Полынь обыкновенная: описание сорта с фото, отзывы, посадка и уход

Благородное серебро полыни

В садовую культуру Европы полыни попали из монастырских садов еще в средние века. В медицине эти горькие травы были известны со времен античности.


Полыни известны своими целебными и декоративными свойствами с глубокой древности

Самые известные виды полыни

Считается, что лекарственные свойства полыни горькой (Artemisia absinthium) были впервые открыты древнегреческой богиней-охотницей Артемидой, в ее честь это растение и получило свое название.

Однако упоминания о ней были обнаружены еще в древнеегипетских папирусах задолго до рождества Христова. Древние полагали, что горькая полынь способна излечивать от многих болезней и отгонять не только насекомых, но и злых духов. Ее лекарственные свойства были хорошо известны жителям Центральной и Южной Европы, Северной Африки и Восточной Азии вплоть до Западной Сибири.


Полынь в гравийном саду Бет Шатто

В Европе особым уважением пользовалась винная настойка на полыни горькой и некоторых других ароматических травах: тимьяне, тысячелистнике, мелиссе, анисе и фенхеле. Однако свое название – вермут – это лекарственное зелье получило по имени главного компонента – полыни, ведь на немецком диалекте именно так называется полынь горькая. На протяжении столетий вермут применялся для возбуждения аппетита и улучшения деятельности органов пищеварения.

Много позже, в конце XIX века, в Западной Европе и главным образом во Франции в моду вошла полынная водка – абсент, но ее полезные свойства были весьма сомнительны, а в большом количестве она вызывала расстройства деятельности нервной системы, вплоть до судорог и галлюцинаций.

Не менее известна, чем полынь горькая, полынь лечебная (Artemisia abrotanum) – так называемое божье дерево. Этот полукустарник так широко расселился по всему северному полушарию, что ученые не могут точно определить его происхождение. Лекарственные свойства божьего дерева тоже давно используются в народной медицине, однако благодаря тому, что эта полынь менее горькая, но зато более ароматная (с запахом лимона), она широко применялась и в кулинарии многих европейских стран.


Полынь лечебная — меньше горечи, больше аромата

Хорошо известно свойство лечебной полыни стимулировать рост волос, что издавна ценилось представителями сильного пола: у юношей быстрее отрастала борода, а значит, они считались взрослыми мужчинами, у пожилых же мужчин применение настойки лечебной полыни приостанавливало возрастное выпадение волос.

Есть еще одна полынь, которая широко известна в странах Европы, в Закавказье, в Малой и Восточной Азии, в Северной Америке. Эстрагон, который кое-где называют тархуном или драконовой полынью (Artemisia dracunculus), издавна во многих странах применяется как ароматическое и пряно-вкусовое растение, как приправа в кулинарии и отдушка при изготовлении вин и уксусов. Также содержит активные биологические компоненты, но с медицинскими целями почти не используется.

Полынь в природе и в саду

Все полыни относятся к обширному роду Artemisia, насчитывающему около 400 видов, и принадлежат семейству сложноцветных (Compositaе). Среди них встречаются однолетники, но большинство полыней – полукустарники и травянистые многолетники с одревесневающим основанием. Они широко распространены по всему Северному полушарию, но главным образом приурочены к степным и предгорным районам, открытым солнечным местам, песчанистым и каменистым почвам.


Полынь в каменистом саду

Именно эта способность произрастать на легких, малоплодородных и безводных почвах, под палящим солнцем и пронизывающим ветром выработала у растений своеобразную защитную реакцию: листья, а нередко и стебли (у травянистых видов) густо опушены и покрыты мельчайшими волосками, чем и обусловлен столь ценный в декоративном отношении серебристый налет. Разные виды обладают им в той или иной степени, но всем полыням свойственны сизые или серые оттенки. Селекционеры отбирают экземпляры с наиболее выраженным опушением или особым образом разрезными листьями.


Полынь в вересковом саду Ботанического сада Праги

С течением времени полыни перекочевали в цветники из монастырских садов и огородов, где выращивались наравне с другими ароматическими и пряно-вкусовыми растениями, а с распространением моды на природные сады интерес к ним заметно вырос. Сегодня никого не удивляет присутствие полыней в наших декоративных садах. Жаль только, что не все еще смогли оценить их превосходный потенциал в садовом дизайне, ведь растений с такими изумительно-серебристыми листьями не так уж много.


Полынь в саду Джона Брукса

Серые и серебристые оттенки идеально сочетаются со всеми другими цветами, оттеняют их и согласовывают. Они могут смягчить слишком явный и резкий контраст, создать нежный тон для пастельных цветов и придать элегантность темным. На фоне серого по-новому заиграет зеленый. Благодаря серебристому можно придать глубину и легкость плотным посадкам и тяжеловесным цветовым сочетаниям. И теплые, и холодные рядом с ними предстанут в одинаково выигрышном свете. Если к этим несомненным достоинствам добавить еще потрясающую фактуру многих садовых полыней – тончайший серебряный ажур, – становится очевидным, что конкурентов у них просто нет.

Выбрать полыни для своего сада вы можете в нашем каталоге, где представлены предложения различных интернет-магазинов семян и посадочного материала. Посмотреть подборку семян и саженцев полыни:

Полынь

Трава полынь – настоящий кладезь ценных веществ, с древних времен на ее основе изготавливали снадобья, способные излечить тяжелейшие недуги, а пастухи, выпасающие в долине Евфрата скот, использовали растение для получения опьяняющих напитков. С этой травой совершали обряды, отпугивали насекомых, использовали в быту как косметическое средство или пряность.

Каждое растение по-своему интересно, но из более, чем 350 видов есть настолько красивые, что ландшафтные дизайнеры с удовольствием используют их для создания декоративных композиций и украшения загородных участков. Высота одних растений не более 20 сантиметров (низкорослые виды), другие же вырастают на метр и даже на полтора (высокорослые виды). Самый распространенный вид – полынь обыкновенная.

Издавна полынь обыкновенная встречалась в Китае, России, Закавказье, Крыму, в Малой Азии, на Средиземноморском побережье и на Японских островах. Сегодня полынь растет во многих уголках земного шара.

Описание и целебные свойства

Полынь обыкновенная, или, как ее еще называют, чернобыльник – однолетник, растет она в средней полосе России. Выглядит растение как высокий, до двух метров, куст пирамидальной формы, с высоким, темным стеблем. Благодаря коротким волоскам ажурные листья необычайно красивы, а их цветовая палитра сказочно разнообразна: серебристо-серые, серебристо-голубые, серовато-зеленые, стальные, они удивляют своим разнообразием и правильными очертаниями.

Описание растения было бы не полным, если бы мы не вспомнили о его запахе и горечи. Растение, точнее его лапчатые листья, имеет специфический аромат, который усиливается, если листья потереть пальцами. Полынь однолетняя имеет еще одну отличительную особенность – ни с чем несравнимую горечь, поэтому ее второе название – вдовья трава. Из-за этого скот обходит ее стороной, а если буренки ранней весной случайно умудрились съесть ее с сочной травкой, их молоко будет не только горчить, но и приобретет специфический полынный запах.

Цветет полынь однолетняя с июля по август, в октябре появляются плоды – гладкие семянки. Растение хорошо переносит стрижку, но декоративную ценность имеют не все сорта.

Описание представителей разных сортов полыни имеет небольшие отличия.

Интересная информация

Еще в 9 веке монахи советовали для усмирения лихорадки пить полынные настои, изводить ими глисты. Отправляясь в дальний путь, отваром полыни они мыли ноги, чтобы те меньше болели и уставали.

Интересно, что на Руси использовали растение для изготовления приправ к жирным блюдам, к примеру, жареной гусятине. Для этого срезали не только листья, но и молодые побеги и варили их. Такое снадобье не только усиливало аппетит, но и улучшало пищеварение.

Чтобы блохи и клопы не селились в крестьянских избах, хозяйки вязали веники из полыни, мели ими пол и ставили у двери.

Малярия, ревматизм, бессонница, болезни печени и желчного пузыря – вот не полный перечень недугов, с которыми справлялась полынь однолетняя. Корень использовался народными знахарями для лечения неврозов и падучей, а в наши дни растение служит источником получения эфирного масла, компонента, входящего в состав ликероводочных изделий.

Может показаться странным, но в составе вермута и абсента тоже есть полынь обыкновенная.

Окультуренные сорта полыни обыкновенной можно встретить в садах и на клумбах. Когда вы посадите полынь, появится не только возможность любоваться кусочком степи или горного плато, но и использовать растение как лечебную траву или в качестве декора. А засушенная веточка наполнит дом ароматом лета и навеет воспоминание о теплых, солнечных днях.

Посадка

Приступая к посадке нужно учесть тот факт, что полынь обыкновенная – не лучший сосед. Даже неприхотливым зеленым растениям соседство с ней не принесет ничего хорошего, она будет угнетать их.

Место, где вы собираетесь посадить растение, должно быть солнечным, но это не принципиально, хорошо растет полынь в тени и полутени. К почвам полынь не требовательна, но, как и большинство растений, чувствует себя плохо, если близко к поверхности подходят подземные воды.

Размножается она семенами и черенками. Можно принести черенок или веточку с поля или с луга. Посадить полынь очень просто. Достаточно воткнуть в землю веточку и поливать ее несколько дней. Но не забудьте на дно ямки насыпать дренаж, это может быть битый кирпич, керамзит или галька.

Можно подойти к вопросу посадки более серьезно. Взять черенки, длиной не более 10 сантиметров, посадить их в цветочные горшки и поставить в прохладном месте. К весне, когда они укоренятся, их рассаживают по одному в горшок, и только в первых числах сентября высаживают в открытый грунт на постоянное место. Размножением способом деления куста или черенкованием занимаются чаще осенью, но иногда и весной.

Для однолетников чаще всего используется посев семян. Сеют их рядками, весной, когда минует угроза весенних заморозков. Появившиеся всходы прореживают, спустя несколько недель самые крепкие виз них пересаживают в горшки или на участок.

Читайте также:  Абрикос обыкновенный: описание сорта с фото, отзывы, посадка и уход

Высаживая на постоянное место нужно знать, что кустам будет комфортно, если расстояние между ними будет не менее 40 сантиметров.

Уход и особенности выращивания

Садовая полынь разрастается она быстро и буйно. Полынь обыкновенная неприхотлива. Единственное, что от вас будет требоваться – это ежегодная обрезка. Если этого не делать, полынь обыкновенная не погибнет, а вот свою декоративность она потеряет.

Собственно в этом и заключается весь уход. Плодородие почвы не играет большой роли для роста и развития полыни, поэтому в подкормках почвы нет необходимости. Удивительно, но на бедных и сухих почвах полынь выглядит свежее, чем на обильно удобренной и увлажненной. Беспокоиться о том, что ее заглушат сорняки, ненужно, а своим запахом она отгонит насекомых вредителей не только со своих листьев, но и с листьев соседей.

Полынь хорошо переносит засуху, поэтому поливать ее нужно только после посадки, не боится морозов и перепада температур. Но если вы не поленитесь, и будете поливать растение во время засухи и дважды за сезон подкормите почву удобрениями, растение будет красивым и сильным. Если уход тщательный, куст быстро разрастается, если это нарушает ваши планы, то аккуратно снимите верхний шар земли и немножко уменьшите корневище.

Применение полыни

Когда колорадский жук докучает картофелю, сделайте настой полыни и опрыскайте им растения. Траву можно положить на подоконник и открыть окно. Будьте уверены, мухи не залетят в ваше жилище. А чего стоит запах, полынь – естественный ароматизатор воздуха, обладающий успокаивающим воздействием на нервную систему человека.

Положите полынь на грядки с лилиями, зимой мыши их не побеспокоят. А когда вы обвяжете стволы молодых яблонь веточками полыни, они не пострадают от мышей и зайцев.

Когда заготавливают траву для приготовления лекарств? Лучшее время для этого – период цветения полыни (июль). Листья можно обрывать руками, а вот верхушки побегов рекомендуется срезать ножом. Сушат полынь под навесом, в тени, или в специальных устройствах при температуре 40-50С.

Кто знает, может, стоит поверить в преданье, что полынь оберегает людей от болезней и горя. Не спешите уничтожать растение, а если его нет, то посадите кустик у себя на даче, обеспечьте ему должный уход, и он поможет вам в решении многих вопросов.


Полынь

Древний философ говорил, что долина Евфрата заполнена благоуханием горькой полыни, а пастухи порой используют ее как опьяняющее средство. И сегодня настой полыни, входит в состав некоторых напитков, например вермута. Но чаще полынь использовали как лекарство.

Род полынь насчитывает больше 350 видов, распространенных в Африке, Европе, Азии, а также Северной Америке.

Полынь – многолетнее, однолетнее или двулетнее, полукустарниковое или травянистое растение. Листва располагается в очередном порядке. Соцветия являются корзинками. Краевые цветки с нитевидным венчиком, желтые, розовые или белые; серединные — трубчатые, розовые или желтые.

Необычна и очень изысканна красота ажурных листьев полыни, включающей разные оттенки серого — от серебристо-белого, серебристо-голубого и стального до серовато-зеленого.

В зависимости от вида декоративная полынь может быть 20 см 1 м высотой, некоторые прекрасно поддаются стрижке. Полынь декоративна весь сезон.

Она неприхотлива, засухоустойчива, что позволяет использовать ее на сильно прогреваемых летом местах.

Низкорослые виды полыни

Полынь Стеллера

Встречается на скалах Японии, Аляски, Дальнего Востока, Норвегии. К тому же она обширно расселилась и в Северной Америке. Наблюдается на дюнах, в устьях рек, подымается на прибрежные утесы.

Многолетнее растение с распростертыми побегами, 30 см высотой, с разрезной серебристой листвой. В период цветения стебли вырастают 40 см длиной. Корзинки желтоватые, мелкие, появляются они в середине лета.

Цветоносы лучше всего срезать, не то они закроют листья – основное украшение полыни.

Для поддержки компактной формы рекомендуется ежегодное омолаживание делением или окучиванием. Полынь Стеллера зимостойка, но может подмерзать.

Прекрасно подходит для посадок на подпорных стенках и каменистых горках, хорошее растение для гравийного сада. Эта полынь отлично сочетается с гвоздикой, сизой овсяницей, ползучей гипсофилой, мускатным шалфеем и очитками.

Полынь Шмидта

Родом полынь Шмидта c Дальнего Востока, также встречается на юге Курильских островов и на Сахалине, в Японии. Произрастает на морском побережье и в горах на бедных почвах.

У нас известна форма ‘Нана’ (‘Nana’). Ее многочисленные побеги образуют округлые ажурные «кусты» или маленькие низкие плотные куртины, 25 см высотой. Листва перисто-рассечённая, серебристо-зеленая.

Цветет в августе. В средней полосе полынь Шмидта мало устойчива, зачастую зимой гибнет, от изобилия снега. Но может восстанавливаться.

Полынь Шмидта сорт ‘Повис Кастл’ – гибридного происхождения. Побеги 35-40 см высотой, густо облиственные. Листва перисто-рассеченная, серебристо-зеленая, ажурная. Растение длиннокорневищное.

Весной эта полынь отрастает за счет своих корневых отпрысков. Цветет в июле, желтыми, невзрачными цветками.

Полынь полевая

Распространена в России, в Сибири. Растет в сосняках, степях, на песчаных местах, на пустырях.

Многолетник 15-60 см в высоту. Стебель у полыни полевой приподнимающийся, разветвленный, красноватый. Листья внизу перисто-рассечённые и вверху простые линейные, покрытые серым шелковистым пушком или голые.

Цветки красноватые или желтые, в овальных корзинках. Цветение наступает в июле. Представляет большущий интерес, потому что неоднотипна. Имеются растения 15 см в высоту.

Высокорослые виды декоративной полыни

Полынь горькая

Является самым горьким растением.

С горькой полынью растут плохо или вообще не растут самые неприхотливые травы, а что касается садовых растений и овощей, то это соседство отнюдь им не на пользу.

Эта полынь выделяет фитонцид, который удручающе действует на соседние растения. Полынь горькая хорошо узнаваема и декоративна, несмотря на маленькие цветки, собранные в маловыразительные метелки.

Но красиво смотрятся бело-зеленая шелковистая листва. В саду полынь горькая любит открытые места, но лучше всего высаживать ее подальше от георгинов, гвоздик, бобовых.

Кустики этой полыни приятны для восприятия, прекрасно пахнут, особенно в солнечную погоду. Цветет полынь горькая в июле.

Полынь луизианская

Травянистое многолетнее растение со стеблями около 1 м длиной. Образует широкие заросли. Летом появляются коричневатые цветки, каждый который меньше 1 см диаметром они не имеют декоративной ценности.

Плоды лучше всего удалять. Нуждается в солнечном месторасположении. Не зимостойка в средней полосе, нужно укрытие лапником. Не переносит застоя воды.

Полынь сорт “Жанлим”

Многолетнее растение, морозостойкое.

Сорт интересен своими желтовато-зелеными, рассеченными листьями. Раскраска сохраняется до поздней осени. При растирании листва распространяет аромат. Маленькие белые цветочки, появляющиеся, на концах стеблей в летний сезон не имею декоративной ценности.

Лучше всего полынь обыкновенная растет на умеренно плодородных почвах на сухих почвах на абсолютном солнце. Обязателен хороший дренаж. От сырости сорт “Жанлим” загнивает. Многоцветные желто-зеленые листья прекрасно контрастирует с другими цветами в садах.

Полынь однолетняя

Родина — Россия, Закавказье, Крым, Малая Азия, Средиземноморье, Китай, Япония.

Однолетнее растение, образующее пирамидальной формы куст 1,50 м высотой. Листья темно-зеленые, при растирании душистые. Цветки полыни однолетней не имеют декоративной ценности. Полынь однолетняя прекрасно поддается стрижке.

Полынь понтийская

Распространена в Сибири и на Кавказе. Встречается на сухих участках в степной и лесостепной зонах.

Полынь понтийская имеет ползучее корневище, тонкие стебли, прочные, густо облиственные. Листва дважды перисто-рассечённая, нижние с черешком, другие сидячие, сверху они серовато-зеленые, а снизу белые.

Корзинки шаровидные, поникающие, мелкие, в метельчатом соцветии, раскрашены в бело-желтоватый цвет. Цветет полынь понтийская в августе. Зимует без укрытия.

Полынь рутолистная

Родом из районов Сибири, Центральной и Средней Азии. Встречается в горных степях и на каменных склонах.

Полукустарник 80 см в высоту. Многолетние стебли разветвлены и покрыты буро-серой растрескавшейся корой, образуют округлый кустик. Однолетние побеги серо-шелковистые.

Листва черешковая без долек. Пластинка почковидная или округлая. Корзинки полушаровидные, поникающие или отклоненные в метельчатом соцветии. Листочки волосистые, а наружные – продолговатые.

Цветоложе с волосками или голое.

Месторасположение полыни

К почве растение нетребовательно, засухоустойчиво и зимостойко. Главное условие успеха для полыни с серебристой листвой — хорошо дренированные, бедные почвы и открытое солнечное местоположение.

Полыни с зелеными листьями подойдут влажные и плодородные почвы. При частых поливах, растение может стать зеленым и потеряет свою декоративность.

При посадке хорошо бы добавить в яму песок, чтобы земля была рыхлой.

Для удачной зимовки полыни, необходим дренаж. Полынь неприхотлива, прекрасно растет на бедных грунтах. Низкорослые виды полыни можно сажать на южных горках, на террасах, между камнями.

Уход за декоративной полынью

Полив должен быть редким только в жаркую погоду. Быстрое разрастание кустов полыни требует постоянной обрезки корневищ. Цветение полыни нельзя назвать декоративным.

Рекомендуется даже удалять многочисленные цветоносы. Чаще всего это касается низкорослых видов полыни. Цветение высокорослых видов полыни не вызывает негативных эмоций.

Размножение декоративной полыни

Семенами, многолетние виды отрезками корневищ и делением куста, а полукустарниковые виды — черенками. Семена в апреле сеют в парник.

Полынь хорошо черенкуется. Основное, чтобы корни сформировались до холодов.

Использование декоративной полыни

Большая часть видов полыни используется как декоративно-лиственное растение в посадках, полынь Стеллера — в бордюрах.

В садоводстве полынь используется из-за серебристой ажурной листвы, которая совместно с фиолетовыми, белыми и синими цветками придают композиции воздушность. Эти растения декоративны все лето. Высокорослые виды полыни сажают в цветниках для смягчения красок.

Полынь прекрасно отзывается на стрижку, из них можно сформировать разные по высоте композиции. Декоративная полынь прекрасно сочетается с некоторыми растениями. Нужно только правильно подбирать сочетания.

Партнеры декоративной полыни

Сочетается с розами разных оттенков. Эффектны сочетания полыни с золотистыми или краснолистными формами растений: гейхерой мелкоцветковой ‘, барбарисом Тунберга. В этих посадках уместны и декоративные злаки.

Читайте также:  Мелисса лекарственная: описание сорта с фото, отзывы, посадка и уход

Полынь горькая: свойства и противопоказания, выращивание

Автор: Наталья 14 февраля 2019 Категория: Садовые растения

Полынь горькая (лат. Artemisia absinthium) является типовым видом рода Полынь, многолетним травянистым растением серебристого цвета с характерным горьковатым ароматом. Горькая полынь является одним из древнейших лекарственных растений и основным компонентом напитка под названием абсент. Входит полынь и в состав вермута («вермут» в переводе и означает полынь горькую). В народе это растение называют также вдовьей травой. Происходит горькая полынь с запада Азии, из Северной Африки и Европы. Натурализована она и в Северной Америке. Растет полынь горькая вдоль дорог, около жилищ, на лугах и огородах, в полевых межах.

Содержание

Посадка и уход за полынью

  • Цветение: в июне или в июле.
  • Посадка: посев семян на рассаду в полутеплый парник – в апреле. Высадка сеянцев в открытый грунт – в середине мая.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: бедная, хорошо дренированная, нейтральной реакции.
  • Полив: только в период длительной засухи.
  • Подкормки: в удобрениях не нуждается.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители и болезни: не поражается.
  • Свойства: является лекарственной травой.

Полынь горькая – описание

В высоту горькая полынь достигает от 50 см до 2 м. Иногда она растет как полукустарник с ветвистым стрежневым корнем и прямостоячими побегами, покрытыми серебристо-войлочным опушением. В верхней части слаборебристые побеги разветвлены, а в основании образуют бесплодные побеги. Нижние листья у растения дважды и трижды перисто-рассеченные, длинночерешковые. Средние листья – дважды перисто-рассеченные, на коротких черешках, а верхние – дважды тройчато-раздельные или перистые. Трубчатые желтые цветки полыни горькой собраны в корзинки диаметром 2,5-3,5 см. Срединные цветки – обоеполые, краевые – пестичные. Корзинки в свою очередь образуют однобокие кистевые соцветия, а кисти собраны в неширокие метелки. Цветет растение в июне-июле. Плод горькой полыни представляет собой заостренную семянку бурого цвета длиной около 1 см, созревающую в конце лета или в начале осени.

Выращивание полыни горькой

Посев полыни горькой

Поскольку полынь горькая предпочитает сухие грунты, высеивают ее в полутеплый парник в сухую землю. Лучше делать это в апреле. Посевам нужен свет и умеренная температура. В стадии развития у всходов двух первых листьев их рассаживают по 1-2 штуки в горшочки диаметром 7-9 см. Когда минует угроза возвратных заморозков, рассаду высаживают в открытый грунт.

Участок для полыни нужен солнечный, с бедной, хорошо дренированной нейтральной почвой, в которую под перекопку для рыхлости добавляют песок. Располагают сеянцы на расстоянии 40 см друг от друга.

У полыни горькой есть свойство быстро разрастаться, захватывая не предназначенные для нее территории. Чтобы этого не происходило, имеет смысл высадить рассаду полыни в глубокие контейнеры, а потом закопать их в саду.

Уход за полынью горькой

В поливах полынь горькая практически не нуждается, напротив, от влаги ее листья и побеги могут лишиться своего серебристого опушения, позеленеть и утратить привлекательность. Поэтому поливают растение только в затяжную засуху.

Если вы высаживали полынь горькую в грунт без ограничительной тары, вам придется время от времени подрезать ее расползающиеся корневища, иначе декоративное ухоженное превратится в сорняк, не дающий развиваться другим культурам. Если вам не нравится, как цветет полынь, вы можете обрезать ее многочисленные цветоносы.

Сбор полыни горькой

В лекарственных целях сырье полыни горькой собирают в самом начале цветения уже в первый год вегетации. Как только корзинки начнут открываться, нужно срезать их с побегами длиной до 40 см, разложить тонким слоем для просушки под навес или в темном помещении с хорошей вентиляцией. Сушат полынь при температуре 35 ºC. У готового сырья приятный аромат и очень горький вкус, который очень долго сохраняется во рту. Хранят сухую полынь вдали от других трав в герметической посуде.

Виды и сорта полыни

Декоративных сортов полыни горькой не так много, и самыми известными из них являются Сильвер Фрост и Лэмбрук Сильвер – растения серебристого цвета высотой около 75 см. Что же касается видов полыни, то, кроме полыни горькой, в культуре выращиваются и другие:

  • полынь луизианская – растение из Северной Америки, достигающее в высоту 1 м и образующее обширные заросли. Цветки у этого вида коричневые и непривлекательные, поэтому их лучше сразу удалять. Самыми известными сортами вида являются Сильвер Кенигин (Сильвер Куин) и Валери Финниг;
  • полынь Стеллера – низкорослый вид, произрастающий в природе на Дальнем Востоке, Аляске, в Японии и Норвегии, расселился он и по Северной Америке. Это многолетник высотой 20-30 см с резными серебристо-серыми листьями. Во время цветения стебли могут достигать 40-50 см. Цветет полынь мелкими желтоватыми корзинками, которые лучше срезать, поскольку низкорослые виды полыни во время цветения теряют свою привлекательность. Наиболее известен сорт этого вида Бугтон Сильвер (или Морис Форм) – растение высотой до 30 см с почти стелющимися побегами и красивыми, почти белыми листьями, как будто сделанными из фетра;
  • полынь Шмидта тоже с Дальнего Востока. Встречается она на Сахалине, Курилах и в Японии. В культуре больше известна ее форма нана высотой 25-30 см с многочисленными облиственными побегами, образующими ажурные кусты, и с перисто-рассеченными на узкие доли серебристо-зелеными густоопушенными листьями. Наиболее популярным сортом вида является гибрид Поуис Касл высотой до 40 см с ажурными серебристо-зелеными листьями.

Выращивают в культуре также полынь кавказскую, блестящую, скученную, холодную, понтийскую, Пурша, рутолистную и другие.

Свойства полыни горькой – вред и польза

Лечебные свойства полыни горькой

В состав растения входят эфирные масла, горечи, яблочная и янтарная органические кислоты, дубильные и смолистые вещества, гликозиды анабсинтин и абсинтин. В чем проявляются полезные свойства полыни горькой? Горечи стимулируют работу пищеварительных органов, дают желчегонный эффект и способствуют выработке ферментов поджелудочной железы. Эфирное масло обладает противовоспалительным свойством и стимулирует выработку фагоцитов, которые активизируют потенциал организма для борьбы с патогенной микрофлорой.

Препаратам полыни горькой присущи также тонизирующие и успокаивающие свойства, поэтому их применяют при бессоннице, перевозбуждении и депрессиях. Для укрепления нервной системы назначают ванны с горькой полынью. Применяют полынь при женских болях в низу живота и при отсутствии месячных. Используют полынь горькую наружно для компрессов и примочек при ушибах, нагноениях, язвах и припухлостях, а также для полоскания горла при ангине.

Хорошо справляется полынь с гельминтами, грибками и вирусами, поэтому ее назначают при лямблиозе, эхинококкозе, кандидозе и глистных инвазиях. Отвар полыни применяют при лечении гриппа, паралича, простуды, поноса, судорог, гастрита, болезней почек, печени, желчного пузыря и поджелудочной железы, аменореи, дисменореи, аллергического диатеза и агранулоцитоза. Эффективна полынь горькая и как средство для похудения, а в косметологии ее используют для выведения бородавок и папиллом, а также при себорее, перхоти, жирной коже и выпадении волос.

Горькая полынь – противопоказания

Применение полыни горькой в течение длительного времени или в больших дозах недопустимо, поскольку оно вызывает расстройство нервной системы, интоксикацию организма и, как следствие, почечную недостаточность, способную привести к летальному исходу. Курс лечения полынью не должен превышать двух, от силы четырех недель при условии, что за этот период времени состояние не ухудшится. После окончания курса необходимо сделать перерыв не менее месяца.

Противопоказана полынь горькая при энтероколитах, малокровии, кровотечениях, вредна она беременным, кормящим и тем, у кого обнаружилась непереносимость этого продукта. Не рекомендованы препараты полыни страдающим гастритом с пониженной кислотностью и язвой желудка. Очень осторожными при приеме препаратов полыни горькой должны быть астматики.

50 фото разных видов и сортов полыни , ее полезные свойства и противопоказания

Горькая полынь относится к крупному роду полукустарниковых или травянистых растений семейства Астровые. В наше время горькое весеннее растение весьма известно своими лечебными свойствами. Давайте рассмотрим фото полыни, познакомимся с ее видами и сортами, а также узнаем о ее полезных и вредных свойствах.

Виды и сорта растения, внешний вид

По некоторым данным разновидность видов рода Полынь включает в себя 481 экземпляр. Вот перечень некоторых из них:

  • полынь лечебная;
  • полынь африканская;
  • полынь однолетняя;
  • полынь австрийская;
  • полынь обыкновенная;
  • полынь северная;
  • полынь полевая;
  • полынь цитварная;
  • полынь скученная;
  • полынь степная;
  • полынь малоцветковая;
  • полынь понтийская;
  • полынь Стеллера;
  • полынь веничная и так далее.

Описание

Как выглядит полынь?

  • Горькая полынь (фото крупным планом представлено выше) от густого опушения имеет серовато-серебристый окрас, чем и отличается от других видов полыни.
  • Травянистый многолетник обладает насыщенным специфическим «полынным» ароматом и чрезвычайно горьким вкусом.
  • В высоту чернобыльник (фото растения в полный рост смотрите далее) достигает 2 метров.
  • Корень горькой полыни ветвистый и стержневой, а корневище вертикальное.
  • Стебли прямостоячие серебристо-серого оттенка с легким опушением.
  • В зависимости от сезона листья полыни могут быть тройчатыми, двоякоперистыми, раздельными и сидячими.
  • Цветы трубчатые, мелкие, желтого цвета. Они собраны в круглые поникающие корзинки, которые образуют сложное метельчатое соцветие.

Где и как растет

Целебное растение широко распространено по всей территории Европы (исключением являются северотаежные, тундровые и полупустынные участки), а также в южной части Сибири (до Енисея) и на Кавказе.

Данная горькая трава растет вдоль дорог, на огородах, в садах, на выпасах, иногда ее можно встретить на опушках леса, лугах или береговых склонах.

Цветет полынь горькая (фото цветения смотрите ниже) в промежутке июль-август, а семена растения созревают в августе-октябре.

Сбор горькой полыни производится в период цветения.

Применение

В кулинарии

  • Из цветков горькой полыни готовят напитки, такие, как чай или охлаждающий сок.
  • Данная трава активно используется в качестве приправы к некоторым мясным блюдам.
  • Полынь довольно широко применяется в ликеро-водочном производстве. Она играет одну из главных ролей в приготовлении абсента, а также занимает лидирующее место в составе известнейшего «Рижского бальзама».
Читайте также:  Чага гриб: описание сорта с фото, отзывы, посадка и уход

В медицине

В наше время полынь весьма популярна среди почитателей народной медицины, которые утверждают, что лечебные свойства и противопоказания вдовьей травы поражают, поскольку одна ложка высушенных листьев полыни содержит в своем составе такое количество полезных веществ, которого нет ни в одном медицинском препарате. Нужно признать, что это растение нашло себе применение во многих сферах. Полынь активно используют для борьбы с недугами:

  • кишечника;
  • центральной нервной системы;
  • женских половых органов;
  • желудка.

В садоводстве

В садоводстве полыневые отвары готовят для борьбы с листопоедающими гусеницами. Для приготовления подобного раствора для опрыскивания растений и деревьев необходимо отмерить 1 кг свежей измельченной полыни, затем прокипятить ее в небольшом количестве воды в течение 10-15 минут. После этого необходимо настоять отвар и процедить, а затем применять по назначению.

В косметологии

Горькая полынь активно применяется в природной косметологии.

Бородавки

200 г сушеной горькой полыни тщательно измельчаем, а затем заливаем 200 мл крутого кипятка. Провариваем траву на медленном огне в течение 20 минут. Выдерживаем отвар в теплом месте на протяжении 2 часов, после чего процеживаем его и смазываем участки с бородавками каждый день по 5-6 раз.

Жирная кожа

Измельченную в порошок горькую полынь в количестве 50 г заливаем 400 мл крутого кипятка. Доводим отвар до кипения, после чего кипятим 10 минут на слабом огне. Остужаем лекарство и процеживаем. Ополаскиваем чистую кожу лица до тех пор, пока она перестанет быть жирной.

Вред и противопоказания

Знатоки в области народной медицины, без сомнения, знают, чем полезна горькая полынь, и какими лечебными свойствами обладает это растение, однако они совсем не спешат назначать ее каждому без исключения. В первую очередь проверьте, подходит ли вам подобное лечение. Ниже представлен перечень случаев, при которых строго запрещено использование горькой полыни.

  • в период лактации;
  • при беременности;
  • при малокровии;
  • при эпилепсии;
  • при наличии аллергии на полынь;
  • при внутреннем кровотечении;
  • в возрасте ниже 12 лет;
  • при язве желудка и болезни двенадцатиперстной кишки (как в острой, так и в хронической форме).

Пищевая ценность и химический состав

Лечебные свойства горькой травы обусловлены пользой веществ, которые находятся в составе растения. Полынь-трава содержит в себе множество биологически активных компонентов, среди которых:

  • флавониды;
  • умбеллиферон;
  • каротин;
  • микроэлементы;
  • эфирное масло;
  • макроэлементы;
  • дубильные вещества;
  • лигнаны;
  • эскулин;
  • органические кислоты;
  • аскорбиновая кислота;
  • кумарин;
  • горькие лактоны – анабсинтин, абсинтин.

За­готов­ка и хра­нение

  • Во время сбора вас должны интересовать верхушки (метелки) цветущего растения. Необходимо срезать стебель длиной до 25 см (чаще всего грубые части травы отрезают и выбрасывают). Несмотря на то, что полезной частью горькой полыни считается надземная часть, вполне допустимо использование корня растения, точнее, его мягкие отростки. Корень необходимо выкопать осенью и просушить так же, как цветки.
  • Цветущие плоды растения важно собрать в самом начале цветения – июнь-июль (в зависимости от региона). Листья срываются в мае, пока они еще не загрубели, и не настолько горькие.
  • В процессе сушки сырье раскладывается тонким слоем под навесом, или же побеги растения собираются в пучок, который, в свою очередь, развешивается в проветриваемом помещении.
  • Для качественного и долгого хранения используются полотняные мешочки или деревянная посуда. Корни и верхнюю часть полыни можно хранить до 3 лет, а листья – до 2-х.

Посеребрим сад? Какой сорт полыни сможет украсить ваш участок

Ещё пару десятилетий назад трудно было раздобыть даже самые простенькие сорта декоративных растений, а клематис или сортовой лилейник и вовсе были пределом мечтаний. Теперь в садовых магазинах изобилие. Наши сады наполнились яркими красками, запестрели пышными цветниками. Но насыщенные цвета нужно «разбавлять» нейтральными по окраске растениями, иначе никакая композиция не произведёт впечатления. Именно поэтому возникла мода на декоративные злаки, папоротники и, конечно же, полыни, которые пока только входят в наши сады.

Единство непохожих

Среди полыней есть однолетние, двулетние и многолетние растения, имеются как травы, так и кустарники. Несмотря на то, что они относятся к семейству Астровые, их цветки не могут похвастаться особой декоративностью: мелкие, невыразительные, собранные в крошечные соцветия-корзинки. А вот листья – настоящая изюминка этого растения. У некоторых видов они имеют серебристую, иногда даже с синевой окраску. Весьма разнообразна и форма листьев, которые могут быть как цельными, так и рассечёнными. К тому же листва полыни приятно пахнет.

Конкурсный отбор

Давайте познакомимся с ассортиментом полыней, которые устойчивы к климату средней полосы России, не требуют особых условий и обладают высокой декоративностью.

Полынь Пурша

Это симпатичное растение высотой до 60 см с удлинёнными цельными листьями. Благодаря опушению они имеют серебристую окраску. Эту полынь всегда можно подстричь, придав ей более правильную форму, поскольку эту процедуру она переносит безболезненно.

Активно разрастается за счёт длинных корневищ.

Полынь Стеллера

Имеет ажурные разрезанные листья серовато-белой окраски, которые могут сохраняться и зимой. Хотя этот вид невысок (обычно не превышает 20–30 см), его стебли полегают.

Имеет длинные корневища, за счёт чего быстро образуется рыхлая куртина.

Полынь Шмидта

Образует компактные, плотные кустики округлой формы. Вид довольно компактен: его высота не превышает 30 см. Листва у этой полыни ещё более изящна за счёт сильного рассечения – каждый лист состоит из множества нитевидных долей. Интересна и их серебристо-зелёная окраска.

Сорт ‘Nana’ подходит даже для самых маленьких садов: ведь его высота не превышает 15–20 см.

Полынь понтийская

Растение с изящными перисто-рассечёнными листьями, имеющими лёгкое серебристое опушение. Этот вид достаточно высок – до 100 см.

Активно разрастается, со временем образуя крупные заросли.

Полынь Людовика

Интересная полынь с характерным обликом. Её высота обычно не превышает 60–80 см. Отличительный признак – вытянутые серебристо-серые цельные листья с зубцами на вершине. Помимо природного вида существуют и сорта, отличающиеся величиной листовой пластинки, а также расположением и размером зубчиков на листе. Например, у сорта ‘Valeri Finning’ зубчиков немного, поэтому в целом у растения более строгий облик. Совершенно по-другому выглядит ‘Siver Queen’ с более вытянутыми листьями (да и зубчики на них выражены чётче). Этот ажурный сорт полностью соответствует своему названию – ‘Серебряная королева’.

Полынь горькая

Высокое (до 120 см) растение с крупными перисто-рассечёнными серебристо-зелёными листьями. Эта полынь абсолютно неприхотлива, быстро образует крупные куртины. Долгое время на её декоративность не обращали должного внимания, считая её в лучшем случае лекарственным растением, а в худшем – обычным сорняком. Но именно эта полынь особенно хороша в виде крупного солитера на фоне газона, найдётся ей местечко и в модных ныне природных садах.

Полынь обыкновенная, или чернобыльник

Особой декоративностью не отличается: это действительно сорняк, от которого к тому же трудно избавиться – слишком уж мощная у него корневая система, да и самосев весьма обилен. Кроме того, чернобыльник слишком высок – до 200 см. Зато на основе этого вида получен чудный золотистый сорт ‘Janlim’, особенно эффектный весной (летом окраска заметно бледнеет). Преимущество и вида, и сорта – полная устойчивость, что весьма актуально в нашем сложном климате.

Душистый «скромник»

Отдельно стоит упомянуть ещё об одном виде полыни – эстрагоне. Особой красотой он не отличается, но если вы выращиваете не только декоративные, но и полезные растения, этот вид обязательно стоит завести. На его основе делают напиток «Тархун». Кроме того, побеги и листья этой полыни можно добавлять в различные блюда для придания им своеобразного пряного аромата.

Эстрагон более капризен, чем другие полыни. Особенно опасны для него тёплые сырые зимы – растения могут выпреть.

Много или мало?

Похвастаться декоративностью могут далеко не все полыни, хотя у большинства видов (а всего их несколько сотен) листья довольно привлекательны. В странах Западной Европы и США для украшения садов используется более 50 видов, причём на основании некоторых из них получены разнообразные сорта. У нас ассортимент этих растений заметно скромнее. Причин тому несколько. Во‑первых, далеко не все полыни можно выращивать на обычных садовых почвах – некоторым нужны особые условия. Например, горные виды успешно растут лишь на специальных приподнятых грядах или подпорных стенках: при такой посадке у растений не возникает проблем с выпреванием. Во‑вторых, спрос на эти растения среди наших садоводов пока ещё недостаточен, хотя, скорее всего, это временно.

Спартанский подход

Большинство полыней – растения степей, каменистых осыпей или скал. Сырые и тенистые уголки им совершенно не подходят. Идеальный вариант – освещённый участок с рыхлыми сухими почвами. Чем беднее, тем лучше. Однако полынь отлично растёт и на обычных садовых почвах.

Особых агротехнических приёмов при выращивании этих растений нет, они довольно неприхотливы.

Ближний круг

Полыни – отличные растения для ароматного сада. Если добавить к ним тимьян, лаванду узколистную, шалфеи, котовник Фассена и монарду, можно создать удивительный цветник, где изящество листьев и благородство цвета дополнят пряные степные ароматы. К тому же у всех этих растений общие условия выращивания.

Хороша полынь и в гравийном саду или рокарии, где полыни добавляют ажурности в брутальные композиции из камня и компактных хвойных растений.

Полыни великолепно сочетаются и со злаками, только в качестве партнёров для них надо подбирать наименее влаголюбивые виды: щучку дер­нистую, которая может расти как на сухих, так и влажных почвах, колосняк гигантский, овсец вечнозелёный и овсяницу сизую.

Для полыни всегда найдётся местечко и в классических цветниках, где она с успехом разбавит «кричащие» посадки пионов, ирисов или лилейников.

Ссылка на основную публикацию