Гигроцибе киноварно-красная: описание вида и где растет, фото

Гигроцибе киноварно-красная: описание и фото

Гигроцибе киноварно-красная – пластинчатое, мелкое по размерам плодовое тело рода Гигроцибе, в котором есть как условно-съедобные, так и ядовитые представители. В микологии вид называют: Hygrocybe miniata или strangulate Hygrophorus, или Agaricus, miniatus, Hygrophorus strangulates.

Название рода можно перевести, как влажноголовка, что отчасти указывает и на излюбленные места произрастания и свойство накапливать жидкость в мякоти

Как выглядит гигроцибе киноварно-красная

Грибы довольно мелкие:

• • диаметр шляпки до 2 см, иногда крупнее;

• ножка невысокая – до 5 см;
• толщина ножки не более 2-4 мм.

Шляпка гриба киноварно-красного вида сначала колокольчатой формы, затем расправляется, центральный бугорок становится сглаженным или вместо него образуется некая вдавленность. Каемка шляпки рубчатая, может растрескиваться. Мелкие грибы заметные ярким окрасом плодового тела – киноварно-красного или оранжевого цвета. Молодые шляпки, покрытые мелкими чешуйками, затем матовая кожица становится полностью гладкой, интенсивного красного оттенка, со слабым налетом. При любых изменениях в окраске, от желтоватых до красноватых, края всегда более светлые. Также кожица светлеет у старых плодовых тел.

Восковидная мякоть тонкая, ломкая, по мере взросления может быть сухой. Низ шляпки покрыт редкими, широко расположенными пластинками, что немного спускаются к ножке. Их цвет также со временем светлеет от красного до желтоватого. Масса спор белая.

Тонкая, хрупкая ножка сужается к желтоватому основанию. Иногда изгибается, по мере роста становится полой внутри. Цвет шелковистой поверхности идентичен с кожицей шляпки.

Окрас киноварно-красного вида может меняться от качества субстрата, до оранжевого цвета, иногда каемка шляпки обрамляется желтым ободком

Где растет гигроцибе киноварно-красная

Мелкие яркие грибы находят во влажных, иногда и в суховатых местах:

• в траве на лугах;
• в смешанных лесах на опушках и полянах;
• на болотистых местностях во мхах.

Гигроцибе киноварно-красная предпочитает кислые почвы, является сапротрофом на гумусе. Гриб распространен практически во всем мире в умеренной климатической зоне. В России встречают также на всей территории страны с июня до ноября.

Киноварно-красный вид похож на другие несъедобные представители рода с красноватой или оранжевой окраской:

гигроцибе болотную (Hygrocybe helobia);

Вид отличается от киноварно-красного бело-желтоватыми пластинками и встречается только в болотистой местности

Грибница селится близ дубов

Для грибов характерен оранжево-желтоватый цвет

Можно ли есть гигроцибе киноварно-красную

Считается, что в плодовых телах вида нет токсинов. Но гриб несъедобный, и многие источники утверждают, что его не стоит брать. Запах от плодовых тел гигроцибе киноварно-красной отсутствует.

Заключение

Гигроцибе киноварно-красная распространена в разных странах. Грибники преимущественно опасаются брать заведомо незнакомый вид. Поэтому в научной литературе нет описанных случаев негативного воздействия его веществ на организм человека.

Гигроцибе киноварно-красная

Гигроцибе киноварно-красная относится к категории несъедобных грибов.

Описание

Гигроцибе киноварно-красная – не слишком мясистый несъедобный гриб с характерным ярким окрасом.

Шляпка

В зависимости от возраста из колоколообразной преобразуется в распростертую. При этом центрально выявляется небольшой сглаженный бугорчатый вырост. Краешки шляпки с возрастом приобретают рубчатость, а также нередко растрескиваются. Шляпка довольно мелкая, всего до 2 см в диаметре. Окрас ее оранжевато-красный, поверхность матовая, с белесоватым налетом. С возрастом поверхность шляпки приобретает гладкость.

Ножка

Тонкая, цилиндрической формы, с неровной поверхностью, часто изгибающаяся. Цвет ее примерно совпадает с цветом шляпки.

Споровый порошок

Споры белые, гладкостенные, по форме – короткоэллипсовидные, средних размеров.

Спороносный слой

Пластины гименофора редкорасположенные и довольно толстые. По отношению к ножке их можно отнести к нисходящим. Окрас пластин светлее, чем остальная поверхность гриба.

Мякоть

Очень мало. Она водяниста и безвкусна. Запаха тоже не имеется.

Распространение

Рассматриваемый вид встречается практически повсеместно, как правило, на открытых пространствах – на лугах, газонах. Также растет в заболоченной местности, во мху и среди травы.

Сходные виды

На описанный вид похожи остальные представители рода:

Это условно-съедобный гриб, отличается более темным окрасом и большими размерами.

Съедобный вид, отличается наиболее значительными габаритами.

• Гигроцибе болотная

Съедобна, отличается желтоватым гименофором, растет, как следует из наименования, на болотах.

Съедобность

Гигроцибе киноварно-красная несъедобна и не имеет никакой гастрономической ценности ввиду отсутствия вкуса и мелких размеров.

Интересные факты

Среди гигроцибе вообще нет токсичных видов. Большинство из них просто несъедобны, как и рассматриваемая гигроцибе киноварно-красная. Но есть и съедобные экземпляры, как виды, сходные с рассмотренным (но их довольно немного).

Гриб решеточник красный (Clathrus ruber): фото и описание, где растёт

Мы привыкли встречать на своем пути грибы стандартной и обычной формы. Как правило, это светлая или тёмная шляпка, различимая толстая или тонкая ножка. Однако, многие грибники по-настоящему впечатляются после того, когда встречаются с решеточником красным. Этот гриб совсем не напоминает те, что мы привыкли видеть. Своеобразная шарообразная форма, незамысловатые узоры вообще никак не говорят о том, что это представитель грибного царства. Скорее всего, он выглядит как коралл, который по каким-то причинам оказался в российских лесах. Выясним, в чём основные нюансы этого гриба, также, насколько он опасен или безопасен для человека.

Описание и фото Решоточника Красного

Несмотря на свою уникальность, этот гриб относится к семейству «веселковые». Род решеточников.

По всему миру это семейство встречается в избытке, однако, населяет в основном Австралию, также территорию южной Америке. В России решёточник красный — это единственный представитель своего семейства.

Широко распространён в западной части России, ближе к югу.

Этот гриб невероятно редкий, а также, занесён в Красную книгу. К сожалению, он подвергался активному сбору в виду своего нестандартного внешнего вида, из-за чего его популяция существенно снизилась. Поговорим об описании этого удивительного лесного жителя.

Начнём с того, что если вы столкнулись с молодым представителем этого вида, то вы обнаружите перед собой очень интересную форму плодового тела. Чаще всего она яйцевидная или шаровидная. В высоту гриб может достигать максимально 10 см, однако все таки чаще всего встречаются особи в диаметре 5 см.

Если вы посмотрите на наружный слой гриба или даже потрогаете его, то заметите, что он очень тонкий. Однако со временем он может вовсе исчезнуть, оставив под собой студенистый средний слой. Кстати, средний слой достаточно толстый и мощный, именно он является своеобразным каркасом для гриба.

У гриба есть рецептакул. Это особый способ сложения гриба, который подразумевает собой вегетативное тело особой формы. Форма кстати куполовидная. Чаще всего в российских лесах встречается этот гриб в красном цвете, однако, ближе к европейской части, а также на территории Южной Америки этот гриб имеет жёлтый и даже белый оттенок.

Если вы посмотрите на внутреннюю сторону этого гриба, то заметите, что она покрыта слизистой оболочкой оливкового оттенка. Гриб имеет весьма неприятный запах.

На этом описание не заканчивается. У гриба достаточно хорошо распространена грибница, которая растягивается под землёй на несколько метров. Однако, эти представители семейства не любят сосредотачиваться в одном месте большими группами. Из одной их грибницы появляется один, максимум 3 гриба. Остальные селятся не близко, а на значительном расстоянии.

В красной книге

Этот гриб невероятно красив, и очень привлекает к себе внимание не только своей формой, но и интенсивным ярким цветом. В прошлое столетие он был распространен по всей территории России, особенно, в Ленинградской области, Ярославле, Москве, Адыгее, в Краснодарском крае, Екатеринбурге, Алтайском крае, на побережье Чёрного моря.

Однако гриб, который настолько сильно привлекает к себе внимание не мог остаться незамеченным. Его массово собирали не только в лекарственных или иных целях, но также, ещё и из интереса.

Также, на гриб плохо влияет постоянно ухудшающаяся экология. Загрязнение воздуха, водоемов, загруженность трасс — всё это свело рост гриба к минимуму, они начали вымирать огромными группами. На сегодняшний день количество мест, где в обилии сосредоточены эти грибы, максимально мало. Именно поэтому было принято решение включить данный вид в Красную книгу как СССР, так и России.

Осуществляется контроль за состоянием популяции этого лесного жителя. Кроме того, ученые стараются развести грибы в специально созданных для них условиях заповедников.

Плодовое тело

Плодовое тело этого гриба по-настоящему хрупкое. Поэтому, увидев его в лесу не стоит к нему даже прикасаться. Дело в том, что молодой представитель вида достаточно упругий и может выдержать прикосновение. Однако, если уже подходит время сбора, или оно прошло, прикосновение к этому грибу может попросту рассыпать его на части. Настолько он впоследствии оказывается сухим и ломким в конце сезона.

Плодовое тело имеет множество различных отверстий. Поэтому, внутри скапливается большое количество влаги. Также, в жаркий период там могут обосновываться насекомые, даже жить черви.

Когда и где встречается

Где же можно столкнуться с этим грибом?

Считается, что он любит селиться в водянистых местностях. Растёт в почве. Встречаются только поодиночке. Для своего роста предпочитают выбирать широколиственные леса. Реже встречается в смешанных. Очень редко можно встретить в Краснодарском крае. Также, был несколько раз выявлен и в Московской области.

Часто случаются ситуации, когда этот гриб заносится в другие регионы. Например, представители ботанического института в Санкт-Петербурге проводили исследования и выяснили, что по каким-то причинам гриб был занесен в Горно-Алтайск.

Грибы постепенно акклиматизируются и привыкают к возникшим условиям. В этом им помогают люди.

Как распространяется

Как и большинство других грибов, решеточник красный предпочитает для себя размножение при помощи спор. Однако, делает он это совсем не похоже на другие грибы. Рассмотрим, как происходит этот процесс у героя статьи.

Своей зрелости гриб достигает где-то к середине сентября. В этот момент достигают зрелости и споры. В момент, когда спора уже готова к самостоятельной жизни, в теле гриба начинают происходить значительные перемены. А это значит, что в соответствии с заложенными первозданным инстинктами клетки решеточника начинают выделять в воздух особые вещества и ферменты, которые издают сильный запах. Этот запах очень напоминает тот, который характерен для разлагающейся плоти. Не самый приятный, но всё же, сигнализирует о запущенных процессах. Благодаря такому запаху к грибам начинаются стремиться всевозможные насекомые, испытывая желание поживиться.

Как правило, чаще всего это мухи, муравьи и лесные жуки. Насекомые обосновываются на кромках гриба, и пытаются понять, откуда идёт запах. В этот момент споры оседают и приклеиваются к телу.

Насекомое, поняв, что они не смогут полакомиться, быстро улетают, однако, уносят с собой большое количество спор. Во время полёта они рассеивают их над лесом, тем самым, давая возможность зародиться новой жизни. Именно поэтому, решеточник красный достаточно распространен по лесам, однако, растет не группами, предпочитает держаться не рядом с собратьями, а рассредотачивается по большой территории.

Съедобность Clathrus ruber

К сожалению, несмотря на свою красоту и внешнюю привлекательность этот гриб по-настоящему ядовит. Поэтому, его не стоит рассматривать в качестве источника пищи. Кроме того, в качестве лечебного этот гриб тоже не применяется. Хотя, в давние времена считалось, что красный привлекательный лесной житель обязательно обладает целебными свойствами. Поэтому на его основе изготавливались различные отвары. Когда гриб становился сухим, его собирали и толкли в муку. Давали больному разведенным в воде.

К сожалению, больные от такого лечения не выздоравливали, их состояние здоровья только ухудшалось. Кроме того, считается, что этот гриб токсичен, может вызывать галлюцинации. Были найдены записи одного из деревенских лекарей, который лечил мужчину, поймавшего чахотку подобным способом. Лекарь писал о том, что у мужчины начались галлюцинации, он видел призраков, тени, также несуществующих существ.

Учитывая всё это, нельзя рассматривать этот гриб в качестве помощника в лечении человека. Также, учёные настоятельно рекомендует несмотря на красоту решеточника, обходить его стороной, так как яд находится даже на его поверхности. Поэтому, если вы проконтролируете с этим ярким лесным жителем, например, возьмете его в руку, затем отправите палец в рот, то непременно получите вред, в том числе и отравление. Кроме того, с этим грибом очень опасно играть маленьким детям, хотя, он невероятно привлекательный.

Для детей даже небольшая доза этого гриба может стать летальной, и вполне приводит к пищевому отравлению. Однако, зафиксированных случаев летального исхода не было обнаружено, однако, это вовсе не исключает опасность такого гриба.

Если говорить о возможной пользе, то в последние годы, когда решёточник красный всё-таки начал постепенно распространяться по территории России, о нем заговорили как об очень красивом декоративном украшении. Поэтому, он очень часто используется в качестве элемента ландшафтного дизайна.

Во многом, его яркие оттенки и неординарный вид позволяет привлечь к обычному участку земли некоторую долю контраста. Поэтому, его используют как в больших композициях, так и на маленьких лужайках.

Однако, грибы произрастают на месте не больше одного года, редко появляются в одном месте дважды. Поэтому, дизайнерам составляет много мороки пересаживать их каждый год с места на место.

Родственные виды

Удивительно, но у решеточника красного есть собратья, которые очень похожи на него внешне. Некоторые даже встречаются на территории России.

Цветохвостник яванский

Это ещё один несъедобный и даже ядовитый гриб. Его еще называют каракатицей.

Плодовое тело очень похоже на своеобразное небольшое веретено, на котором находится 5 лопастей. Они складывают небольшую, но очень оригинальную форму в конструкцию. Окрас имеет белый оттенок, однако со временем вызревания приобретает оранжевый, затем красный цвет. Ножка этого гриба достаточно короткая, а внутри практически пустая и полая. Запах у гриба очень неприятный и резкий, поэтому он быстро привлекает насекомых.

В основном, обитает на территории Австралии и Новой Зеландии, однако в России его можно встретить в Крыму и Закавказье. Также, любит песчаные почвы.

Мутинус собачий

Гриб, который внешне очень напоминает решеточник, однако, является съедобным. Диаметр этого гриба составляет примерно 5 см, имеет овальную форму. Окраска сначала белая, затем приобретает розовый оттенок.

Гриб имеет приятный запах, однако, не отталкивающий. Время плодоношения начинается в конце июля и заканчивается в октябре. Распространен в основном в Европе, однако, встречается и в европейской части России. В отличие от решеточника селится большими группами. Поэтому, если вы встретили этот гриб, будьте уверены, что рядом располагаются его собратья.

Верхняя часть плодового тела рыхлая, при произрастании на кислых почвах приобретает оранжевый оттенок.

Выводы

Если вам повезло прогуливаться по лесу и встретить этот гриб на своём пути, вы можете полюбоваться им, запечатлеть его на фотоаппарат или попытаться понюхать. Но пожалуйста, ни в коем случае не вырывайте его из земли, не берите на память. Решеточник красный не предназначен для того, чтобы применяться в пищу или в качестве лекарственного препарата. В руках его держать небезопасно, да и дома оставлять не лучшая идея. Им запросто могут отравиться ваши домашние животные или дети. Поэтому, пройдите мимо такой красоты, оставьте его в покое, ведь этот гриб уже занесен в Красную книгу, значит, находится на грани вымирания. Не оставляйте свою планету без этого уникального вида, подарите ему шанс на выживание. А также внимательно смотрите под ноги, ведь некоторые решеточники красные достаточно маленькие и практически не видны в траве. Их очень легко раздавить, тем самым, лишив нас такой прекрасной популяции.

Гигроцибе киноварно-красная: описание вида и где растет, фото

Гигроцибе киноварно-красная (гигрофор киноварно-красный)) [127] – Н. miniata (Fr.) Kumm. [Hygrophorus miniatns (Fr.) Fr.] (табл. 24)

Шляпка 1—4 см в диаметре, у молодых грибов колокольчатая, позже распростертая, со сглаженным бугорком или вдавленностью в центре, по краю рубчатая, с трещинами, ломкая, восковидная, гладкая, киноварно-красная, позднее иногда выцветающая, сухая. Мякоть тонкая, красная, позже желтеющая. Пластинки редкие, широко приросшие, сначала киноварно-красные, позже желтеющие. Споровый порошок белый. Ножка 3—5 см длиной, 0,2—0,4 см толщиной, ровная, цилиндрическая, с возрастом полая, одноцветная со шляпкой, ломкая, шелковистая.

Сапротроф на гумусе. Встречается на влажных травянистых местах или среди мхов в лесах, по опушкам и полянам леса, на влажных лугах, часто на болотах, как правило на кислых почвах. Европейская часть, Северный Кавказ, Сибирь, Дальний Восток. Июль—август. Несъедобен.

источник: Гарибова Л.В., Сидорова И.И. Грибы. Энциклопедия природы России. – М.: 1999.

1 – устулина обыкновенная; 2 – гипоксилон бурый; 3 – гипоксилон ярко-красный; 4 – ксилярия многообразная (4а – общий вид, 46 – в разрезе); 5 – дальдиния концентрическая (5а – общий вид, 56 – в разрезе).

6 – нектрия киноварно-красная; 7 – гипокрея подушковидная на трутовике; 8 – гипомицес золотисто-споровый (8а – на моховике, 8б – на свинушке тонкой); 9 – гипомицес зеленый на сыроежке; 10 – гипомицес кирпично-красный; 11 – кордицепс военный; 12 – кордицепс офиоглоссовидный (12а – общий вид стром на оленьем трюфеле; 12б – разрез стромы).

13 – спатулярия желтоватая; 14 – кудония закрученная; 15 – трихоглоссум жестковолосистый; 16 – калицелла лимонно-желтая; 17 – корине мясная; 18 – хлоросплениум сине-зеленый; 19 – митруля болотная.

20 – микростома вытянутая; 21 – саркосцифа ярко-красная; 22 – псевдоплектания черная; 23 – саркосома шаровидная; 32 – дисцина щитовидная; 36 – сморчковая шапочка.

30 – сморчок обыкновенный; 31 – строчок большой; 34 – строчок обыкновенный; 35 – сморчок конический.\

24 – лопастник ямчатый; 25 – лопастник курчавый; 26 – лопастник упругий; 27 – лопастник инфулоподобный; 33 – ризина волнистая.

28 – лопастник длинноножковый; 29 – лопастник ацетабуля, обыкновенный (блюдцевидный); 37 – пе-цица фиолетовая; 38 – пецица пузырчатая; 39 – пецица коричнево-каштановая; 40 – алеврия оранжевая.

41 – геопиксис угольный; 42 – гумария полушаровидная; 43 – отидея ослиная; 44 – отидея заячья; 45 – скутеллиния щитовидная; 46 – гиднотрия Тюляня (46а – общий вид, 46б – в разрезе); 47 – белый трюфель (47а – общий вид, 47б – в разрезе).

49 – хондростереум жестковолосистый; 50 – кониофора шахтная, пленчатый домовой гриб; 51 – серпуля плачущая, настоящий домовый гриб; 52 – стереум жестко-волосистый; 53 – печеночница обыкновенная.

54 – бьеркандера опаленная; 55 – трутовик (пиптопорус ) березовый; 56 – настоящий трутовик; 57 – корневая губка; 58 – трутовик окаймленный.

59 – кориолус многоцветный (59а – внешний вид, 59б – нижняя сторона); 60 – кориолус волосистый (60а – внешний вид, 60б – нижняя сторона); 61 – хиршиопорус пергаментный; 62 – дубовая губка (62а – внешний вид, 62б – нижняя сторона); 63 – дедалеопсис бугристый (63а – внешний вид, 63б – нижняя сторона) форма краснеющая.

64 – лензитес березовый (64а – верхняя сторона, 64б – нижняя сторона); 65 – заборный гриб (65а – верхняя сторона, 65б – нижняя сторона); 66 – трутовик (осмопорус) душистый; 67 – пикнопорус киноварно-красный (67а – верхняя сторона, 67б – нижняя сторона); 68 – плоский трутовик (68а – верхняя сторона, 68б – нижняя сторона); 69 – трутовик лакированный.

70 – гименохете табачная; 71 – чага, березовый гриб; 72 – ложный трутовик; 73 – сухлянка двухлетняя; 74 – феолус Швейнитца.

75 – полипорус изменчивый; 76 – трутовик чешуйчатый; 77 – трутовик серно-желтый; 78 – трутовик овечий; 79 – грифола зонтичная; 80 – грифола курчавая.

81 – щелелистник обыкновенный (81а – общий вид, 81б – нижняя сторона); 82 – аурискальпиум обыкновенный; 83 – ежовик желтый; 84 – гериций коралловидный; 85 – кратереллус роговидный; 86 – лисичка настоящая; 91 – телефора наземная; 93 – саркодон черепитчатый.

87 – клавариадельфус (рогатик) пестичный; 87.1 – клавикорона крыночковидная; 88 – клавариадельфус (рогатик) пестичный; 89 – рогатик (рамария) желтый; 90 – спарассис курчавый, грибная капуста.

94 – стробиломицес хлопьеножковый; 95 – гиропорус каштановый; 96 – гиропорус синеющий; 97 – гиродон сизоватый; 98 – болетинус полоножковый.

99 – масленок лиственничный; 100 – масленок обыкновенный; 101 – масленок зернистый; 102 – масленок серый; 105 – моховик желто-бурый.

103 – козляк; 104 – перечный гриб; 106 – польский гриб; 107 – моховик зеленый; 108 – моховик пестрый.

Различные формы белого гриба (109): 109а – форма сосновая; 109б – форма сетчатая; 109в – форма еловая; 109г – форма темно-бронзовая.

110 – дубовик оливково-бурый; 111 – дубовик крапчатый; 112 – сатанинский гриб; 113 – желчный гриб.

114 – подберезовик обыкновенный; 115 – подберезовик болотный; 117 – подосиновик красный; 118- подосиновик желто-бурый; 119 – подосиновик белый.

120 – свинушка тонкая; 121 – свинушка толстая; 122 – мокруха еловая; 123 – мокруха пурпурная.

124 – гигрофор оливково-белый; 125 – гигрофор сыроежковый; 126 – гигрофор поздний; 127 – гигроцибе киноварно-красная.

128 – лаковица розовая; 129 – лаковица лиловая; 130 – говорушка восковатая; 131 – говорушка серая; 132 – говорушка рыже-бурая; 133 – говорушка ворончатая.

134 – говорушка булавоногая; 135 – говорушка беловатая; 136 – говорушка оранжевая, ложная лисичка; 137 – говорушка бокаловидная; 138 – говорушка подогнутая; 139 – говорушка душистая.

140 – рядовка серая; 141 – рядовка желто-бурая; 142 – зеленушка; 146 – рядовка желто-красная; 147 – лиофиллюм сросшийся.

143 – рядовка бело-коричневая; 144 – рядовка белая; 145 – рядовка землистая; 148 – лиофиллюм скученный; 149 – рядовка (леписта) фиолетовая; 150 – рядовка (леписта) двуцветная.

151 – калоцибе майский; 152 – опенок осенний, настоящий (152а – светлоокрашенная форма, 152 б – темноокрашенная форма); 153 – катателазма вздутая, или “шампиньон сахалинский”.

154 – ксеромфалина колокольчатая; 155 – мицена чистая; 156 – мицена полосатоножковая; 157 – мицена наклоненная; 158 – мицена кровяноножковая; 159 – мицена розовая.

160 – мицена колпаковидная; 161 – мицена клейкая; 162 – омфалина гаревая; 163 – омфалина пустошная; 164 – астерофора паразитная на чернушке.

165 – негниючник (опенок) луговой; 166 – негниючник веточковый; 167 – негниючник тычинковидный; 168 – негниючник (чесночник) мелкий; 169 – негниючник (чесночник) дубовый; 170 – негниючник (чесночник) большой; 171 – негниючник колесовидный; 172 – микроомфале вонючий.

173 – коллибия масляная; 174 – коллибия лесолюбивая; 175 – коллибия пятнистая; 176 – коллибия широкопластинчатая; 177 – коллибия обутая; 178 – зимний гриб, фламмулина бархатистоножковая.

179 – вешенка обыкновенная, устричная (179а – темноокрашенная форма, 1796 – светлоокрашенная форма); 180 – вешенка легочная; 181 – вешенка рожковидная; 182 – вешенка степная, “степной белый гриб”.

183 – пилолистник чешуйчатый, шпальный гриб; 184 – пилолистник бороздчатый; 185 – пилолистник волчий; 186 – пилолистник (лентинус) тигровый; 187 – паннелюс вяжущий.

188 – цезарский гриб; 189 – мухомор поганковидный, желто-зеленый; 190 – мухомор красный.

191 – мухомор пантерный; 192 – бледная поганка; 193 – мухомор порфировый; 194 – мухомор розовый.

195 – мухомор вонючий; 196 – мухомор толстый; 197 – мухомор щетинистый; 198 – мухомор Виттадини.

199 – поплавок шафранный; 200 – поплавок серый (200а – серая разновидность; 200б – коричневая разновидность; 201 – поплавок белый.

202 – вольвариелла красивая; 203 – вольвариелла шелковистая; 204 – плютей олений; 205 – плютей золотистый.

206 – шампиньон полевой; 207 – шампиньон обыкновенный, печерица; 208 – шампиньон лесной; 210 – шампиньон двукольцевой, тротуарный.

209 – шампиньон двуспоровый, культивируемый (формы: 209а – белая; 2096 – кремовая; 209в – коричневая); 211 – шампиньон желтокожий.

212 – гриб-зонтик пестрый; 213 – гриб-зонтик краснеющий (213а – общий вид, 2136 – плодовое тело в разрезе); 214 – гриб-зонтик белый.

215 – зонтик (лепиота) гребенчатый; 216 – зонтик острочешуйчатый; 217 – цистодерма киноварно-красная; 218 – феолепиота золотистая.

219 – навозник белый; 220 – навозник чернильный; 221 – навозник рассеянный; 222 – навозник складчатый; 223 – навозник мерцающий; 224 – навозник серый, обыкновенный.

225 – строфария сине-зеленая; 226 – кольцевик, строфария морщинисто-кольцевая; 227 – строфария полушаровидная; 228 – строфария Горнеманна 229 – строфария желто-блестящая.

230 – гифолома Кандолля; 231 – ложный опенок серно-желтый; 232 – ложный опенок кирпично-красный; 238 – летний опенок, кюнеромицес изменчивый.

233 – чешуйчатка обыкновенная; 234 – чешуйчатка золотистая, ивняк; 235 – чешуйчатка огненная; 236 – чешуйчатка ольховая; 237 – чешуйчатка разрушающая.

239 – подвишень, ивишень; 240 – энтолома щитовидная, терновниковая, садовая; 241 – энтолома весенняя; 242 – энтолома оловянная, розово-пластинник гигантский.

244 – паутинник бело-фиолетовый; 245 – паутинник разноцветный; 246 – паутинник фиолетовый; 247 – паутинник браслетчатый.

248 – паутинник чешуйчатый; 249 – паутинник желтый; 251 – паутинник обыкновенный; 252 – паутинник козий.

250 – паутинник кроваво-красный; 253 – паутинник пачкающий; 254 – паутинник горный; 255 – паутинник красивейший; 256 – колпак кольчатый.

243 – крепидот мягкий; 257 – волоконница земляная; 258 – волоконница Путайяра; 259 – волоконница волокнистая; 260 – ложный валуй; 262 – галерина болотная.

264 – подгруздок белый; 265 – подгруздок черный; 266 – валуй; 268 – сыроежка сереющая.

267 – сыроежка желтая; 269 – сыроежка родственная; 270 – сыроежка зеленоватая; 271 – сыроежка пищевая; 273 – сыроежка зеленая; 274 – сыроежка синяя.

272 – сыроежка сине-желтая; 275 – сыроежка буреющая; 277 – сыроежка цельная; 276 – сыроежка лайковая.

278 – сыроежка болотная; 279 – сыроежка золотисто-желтая; 280 – сыроежка золотистая; 281 – сыроежка ломкая; 282 – сыроежка едкая.

283 – скрипица; 284 – перечный груздь; 291 – млечник бурый; 297 – млечник шиповатый; 300 – горькушка.

285 – груздь настоящий; 286 – груздь желтый; 287 – груздь лиловеющий; 288 – груздь черный; 299 – млечник неедкий.

289 – волнушка розовая; 290 – волнушка белая; 292 – рыжик; 298 – молочай.

293 – млечник обыкновенный; 294 – млечник вялый; 295 – серушка; 296 – млечник серо-розовый; 301 – млечник камфорный.

302 – веселка обыкновенная (302а – зрелое плодовое тело; 3026 – стадия яйца; 302в – яйцо в разрезе); 303 – диктиофора сдвоенная; 305 – митинус собачий.

304 – лизурус Гарднера; 306 – митинус Равенеля (ЗОба – плодовые тела на разных стадиях зрелости; 3066 – плодовые тела в разрезе); 307 – цветохвостник яванский; 308 – решеточик красный.

309 – меланогасгер сомнительный (309а -общий вид; 3096 – плодовое тело в разрезе); 310 – эндоптихум шляпочный; 311 – подаксис пестичный; 312 – галеропсис пустынный (312а – общий вид; 3126 – увеличенная шляпка); 313 – монтанея песчаная (стадии развития плодового тела); 314 – гирофрагмиум дуналии.

315 – дождевик настоящий (315а – стадии развития; 3156 – участок перидия, увеличенный); 316 – дождевик грушевидный (316а – молодые плодовые тела; 3166 – зрелые плодовые тела); 317 – дождевик ежевидно-колючий; 318 – дождевик мшистый; 319 – дождевик маленький; 320 – васцеллюм полевой (320а – общий вид, 3206 – плодовое тело в разрезе).

321 – головач продолговатый (плодовые тела: 321 а – молодое, 3216 – зрелое); 322 – головач пузыревидный; 323 – лангермания гигантская.

324 – тарелочница белая; 325 – порховка чернеющая (плодовые тела: 325а – молодое, 3256 – зрелое); 326 – порховка свинцово-серая; 327 – миценаструм толстокожий (плодовые тела: 327а – молодое, 3276 – зрелое); 328 – мириостома шелковистая.

329 – звездовик сводчатый; 330 – звездовик увенчанный; 331 – звездовик четырехлопастной (плодовые тела : 331 а – молодое, 3316 – зрелое); 332 – звездовик бахромчатый (плодовые тела: 332а – молодое, 3326 – зрелое).

333 – тригастер черноголовый (плодовые тела: ЗЗЗа – молодое, 3336 – зрелое); 334 – ложнодождевик обыкновенный (334а – типы плодовых тел; 3346 – плодовое тело в разрезе); 335 – звездчатка гигрометрическая.

336 – тулостома зимняя; 337 – баттарея веселковидная; 338 – феллориния геркулеса; 339 – феллориния шишковатая; 340 – сетчатоголовик вытянутый; 341 – шизостома разорванная.

342 – круцибулюм гладкий; 343 – бокальчик Олла; 344 – бокальчик полосатый; 345 – бокальчик навозный; 346 – сфероболюс звездчатый (стадии развития); 347 – гнездовка подушковидная.

348 – аурикулярия уховидная, “иудино ухо”; 349 – эпсидия железистая; 350 – эпсидиопсис известковый; 351 – дрожалка оранжевая; 352 – дрожалка листовая; 353 – тремискус гелвеллоидный; 354 – тремеллодин студенистый; 355 – каллоцера клейкая.

ГИГРОЦИБЕ БАГРЯНАЯ

Животные Растения
	СОСУДИСТЫЕ РАСТЕНИЯ
Голосеменные Хвойные Папоротникообразные Папоротниковидные Плаунообразные Плауновидные Полушниковидные Покрытосеменные Двудольные Однодольные Хвощеобразные Хвощевидные
	МОХООБРАЗНЫЕ
Мохообразные Мхи Печеночники
	ВОДОРОСЛИ
Диатомовые водоросли Пеннатофициевые Зеленые водоросли Сифонокладовые Золотистые водоросли Хризофитовые Красные водоросли Бангиофициевые Флоридиевые Синезеленые водоросли Гормогониевые Харовые водоросли Харовые водоросли
	ЛИШАЙНИКИ
Лишайники Сумчатые лишайники
	ГРИБЫ
Аскомикота Сумчатые Базидиомикота Базидиомицеты
	ЧЕРНЫЙ СПИСОК
	ПРОФИЛАКТИЧЕСКАЯ ОХРАНА
	ВСЕ РАСТЕНИЯ БЕЛАРУСИ
Поиск

Отдел: БАЗИДИОМИКОТА (BASIDIOMYCOTA)

Класс: БАЗИДИОМИЦЕТЫ (BASIDIOMYCETES)

Порядок: АГАРИКАЛЬНЫЕ (AGARICALES)

Семейство: ГИГРОФОРОВЫЕ (HYGROPHORACEAE)

Международная значимость:
В Красную книгу Беларуси включен впервые. Охраняется в Польше.

Описание:
Шляпка диаметром 2-4 (6) см, полушаровидная, тупоконическая, с подвернутым краем, голая, гладкая, лоснящаяся, алая, киноварно- или кроваво-красная. Пластинки широко приросшие, толстые, в основании с венозными прожилками, желтые, оранжево-красные до кровяно-красных, но всегда со светло-желтым краем. Ножка 3-7 x 0,3-0,8 см, обычно одинаковой толщины по всей длине, полая, влажная или лоснящаяся, но не клейкая, одного цвета со шляпкой, в основании желтоватая. Мякоть красноватая или оранжевая, восковидная, ломкая, без особого запаха и вкуса. Споры размером 7-10 x 4-5 мкм, эллипсоидальные .

Распространиение:
Голарктический вид с мультизональным ареалом, охватывающим Европу, Азию, Северную Америку . В Беларуси известны местонахождения в Россонском р-не Витебской обл. (окрестности д. Тофели), в Минском (окрестности д. Сухорукие и железнодорожной станции «Колодищи») и Мядельском (окрестности санатория “Боровое”) р-нах Минской обл. .

Местообитания:
На лесных опушках и полянах, лугах, на почве среди трав.

Биология:
Плодоносит в июне – октябре. Гумусовый сапротроф. Съедобный вид.

Численность и тенденция ее изменения:
Плодовые тела встречаются единичными экземплярами или небольшими группами.

Основные факторы угрозы:
Определяющий – антропогенный: уплотнение и загрязнение почвы, изменение состояния лугов (сенокошение, выпас скота и др.), сбор и повреждение плодовых тел.

Меры охраны:
Необходимо создание в местах роста вида специализированных микологических заказников, ограничение рекреационных нагрузок, запрещение несанкционированного сбора плодовых тел. Следует периодически проводить ревизию и эколого-биологический контроль состояния известных популяций, осуществлять поиск новых местонахождений.

Составители:
Гапиенко О.С., Шапорова Я.А.

© 2006 Красная книга Республики Беларусь
В рамках проекта ПРООН ГЭФ Полесье

Грибы лисички

Лисички — одни из самых желательных для сбора съедобных грибов. Они растут отдельно, разбросаны группами и иногда образуют большие семьи в лесу. Мякоть у гриба толстая, твердая, запах похож на абрикосовый. Лисички одни из самых плодовитых грибов и насчитывают много сортов. Несмотря на то, что иногда трудно различить разновидности, в целом лисички легко идентифицировать.

p, blockquote 1,0,0,0,0 –>

Отличительные особенности грибов лисичек

Все виды грибов имеют воронкообразную шапку диаметром до 10 см с волнистым, неровным краем. Цвет варьируется от светло- до темно-желтого. При росте в группах, как это часто бывает, ножки изогнуты и иногда соединяются вместе у основания грибницы. Прожилки на ножке толстые и нисходят вниз по стеблю. Форма у них прямая по всей ножке, но прожилки раздваиваются и более извилистые ближе к шляпке. В высоту лисички вырастают от 6 до 9 см.

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

Отпечаток спор: от бледно-желтого до кремово-белого, иногда с легким розоватым оттенком. Жабры раздвоенные, того же цвета, что и остальная часть гриба. Они прямые или волнистые и всегда нисходят вниз по ножке.

p, blockquote 4,0,0,0,0 –>

Где растут лисички

Грибы чаще всего встречаются в лиственных лесных почвах возле дуба и под буками. Они микоризные, что означает, что гриб имеет симбиотическую связь с корнями дерева. Лисички растут во многих странах, в том числе в Канаде, США, Европе, Средиземноморье, в некоторых частях восточной и южной Австралии и Азии.

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

p, blockquote 6,0,0,0,0 –>

Сезон сбора лисичек

Грибы плодоносят с июня по октябрь и даже в ноябре, когда осень мягкая. Собирают с октября до марта в более теплом климате.

p, blockquote 7,0,0,0,0 –>

p, blockquote 8,0,0,0,0 –>

Съедобность лисичек

У грибов слабый абрикосоподобный запах и мягкий вкус. Лисички – это отборный съедобный гриб, который используют в блюдах из ризотто и омлетах, и у них, безусловно, достаточно аромата для приготовления вкусных супов или соусов.

p, blockquote 9,0,0,0,0 –>

Виды лисичек

Лисичка обыкновенная

p, blockquote 10,0,0,0,0 –>

Распространена в европейских хвойных и смешанных лесах, в Северной и Центральной Америке, в Азии и Африке. Это съедобный гриб, который легко идентифицирует даже неопытный грибник.

p, blockquote 11,0,0,0,0 –>

Средне размерная лисичка обыкновенная желтоватая, белая, оранжево-желтая и редко розового цвета. Жабры имеют тот же цвет, что и остальная часть гриба.

p, blockquote 12,0,0,0,0 –>

Шляпка

p, blockquote 13,0,0,0,0 –>

Сначала выпуклая, с завитым краем (краями), становится к старости гриба воронкообразной с волнистым краем. Бывает довольно неправильной формы. Старые экземпляры более оранжевые, особенно после нескольких дождей. Образцы, которые получают много солнца, обесцвечиваются до беловатого цвета и имеют слегка кожистый вид. Во влажных мшистых областях с тенью на шляпках лисичек образуется зелёный мох.

p, blockquote 14,0,0,0,0 –>

Жабры

p, blockquote 15,0,0,0,0 –>

Выглядят они как гребни, которые довольно волнистые и всегда бегут по ножке вниз.

p, blockquote 16,0,0,0,0 –>

Ножка

p, blockquote 17,0,0,0,0 –>

Длина стебля обычно равна ширине шляпки и того же цвета, что и остальная часть гриба. Мякоть желтовато-белая. Отпечаток спор беловатый или слегка желтый.

p, blockquote 18,0,0,0,0 –>

Энтузиасты начинают поиски гриба в конце весны, после дождей. Иногда, когда погода влажная, плодовое тело грибов сырое с пониженным качеством. В зависимости от региона и широты, июль-октябрь — это период, когда плодоношение обыкновенной лисички достигает пика.

p, blockquote 19,0,0,0,0 –>

Лисичка серая

p, blockquote 20,0,0,0,0 –>

Шляпка

p, blockquote 21,0,0,0,0 –>

Едва выпуклая в молодом возрасте. Край впоследствии расширяется, в виде волнистой лопасти. Поверхность ворсинчато-чешуйчатая, особенно возле края. Цвет сероватый с коричневыми оттенками. Интенсивность тона зависит от возраста и условий окружающей среды, он светлее в сухую погоду и более тёмный, если влажно.

p, blockquote 22,0,1,0,0 –>

Гименофор

p, blockquote 23,0,0,0,0 –>

Образован жабрами и складками, разнесенными и разветвленными, очень заметными при полном развитии, цвет этого псевдогименофора – серый с оттенками, голубоватый у молодых особей, со временем приобретает тёмно-серый цвет после созревания спор.

p, blockquote 24,0,0,0,0 –>

Ножка

p, blockquote 25,0,0,0,0 –>

Изогнутая, рифленая, расправляется как веер при развитии гименофора. Цвет похож на оттенок шляпки, немного светлее, иногда слегка блеклый возле основания.

p, blockquote 26,0,0,0,0 –>

Среда обитания

p, blockquote 27,0,0,0,0 –>

Этот гриб грибники не часто встречают. В районах произрастания довольно много серых лисичек в широколиственных лесах, где они предпочитают каштановые рощи и известковые почвы.

p, blockquote 28,0,0,0,0 –>

Лисичка киноварно-красная

p, blockquote 29,0,0,0,0 –>

Узнают по характерному фламинго-розовому цвету и наличию ложных жабр на нижней стороне шляпки. Гриб меньше и более изящный, чем другие лисички, растет в лиственных лесах.

p, blockquote 30,0,0,0,0 –>

Лисичка киноварно-красная микоризная с лиственными породами, особенно с буком и дубом, осиной и другими лиственными породами. Растёт одна, рассеянно или в сообществе летом и осенью.

p, blockquote 31,0,0,0,0 –>

Шляпка

p, blockquote 32,0,0,0,0 –>

Выпуклая или широко выпуклая, лысая, сухая в молодом возрасте, становится плоской или неглубоко впалой, увеличивается и появляются волны. Цвет от фламинго-розового до «киноварного красного», розовато-оранжевого или красновато-оранжевого.

p, blockquote 33,0,0,0,0 –>

Нижняя поверхность с хорошо расположенными, хорошо развитыми ложными жабрами, которые бегут по стеблю; часто развиваются перекрестные прожилки, они окрашены как шляпка или немного бледнее.

p, blockquote 34,0,0,0,0 –>

Ножка

p, blockquote 35,0,0,0,0 –>

Ровная в молодости, но в зрелости сужается к основанию, лысая, сухая, окрашена как шляпка или бледнее. Базальный мицелий от белого до бледно-желтоватого цвета. Мякоть: беловатая или в цвет шляпки, не меняет цвет при нарезке. Запах и вкус: запах сладкий и ароматный; вкус не отличительный или слегка острый.

p, blockquote 36,0,0,0,0 –>

Лисичка бархатистая

p, blockquote 37,0,0,0,0 –>

Симбиотический гриб растет под лиственными деревьями (каштан и бук) и реже под хвойными. Период плодоношения — лето и осень.

p, blockquote 38,0,0,0,0 –>

Шляпка

p, blockquote 39,0,0,0,0 –>

Узнают гриб по шляпке тонкой и неправильной формы, с гибкой поверхностью, ярко-оранжевой кутикулой и волнистым краем. В молодости шляпка выпуклая, а затем воронкообразная, кутикула мелкочешуйчатая, оранжевая или оранжево-розовая, бледнеет с возрастом.

p, blockquote 40,0,0,0,0 –>

Стебель

p, blockquote 41,0,0,0,0 –>

Ножки прямые, толстые, более бледного цвета, чем шляпка.

p, blockquote 42,0,0,0,0 –>

Гименофор

p, blockquote 43,0,0,0,0 –>

Пластинчатый, умеренно разветвлённый, раздвоенный или сетчатый, в цвет шляпки. Мякоть: твердая, беловатая, желтоватая или слегка розоватая. Источает слабый запах абрикоса.

p, blockquote 44,1,0,0,0 –>

Лисичка граненая

p, blockquote 45,0,0,0,0 –>

Встречается в Азии, Африке и Северной Америке поодиночке, группами или скоплениями под лиственными деревьями. Гриб производит плодовые тела летом и осенью

p, blockquote 46,0,0,0,0 –>

Шляпка

p, blockquote 47,0,0,0,0 –>

Воронкообразный верх и волнистые края. Поверхность сухая, слегка покрыта слоем тонких волокон, глубокого яркого оранжево-желтого цвета. Более старыми экземпляры желтеют, крайние края шляпки становятся бледно-желтыми, у молодых экземпляров они изгибаются вниз.

p, blockquote 48,0,0,0,0 –>

Гименофор

p, blockquote 49,0,0,0,0 –>

Несущая споры поверхность изначально гладкая, но постепенно на ней развиваются каналы или гребни. Мелкие жабры похожи на вены, шириной менее 1 мм. Цвет бледно-желтый и одинаковый с поверхностью ножки.

p, blockquote 50,0,0,0,0 –>

Стебель

p, blockquote 51,0,0,0,0 –>

Довольно толстый, цилиндрический, сужается к основанию. Внутри ножки заполнены ворсистым мицелием, сплошные. Редко плодовые тела объединяются со стеблями в основании.

p, blockquote 52,0,0,0,0 –>

Мякоть

p, blockquote 53,0,0,0,0 –>

Сплошная или частично полая (иногда из-за личинок насекомых), бледно-желтого цвета.

p, blockquote 54,0,0,0,0 –>

Лисичка желтеющая

p, blockquote 55,0,0,0,0 –>

Уникальный вид, высоко ценимый гурманами, который без труда узнают по форме «трубы», тонкой и маленькой мясистой, коричневой и с бахромой шляпке. Стебель ярко-оранжевый и внутренне пустой.

p, blockquote 56,0,0,0,0 –>

Шляпка

p, blockquote 57,0,0,0,0 –>

Вначале глубоко в центре выпуклая, в форме продолговатой трубы, затем более открытая, расширяется, край извилистый, дольчатый, иногда зазубренный. Цвет красновато-коричневый, дно оранжевое или более темно коричнево-серое.

p, blockquote 58,0,0,0,0 –>

Гименофор

p, blockquote 59,0,0,0,0 –>

Почти гладкий и округлый, со слегка приподнятыми прожилками, извилистыми и разветвленными. Цвет кремово-желтый, оранжево-желтый, иногда с оттенком розового, но цвет всегда менее яркий, чем у шляпки.

p, blockquote 60,0,0,0,0 –>

Стебель

p, blockquote 61,0,0,0,0 –>

Трубчатый, полый, гладкий, прямой или изогнутый, очень изменчивый по форме, напоминает воронку с продольными желобками. Цвет оранжевый или яичного желтка, иногда с оттенком розового. У гриба сильный запах свежих слив и сладкий вкус.

p, blockquote 62,0,0,0,0 –>

Место обитания

p, blockquote 63,0,0,0,0 –>

Гриб-симбионт, произрастает с конца лета до поздней осени, группами по сотни экземпляров в хвойных (возле сосны) и в лиственных лесах.

p, blockquote 64,0,0,0,0 –>

Лисичка трубчатая

p, blockquote 65,0,0,0,0 –>

Образует микориз с хвойными деревьями во мхе или на хорошо загнивших, покрытых мхом бревнах в болотах.

p, blockquote 66,0,0,1,0 –>

Шляпка

p, blockquote 67,0,0,0,0 –>

Сначала более или менее выпуклая, вскоре становится вазообразной, на финальной стадии в центре образуются дырки. Края в зрелом возрасте волнистые. Гладка, липкая или восковая в свежем виде. Цвет от темно-желтовато-коричневого до черновато-коричневого, с возрастом становится серовато-коричневым или сероватым. Иногда слегка просвечивают радиальные узоры.

p, blockquote 68,0,0,0,0 –>

Гименофор

p, blockquote 69,0,0,0,0 –>

Снисходит по стеблю. У молодых грибов с гребнями и складками. С возрастом развиваются ложные жабры, которые часто разветвляются и имеют перекрестные жилки. Цвет желтоватый до сероватого или коричневатого, иногда слегка сиреневый.

p, blockquote 70,0,0,0,0 –>

Ножка

p, blockquote 71,0,0,0,0 –>

Становится с возрастом пустой, лысая, с восковым налетом. Цвет от оранжевого до оранжево-желтого в молодом возрасте, тускло-желтый, коричневато-оранжевый с возрастом. Базальный мицелий от беловатого до бледно-желтого. Вкус не отличительный; запах не явный или слегка ароматный.

p, blockquote 72,0,0,0,0 –>

Чем отличаются ложные лисички от съедобных

2 вида грибов путают с лисичками:

p, blockquote 73,0,0,0,0 –>

Говорушка оранжевая (несъедобная)

p, blockquote 74,0,0,0,0 –>

Фруктовые тела грибов желто-оранжевые с воронкообразной шляпкой до 8 см в поперечнике, которая имеет войлочную поверхность. Тонкие, часто раздвоенные жабры на нижней стороне шляпки проходят вдоль гладкой ножки. Отчеты о съедобности гриба не всегда достоверны. Гриб употребляют в пищу, хотя он не особенно ароматный. Некоторые авторы сообщают о том, что он расстраивает ЖКТ.

p, blockquote 75,0,0,0,0 –>

Омфалот маслиновый (ядовит)

p, blockquote 76,0,0,0,0 –>

Ядовитый оранжевый жаберный гриб, который для неопытного глаза похож на некоторые виды лисичек. Распространён в лесных областях Европы, где он растет на разлагающихся пнях, корнях деревьев лиственных пород.

p, blockquote 77,0,0,0,0 –>

В отличие от лисичек, у омфалот маслиновых настоящие, острые, не раздваивающиеся жабры. Внутренняя часть ножки оранжевая, у лисичек более светлая внутри.

p, blockquote 78,0,0,0,0 –>

Как отличить ложные лисички от настоящих — видео

p, blockquote 79,0,0,0,0 –>

Польза лисичек для здоровья человека

Как и любые другие лесные грибы лисички – это вкусная и полезная пища, которая содержит:

p, blockquote 80,0,0,0,0 –>

• большое количество витамина D2, он помогает человеческому организму усваивать кальций;
• значительное количество белка;
• витамин А;
• калий;
• железо;
• хром;
• восемь незаменимых аминокислот, которые являются ценными для человеческого организма.

Этот вид грибов довольно нетерпим к повышенным уровням азота и не встречается в районах с высоким уровнем загрязнения воздуха. Это микоризный вид и, следовательно, всегда связан с деревьями, которые не влияют отрицательно на здоровье человека, включая дуб, бук, сосну и березу.

p, blockquote 81,0,0,0,0 –>

Плодовые тела относительно долгоживущие, отчасти потому, что противостоят грибным паразитам и редко поедаются личинками. Приятно осознавать, что собранный урожай не поражён членистоногими. Эта особенность способствует популярности лисичек в качестве съедобного вида!

p, blockquote 82,0,0,0,0 –>

Вред лисичек для организма

Съедобные виды лисичек не вредны для человека при правильной готовке и употреблении, как и любые другие грибы. С осторожностью едят беременные, дети и пожилые люди.

p, blockquote 83,0,0,0,0 –>

Как кулинары готовят лисички

В мире существует множество различных рецептов приготовления блюд из лисичек. Некоторые люди используют в супах, другие делают из них соусы для макарон, третьи солят. Гурманы употребляют со сладостями и джемами. В конце концов, как бы лисички ни готовились, они вкусные!

p, blockquote 84,0,0,0,0 –>

Лисичка – действительно замечательный гриб, когда обжарена. После высушивания является отличной приправой к блюдам, когда используют в небольшом количестве. Когда используется в больших дозах, становится отличным натуральным ароматизатором.

p, blockquote 85,0,0,0,0 –>

Вкус делает лисичку подходящей для курятины, телятины, свинины, рыбы, овощей, риса, макарон, картофеля, яиц, орехов и фруктов. Не рекомендуется смешивать лисички с сильно ароматизированными продуктами.

p, blockquote 86,0,0,0,0 –>

Из перетёртого порошка лисичек готовят уксус, масло или ликер со вкусом грибов.

p, blockquote 87,0,0,0,0 –>

Лисички в народном хозяйстве

Лисички использовали для окрашивания шерсти, тканей и бумаги, она придаст приглушенный желтый цвет обрабатываемым материалам.

Грибы лисички — видео