Негниючник тычинковидный: описание вида и где растет, фото

Негниючник тычинковый (негниючник тычинковидный, щетинконожковый): фото и описание

Название:Негниючник тычинковый
Латинское название:Marasmius androsaceus
Тип:Несъедобный
Синонимы:Негниючник тычинковидный, Негниючник щетинконожковый, Чесночник щетинконожковый, Чесночник тычинковидный, Gymnopus_androsaceus, Setulipes androsaceus
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Marasmiaceae (Негниючниковые)
  • Род: Marasmius (Негниючник)
  • Вид: Marasmius androsaceus (Негниючник тычинковый)

Негниючник тычинковый – несъедобный гриб, принадлежащий семейству Негниючниковые и одноименному роду. Другие названия – чесночник щетинконожковый, тычинковидный.

Как выглядит негниючник тычинковый

Чесночник щетинконожковый – мелкий пластинчатый гриб на тонкой ножке.

Описание шляпки

Диаметр шляпки – от 0,4 до 1 см, максимум – до 1,5 см. Сначала выпуклая, полушаровидная или в виде тупого конуса. Постепенно становится уплощенной, в центре вдавленная. Поверхность покрыта радиальными бороздками, более выраженными к краям.

У молодого негниючника тычинкового шляпка беловатая. По мере созревания приобретает серо-кремовый, желтовато-буровато-коричневый, розоватый или серо-бурый цвет. В центре она более темная – шоколадно-коричневая или темно-розовато-коричневая.

Пластинки редкие, узкие, приросшие к ножке, иногда переплетающиеся. Они не образуют вокруг ножки кольцо, а нисходят по ней, в то время как у других негниючников они образуют так называемый коллариум и прирастают к нему. Пластинки такого же цвета как шляпка – розовато-желтые или розовато-коричневые.

Споровый порошок у негниючника тычинкового – белый.

Споры миндалевидные, эллипсоидные или каплевидные.

Мякоть тонкая, цвета шляпки. Запах невыраженный, по некоторым данным – неприятный.

Описание ножки

Высота – от 2 до 5 см, диаметр – до 1 мм. Ножка тонкая, нитевидная, блестящая, жесткая. Ее поверхность покрыта чешуйками. Цвет от красновато-коричневого до черного, в верхней части беловатая.

Где и как растет

Негниючник тычинковый произрастает большими колониями, состоящими из огромного количества экземпляров. Он селится в основном на опавших мелких веточках хвойных деревьев (предпочитает ель, пихту, сосну, лиственницу). Растет на сухих листьях дуба и березы, остатках кустарников (водянике, вереске), некоторых травянистых растений (линнеи северной, пушицы). Попадается на пустошах, песчаных дюнах. Его можно встретить на старой древесине, преимущественно хвойной. Иногда появляется на живых растениях, обвивая их сплетениями грибных нитей – ризоморфами.

Образует толстые и плотные переплетения из гиф. Они занимают свободный субстрат, делая его пригодным для обитания других растений.

После теплых обильных дождей в местах, сплошь покрытых старой хвоей, появляются внушительные колонии чесночника тычинкового.

Время плодоношения гриба – с июня по сентябрь. В России распространен по всей лесной зоне.

Съедобен гриб или нет

Негниючник тычинковый считается несъедобным грибом. О его ядовитости информации нет, не исключено, что он не содержит токсинов.

Двойники и их отличия

Негниючник тычинковый имеет сходство с микромфале щербатой. Основные отличия последнего – резкий неприятный запах гнилой капусты и войлочная структура ножки.

Еще один похожий вид – негниючник колесовидный. Относится к несъедобным, предположительно не ядовит. Он имеет маленькие, но несколько большие размеры. Шляпка – от 0,5 до 1,5 см в диаметре, очень тонкая ножка высотой 8 см. У него сходная форма шляпки (сначала в виде полушария, затем распростертая). В молодом возрасте она абсолютно белая, в зрелом – желтовато-сероватая. Пластинки приросшие, но не к ножке, а к небольшому кольцу вокруг нее – коллариуму. Мякоть обладает резким запахом. Встречается на участках с высокой влажностью, растет большими группами. Селится на подстилке из хвои и листьев, на упавших деревьях.

Чесночник тычинковый можно спутать с Gymnopus quercophilus. Основное отличие – места произрастания. Гимнопус можно встретить исключительно на листьях широколиственных пород, таких как каштан, дуб, клен, бук. Мицелий этого гриба делает цвет субстрата, на котором он произрастает, бледно-желтым.

Заключение

Негниючник тычинковидный – довольно распространенный очень маленький и тонкий гриб, не представляющий пищевой ценности. Считается, что он обладает лекарственными свойствами. В Китае его выращивают искусственно и используют в качестве болеутоляющего, антигенторологического и общеукрепляющего средства. Применяется экстракт и высушенные экземпляры. На приготовление препаратов идут ризоморфы – длинные сплетения гиф (грибных нитей).

Негниючник тычинковый (Gymnopus androsaceus)

Текущее название

Index FungorumGymnopus androsaceus (L.) Della Maggiora & Trassinelli
MycoBankGymnopus androsaceus (L.) Della Maggiora & Trassinelli

Систематическое положение

Этимология видового эпитета

Androsaceus, a, um мик. похожий на тычинку. От ανήρ, ανδρός ο муж, мужчина, мужественный человек + σάκος, εος ο щит (большой) + -eus, a, um качество. Также σάκκος ο мешок, мешочек.

Синонимы

  • Agaricus androsaceus L., Sp. pl. 2: 1175 (1753)
  • Merulius androsaceus (L.) With., Arr. Brit. pl., Edn 3 (London) 4: 148 (1796)
  • Marasmius androsaceus (L.) Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 385 (1838)
  • Chamaeceras androsaceus (L.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 478 (1898)
  • Androsaceus androsaceus (L.) Rea, Brit. basidiomyc. (Cambridge): 531 (1922)
  • Setulipes androsaceus (L.) Antonín, Česká Mykol. 41(2): 86 (1987)
  • Gymnopus androsaceus (L.) J.L. Mata & R.H. Petersen, in Mata, Hughes & Petersen, Mycoscience 45(3): 220 (2004)



Габитус

  • Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)
  • Гименофор: Пластинчатый (включая складчатый или с рудиментарными пластинками)

Шляпка

Шляпка 1.5 – 15 мм в диаметре, вначале полусферическая со слегка вдавленным центром, затем распростёртая, складчато-полосатая к краю, беловатая, коричнево-розоватая, красно-коричневая, жёлто-коричневая [1][2] .

Пластинки приросшие, иногда сросшиеся у ножки в псевдоколлариум, одного цвета со шляпкой [1][2] .

Ножка

Ножка 24 – 60 мм длиной, 0.2 – 1 мм в диаметре, нитевидная, чёрная, гладкая, блестящая [1][2] .

Мякоть

Мякоть тонкая, запах и вкус нечёткие [1][2] .

Микроскопия

Споры (6.0) 7.0 – 9.0 (10) × (2.5) 3.5 – 4.5 (5.0) мкм, Q = 1.9, широкоэллипсоидные, каплевидные или миндалевидные [1] .

Базидии 18 – 38 × 6.0 – 10 мкм, булавовидные, 4-х иногда 2-споровые [1] .

Базидиолы (14) 24 – 33 × 4.0 – 9.0 мкм, веретеновидные, цилиндрические или узкобулавовидные [1] .

Хейлоцистиды 12 – 50 (65) × 4.0 – 30 мкм, неравномерно булавовидные или раздвоенные, в верхней части разветвлённые в виде метёлки [1] .

Плевроцистиды отсутствуют [1] .

Пряжки присутствуют во всех тканях [1] .

Экология и распространение

  • Субстрат: Почва, подстилка
  • Субстрат: Травянистые растения (живые растения, травянистые растительные остатки)

Растёт группами на засохших листьях, хвое, мелких веточках. Отмечен на опаде и остатках кустарников: вереска (Calluna), водяника (Empetrum) и травянистых растений: пушица (Eriophorum), линнея северная (Linnaea borealis). Иногда прорастает ещё из живых растений опутывая их чёрными ризоморфами [1] .

Плодоношение

Деления соответствуют декадам месяца.

Пищевые свойства

Сходные виды

  • Микромфале щербатая (Micromphale perforans)
  • Негниючник колесовидный (Marasmius rotula)

Распространение по Западной Сибири

Томская область: Бакчарский и Шегарский р-ны, хвойные леса, болото, на хвое кедра, ели, сосны, пихты, [июнь — август, ежегодно] (Перова Н. В., Горбунова Н. А.).

Новосибирская область: Тогучинский р-н, окр. пос. Мирный, черничный сосновый лес, на опаде сосны [08.07.1973] (Перова Н. В., Горбунова Н. А.); окр. пос. Которово, пихтовый, смешанный лес, на гниющих ветках и хвое пихты, на подстилке, [июль — август 1973 — 1974, 1981] (Перова Н. В., Горбунова Н. А.); Окр. Новосибирского Академгородка [20.06.2008] (Бульонкова Т. М.).

Кемеровская область: Новокузнецкий р-н, окр. пос. Кузедеево, разнотравно-снытевый липовый, разнотравно-снытевый осиновый лес, на веточках липы и осины [июнь — август 1974 — 1975] (Перова Н. В., Горбунова Н. А.).

Материалы по теме

  1. Antonin V., Noordeloos N. E. A monograph of marasmioid and collybioid fungi in Europe. — Eching: IHW-VERLAG, 2010. — 480 p. — P. 259.
  2. Gilliam M. S. The genus Marasmius in the northeastern United States and adjacent Canada. // Mycotaxon. — 1976. — V. 4. — P. 1–144. [As Marasmius androsaceus]
  3. Перова Н. В., Горбунова И. А. Макромицеты юга Западной Сибири. — Новосибирск: Издательство Сибирского отделения Российской Академии Наук, 2001. — 158 с. — С. 83.

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Негниючник тычинковый

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Розоватый, желтый, коричневый
Цвет:Розовато-коричневый, шоколадный, беловатый
Инфо:Гладкая поверхность шапки
Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Marasmiaceae (Негниючниковые)
Род:Gymnopus (Гимнопус)
Вид:Gymnopus androsaceus (Негниючник тычинковый)

Негниючник тычинковый не имеет пищевой ценности из-за весьма мелких размеров.

Описание

Негниючник тычинковый – мелкий гриб с очень тонкой, относительно длинной ножкой.

Шляпка

К зрелому возрасту достигает всего 1,5 см. Форма ее полусферическая либо ближе к усеченному конусу, со временем уплощается. На шляпке наблюдается радиальная исчерченность, усиливающаяся к краям. Окрас центра шляпки – розовато-коричневый или шоколадный. Край розоватый или желтый. На ощупь поверхность гладкая.

Ножка

Не слишком длинная, довольно тонкая (примерно 5*0,1 см), жесткой консистенции. Поверхность характеризуется продольной исчерченностью. Окрас ножки красновато-коричневый, может быть практически до черного.

Спороносный слой

Гименофор пластинчатый. Насчитывается около 15 (разные источники указывают до 17) пластин, кроме которых могут наблюдаться пластиночки. Пластины редкие, обычно приросшие. Окрас их розоватый или желтоватый, с возрастом может коричневеть.

Мякоть

По окраске совпадает со шляпкой. В данном грибе ее довольно мало, никаких органолептических особенностей не имеет.

Споровый порошок

Белого цвета. Форма их приближена к каплевидной, размер средний. Сами споры не окрашены.

Распространение

Рассматриваемый вид – сапротроф . Растет преимущественно на хвойном или лиственном опаде (ветках или листьях). Однако гриб неприхотлив и может расти даже на песке.

Сходные виды

Негниючник тычинковый похож на следующие грибы:

  • Микромфале перфоранс

Который отличается войлочной ножкой и гнилостным «капустным» запахом.

  • Негниючник дуболюбивый

Отличается произрастанием на опаде листвы дуба и некоторых других широколиственных пород. Субстрат при росте этого гриба окрашивается в желтоватый цвет.

Все указанные виды несъедобны, как и рассматриваемый.

Съедобность

Гриб несъедобен в связи с мелкими габаритами и жесткостью ножки.

Интересные факты

Одной из ярких отличительных особенностей негниючника тычинкового является то, что он всегда растет крупными ассоциациями, насчитывающими несколько десятков экземпляров.

Гриб Негниючник (Marasmius androsaceus) Лечение суставов

2500 руб.
нет в наличии

Гриб Негниючник тычинковый (Marasmius androsaceus) экстракт полисахариды 30% 100 грамм

Мелкодисперсионный порошок, полностью растворимый в воде. Международный стандарт качества GMP.

Показания к применению гриба Негниючник:

  1. ревматоидный артрит, радикулит, невралгия тройничного и лицевого нерва, невралгия седалищного нерва, прочие невралгии, невропатические боли, проказа.
  2. ушибы, травмы, спортивные травмы, растяжения, переломы и боли при переломах,
  3. мигрени
  1. обезболивающий эффект
  2. восстановление нервных тканей, восстановление функций нервов, улучшение местного кровообращения, питание тканей, противовоспалительное действие на соединительные ткани
  3. улучшение иммунной функции, хороший иммунный усилитель
  4. защита печени, лечение заболеваний печени, некроз печени
  5. снижение активности опухолевых клеток
  6. эффективно ингибирует образование и развитие атеросклероза.

Негниючник тычинковый имеет разнообразный состав, в который входят водорастворимые полисахариды, аминокислоты,сахара, фенолы,восстанавливающие вещества, стерины,аденозин, маннитол, холестерол ацетат, сесквитерпеновые лактоны, органические кислоты, изокумарин, триаконтановая кислота, 2 , 3 , 5 , 6-тетрахлор-1 , 4-диметоксибензол, В-ситостерол пальмитат, эргостерол-5,8-пероксид, В-ситостерол, эргостерол, общие алкалоиды и т.п. Триаконтановая кислота, 2 , 3 , 5 , 6-тетрахлор-1 , 4-диметоксибензол, сесквитерпеновые лактоны и эргостерол обладают болеутоляющим действием,б лагоприятно действует на кровь.

Марасмус используется при переломах, невралгиях, воспалении седалищного нерва, мигренях и как иммуностимулирующее действие, общеукрепляющее и антигеронтологическое средство.

Негниючник тычинковый -Марасмус-повышает болевой порог животных, усиливает способность к переносимости колющей, жгучей и ревматической боли.
Негниючник тычинковый применяется для лечения ревматоидного артрита. Его экстракты при постоянном приеме могут достигать уровня эффективности 70-90%.
Негниючник лечит заболевания шейных позвонков, посттравматических головных болей. Его экстракты при постоянном приеме могут достигать уровня эффективности 77-80%.

По китайскому принципу «Государь, министр, их помощники и посланцы», этот съедобный гриб выступает в роли «государя».

Он содержит эргостерол, который является прекурсором витамина D. После попадания в человеческий организм, эргостерол всасывается и превращается в активный витамин D. Витамин D, под действием ультрафиолетового излучения солнечного света, выполняет роль липидов в структуре кожи, затем окисляется в печени, после чего вновь окисляется в поверхностной оболочке почечных канальцев. Затем он становится полноценным активным витамином D, который стимулирует всасывание кальция в кишечнике.

Иными словами, витамин D может вырабатываться в человеческом организме. Но в связи с усложнением экологической обстановки, в последние годы, вследствие блокирования солнечного света, особенно в больших городах, вероятность облучения солнечным ультрафиолетовым излучением постепенно снижается.

Помимо этого, с возрастом, время, которое люди проводят на открытом воздухе, также снижается, что, соответственно, становится причиной уменьшения количества вырабатываемого в организме витамина D. Кроме того, ухудшение функционирования печени и почек вследствие старения также является важным фактором уменьшения количества синтезируемого витамина D. Поэтому, негниючник тычинковый приобретает особое значение.

Во многих пищевых продуктах содержится витамин D. Зачем его обязательно нужно пополнять с помощью негниючника тычинкового?
На самом деле, натурального активного витамина D в составе пищевых продуктов совсем мало. Витамин D, необходимый организму, синтезируется в печени и почках, как было описано выше. В последние годы стало модно добавлять в молоко витамин D или кальций, которые не являются идеальными.

Искусственно синтезированный витамин D после попадания в человеческий организм отбирает магний, который является важным веществом в процессе метаболизма кальция.

В случае недостатка магния, кальций оседает во внутренних структурах и стенках кровеносных сосудов, и это вызывает, в свою очередь, образование почечных камней, камней желчного пузыря и закупорку кровеносных сосудов.

Добавление в молоко кальция еще больше ускрояет процесс образования камней. В общем, наиболее простым способом лечения остеопороза является пополнение витамина D в организме. Но его неосторожное употребление может привести к отравлению. Это является ключевым моментом в употреблении нами негниючника тычинкового.

Главной особенностью негниючника тычинкового, как и других лекарственных грибов, является содействие процессу обезвреживания токсинов в печени, стимуляция выведения токсических веществ почками и иммуномодуляция.

Кроме функции пополнения витамина D, негниючник тычинковый устраняет риск отравления им, которое, помимо образования камней в почках и желчном пузыре, может быть причиной рвоты, поноса, высокого уровня кальция в крови, появления белка в моче, и даже изменений кальцификации мягких скелетных структур (отвердение хрящевой ткани).

В соответсвии с докладами Аграрного института Шанхайского научно-исследовательского института съедобных грибов, негниючник тычинковый также обладает болеутоляющим действием.

Он эффективен в процессе снятия воспалительных процессов, полезен при травмах, переломах, контузиях и растяжениях, снимает боль при переломах, лепротической невралгии, мигренях, болях, связанных с седалищным нервом, тройничным нервом, супраорбитальным нервом, а также ревматоидным артритом. Болеутоляющие препараты, которые применяются для лечения артрита, производятся, в основном, на основе негниючника тычинкового.

У гриба низкая низкая частота побочных реакций, без стимуляции работы желудочно-кишечного тракта, в отличие от нестероидных противовоспалительных препаратов практически не вызывает обострений заболеваний ЖКТ.

Хорошо переносится ослабленными пациентами, детьми и стариками.

Применение: 3 раза в день не зависимо от приема пищи по 1 мерной ложке. Растворять в горячей воде 50-60 градусов и охладив до приемлемой температуры выпить.

Противопоказания : индивидуальная непереносимость. В случаях дискомфорта рекомендовано временно снизить дозировку,не рекомендуется употреблять алкоголь.

Для эффективности лечения рекомендуется принимать вместе с Марасмусом грибные экстракты Рейши , Тремелла ,

а также обязательно введите в рацион постоянное применение органической серы МСМ .

Опенок луговой (негниючник): деликатесные грибы — 5 признаков

Очень вкусные и полезные грибы – луговые опята привлекут внимание грибника природной красотой. Они растут на открытых территориях – лугах, полях, лесных опушках. Их легко распознать, ведь они имеют привычку вырастать кругами. Увидите характерные дуги на полянах – смело подходите ближе, чтобы рассмотреть грибочки и определить, являются ли они съедобными. Имеет четыре названия — Опенок луговой, или негниючник луговой, или луговик, или гвоздичный гриб.

От латинского — Agaricus oreades.

Опенок луговой фото и описание

Луговой опёнок – универсальный продукт. Он подходит для употребления в пищу в качестве основного блюда, либо деликатеса. Благодаря большому количеству питательных веществ, он популярен в косметологии, широко используется врачами разной специализации при назначении лечебной терапии.

Польза этого гриба в:

  • антигрибковых свойствах;
  • защите от вирусов;
  • нейтрализации раковых клеток;
  • расширении сосудов;
  • положительном воздействии на работу щитовидки.

Луговики умеют самовосстанавливаться. Если намочить их в сухом состоянии, вскоре появятся новые. Потому такой вид называют также негниючником.

У кулинаров большой популярностью пользуются шляпки. Жесткие ножки готовятся редко. Эти грибы нельзя есть сырыми – в таком виде они ядовиты.

Шапочка

Она достигает в диаметре 5-7, имеет желтый или красно-коричневый цвет. Продолжительная засуха с ветрами сказывается на оттенке – он становится светло-кремовым. Форма – классическая, в виде полусферы с бугром по центру. По краям шляпка светлее, чем в середине.

Края не очерчены четко, и выглядят рваными, напоминающими рубцы. В дождливую погоду шапочка разбухает. Старые и пересушенные грибочки приобретают форму чашки.

Ножка

Она тонкая, до 10 см длиной, расширенная у основания. Бывает изогнутой или прямой. Структура – жесткая, твердая, волокнистая. Цвет ножки может совпадать с оттенком шляпки, или быть чуть светлее.

Как должен выглядеть съедобный продукт? Посмотрите на ножку. У настоящих видов она всегда однородна, без утолщений или бугров. Увидели выпуклые утолщения? Скорее всего, перед вами ложный сорт или мухомор.

Пластинки

Они ярко выражены, до 6 мм шириной. Молодой опенок легко распознать по плотно прилегающим пластинам. Когда гриб взрослеет, они расправляются, располагаясь свободно. Повышенная влажность способствует изменению оттенка пластин до охряного. При длительной засухе они становятся белыми либо кремовыми.

Мякоть

Отличается желтым или молочным оттенком, тонкой консистенцией. После срезания основной цвет остается прежним. Привлекает внимание стойким, пряным ароматом, похожим на запах миндаля, смешанного с гвоздикой. Вкус – немного сладковатый.

Где искать

Луговые опята любят расти на открытых территориях – прогалинах, пастбищах, полях, оврагах. География вида обширна – Европа, Америка, север Африки. Активно появляться грибочки начинают после дождя, когда становится тепло. Они образуют ряды, дуги, круги, называемые ведьмиными (диаметром до 80 см). Собирать их лучше всего в конце весны или начале осени, если на улице сохраняется устойчивое тепло.

Как различить съедобные и ложные

Из настоящих можно готовить разные блюда – классические, привычные нам, либо изысканные деликатесы. Ядовитые опасны для здоровья, жизни. Они достаточно горькие, и по виду напоминают съедобные. Перед сбором урожая стоит посмотреть фото, почитать подробное описание.

К распространенным ненастоящим видам относятся:

  • Коллибия лесолюбивая. В отличие от съедобного опенка, растет под гнилыми листьями, на лесистых территориях. Ножка маленькая, шляпка имеет белесый оттенок. Отличается стойким неприятным запахом.

  • Говорушка. Этот ядовитый гриб бывает только белым. Он растет на открытых пространствах, имеет короткую ножку.

  • Зимний, летний опенок. Внешне напоминают настоящие, но растут только на пнях деревьев. Бывают съедобными и ненастоящими.

Стоит помнить, что даже съедобные грибочки могут стать опасными для человека, если растут рядом с ядовитыми. Не стоит собирать их, если они находятся близко друг к другу. Перед приготовлением тщательно промойте продукт проточной водой. Подойдет и спецраствор для мытья овощей.

Правильная чистка

Чтобы свежие негниючники не потемнели, чистить их желательно сразу. Предварительно нужно перебрать грибы, выбросить гнилые, покрытые плесенью. Перед готовкой обязательно вымойте опята полностью, удалите мусор, жучков из-под шапочки.

Продукт нельзя мыть, если вы планируете засушить его. Тогда удалите вредителей ножом. Подготовка к просушиванию предполагает только срезание заплесневелых частей.

Очистка проводится по-другому, если нужно замариновать или засолить луговые опята. Предварительно они замачиваются в теплой воде на 20-30 минут. Потом осторожно срезается пленка – так, чтобы шапочка осталась целой. Для отделения нежной пленочки можно подставить грибок под струю воды. Остается промыть очищенный продукт.

Процесс варки

Время варки зависит от особенностей блюда и варианта дальнейшей термической обработки:

  • Жарка. Перед обжариванием и тушением опята варятся минимум час. Сначала они кипят 20 минут, потом к ним добавляют соль, специи, порезанный лук. Потом готовка длится 40 минут. Сваренный продукт достают, просушивают. Жарить его можно с любыми продуктами.
  • Замораживание. Большие грибочки варятся дольше, чем маленькие. Максимальное время – 1 час. Через первые 20 минут варки нужно слить воду и добавить свежего кипятка.
  • Маринование. Нужно варить продукт 60-80 минут, до полной готовности. Через первые 20-25 минут вода сливается, добавляется новая, посоленная, с приправами. Процесс запускается заново.

Сушеные грибы провариваются примерно полчаса, до полного восстановления формы.

Статья подготовлена нашим автором Романом. Ему будет интересно узнать ваше мнение касательно полезности поданной информации. Просим оставить несколько комментариев или пожеланий по статье, и поделиться, что бы еще вам хотелось узнать.

Негниючник тычинковый (негниючник тычинковидный, щетинконожковый, Marasmius androsaceus) как

Негниючник тычинковый (негниючник тычинковидный, щетинконожковый): фото и описание

Негниючник тычинковый – несъедобный гриб, находящийся в собствености семейству Негниючниковые и одноимённому роду. Иные названия – чесночник щетинконожковый, тычинковидный.

Как смотрится негниючник тычинковый

Чесночник щетинконожковый – маленький пластинчатый гриб на тонкой ножке.

Описание шляпки

Диаметр шляпки – от 0,4 до 1 см, максимум – до 1,5 см. В первую очередь выпуклая, полушаровидная либо в виде тупого конуса. Понемногу становится уплощенной, в самом центре вдавленная. Поверхность покрыта радиальными бороздками, более выраженными к краешкам.

У молодого негниючника тычинкового шляпка беловатая. По мере развития приобретает серо-кремовый, желтовато-буровато-коричневый, розоватый или серо-бурый цвет. В самом центре она намного темная – шоколадно-коричневая или темно-розовато-коричневая.

Пластинки редкие, узкие, приросшие к ножке, порой переплетающиеся. Они не образовывают вокруг ножки кольцо, а нисходят по ней, тогда как у прочих негниючников они образовывают говоря иначе коллариум и прирастают к нему. Пластинки того же цвета как шляпка – розовато-жёлтые или розовато-коричневые.

Споровый порошок у негниючника тычинкового – белый.

Споры миндалевидные, эллипсоидные или каплевидные.

Мякоть тонкая, цвета шляпки. Аромат невыраженный, по некоторым данным – малоприятный.

Описание ножки

Высота – от 2 до пяти сантиметров, диаметр – до 1 мм. Ножка тонкая, нитевидная, блестящая, жёсткая. Ее поверхность покрыта чешуйками. Цвет от красновато-коричневого до черного, сверху беловатая.

Где и как растет

Негниючник тычинковый произрастает большими колониями, состоящими из большого количества экземпляров. Он селится по большей части на опавших очень маленьких веточках деревьев хвойной породы (предпочитает ель, пихту, сосну, лиственницу). Растет на сухих листьях дуба и березы, остатках кустарников (водянике, вереске), отдельных травянистых растений (линнеи северной, пушицы). Попадается на пустошах, песчаных дюнах. Его можно повстречать на старой древесине, преимущественно хвойной. Порой возникает на живых растениях, обвивая их сплетениями грибных нитей – ризоморфами.

Образовывает толстые и плотные переплетения из гиф. Они занимают свободный субстрат, делая его подходящим для проживания остальных растений.

После тёплых обильных дождей в местах, сплошь покрытых старой хвоей, появляются внушительные колонии чесночника тычинкового.

Время плодоношения гриба – с июня по сентябрь. В нашей стране распространен по всей лесной зоне.

Употребим в пищу гриб либо нет

Негниючник тычинковый считается несъедобным грибом. О его ядовитости информации нет, нельзя исключать, что он не имеет токсинов.

Двойники и их отличия

Негниючник тычинковый имеет сходство с микромфале щербатой. Важные отличия последнего – внезапный зловонный запах гнилой капусты и войлочная структура ножки.

Очередной подобный вид – негниючник колесовидный. Относится к несъедобным, ориентировочно не ядовит. Он имеет небольшие, но несколько внушительные габариты. Шляпка – от 0,5 до 1,5 см в диаметре, сверхтонкая ножка высотой 8 см. У него сходная форма шляпки (в первую очередь в виде полушария, после распростертая). В молодом возрасте она совершенно белая, в зрелом – желтовато-сероватая. Пластинки приросшие, однако не к ножке, а к маленькому кольцу вокруг нее – коллариуму. Мякоть обладает резким запахом. Встречается на участках с увеличенной влажностью, растет большими группами. Селится на подстилке из хвои и листьев, на упавших деревах.

Чесночник тычинковый можно перепутать с Gymnopus quercophilus. Главное отличие – места произрастания. Гимнопус можно повстречать только на листах широколиственных пород, например как каштан, дуб, клен, бук. Мицелий этого гриба выполняет цвет субстрата, на котором он произрастает, бледно-жёлтым.

Заключение

Негниючник тычинковидный – очень популярный мелкий и тонкий гриб, не представляющий пищевой ценности. Считается, что он обладает лекарственными качествами. В Китае его растят искусственно и применяют в качестве болеутоляющего, антигенторологического и общеукрепляющего средства. Применяется концентрат и высушенные экземпляры. На приготовление препаратов идут ризоморфы – длинные сплетения гиф (грибных нитей).

Читайте также:  Коноцибе молочно-белая: описание вида и где растет, фото
Ссылка на основную публикацию