несколько лет подряд. Советы, которые помогут вернуть цветение дерева:
1. Чтобы ускорить плодоношение, можно привить черенок от другого грецкого ореха, чей цикл цветения схож с этим деревом.
2. Можно срезать ветку с другого растения и потрясти ей над деревом, которое не дает плодов. Так пыльца передастся основному ореху.
3. Если в почве слишком много удобрений, нужно перестать поливать дерево до того момента, пока оно не придет в норму. Если это не даст результатов, тогда следует подрезать корневую систему.
4. Необходимо выполнять обрезку кроны при чрезмерной ее плотности.
5. К ореху нужно подсаживать партнера. , она обязательно удобряется. Для этого лучше всего использовать перегной.
6. В засушливое время дерево следует обильно поливать.
7. Для уничтожения паразитов растение следует опрыскивать специальными средствами. Делается это в период цветения и плодоношения. Ореховая моль, плодожорка, белые бабочки и другие паразиты могут стать причиной того, что грецкий орех не цветет и не дает плоды.
8. Следует своевременно диагностировать и лечить болезни.
Если знать биологические особенности растения и тонкости ухода за грецким орехом, можно достичь желаемых результатов. Время цветения зависит от:
- условий произрастания;
- генетических особенностей;
- почвы;
- системы формирования кроны.
Зачастую все возникающие сложности разрешимы, поэтому не нужно сразу убирать дерево, которое не плодоносит.
Как быстро растет В первый год после посадки саженец достигает 70 см в высоту, во 2-3 годы – по 1,5 м в год.
Где растет Греция, Малая Азия, Северная Индия, Китай, юг Киргизии, культивируют в России, Украине, Беларуси, Молдове.
- Описание, как выглядит грецкий орех
- Размеры и высота
- Как быстро растет
- Где растет грецкий орех
- Где растут грецкие орехи в России?
- Когда начинает плодоносить грецкий орех
- Основные виды и сорта
- Раннеспелые сорта
- Среднеспелые сорта
- Позднеспелые сорта
- Особенности выращивания
- Посадка и уход
- Как размножается грецкий орех
- Болезни и вредители
- Удобрение
- Обрезка
- Подготовка к зимовке
- Значение и применение
- Применение в строительстве
- Использование в медицине
- Использование в ландшафтном дизайне
- Заготовки
- Интересные факты о дереве грецкий орех
Грецкий орех (Juglans regia) – листопадное дерево из семейства Ореховые. Над черно-коричневым или пепельно-серым стволом возвышается шатровидная крона. Цветение совпадает с появлением крупных, непарноперистосложных листьев с цельнокрайними или зубчатыми краями.

Растут грецкие орехи в Греции, Малой Азии, Северной Индии и Китае. Но самые крупные деревья можно увидеть на юге Киргизии. Масло из ядер орехов считается самым ценным продуктом, но люди с пользой применяют листья, древесину, кору, скорлупу и околоплодники.
Описание, как выглядит грецкий орех
В молодом возрасте – пепельно-серая, потом – черно-коричневая или практически черная, покрытая трещинами.
Непарноперистые, сложные, расположены друг за другом, в верхней части зазубренные. Один лист состоит из 5-9 листков удлиненно-яйцевидной формы со специфическим, стойким ароматом.
Односемянные костянки с кожистым, толстым околоплодником, с шаровидной косточкой, в которой расположены 2-5 перегородок. Съедобные ядра находятся внутри скорлупы. Средняя масса плода – 5-17 г.
В мае на дереве появляются женские и мужские цветки одновременно с листьями. Женские располагаются одиночно или собраны по несколько штук в соцветие, мужские цветки представляют собой многоцветковые сережки. Дерево опыляется ветром.
Мощная, стержневой корень уходит вглубь земли, боковые корни также хорошо развиты. К зрелому возрасту боковые отрастают на 20-30 м от главного, а сам стержень уходит на 7 м вглубь.
У молодого ореха – светлая, у возрастных окрашена в насыщенный серо-коричневый цвет. Заметны темно-коричневые вкрапления. Заболонь светло-серая, ядро темное. Смотрится контрастно.
Размеры и высота
Деревья-долгожители имеют раскидистую крону, вырастают до 25-30 м в высоту. Диаметр ствола, в зависимости от сорта, бывает от 2 до 5 м.

Как быстро растет
В первый год после посадки саженца он вырастает на 70 см в высоту. Во второй и третий годы жизни, годовой прирост составляет по 1,5 м. Силой роста отличаются серый и черный орехи, поэтому их часто высаживают вдоль аллей.
Где растет грецкий орех
Родина культуры – Малая, Средняя, Юго-Восточная Азия. Дикие деревья произрастают в Китае, Индии, Закавказье. Чаще всего можно встретить на пологих склонах, в ущельях гор.
Культурные разновидности выращивают на юге Европы: в Молдавии, на Украине, в Италии, Испании, Греции, на Балканах. Выращивают грецкий орех дерево жители Западной Европы: Северной Америки, Норвегии, Германии.
Где растут грецкие орехи в России?
Культура культивируется в Ставропольском и Краснодарском краях, Кабардино-Балкарии, Ростовской области, в Крыму. Жители на юге Поволжья также пытаются адаптировать грецкий орех к своему климату.

Когда начинает плодоносить грецкий орех
Дерево, выращенное из семян (орехов), зацветает на 7-8 год после посева, но начинает плодоносить к 12 годам. Зрелость наступает в 20 лет. С этого возраста грецкий орех плодоносит активно, может давать урожай на протяжении 150-200 лет.
Некоторые сорта вступают в плодоношение на 4-5 год после посадки саженца. Многое зависит от разновидности и климатических условий местности. Следует знать, что в южных регионах грецкий орех плодоносит на 2-3 года раньше, чем в умеренном климате, да и урожайность у него на порядок выше.
Основные виды и сорта
Над выведением сортов грецкого ореха трудились селекционеры России, Беларуси, Украины, Молдовы, Калифорнии.
Раннеспелые сорта
Среднеспелые сорта
1. Приднестровский (Украина). Хорошо переносит морозы, плодоносит ежегодно, устойчив к марсониозу. Средняя масса плодов – 11-12 г. Перегородки тонкие, ядра отделяются легко.
2. Память Минова (Беларусь). Крупноплодный сорт начинает плодоносить на 6 год после посадки. Дерево мощное, растет быстро, крона средней густоты.
3. Изящный (Россия). Низкорослое дерево, не превышает 4,5 м в высоту. Широкая и овальная крона. Высокая засухоустойчивость, средняя морозостойкость. Орехи сладковаты на вкус. Урожайность – 20-23 кг в год с одного дерева.
4. Самохваловичскиий 2 (Беларусь). Десертный сорт. Вступает в плодоношение на 2-3 год после посадки. В ядрах содержится 94,7% сухого вещества, жирные масла.
Позднеспелые сорта
1. Прикарпатский (Украина). Характеризуется ежегодным плодоношением, имеет высокий иммунитет к заболеваниям. Скорлупа тонкая, но прочная. Ядра отделяются целиком.
2. Кодрене (Молдова). Высокая урожайность и морозостойкость. Отличный иммунитет. Скорлупа тонкая, практически гладкая. Ядро извлекается целым либо раздвоенным.
3. Буковинский 2 (Украина). Высокоурожайный сорт, морозостойкий, устойчив к марсониозу. Вступает в плодоношение на 4-6 год. Орехи продолговатой, немного сплюснутой формы. Ядра вкусные.
Особенности выращивания
Грецкий орех – теплолюбивая культура, требовательная к условиям выращивания.
Посадка и уход
Высаживать саженцы рекомендуется на участке с плодородной почвой и низким залеганием грунтовых вод. Расстояние от одного экземпляра до второго должно составлять 5-8 м, в зависимости от сорта.

Культура требовательна к поливу. В жару стоить поливать 3-4 раза в месяц, расходуя при этом 5 л воды на 1 м 2 грунта. Чтобы сохранить влажность почвы, важно провести мульчирование. Кроме этого, мульча предотвратит рост сорняков, не придется часто рыхлить почву в приствольном кругу.
Внимание! Корневая система не любит частых вторжений, поэтому мульчирование поможет избежать травмирования боковых корней.
Как размножается грецкий орех
Дерево размножается семенами и прививкой методом окулировки.
Тонкокожие и толстокожие орехи должны пройти стратификацию при низкой температуре 45/100 дней соответственно. Перед посадкой в грунт орехи помещают во влажный песок, чтобы они проклюнулись, а потом переносят в открытый грунт. В это время почва должна прогреться до +10°C. Из всего посаженного материала, только 70% дают всходы.

Окулированные саженцы часто вымерзают за зиму, поэтому осенью их требуется выкопать и перенести в подвал. Весной переносят в питомник, а когда высота саженца достигнет 1,5 м – пересаживают на постоянное место.
Болезни и вредители
В условиях продолжительной сырости на деревьях появляются пятна серого, черного и бурого цветов. Это марсониоз (бактериоз). Важно соблюдать агротехнику. Весной нужно убирать части отмершей коры, удалять подмерзшие ветви и обрабатывать культуру бордоской жидкостью.
О корневом раке свидетельствуют наросты на стволе. Такие образования требуется раскрывать, чистить каустической содой и промывать водой.
Беление стволов помогает защитить дерево от паразитов. Если на растении замечены тля, ореховый клещ – не избежать обработки препаратами: Актеллик, Клещевит, Актара.
Удобрение
Внесение азотных удобрений разрешено только весной и в начале июня. Грецкий орех хорошо реагирует на калийно-фосфорные комплексы. Их нужно вносить в середине лета.
1. Весной до периода плодоношения внести 5 кг перегноя на 1 м 2 площади приствольного круга. Вместо перегноя под одно дерево можно внести 300 г аммиачной селитры. Спустя 21 день в почву вносят селитру вместе с фосфорно-калийными составами. В холодном климате дозировку стоит увеличить.
2. Летом азот не вносят. Подкармливают по мере необходимости фосфорно-калийными удобрениями.
3. Осень – важный период. Нужно помочь дереву запастись питательными веществами, чтобы легче перезимовать. После сбора урожая под дерево вносят суперфосфат (20 г) и калийную соль (15 г) из расчета на 1 м 2 .
Некоторые садоводы выращивают сидераты, а потом заделывают их в почву.
Обрезка
Грецкий орех самостоятельно формирует крону. Садовод должен удалять сухие, поврежденные и подмерзшие ветви. Не стоит усердствовать, так как это отрицательно скажется на развитии культуры.

Подготовка к зимовке
Теплолюбивое дерево может перенести непродолжительные морозы до -28°C. возрастные деревья утеплять не нужно, у молодых саженцев укутывают мешковиной стволы, в приствольном кругу насыпают слой перегноя – мульчируют почву.
Значение и применение
В хозяйственной деятельности применяются все вегетативные части грецкого ореха.
Из листьев делают ароматические вещества, ароматизируют ими различные продукты. В них содержится много провитамина A (каротина) и витамина C. Зеленая оболочка также богата витамином C.

В народной медицине используют зеленую кожуру, ядра, листья и кору. Из листьев и коры делают красители.
Ядра грецких орехов в основном потребляют свежими. Они калорийны, имеют высокую пищевую ценность, обладают лечебными свойствами.
Применение в строительстве
Ядро ствола грецкого ореха неравномерно окрашено. На основном серо-коричневом фоне просматриваются полосы и пятна более темного цвета. Заболонь серо-бурая, лишь слегка отличается от ядра. Цвет древесины меняется в зависимости от климата, в котором произрастает дерево.

Древесина грецкого ореха популярна в мебельном производстве. И все благодаря красивой структуре. Отчетливо выделяются годичные слои, причем они ярко выделенные и широкие. Текстура наростов (капов) не менее привлекательна, из него изготавливают шпон.
Древесина грецкого ореха устойчива к истиранию, хорошо гнется, поддается многим видам обработки.
На заметку! Древесина популярна не только в мебельном производстве. Ее используют для изготовления поделок, для внутренней отделки, для изготовления оружейных лож. Ценный вид фанеры производят из капов.
Использование в медицине
Витаминный состав ядер грецкого ореха положительно влияет на организм человека:
В белке ореха содержится специальный фермент – лизин, поэтому плоды быстрее усваиваются организмом. Рекомендуется есть орехи людям после перенесенных болезней в период восстановления, вегетарианцам.
Данные исследований свидетельствуют о том, что грецкие орехи снижают уровень холестерина в крови, укрепляют стенки сосудов, благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему. Разрешено принимать в пищу при диабете, так как у орехов низкий гликемический индекс.
Масло грецкого ореха идеально для лечения болезней дыхательных путей. Успешно лечатся туберкулез, астма, бронхит. Средство ускоряет выздоровление при заболеваниях кожи – экземе, фурункулезе, псориазе. Масло придает сил, нормализует обменные процессы, снижает риск образования злокачественных опухолей, а также отлично помогает предотвратить ОРВИ.
Не менее популярны настойки. Они восполняют нехватку витаминов, повышают иммунитет. Для поддержания щитовидной железы рекомендуется пить настойку из перегородок грецкого ореха.

Использование в ландшафтном дизайне
Дерево украшает сад с весны до осени. Весной – цветением, летом и осенью – фигурными листьями. В соседстве с грецким орехом хорошо смотрятся ели и березы.
В тени обширной кроны можно выращивать малину, смородину и крыжовник. Приствольный круг рекомендуется украсить нежными нарциссами, тюльпанами, либо посадить куст пионов.
Заготовки
Ядра орехов принято употреблять в свежем виде. Но многие хозяюшки используют их как дополнительный ингредиент для приготовления варенья, аджики, джема. Очень вкусными получаются козинаки.
В орехах содержится большое количество полезных жиров и других питательных веществ. Даже при тепловой обработке, большая часть этих элементов сохраняется.
Варенье из абрикосов с грецкими орехами
Ингредиенты:
- абрикосы – 1 кг;
- ядра грецких орехов – 300 г;
- сахар – 800 г;
- лимон – 1 шт.;
- вода – 100 мл.
Процесс приготовления:
1. Абрикосы промыть и разрезать наполовину, извлекая косточки. Измельчить блендером, переложить в кастрюлю и всыпать сахар.
2. Хорошо промыть лимон, разрезать на 2 части и выдавить сок в кастрюли из двух половинок. Перемешать, варить до загустения.
3. Простерилизовать банки и крышки.
4. Измельченные орехи добавить в массу за 15 минут до окончания варки.
Готовое густое варенье снять с огня, разложить по банкам и закатать. Перевернуть, оставить до остывания. Потом вынести в холодное помещение.
Джем из слив с грецкими орехами
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Сливы промыть и просушить на бумажном полотенце.
2. Отправить в кастрюлю, влить воду, закипятить.
3. Всыпать сахар, варить до готовности, постоянно помешивая.
4. За 15 минут до конца варки добавить измельченные ядра орехов.
В конце снять огня, разложить в стерилизованные банки, закатать.
Интересные факты о дереве грецкий орех
1. В южных регионах России, а также на Северном Кавказе есть грецкие орехи-долгожители. Им уже более 450 лет.
2. Жрецы Древнего Вавилона заметили, что ядра по форме напоминают мозг человека. Именно поэтому есть грецкие орехи не должны были простые люди. Считалось, что они могут стать умными, а царю Хаммурапи это не нужно было.
3. В производстве активированного угля применяют скорлупу грецкого ореха.
4. Польза орехов будет в том случае, если их тщательно пережевывать.
5. Возрастные деревья приносят 300-500 кг орехов. Поэтому древесина грецкого ореха высоко ценится, ведь намного выгоднее собирать урожай и продавать его, чем вырубать деревья.
6. Если сравнить грецкий орех и картошку, то он в 7 раз питательнее.
7. В Древней Греции орехи называли «желудями богов».
8. Доказано, если ежедневно есть 1 грецкий орех, можно предотвратить развитие атеросклероза.
9. Грецкие орехи имеют успокаивающее действие, хотя и слабо выраженное.
10. Не сильная головная боль пройдет, если съесть несколько орехов, измельченных и смешанных с медом.
11. С ботанической точки зрения грецкий орех не является орехом – это плод-костянка.
12. Покупать лучше целые орехи. При хранении очищенных орехов теряется часть полезных веществ.
13. Взрослые деревья достигают 25-30 м в высоту, в обхвате могут быть 4-5 м.
14. Люди в Средней Азии уверены, что дерево грецкого ореха никогда не цветет.
При выборе места для посадки культуры необходимо учесть, как она повлияет на соседние растения, и как будет смотреться в общем дизайне. Стоит учесть, что грецкому ореху требуется много влаги, поэтому он будет забирать ее вокруг себя – это может отрицательно сказать на близко растущих культурах. Чтобы этого избежать, важно проводить грамотный полив. Крона привлекает взгляды своими резными листьями летом и осенью. Изогнутые ветви с шапками снега причудливо смотрятся зимой.
Чтобы одновременно создать на участке тенистую зону отдыха и лакомиться вкусными и питательными плодами, можно высадить на участке дерево грецкий орех. Разновидность имеет несколько сортов, адаптированных для разных климатических зон, и определенные нюансы выращивания.
Дерево грецкий орех – описание
Латинское название грецкого ореха – Juglans regia. Он относится к семейству Ореховые роду Орех и является самым популярным среди других разновидностей. Другие популярные в народе названия растения – волошский орех, царский желудь, греческий орех. В дикой природе увидеть, как растет дерево грецкий орех можно в Закавказье, Китае, Индии, Иране, Греции, Малой Азии. Реликтовые леса сохранились в Киргизии. Культуру активно культивируют на юге России, в Украине и Белоруссии.
Плоды дерева обладают высокой питательной и вкусовой ценностью. Их употребляют в сыром виде и используют для производства кондитерских изделий. Популярен орех на Кавказе в качестве ингредиента не только для десертов, но и вторых блюд. Также из плодов делают ореховое масло, а остатки в виде жмыха используются в качестве корма для животных.
Как выглядит дерево грецкого ореха?
Узнать даже издалека дерево грецкий орех и его плоды не составит труда:
1. Высота взрослого дерева в возрасте 50-70 лет составляет порядка 25-30 м.
2. Ствол в диаметре более 1,5 покрыт толстой темно-серой корой с характерными трещинами.
3. Мощная корневая система проникает вглубь грунта на 3-3,5 м.
4. Шаровидная крона в диаметре может достигать 20-25 м.
5. Сложные непарноперистые листья состоят из двух или пяти пар листочков яйцевидной формы. Длина каждого колеблется в пределах 4-15 см.
6. Цветы мелкие собраны в форму сережек.
7. Дерево грецкий или волошский орех дает плоды, которые называются ложными костянками. Снаружи они покрыты толстой зеленой кожистой мякотью, за которой располагается плотная скорлупа. Ядра состоят из 4-х долей извилистой формы, похожих на человеческий мозг.
Как цветет дерево грецкий орех?
Увидеть цвет дерева грецкий орех можно в конце апреля-начале мая вместе с распусканием листьев. Цветки мелкие, однополые. Тычиночные соцветия с шестилопастными околоцветниками напоминают бледно-зеленые свисающие сережки. Пестичные соцветия имеют округлую форму со сросшимся околоцветником, располагаются на верхушках побегов или в листовых пазухах. Опыление ветром чаще перекрестное между соседними растениями, так как на одной кроне цветение может быть неравномерным.
Когда созревает дерево грецкий орех?
В зависимости от сорта дерева грецкого ореха конкретный экземпляр начинает плодоносить в возрасте 7-12 лет, тогда как полной зрелости растение достигает только к 30-ти годам. Плодоношение продолжается до 200-летнего возраста. Ежегодно урожай собирают в сентябре-октябре. К этому времени зеленая кожура темнеет и самостоятельно лопается, и орехи могут опадать с дерева.
Плод округлой формы с жесткой древовидной скорлупой весит от 5 до 17 г. На внутреннее ядро приходится порядка 40-60% общей массы. В зрелой мякоти плода дерева грецкий орех содержится:
1. Жирное масло, состоящее из большого количества полезных кислот: линолевой, олеиновой, стеариновой, линолевой и других.
2. Растительные белки не менее 21%.
3. Углеводы.
4. Провитамин А и витамины К и Р.
5. Аминокислоты: глутамин, аспарагин, валин и другие.
Сколько живет дерево грецкий орех?
Ботаники утверждают, что срок жизни дерева грецкого ореха исчисляется столетиями. Надземная часть растения живет порядка 400-1000 лет. Долгожителями, в основном, являются дикорастущие экземпляры. Садовые растения имеют менее скромный возраст. Самые богатые урожаи дерево грецкий орех дает в зрелом возрасте около 150 лет. В это время в зависимости от многих факторов с одного растения можно собрать от 1 до 300 кг орехов.
Разновидности деревьев грецкого ореха
Селекционеры за прошлое столетие вывели разные сорта грецкого ореха, которые отличаются сроками плодоношения, массой плодов, урожайностью и иммунитетом к заболеваниям и вредителям. Самые распространенные разновидности:
1. Скиновский. Сорт узнаваем сравнительно малой высотой около 10-12 м и объемной густой кроной. Обладает хорошей зимостойкостью и урожайностью.
2. Кодрень. Молдавский сорт с крупными и тяжелыми плодами, в которых на ядра приходится более 60% общей массы ореха.
3. Десертный. Сорт был выведен в России и считается теплолюбивым. Масса каждого ореха примерно равняется 10-12 г.
4. Великан. Дерево грецкий орех с высокими адаптивными способностями. Может выращиваться в регионах с умеренным климатом, давая стабильный регулярный урожай.
Как вырастить ореховое дерево из ореха грецкого?
Агротехника того, как вырастить грецкий орех на своем участке не является сложной, поэтому справиться с такой задачей сможет даже начинающий садовод. Все нюансы сводятся к простым правилам:
1. Выбор оптимального места для посадки с подходящим грунтом.
2. Отбор здоровых саженцев.
3. Правильная схема посадки нескольких растений.
4. Полив и удобрение, особенно молодых деревьев.
5. Борьба с вредителями и профилактика развития инфекционных заболеваний.
Где сажать в саду дерево грецкий орех ?
Опытные садоводы рекомендуя, как вырастить дерево грецкий орех, советуют особое внимание уделять выбору сорта. Растение является теплолюбивой культурой, поэтому среднегодовая температура для многих разновидностей должна быть не ниже +8?. Существуют и зимостойкие сорта, однако при температуре воздуха ниже -25? многие саженцы вымерзают и не плодоносят.
Выбрав саженец важно определить ему подходящее место в саду. Можно руководствоваться следующими критериями:
1. Место должно быть открытым, на расстоянии не менее 10-12 м от построек и других крупных растений, ведь орех вырастает внушительных размеров.
2. Участок должен быть хорошо освещен, допускается и небольшое притенение.
3. Почву лучше выбирать рыхлую и плодородную с нейтральной кислотностью.
4. Делянка не должна располагаться в низине, в которой может скапливаться лишняя влага, вызывая инфекции, или морозный воздух зимой. Лучше отдавать предпочтение пологим склонам и равнинам.
Как посадить дерево грецкого ореха?
Существует два способа посадки грецкого ореха:
1. Семенной. Некоторые садоводы ошибочно полагают, что процедура того, как посадить ореховое дерево из грецкого ореха является трудоемкой. Однако ее нюанс заключается в том, что осенью после сбора урожая нужно отобрать 6-10 зрелых крупных плодов и стратифицировать их в холодильнике не менее 3-х мес. для улучшения всхожести. Затем весной каждый орешек помещают в небольшую лунку глубиной до 12 см и присыпают землей. Для регионов с суровыми морозными зимами посадки обязательно нужно укрывать на зиму.
2. Готовыми деревьями. Саженцы грецкого ореха продаются во многих садовых центрах. Крупные здоровые экземпляры в возрасте 2-3-х лет на участке приживаются в большинстве случаев. Саженцы располагаются на расстоянии не менее 8-ми друг от друга в подготовленные лунки и присыпаются землей, которая немного утрамбовывается. Завершает процедуру полив. При жарком климате почву можно мульчировать. Слабые саженцы обязательно подвязываются к опоре.
Как ухаживать за деревом грецкого ореха?
Чтобы получить богатый урожай грецких орехов, уход за деревом важно осуществлять регулярно, особенно в молодом возрасте:
1. Полив. Богатый урожай можно ожидать только при достаточной увлажненности почвы. В период с мая по июль дерево поливают не реже одного раза в две недели. На каждый саженец может приходиться от 1 до 5 ведер воды. Чтобы эффективнее использовать дождевую воду, на расстоянии 15 см от деревца сооружается невысокий земляной вал.
2. Рыхление культуре не требуется, а вот удалять сорняки стоит сразу же после их появления.
3. Подкормка. Весной саженцы можно удобрять азотными удобрениями, используя суперфосфат или селитру. Осенью дерево подкармливают хлористым кальцием и солями аммония.
4. Формирующая обрезка дереву грецкий орех проводится осенью, когда штамб достиг 1 м в высоту. Весной важно удалять лишь засохшие и поврежденные ветви.
5. Предзимний полив и утепление приствольного круга мульчой, компостом или навозом. Молодые деревца оборачивают мешковиной.
Как и когда обрезать дерево грецкого ореха?
Проводить процедуру обрезки молодого дерева грецкий орех важно осенью примерно за месяц до наступления морозов, чтобы саженец успел окрепнуть до холодов. Крону формируют чистым стерильным секатором, когда ствол растения вырос не менее 1 м в высоту:
1. В первый год оставляют 3 основных скелетных побега, а боковую поросль полностью удаляют.
2. В дальнейшем дерево самостоятельно формирует пышную крону. Важно лишь вовремя удалять волчки – вертикально растущие побеги и загущающие посадки.
3. Весной, до начала сокодвижения, проводится санитарная обрезка сухих и поврежденных ветвей.
4. Все места срезов обязательно обрабатываются садовым варом.
Дерево грецкий орех – болезни
Даже при правильном уходе возможны некоторые болезни грецкого ореха, которые приводят к снижению урожайности или гибели растения:
1. Бактериальные поражения листьев – бактериоз и марсониоз возникают в результате переизбытка влаги или азотистых удобрений. Проявляются серыми, бурыми или черными пятнами на листьях. Профилактикой является соблюдение агротехники выращивания, очистка приствольного круга и удаление пораженных ветвей весной. При первых симптомах болезни дерево опрыскивают 1%-ным раствором медного купороса.
2. Корневой рак, проявляющийся бурыми наростами на нижней части стебля и корнях. Для спасения растения образование вскрывают, очищают и обрабатывают каустической содой с промыванием большим количеством воды.
3. От тли и гусениц растение спасает ежегодная побелка ствола.
4. Профилактикой размножения вредителей является двукратная обработка препаратами Актара, Актеллик или Антитлин.
На какое дерево можно привить грецкий орех?
Для ускорения плодоношения и сохранения сортовых качеств проводится прививка грецкого ореха. Для подвоя часто выбирают молодые саженцы ореха культурных сортов, скального ореха или ореха хидзи. Для привоя выбираются молодые однолетние здоровые ветви без повреждений и дефектов. Черенок срезают длиной не менее 20 см и толщиной около 0,8 см.
Дерево грецкий орех в домашних условиях
При большом желании возможно выращивание грецкого ореха в домашних условиях. Однако стоит выбирать карликовые сорта. Комнатное содержание сильно влияет на размер орехов в сторону уменьшения, а вот вкусовые качества зависят от условий ухода. Чтобы посадить дома грецкий орех, нужно:
1. Стратифицировать в холодильнике собранные осенью спелые орехи.
2. В начале февраля поместить их в мокрый песок для проращивания на 1-2 недели.
3. После появления первых ростков пересадить в горшок диаметром не менее 30 см, на дно которого выложен дренажный слой.
4. Деревце важно поливать не реже раза в неделю и располагать на солнечном подоконнике или террасе.
5. По мере роста корневой системы саженец переживают в новую емкость, диаметр которой на 8 см больше предыдущей.
Как избавиться от дерева грецкого ореха?
Не всегда ореховое дерево приносит только пользу на участке. Разрастаясь, оно может мешать посадкам других растений или сильно затенять постройки. К тому же, такая древесина считается мягкой и в преклонном возрасте при сильном ветре может попросту сломаться. Процедура того, как избавиться от грецкого ореха, состоит из следующих этапов:
1. Спиливание всех ветвей и распил основного ствола.
2. В пне нужно дрелью просверлить большое количество отверстий – не менее 20.
3. Смешать две части аммиачной селитры с одной частью каменной соли и засыпать получившийся порошок в отверстия, смазать верхушку пня и залить водой.
4. Обернуть пень полиэтиленом примерно на месяц.
5. После 3-4 недель снять полиэтилен и засыпать пень грунтом, вновь обернув землей.
6. После такой обработки примерно за два года пень полностью разрушится без образования поросли.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Грецкий орех – удивительное крупное дерево, которое является украшением сада. Вот только растет он не во всех регионах: очень требователен к теплу и солнечному свету. Многие любители-садоводы научились его выращивать, но большинство с завистью смотрят на их успехи и пока изучают, что это такое – грецкий орех, где он растет и при каких условиях может давать плоды, переносить суровую зиму.
Среди фруктовых деревьев, широко распространенных в различных регионах России, все чаще можно встретить заморского гостя – грецкий орех. Настоящий красавец, достигающий в высоту до 25-30 метров и в диаметре 2-3 метра. Такое чудо-дерево сразу притягивает к себе взоры.
На территорию нашей страны сначала попали плоды грецкого ореха. Спустя много лет стали выращивать деревья. Греческие купцы торговали ими еще во времена Киевской Руси, отсюда укоренилось название, которое на латыни произносится как Juglans regia. Перевод звучит не менее красиво – Царский желудь Юпитера. В нашей стране появились у него и свои альтернативные названия: царский, греческий или волошский орех. И все же родина этого удивительного растения не солнечная Греция, как считают многие, а Средняя Азия.
Как растет и выглядит дерево Грецкого ореха
Дерево грецкого ореха
Грецкий орех относится к огромному семейству Ореховых. Его близкие родственники – однодомные лиственные деревья, имеющие довольно твердую древесину. От ствола отходят вверх под углом толстые ветви, образующие пышную крону. Ее диаметр может достигать 20 метров.
Непарноперистые листья довольно крупные. Расположены по 7-9, а то и 11-15 пар на одном черенке. Длина отдельно взятого листочка около 4-7 см, а всего непарноперистого листа – около 40-50 см. Изредка встречаются и небольшие листья из 3-5 пар листочков, а то и одного. Осенью листва с дерева опадает, весной новые клейкие листочки появляются из почек одновременно с цветками.
Цветение и опыление
Опыление грецкого ореха
Цветение грецкого ореха
Цветет грецкий орех дружно. На одном дереве растут и мужские, и женские цветки, называемые сережками. Мужские цветки расположены по бокам, а женские растут на верхушках побегов. Отличить мужские цвет от женских у грецкого ореха очень просто: они разные по длине. Сережки мужских цветков порой достигают 8-10 см, а женские коротенькие – всего 1-2 см, расположены гроздьями по 2-6 штук.
Опыление осуществляется ветром. На месте цветков к осени образуются плоды шаровидной или овальной формы. Первый урожай можно получить спустя 7-10 лет после посадки небольшого саженца. С взрослого дерева в урожайный год собирают до 100 кг орехов.
Кора ореха
Кора грецкого ореха
Кора и ствол грецкого ореха
Описание грецкого ореха останется неполным, если не упомянуть о коре. У молодого деревца она мягкая, с зеленовато-серым оттенком. По мере взросления грецкого ореха кора становится грубой, толстой. В многих местах на стволе видны трещины.
Грецкий орех – огромное развесистое дерево. Изначально надо учитывать, что через несколько лет оно значительно увеличится в размерах, поэтому рядом высаживать другие деревья или кустарники можно на расстоянии не менее 15-20 метров.
Не рекомендуется высаживать под деревом овощные культуры или ягодные кустарники. В корнях дерева есть особые токсины, которые переходят в почву и впитываются теми растениями, которые высажены рядом. Рост некоторых культур замедляется, другие вовсе гибнут.
Зато под деревом хорошо растут сидераты, которые можно потом заделывать в почву, обогащая ее. Это лучшая подкормка для дерева. Посадка проводится обычно весной, в конце лета или в самом начале сентября надо перекопать почву вместе с выросшими растениями, которые еще не успели образовать семена. Лучшими соседями ореховых деревьев станут горох, нут, люпин, овес.
Мощная корневая система удерживает это дерево в земле. Питания ему требуется немало, поэтому планировать посадки надо на плодородных почвах. Для роста и развития дереву нужны в больших объемах:
- минеральные вещества;
- влага;
- микроэлементы.
При посадке в лунку закладывается необходимое питание для первого года жизни. Потом грецкий орех надо регулярно подкармливать, поливать в сухую погоду.
Выбирая место в саду для посадки, следует учитывать, что растение это южное. Придется отдать ему самый солнечный кусок участка, где не бывает сквозняков, затененности. Особо чувствительны к капризам природы молоденькие деревца. Они боятся морозов. При низких зимних температурах могут погибнуть. Взрослые деревья более устойчивые и к ветрам, и к холоду.
Не подойдут для посадки грецкого ореха суглинки и заболоченные почвы
Как размножается грецкий орех
Пророщеный грецкий орех
Саженцы грецкого ореха
Вырастить в своем саду грецкий орех хочется практически каждому, кто имеет собственный участок. Вот только удается это далеко не всем.
Грецкий орех называют дерево-исполин. Впечатляющая объемная крона, мощная корневая система, толщенный ствол. Но это спустя несколько лет после посадки. Вырастить в своем саду орех можно из зрелого плода или из готового приобретенного саженца. Опытные садоводы прививают черенки к имеющимся в саду подвоям.
Где растет дерево Грецкого ореха
Распространен грецкий орех во многих уголках планеты. Страны, где ореховые деревья растут в естественных условиях в большом количестве:
Можно встретить ореховые насаждения в Киргизии, Монголии, Грузии. Дикие плантации расположены в Иране, Афганистане. Ученые-селекционеры утверждают, что практически в любом регионе можно вырастить грецкий орех, если соблюдать технологию посадки, правильно ухаживать за ним и выбрать наиболее подходящий для региона сорт.
Одиночные деревья встречаются в Норвегии и Швеции, выращивают его в садах на Балканском полуострове и в подножье Тянь-Шани. Растение относится к категории теплолюбивых, поэтому предпочитает в естественных условиях расти там, где мягкие зимы и много солнца, нет ветров, достаточно влаги.
В России грецкий орех культивируется в южных регионах.
Можно вырастить его и в областях, где зимы не отличаются суровостью. Однако дерево не вырастает настолько большим, как в южных странах. Да и урожай получается намного беднее, свойства орехов не такие высокие.
Научились выращивать грецкие орехи не только в России, но и в соседних странах. Достаточно тепла для него в Украине. Выведены сорта, которые приспособились к климатическим условиям Польши. Для Беларуси выведены специальные сорта, которые отличаются холодостойкостью.
Молодые растения зимой замерзают при опускании столбика термометра ниже -25°.
Химический состав плодов
Большую ценность для потребителя имеют грецкие орехи, ведь они богаты клетчаткой (около 26%), пектином. В небольшом количестве в них обнаруживаются сахароза и крахмал.
По содержанию жира их можно считать рекордсменом среди других представителей ореховых. В 100 г орехов жира около 65 г. Белков и углеводов практически поровну (13-15 г), остальное приходится на воду, золу и другие составляющие.
Плоды орехового дерева – кладезь минералов. В них есть макро- и микроэлементы:
- никель;
- марганец;
- бор;
- кремний;
- сера;
- железо;
- фосфор;
- кобальт;
- ванадий и другие элементы таблицы Менделеева.
В составе плодов много витаминов. Их количество не менее внушительное. В орехах присутствует практически вся группа витаминов В, витамины С, Е, D, РР, К. Есть в них альфа- и бета-каротин, ликопин, холин, токоферолы и другие полезные вещества. В составе плодов много заменимых и незаменимых аминокислот, ненасыщенных жирных кислот, стеролов.
Грецкий орех – продукт вкусный и калорийный. В 100 г очищенных плодов около 654 ккал. Ежедневно желательно употреблять в пищу не более 3-5 орешков.
Ценным сырьем являются и листья дерева. В них много дубильных веществ, есть эфирное масло, флавоноиды, каротиноиды, нафтохиноны, витамины С и В.
Интересные факты о грецком орехе
Долго можно рассказывать о свойствах грецкого ореха, о его использовании и составе. Но всегда интересно узнать и что-то новое. 10 любопытных фактов, которые открывают этот удивительный продукт с других сторон:
1. Грецкий орех относится к числу самых долгоживущих фруктовых деревьев. Есть экземпляры в разных странах, которым больше 500 лет.
2. Информация о грецком орехе обнаружена в библии. Там сказано, что Соломон посадил его в своем саду.
3. Плоды грецкого ореха широко используются для профилактики многих заболеваний, в том числе онкологических и сердечно-сосудистых.
4. Нельзя употреблять в пищу орехи, которые пахнут прогорклым маслом.
5. Из незрелых грецких орехов (ядра и скорлупа) делают вкусные спиртовые настойки и ликеры.
6. Листья грецкого ореха при растирании приятно пахнут. Этот запах отпугивает мух и комаров.
7. В производстве мебели высоко ценится древесина грецких орехов. Самая лучшая часть у основания ствола – ближе к корню. Чтобы ее не потерять при заготовке, деревья иногда не спиливают, а выкапывают.
8. Ядра грецких орехов рекомендуется употреблять в периоды повышенной умственной нагрузки для улучшения концентрации внимания и памяти.
9. В плотно закрытых контейнерах при недостатке кислорода грецкие орехи дольше сохраняют свежесть.
10. Не стоит покупать очищенные ядра, лучше брать те, которые в скорлупе.
Грецкий орех – культурное растение, которое можно вырастить самому. Оно как семейная реликвия перейдет детям и внукам. Несмотря на то, что вырастить его непросто, попробовать стоит – обязательно получится.