Феллодон сросшийся: описание вида и где растет, фото

Феллодон чёрно-белый (Phellodon melaleucus)

Текущее название

Index Fungorum		Phellodon melaleucus (Sw. ex Fr.) P. Karst.
MycoBank		Phellodon melaleucus (Swartz ex Fries) P. Karsten

Систематическое положение

Этимология видового эпитета

Melaleucus, a, um, чёрно-белый. От melaenus, a, um + λευκός, белый, светлый.

Синонимы

• Hydnum melaleucus Sw. ex Fr. 1815. Obs. Mycol. 1:141.
• Hydnum melaleucum Sw. ex Fr. 1821. Syst. Mycol. 1:406.
• Hydnellum melaleucum (Sw. ex Fr.) P. Karst. 1879. Meddn. Soc. Flora 5:41.
• Calodon melaleucus (Fr.) Quel. 1886. Ench. Fung. 191.
• Calodon graveolens var. melaleucus (Fr.) Quel. 1888. Fl. Mycol. 445.
• Hydnum graveolens subsp. melaleucum (Fr.) Leque 1908. Gatal. Rais. Basidiomyc. 158.
• Hydnum leptopus var.γ graveolens Pers. 1825. Mycol. Europ. 2: 171.
• Hydnum graveolens (Pers.) Fr. 1838. Epicr. Syst. Mycol. 509.
• Hydnellum graveolens (Pers.) Karst. 1879. Meddn. Soc. Flora Fenn. 5: 41.
• Phellodon graveolens (Pers.) Karst. 1882. Bidr. Kann. Finl. Nat. Folk. 37: 96.
• Calodon graveolens (Pers.) Quel. 1886. Ench. Fung. 191.
• Phellodon melaleucus f. graveolens (Pers.) Nikolaeva. 1954. Pl. Crytog. 9: 488.
• Phellodon melaleucus f. violascens Donk. 1933. Med. Nederl. Mycol. Ver. 22: 5.
• Phellodon brunneoroseus Snell et al. 1956. Lloydia 19: 171.

Габитус

• Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)

• Гименофор: Шиповатый

Плодовое тело

Плодовые тела однолетние, тонкие, чрезвычайно изменчивые по окраске и форме, чаще всего небольшого размера, с боковыми, эксцентрическими, реже — центральными ножками; обычно по нескольку сросшиеся между собой вплоть до потери дифференциации, иногда образующие розетки или многослойные конгломераты, реже одиночные, активно обрастающие мелкие растительные остатки и прочие элементы окружающей среды. Зачастую несколько сросшихся вееровидных плодовых тел с боковыми ножками образуют псевдоодиночное плодовое тело с общей, неправильно округлой или эллиптически вытянутой шляпкой и несколькими ножками, отдельными либо сросшимися в нижней части. Молодые плодовые тела при определённых условиях могут гуттировать капельками прозрачной жидкости.

Шляпка

Шляпка в сросшемся состоянии до 80 – 90 мм в наибольшем измерении; одиночная шляпка тонкая, чаще всего вееровидная, языковидная, реже — неправильно округлая либо вытянутая; выемчатая или цельная; сначала подушковидно-выпуклая, затем плоская или пупкообразная до слабо воронковидной. Поверхность сначала тонко-войлочная, затем шелковисто-блестящая или гладкая, морщинистая, часто с пластинообразными гребнями или бесформенными выростами в центре, иногда со вторичными шляпками, слабозональная или, реже, без зон, беловатая, розовато-коричневатая, светло- или тёмно-коричневая, каштаново-коричневая, умброво-сажистая, серая до тёмно-дымчатой или почти чёрная, в свежем состоянии иногда с серо-фиолетовым оттенком. Край надрезанный или цельный, тонкий, бесплодный, у растущих грибов очень светлый, белый или сероватый.

Гименофор шиповатый, низбегающий на ножку. Шипики белые, позднее сероватые, у самых старых грибов частично коричневеющие.

Споровый порошок белый.

Ножка

Ножка тонкая, до 5 мм в диаметре, 10 – 30 мм длиной, иногда глубоко укореняющаяся в почве и достигающая при этом длины 60 мм, хрупкая, прямая или слегка изогнутая, цилиндрическая или слегка уплощённая, гладкая, блестящая, не войлочная (иногда может наблюдаться лёгкое войлочное опушение в основании), тёмно-серая, тёмно-коричневая до чёрной, контрастирующая с цветом шипиков.

Мякоть

Мякоть тонкая, мягкая, затем упругая, кожистая, однослойная, слабозональная или без зон, от светло- до тёмно-серо-коричневого цвета, с мягким вкусом и запахом пажитника (напоминающим запах суповой приправы типа «Maggi»), усиливающимся при высыхании.

Химические реакции

В капле KOH или NH₄OH мякоть окрашивается в тёмно-оливково-зелёный иногда почти чёрный цвет.

Микроскопия

Споры (3.3) 3.6 – 4.0 – 4.4 (5.1) × (2.7) 3.1 – 3.5 – 4.0 (4.4) мкм (включая орнаментацию); Q_av = 1.1, N = 122; шаровидные или почти шаровидные, гиалиновые. Орнаментация шиповатая, шипы многочисленные, короткие, заострённые.

Базидии 22 – 35 × 3.5 – 5.0 мкм, булавовидные, 4-споровые, без пряжки в основании [8] .

Гифальная система мономитическая. Гифы ровные, без вздутий, ветвящиеся, с частыми перегородками, иногда покрытые мелкими гранулами. Пряжки отсутствуют. Гифы трамы шипиков параллельно и плотно расположенные, тонкостенные, 1.5 – 4.0 мкм в диаметре. Гифы трамы шляпки от тонко- до толстостенных, переплетённые в подповерхностном слое и параллельно расположенные в более глубоких слоях; 3.0 – 6.3 мкм в диаметре. В траме шляпки могут присутствовать глеоплероидные гифы [5][6][7] .

Экология и распространение

• Субстрат: Почва, подстилка

Вид известен в Европе, Азии, Северной Америке и Австралии [9] . Встречается в лесах всех типов, чаще всего в относительно влажных местах. В хвойных и смешанных лесах бореальной зоны часто растёт среди неглубоких мхов или кустиков черники [8] . В дождливые сезоны появляется и на более сухих местах, прорастая сквозь слой листового и хвойного опада. По-видимому, способен образовывать микоризу с разными породами деревьев: как с хвойными (ель, сосна, возможно — пихта), так и с лиственными (в литературе упоминаются дуб, бук, каштан и берёза [10] ).

Плодоношение

В условиях Саянского предгорья плодоносит с конца июля примерно до середины сентября, как спорадически, так и в стабильных популяциях, почти ежегодно, за исключением особенно засушливых сезонов. Как и большинство банкеровых, любит влажную погоду, однако уже развившиеся плодовые тела относительно стойко способны переносить неожиданно наступившие сухость и жару.

Деления соответствуют декадам месяца.

Пищевые свойства

Сходные виды

• Феллодон сливающийся (Phellodon confluens), обычно встречающийся в зоне распространения широколиственных деревьев, отличается более мясистыми плодовыми телами, толстой (до 1 см) ножкой серовато- или желтовато-коричневого цвета, не так сильно контрастирующей с цветом шипов, наличием войлочного опушения на поверхности шляпки и ножки, а также двуслойной тканью.
• Феллодон чёрный (Phellodon niger) также относится к видам с отчётливо выраженным войлочным опушением (исчезающим у старых грибов), в том числе и на поверхности ножки. Его мякоть на разрезе заметно двуслойна и окрашена в тёмно-синий или почти чёрный цвет.
• Феллодон войлочный (Phellodon tomentosus) окрашен светлее; его шляпки отличаются чёткой, ясно выраженной концентрической зональностью и отчётливым войлочным слоем в молодом возрасте; ножки обычно центральные. Микроскопически отличается несколько меньшим размером спор.
• Феллодон скрытый (Phellodon secretus), отличается меньшими размерами и толщиной, относительно мягкой шляпкой без зональности и наростов, более слабым запахом, в том числе и в высушенном состоянии; исключительно бореальным распространением, а также формой произрастания — в микрообитаниях, например под сильно разрушенными валежными стволами или под крупными корнями старых сосновых пней в местах, где зазор между деревом и почвой составляет всего несколько сантиметров. Из числа микропризнаков хорошими отличиями являются меньший размер спор и переплетённая структура гиф трамы шляпки [14] .

При невнимательном рассмотрении сверху плодовые тела Ph. melaleucus могут быть спутаны с гиднеллумами из секции Velutina (Hydnellum concrescens, H. scrobiculatum, H. tardum), которые легко отличаются коричневым цветом шипиков и спорового порошка и отсутствием запаха пажитника, а также бородавчатой орнаментацией спор.

Заметки

Как уже отмечалось выше, окраска и особенно форма у плодовых тел этого вида сильно варьируют. Советский миколог Таисия Львовна Николаева выделяла внутри этого вида три основные, значительно различающиеся между собой формы: f. melaleucus, f. graveolens и f. candicans. Однако, по мнению самой Николаевой, даже эти типичные формы являются лишь формами крайнего отклонения, связанными многочисленными переходными формами, благодаря чему границы между ними настолько сглаживаются, что разграничение их делается невозможным [9] .

С этим видом связана также небольшая таксономическая путаница. Некоторые микологи, в том числе российские [15] и чешские [13] , синонимизируют Ph. melaleucus с видом Phellodon connatus (Schultz) P. Karst., причём используют, по принципу приоритетности, второе наименование. По версии ресурса Mycobank (www.mycobank.org), Ph. melaleucus и Ph. connatus – разные и самостоятельные виды. По версии же ресурса Index Fungorum (www.indexfungorum.org) они тоже разные, но Ph. connatus является синонимом Ph. tomentosus. Однако такие известные зарубежные специалисты, как Рудольф Арнольд Маас Геестеранус (Нидерланды) [3][4] и Ричард Бэйрд (США) [5][6][7] не включают Ph. connatus в число синонимов, и вообще не упоминают о нём в своих трудах и монографиях. Не употребляла это наименование и Т. Л. Николаева [9] . Такое разночтение, вероятно, происходит вследствие краткости и некоторой неоднозначности первоописания вида Phellodon connatus, сделанного немецким микологом Карлом Фридрихом Шульцем ещё в 1806 году [16] .

Материалы по теме

1. Fries E. M. Observationes mycologicae praecipue ad illustandam Floram Suecicam. T. I. — Havniae, sumptibus G. Bonnieri, 1815. — 230 p. — P. 141 [As Hydnum melaleucum]
2. Fries E. M. Systema Mycologicum. Vol. I. Lund: Ex Officina Berlingiana, 1821. — P. 406 [As Hydnum melaleucum]
3. Maas Geesteranus R. A. Hydnaceous fungi of the eastern old world. // Verhandelingen Koninklijke Nederlandse Akademie van Wetenschappen Afdeling Natuurkunde. — 1971. — V. 60 (3). — P. 1–176.
4. Maas Geesteranus R. A. Die terrestrischen Stachelpilze Europas. — Amsterdam – London: North-Holland Publishing Company, 1975. — 128 p. — P. 84.
5. Baird R. E. Type studies of North American and other related taxa of stipitate hydnums: Genera Bankera, Hydnellum, Phellodon, Sarcodon. / Bibliotheca Mycologica. Band. 103. — Germany, Berlin: J. Cramer, 1986. — 89 p.
6. Baird R. E. Study of the stipitate hydnums from the Southern Appalachian Mountains – Genera: Bankera, Hydnellum, Phellodon, Sarcodon. / Bibliotheca Mycologica. Band. 104. — Berlin, Stuttgart: J. Cramer, 1986. — 156 p.
7. Baird R., Wallace L. E., Baker G., Scruggs M. Stipitate hydno >

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Феллодон сросшийся (Ежовик сросшийся, Phellodon connatus) как выглядят грибы, где и как растут,

Феллодон сросшийся (Ежовик сросшийся): фото и описание

Феллодон сросшийся – это разновидность ежовика, который очень часто можно повстречать во время лесные прогулки. Он относится к семейству Банкеровые и носит официальное наименование Phellodon connatus. В процессе развития прорастает сквозь хвойные иголки, по этому он имеет такую нестандартную форму. Второе название – Ежовик сросшийся.

Как смотрится феллодон сросшийся

Данный ежовик отличается от других собратьев формой волны. Он собой представляет плодовое тело с разместившейся по самому центру ножкой. При близком расположении индивидуальных экземпляров они соединяются в одно целое. При этом они бывают различного уровня, что объясняет нестандартную форму внешнего вида.

Описание шляпки

Феллодон отличается круглой распростертой шляпкой диаметром 2-4 см. Ее форма конусовидная, ошибочная, в самом центре образуется воронка. Ключевой оттенок серо-черный, который меняется по мере роста. У молодых экземпляров есть белый контрастный кант по всему краю. Толщина – сдержанно тонкая.

Нижняя поверхность ее усеяна короткими шипами белого цвета, которые потом приобретают серо-фиолетовый оттенок.

Описание ножки

Ножка черного цвета, тонкая, короткая. Ближе к шляпке она утолщается. Ее средняя высота может колебаться в границах 1-3 см. Консистенция тугая. Переход ножки в шляпку плавный. Поверхность войлочная, очень часто в ней содержатся частицы лесной подстилки.

Употребим в пищу гриб либо нет

Этот вид относится к категории несъедобных. Достоверным сведениям про то, что феллодон сросшийся опасный – нет. Но его нельзя применять в пищу, так как мякоть гриба сухая и деревянная.

Где и как растет ежовик сросшийся

Предпочитает расти в хвойных и смешанного типа лесах, на почве из песка возле сосен. Активный период роста приходится на август и длится до конца октября.

В нашей стране эту разновидность можно найти во многих лесах климата умеренных широт. Причем чем холоднее регион, тем реже ее можно повстречать.

Двойники и их отличия

По внешности феллодон сросшийся напоминает ежовик черный. Однако у последнего шляпка более крупная, ее диаметр – 3-8 см. Окрас гриба меняется от ярко-синего до черного. Поверхность бархатная, мякоть – деревянистая. Ножка толстая, короткая. Черный вид произрастает на мшистых местах, период плодоношения – июль-октябрь.

Также феллодон сросшийся по внешности напоминает ежовик финский, который тоже несъедобен. Шляпка у данного вида выпуклая или полувыпуклая с ровной поверхностью. Окрас коричневый или красно-коричневый, который к краешку становится более светлым. Консистенция мякоти плотная, оттенка белого цвета. Период активного роста припадает на начало осени.

Заключение

Феллодон сросшийся относится к категории грибов под общим наименованием ежовики. В данную группу входят как съедобные, так и несъедобные виды. Но, не обращая внимания на это, этот вид не подходит к потреблению в пищу. Потому нужно заблаговременно проанализировать описание съедобных грибов, чтобы не сделать ошибки.

Феллодон сросшийся (Ежовик сросшийся): фото и описание

Феллодон сросшийся – это разновидность ежовика, который зачастую можно встретить во время прогулки по лесу. Он относится к семейству Банкеровые и носит официальное название Phellodon connatus. В процессе развития прорастает сквозь хвойные иголки, поэтому он имеет такую необычную форму. Другое название – Ежовик сросшийся.

Как выглядит феллодон сросшийся

Данный ежовик отличается от других собратьев волнообразной формой. Он представляет собой плодовое тело с расположенной по центру ножкой. При близком расположении отдельных экземпляров они объединяются в единое целое. При этом они могут быть разного уровня, что объясняет необычную форму внешнего вида.

Описание шляпки

Феллодон характеризуется округлой распростертой шляпкой диаметром 2-4 см. Ее форма конусовидная, неправильная, в центре образуется воронка. Основной оттенок серо-черный, который меняется по мере роста. У молодых экземпляров присутствует белый контрастный кант по всему краю. Толщина – умеренно тонкая.

Нижняя поверхность ее усеяна короткими шипами белого цвета, которые впоследствии приобретают серо-фиолетовый оттенок.

Описание ножки

Ножка черного цвета, тонкая, короткая. Ближе к шляпке она утолщается. Ее средняя высота колеблется в пределах 1-3 см. Консистенция тугая. Переход ножки в шляпку плавный. Поверхность войлочная, нередко в ней содержатся частицы лесной подстилки.

Съедобен гриб или нет

Данный вид относится к категории несъедобных. Официальной информации о том, что феллодон сросшийся ядовитый – нет. Но его нельзя использовать в пищу, так как мякоть гриба сухая и древесная.

Где и как растет ежовик сросшийся

Предпочитает расти в хвойных и смешанного типа лесах, на песчаной почве возле сосен. Активный период роста приходится на август и продолжается до конца октября.

В России эту разновидность можно найти во многих лесах умеренного климата. Причем чем холоднее регион, тем реже ее можно встретить.

Двойники и их отличия

По внешним признакам феллодон сросшийся напоминает ежовик черный. Но у последнего шляпка более массивная, ее диаметр – 3-8 см. Окрас гриба меняется от ярко-синего до черного. Поверхность бархатистая, мякоть – деревянистая. Ножка утолщенная, короткая. Черный вид произрастает на мшистых местах, период плодоношения – июль-октябрь.

Также феллодон сросшийся по внешним признакам напоминает ежовик финский, который тоже несъедобен. Шляпка у этого вида выпуклая или полувыпуклая с гладкой поверхностью. Окрас коричневый или красно-коричневый, который к краю становится более светлым. Консистенция мякоти плотная, белого тона. Период активного роста припадает на начало осени.

Заключение

Феллодон сросшийся относится к категории грибов под общим названием ежовики. В эту группу входят как съедобные, так и несъедобные виды. Но, несмотря на это, данный вид не пригоден к употреблению в пищу. Потому стоит заранее изучить описание съедобных грибов, чтобы не допустить ошибки.

Феллодон чёрно-белый
(Phellodon melaleucus)

Феллодон чёрно-белый (Phellodon melaleucus)
Юг Красноярского края , предгорье Восточного Саяна . Различные участки смешанного леса , с присутствием сосны , пихты и ели

Описание

Плодовые тела – небольшого размера, с ножкой, чаще боковой, нередко по нескольку сросшиеся, инкрустирующие в себя элементы растительности и лесной подстилки.

Шляпка – обычно небольшая, тонкая, в центре плоская или пупкообразная до слабо воронкообразной, обычно более или менее вееровидная, неправильная, выемчатая или цельная, редко более или менее правильная, кругообразная. Поверхность почти голая, шероховатая, радиально-морщинистая или шелковисто-блестящая, иногда с неправильными выростами в центре, слабозональная или, реже, без зон, беловатая, грязновато-желтоватая, светло- или тёмно- коричневая , каштаново- коричневая , умброво-сажистая, серая до тёмно-дымчатой или почти чёрная, в свежем состоянии иногда с серо-фиолетовым оттенком. Край надрезанный или цельный, тонкий, бесплодный, у растущих грибов очень светлый, беловатый или желтоватый.

Ножка – тонкая, 1-3 (5) мм в диаметре, 1-3 см длиной, иногда глубоко укореняющаяся в почве и достигающая при этом длины 6 см, гладкая, тёмно- коричневая до чёрной, контрастирующая с цветом шипиков.

Гименофор – шипиковый, низбегающий на ножку. Шипики белые, позднее сероватые, у самых старых грибов частично коричневеющие.

Ткань – мягкая, затем упругая, кожистая, не дуплексная, слабозональная или [3] без зон, от светло- до тёмно-серо-коричневого цвета, с запахом пажитника, усиливающимся при высыхании, окрашивающаяся под действием KOH или NH₄OH в сине- зелёный или оливково- зелёный цвет.

Обитание – растёт в толстом слое мхов на явно влажной почве во влажных хвойных и широколиственно- хвойных лесах с доминированием ели; по другим данным в большей степени привязан к соснам.

Сходные виды

Phellodon confluens, феллодон срастающийся не имеет ножку, по цвету отличающуюся от шипиков, мякоть не окрашивается КОН в зелёный цвет и растет он только под лиственными деревьями. Phellodon niger, феллодон (ежовик) чёрный имеет отчётливо чёрную мякоть. У обоих этих видов ножка не такая тонкая, как у P. connatus. Phellodon tomentosus, феллодон войлочный , имеет коричневую окраску с заметными концентрическими зонами (P. connatus имеет похожие зоны, но значительно более слабые), центральную ножку и мякоть, не окрашивающуюся под воздействием КОН или NH₄OH. Phellodon secretus, феллодон секретный, отличается меньшими размерами, относительно мягкой шляпкой и формой произрастания – в старовозрастных сосняках, на перегнившей хвое, причём исключительно под сильно разрушенными валежными ствола ми или под крупными корнями старых пней сосен в местах, где зазор между деревом и почвой составляет всего несколько сантиметров.

При невнимательном рассмотрении сверху плодовые тела P. connatus могут быть спутаны с гиднеллумами из секции H. concrescens / scrobiculatum, от которых они легко отличаются цветом шипиков и спорового порошка, а также запахом пажитника.

Примечание

Окраска и особенно форма у плодовых тел этого вида сильно варьируют. Т. Л. Николаева выделяла внутри этого вида три основные, значительно различающиеся между собой формы: f. melaleucus, f. graveolens и f. candicans. Однако эти типичные формы являются лишь формами крайнего отклонения, связанными многочисленными переходными формами, благодаря чему границы между ними настолько сглаживаются, что разграничение их делается невозможным [1] .

Вероятно, этим можно объяснить расхождения в описаниях из разных источников, а также некоторую таксономическую путаницу, связанную с этим видом. Так, согласно MB P. melaleucus и P. connatus – разные и самостоятельные виды. По версии IF они тоже разные, но P. connatus отнесён к P. tomentosus. Наши же отечественные специалисты, а также чешские микологи, авторы ключа Hydnaceous fungi in Central Europe синонимизируют P. melaleucus и P. connatus, причём используют обычно второе наименование.

Где можно встретить Ежевик черный?

Ежевик черный редко встречается грибникам. Поэтому, нельзя назвать его популярным. В основном, растет в сосновых лесах, с июля по октябрь. Предпочитает селиться возле мхов. Он красив, легко отличается от сородичей. Внутри шляпки, запросто можно обнаружить укутанную шишку или иголки. В кулинарии не используется.

Описание гриба

Происходит из семейства Банкеровые. Другие названия плода: Феллодон черный, Phellodon niger (лат.), Phellodon black (англ.). Плодовые тела с центральной ножкой. В случаях, когда произрастают кучками, могут срастаться шляпками. Образуются сростки, с несколькими уровнями.

Шляпка

Форма шляпки неправильная, крупная, конусовидная. Верхняя часть немного выпуклая, распростертая. В середине — воронка. Средний диаметр — от 3 до 8 см. Нет четкого перехода в ножку. В процессе роста, плодовое тело пробивается через ветки, иголки, листья, поэтому форма каждого экземпляра индивидуальна и непредсказуема. Преграды не огибает, а прорастает через них.

По мере созревания, плоды меняют цвет. Молодые ежовики носят яркий, синий окрас. Края отличаются от середины шляпки: острые, более светлые. Созревший гриб приобретает сероватый оттенок, а в старости — ближе к черному. Шляпка бархатистая, сухая.

Гименофор

Важно знать! Гименофор — это часть грибного плодового тела. Слой со спорами, находящийся с внутренней стороны шляпки.

У молодых особей, гименофор голубоватого цвета. С возрастом, становится темнее: от насыщенно-серого, до коричневого. Расположен глубоко на ножке, практически до земли. Порошок на спорах — белый. Шипики тонкие, до 3 мм в длину. Осыпаются, если класть в корзину с другими плодами.

Мякоть

Мякоть шляпки имеет серый окрас. На ощупь пробковая, деревянистая. Цвет черный, насыщенный синий. В процессе высыхания, выделяет пряный запах.

Ножка

Цилиндрическая, не имеет четкой формы. Она толстая и короткая. Чем ближе гименофор, тем темнее ее оттенок. Средняя высота — от 1 до 3 см. Плавно переходит в шляпку. Мякоть ножки черная, тугая. Поверхность войлочная, зачастую имеет на себе частички лесной подстилки.

Время и место плодоношения

Встречается в сосновых лесах. Первые плоды появляются с начала июля, последние — до конца октября. Чаще всего размещаются кучками, с большой численностью. Иногда образуют “ведьмины круги”. В домашних условиях не выращивается, т. к. непригоден для употребления в пищу.

На территории России, чаще всего встречается в Новосибирской области, в Караканском бору. Большинство здешних деревьев — сосновые, иногда березы. Также, попадаются в Ханты-Мансийском автономном округе, на песчаном откосе дороги, в сосново-кедровом бору.

Внимание! Нельзя собирать ежовиков в Новгородской области. Их считают уязвимым видом, требующего сохранения. Занесены в Красную книгу.

Ложные двойники

Ежовики из рода Phellodon похожи между собой. Иногда, черный путают со сросшимся. Если присмотреться, то отличия видны: последний, действительно сросшийся, более серый, с тонкими чертами. Оцените разницу на фото.

Также, черный путают с голубым Гиднеллумом, хотя он имеет более яркий сине-голубой окрас. Споровый порошок — бурый, а гименофор такого же цвета, как и все тело гриба. Ниже представлена фотография, по которой заметны различия этих двух видов.

Съедобен ли ежовик черный?

Гриб Ежовик черный не употребляют в пищу. Имеет жесткую, деревянистую мякоть. В литературе нет никаких данных относительно его ядовитости. К несъедобным относят те, которые по тем или иным причинам не употребляются человеком в пищу.

Признаки, по которым виды относят к несъедобным:

• обладают неприятным вкусом и запахом;
• имеют малое плодовое тело, неудобны в обработке;
• произрастают в специфических местах;
• жесткая мякоть;
• на грибе в большом количестве присутствуют наросты, шипы, чешуйки.

Полезно! Используя различные технологии окрашивания, данный вид применяется для изменения цвета тканей и шерстяных изделий.

Существует мнение, что его можно готовить, предварительно высушив и измельчив в муку. Однако, официально подтвержденной информации по этому поводу нет. Потому, не рекомендуем пользоваться данным способом приготовления, чтобы не навредить своему здоровью.

Интересные факты

Любопытно! Ежовики делятся на мужские и женские особи. Их ДНК подобно человеческим хромосомам. В половозрелом возрасте, дают совместное потомство.

Грибы рода Феллодон обладают высокой живучестью. Устойчивы к внешним факторам: им не страшны ни облучение, ни давление до 8 атмосфер. Даже серная кислота не всегда может им навредить. Кроме того, они постоянно эволюционируют. Сложно сказать, какие произойдут изменения с подвидом, через сотни лет.

Подведем итоги:

1. Вид предпочитает селиться в сосновых борах, пнях.
2. Прорастает сквозь лесную подстилку, поэтому имеет причудливую форму.
3. Черный ежовик не употребляют в пищу из-за жесткости.

Гриб рядовка сросшаяся: описание и фото

Рядовка нуждается в особом внимании при сборе, ведь многие виды этих плодовых тел, растущие группами, являются несъедобными и даже ядовитыми. В этой статье мы обратим внимание на рядовку сросшуюся – условно-съедобный гриб. Многие грибники считают её ценным и съедобным плодовым телом, который при приготовлении получается очень вкусным.

Рядовка белая сросшаяся или рядовка скрученная получила своё название в результате того, что растёт большими тесными скоплениями. Эти группы рядовок часто срастаются шляпками и ножками. Фото рядовки сросшейся станет для вас дополнительным ориентиром для успешного поиска гриба.

Описание белой сросшейся рядовки

Предлагаем ознакомиться с фото и описанием рядовки белой сросшейся.

Латинское название: Lyophyllum connatum.

Семейство: Лиофилловых.

Род: Лифиллум.

Класс: Агарикомицетов.

Синонимы: рядовка скрученная.

Шляпка: достигает диаметра от 3 см до 10, а иногда и 15 см. Молодые грибы имеют выпуклую форму шляпки, затем – плоско-выпуклую. Поверхность гладкая и сухая, на ощупь бархатистая, белого цвета. Во время дождей приобретает синеватый или серо-оливковый оттенок. Края шляпки подвёрнуты вниз, а у старых экземпляров они становятся волнистыми.

Ножка: длина от 4 см до 12, толщина от 0,5 см до 2 см. Имеет сплюснутую или цилиндрическую форму, бархатистая на ощупь. Структура волокнистая, с возрастом становится полой, однако белый цвет остаётся неизменным на протяжении всего роста гриба. Сросшиеся основания ножек образуют подобие общего корня.

Мякоть: эластичная, имеет белый цвет, с запахом, напоминающим огуречный.

Пластинки: гриб рядовка сросшийся является пластинчатым видом с умеренно частыми пластинками, которые слабо нисходят на ножку или широко прирастают к ней. У молодых грибов пластинки белые или светло-кремовые, у взрослых становятся бледно-жёлтыми.

Споры: белого цвета, с гладкой поверхностью, эллиптической формы.

Применение: рядовки сросшиеся обладают иммуностимулирующими действиями и имеют способность угнетать развитие опухолей.

Съедобность: считается съедобным грибом, однако последнее время её стали причислять к условно-съедобным видам. Однако случаев отравления, вызванного рядовкой сросшейся, нет.

Распространение: произрастает в лесах различного типа с конца августа до октября месяца. Часто её можно встретить вдоль лесных троп, на освещённых участках леса. Плодоносит сросшимися пучками до 20 экземпляров разных размеров.

Сходства и отличия: характерный способ плодоношения рядовки трудно спутать с другими видами грибов. Другие виды белых грибов не образуют таких сростков у корней. Однако их можно спутать со съедобными сросшимися грибами – коллибией, а также опёнком мраморным, который вызывает бурую гниль дерева.

Начинающие грибники всё же задаются вопросом: является ли сросшаяся рядовка ядовитой или нет? Как уже упоминалось выше, этот гриб раньше считался съедобным, однако сейчас его причисляют к несъедобным видам и даже ядовитым. Но опытные любители «тихой охоты» всё же не перестают собирать рядовки сросшиеся, чтобы готовить из них вкусные блюда и заготовки.

Приготовление гриба сросшаяся рядовка

Приготовление рядовки сросшейся практически не отличается от приготовления других видов данного семейства. Надо сказать, что очистка и вымачивание проводятся таким же способом. Отваривание рядовок нужно проводить в подсоленной воде с добавлением щепотки лимонной кислоты в течение 20-30 мин. Проведя предварительную обработку, их можно жарить, тушить, мариновать или солить. Многие кулинары утверждают, что в маринованном и солёном виде сросшаяся рядовка имеет потрясающий вкус.

Только подробно ознакомившись с описанием и фото рядовки сросшейся (Lyophyllum connatum), можно решить, ядовитая она или нет. Вы можете спросить совета у опытных грибников, попробовать приготовленную рядовку на вкус и тогда принять окончательное решение.