Экологические группы лишайников в зависимости от типа предпочитаемого ими субстрата
эпифитные – растущие на коре деревьев и кустарников;
эпиксильные – растущие на обнаженной древесине (стволах без коры, деревянных строениях и т.д.);
эпигейные – растущие на почве;
эпилитные – растущие на камнях.
Основные виды лехнофлоры окрестностей биостанции в поселке Вырица:
Гипогимния вздутая (Hypogymnia physodeNyl.)
![]() | Ж.ф.: листоватый Ds:Таллом образует розетку, дихотомически ветвиться, двухцветный: снизу почти черный, верхняя поверхность серая. Центральная часть пластинки вздутая в месте ветвления. Эк.: Эпифит, эпиксильный. Растет преимущественно на стволах и ветвях древесных пород, реже на обработанной древесине, замшелых скалах, почве. |
Пармелия бороздчатая(Parmelia sulcata Tayl.)
![]() | Ж.ф.: листоватый Ds:Таллом неправильно-розетковидный. Лопасти выемчатые, тесно собранные или немного расходящиеся, на концах тупые, не вздутые. Верхняя сторона таллома голубовато- или зеленовато-серая, сетчато-морщинистая, с соредиями; нижняя — черная, густо покрыта до концов лопастей черными, простыми или ветвящимися резинами. Эк.:Эпиксил, эпифит, эпилит. На стволах и ветвях лиственных, реже хвойных пород, на обработанной древесине и каменистом субстрате, обычно на хорошо освещенных местах. |
Ксантория постенная,илинастенная,илистенная золотнянка
(Xanthoria parietina L. Belt.)
![]() | Ж.ф.: листоватый Ds:Таллом свыше 3 см в диаметре, в виде правильных оранжево-желтых розеток, состоящих из крупных, широких, округлых по краю лопастей. На концах лопасти выемчато-изрезанные. С нижней стороны таллома темная. В центре верхние части таллома многочисленные апотеции, диск которых обычно окрашен ярче таллома. Эк.: Эпифит, обитающий на коре деревьев, эпиксил – растет также на обработанной древесине, особенно часто на заборах и стенах построек, Эпилит. |
Пельтигера собачья,или“собачий лишайник”(Peltigera canina L. Willd)
![]() | ![]() | Ж.ф.: листоватый Ds:Таллом крупный, лентовидный, дихотомически ветвиться, лопасти до 11 см длиной. и 3,5 см шириной. Верхняя сторона пепельно- или коричневато-серая, с тонким войлочным налетом, особенно по периферии лопастей, нижняя — светлая, розовато-белая, с густой сетью узких, сильно выдающихся светлых жилок. Резины белые, длинные. Апотеции выпуклые, диск апотеция красно-коричневый. Эк.: эпигейный. На почве, мшистых скалах и пнях. |
Род Уснея sp.(Usnea sp. Wigg. emend. Ach.)
![]() | Ж.ф.: кустистый Ds:Таллом в виде прямостоячих или повисающих зеленоватых или желтоватых кустиков. Веточки таллома цилиндрические или угловато-округлые, сильноразветвленные или в виде длинных нитей, с многочисленными короткими веточками (фибриллами) по бокам. Основной ствол каждой нити обычно можно хорошо проследить до верхушки таллома. Внутри таллома имеется довольно жесткий осевой тяж (осевой цилиндр), характерный для всех видов этого рода и хорошо заметный на изломе. Эк.: Эпифит, обитает на стволах и ветвях деревьев. |
Эверния,илипсевдоэверния шелушащаяся(Evernia furfuracea L. Mann.)
![]() | Ж.ф.: кустистый Ds:Таллом кустистый, состоит из лопастей с желобчато-загнутыми на нижнюю сторону краями. Верхняя сторона светло-зеленовато-серая до темно-серой, с многочисленными изидиями такого же цвета; нижняя — синевато-черная или голубовато-серая; нижняя сторона черная от КОН ярко желтеет. Лопасти правильно дихотомически ветвятся. Эк.: Эпифит, эпиксил, эпилит. На коре деревьев, обработанной гнилой древесине, мшистых скалах. |
Эверния сливовая,или«дубовый мох»(Evernia prunastri L. Ach.)
![]() | Ж.ф.: кустистый Ds:Таллом кустистый, восходящий или повисающий, мягкий, состоит из нежных плоских лопастей со слабо завернутым на нижнюю сторону краем. Верхняя сторона зеленоватая или сероватая, нижняя — немного светлее, часто розоватая. Эк.: Эпифит, эпиксил. На коре деревьев и обработанной древесине, редко на почве. |
Кладония лесная(Cladonia sylvatica L. Hоffm.)
![]() | Ж.ф.: кустистый Ds:Первичный таллом отсутствует. Подеции (ветви вторичного таллома) серовато- или желтовато-зеленые, до 10 см высотой, сильноразветвленные. Конечные веточки многочисленные, односторонне отогнутые вниз, с коричневатыми кончиками, от КОН слабо желтеют, жгуче-горьковатые на вкус. Апотеции коричневые. Эк.: эпигейный, эпиксильный. На песчаных почвах, торфяниках, гнилых пнях, на открытых местах, в борах. Данный вид принадлежит к группе видов, известных под названием «олений мох». |
Кладония приальпийская(Cladonia alpestris L. Rabenh.)
![]() | Ж.ф.: кустистый Ds:Первичный таллом почти всегда отсутствует. Подеции светло-желтоватые или зеленоватые, до 10-20 см высотой, сильноразветвленные, особенно на вершине. Образуют кустики с закругленными верхушками. От КОН не изменяются. Апотеции коричневые, образуются довольно редко. Эк.:эпигейный. Растет на песчаных почвах, на торфяниках, на открытых местах, в сосновых лесах. Широко распространена в северных и умеренных областях. Данный вид принадлежит к группе видов, известных под названием «олений мох». Эти виды являются основными кормовыми лишайниками оленьих пастбищ Крайнего Севера. |
Кладония бесформенная(Cladonia deformis Ноffm.)
![]() | Ж.ф.: чешуйчатый, кустистый. Ds:Первичный таллом из крупных широких чешуек, долго сохраняется. Подеции соломенно- или серо-желтые, вверху с тонко мучнистым соредиозным налетом, сцифовидно расширенные или бесформенные, простые, с неровным зубчатым или разорванным краем, изредка палочковидные, до 7 см высотой. От КОН не изменяются. Апотеции ярко-красные или реже желтоватые. Эк.:эпигейные, эпифитные и эпилитные.На почве, замшелых скалах, пнях, стволах. Широко распространена в северных и умеренных областях. |
Кладония бахромчатая (Cladonia fimbriata)(L.) Fr.
![]() | Ж.ф.: чешуйчатый, кустичтый. Ds:Первичный таллом из некрупных, сильно изрезанных чешуек, долго сохраняется. Подеции имеют вид правильных простых сциф, серовато-зеленоватых, 1-3 см высотой, с густым тонкосоредиозным налетом. От КОН не изменяются. Апотеции темно- или светло-коричневые. Эк.:эпиксильный, эпигейный, эпифитный.На замшелых пнях, поваленных стволах деревьев, реже на почве. Обычный вид. Широко распространен в северных и умеренных областях, отмечен так. |
Лецидея скученная(Lecidea glomerulosa)Steud.
![]() | Ж.ф.: накипной. Ds:Таллом тонкий, беловатый или сероватый, мелкобородавчатый, иногда потрескавшийся. Прототаллом темный, иногда незаметный. Апотеции до 1,3 мм в диаметре, рассеяны по всему таллому, иногда скучены в одном месте, округлые или от взаимного давления угловатые, голые, буровато-черные. Сердцевинный слой синеет от йода. Эк.:эпифит, эпиксильный.Растет на коре деревьев преимущественно лиственных пород (ольха, осина, тополь, граб, береза, дуб, рябина, лещина), а также на обработанной древесине. Широко распространеннен по всей России. |
Отдел Моховидные (Bryophyta) КЛАСС ПЕЧЕНОЧНИКИ (HEPATICAE) ПОДКЛАСС МАРШАНЦИЕВЫЕ (MARCHANTIIDAE) СЕМЕЙСТВО МАРШАНЦИЕВЫЕ (MARCHANTIACEAE) Род Маршанция (Marchantia L.) 1. Маршанция многообразная (Marchantia polymorpha L.)
КЛАСС ЛИСТОСТЕБЕЛЬНЫЕ МХИ(BRIOPSIDA) ПОДКЛАСС СФАГНОВЫЕ, БЕЛЫЕ, ТОРФЯНЫЕ МХИ (SPHAGNIDAE) Рассмотреть живой материал и гербарий, зарисовать и отметить
ПОДКЛАСС ЗЕЛЕНЫЕ МХИ (BRYIDAE) Полия поникшая (Pohlia nutans Hedw. Lindb.) Полия поникшая: описание с фото, где растет, свойстваPohlia nutans (Hedw.) Lindb., Musci Scand. 18. 1879. — Webera nutans Hedw., Sp. Musc. Frond. 168. 1801. — Полия поникшая. Рис. 213 B–D; 226. Растения средних размеров, реже мелкие, в рыхлых или густых, иногда плотных дерновинках, темно-зеленые, слабо блестящие. Стебель (0.5–) 1–4 см дл., темно-красный, б. м. равномерно или хохолково облиственный. Листья прямо отстоящие до б. м. прилегающих, 2–3 x 0.4–0.6 мм, яйцевидно-ланцетные, реже яйцевидные или ланцетные, длинно или коротко заостренные; край плоский или частично отогнутый, пильчатый в верхней трети; жилка оканчивается ниже верхушки листа, реже коротко выступает; клетки 50–90 x 10–12 µ m, продолговатые или удлиненно ромбоидальные, б. м. толстостенные. Вегетативное размножение ломкими веточками, развивающимися по 1–2(–4) на верхушках стерильных побегов (встречается редко). Несмешанно обоеполый, спорофиты часто. Перихециальные листья длиннее стеблевых, до 5 мм дл. Ножка 1–4 см, желто-бурая или красноватая, вверху коленчато согнутая. Коробочка поникающая до повислой, около 3–5 мм дл., продолговато-грушевидная, буроватая, после рассеивания спор под устьем перетянутая, шейка 1/3 длины коробочки, клетки экзотеция продолговато-прямоугольные, с прямыми стенками, устьица поверхностные. Крышечка низко коническая, острая или с короткой верхушечкой. Колечко 2–3-рядное, отпадающее. Зубцы экзостома светло- или буровато-желтые, густо папиллозные в верхней части, окаймленные; эндостом гиалиновый или желтый, папиллозный, с базальной мембраной 1/2 высоты экзостома, сегменты широко перфорированные, реснички длинные, узловатые или с придатками. Споры 16–22 µ m. Описана из Германии. Широко распространена в арктической, бореальной и неморальной зонах обоих полушарий, а также в горах в тропиках всех континентов. На территории России известна во всех областях, кроме самых аридных, в лесной и тундровой зонах очень обычен. Растет на сухой или сырой песчаной, а также глинистой и торфяной почве, на гнилой древесине, на кочках среди сфагнума, в основании и на наклоненных стволах, на покрытых почвой скалах, валунах, преимущественно на кислых породах; в лесах, на лугах и болотах, в тундрах; на обнаженной почве нарушенных местообитаний. Mu Krl Ar Ne ZFI NZ Km Kmu Ura YG Tan SZ NI Ynw Ynh Yne VI Chw Chc Chs Chb Обычно вид узнается по темно-зеленым дерновинкам, многочисленным коробочкам, а также широкому распространению в лесных местообитаниях, где другие виды рода не растут. От P. longicollis отличается длинными, узловатыми ресничками (против коротких или редуцированных), а также более короткими, толстостенными клетками пластинки листа. Проблему представляют высокогорные формы P. nutans, имеющие мелкие, плотно прижатые листья: такие растения внешне сходны с Pohlia drummmondii без выводковых органов. В таких случаях следует изучить изменчивость листьев: у P. nutans практически всегда у части наиболее развитых побегов листья более длинные, приближающиеся к типичному для вида размеру, тогда как у P. drummondii мелкие листья постоянных размеров. Отличия от P. elongata var. greenii и P. sphagnicola даны в комментарии к этим таксонам. Subsp. schimperi (Müll. Hal.) Nyholm, Ill. Moss Fl. Fennoscandia. II. Musci 775. 1969. — Bryum schimperi Müll. Hal., Syn. Musc. Frond. 1: 334. 1848. — Полия поникшая Шимпера. Растения мелкие или средних размеров, в густых, иногда плотных дерновинках, пурпурно-красные, слабо блестящие. Стебель (0.5–)1–2 см дл., темно-красный, б. м. равномерно или хохолково облиственный. Листья прямо отстоящие до б. м. прилегающих, 1.5–3 x 0.4–0.6 мм, ланцетные до удлиненно ланцетных, заостренные; край частично отогнутый до плоского, слабо пильчатый до пильчатого в верхней трети; жилка б. м. сильная, оканчивается ниже верхушки листа, в основании часто красная; клетки (40–)50–70(–90) x 8–12 µ m, удлиненно продолговатые, б. м. толстостенные. Специализированные органы вегетативного размножения отсутствуют. Несмешанно обоеполый, многодомный или двудомный. Перихециальные листья несколько длиннее стеблевых, до 5 мм. Ножка до 2 см, желто-бурая, вверху коленчато согнутая. Коробочка поникающая до повислой, до 3 мм дл., грушевидная, светло-бурая, после рассеивания спор под устьем перетянутая, шейка 1/3 длины коробочки, клетки экзотеция неправильные, округло 4–6-угольные, с извилистыми стенками, устьица поверхностные. Крышечка низко коническая, острая или с короткой верхушечкой. Колечко 2–3-рядное, отпадающее фрагментарно. Зубцы экзостома бледно-желтые, слабо папиллозные в верхней части, узко окаймленные; эндостом гиалиновый, слабо папиллозный до почти гладкого, с базальной мембраной 1/3 высоты экзостома, сегменты широко перфорированные, реснички длинные, узловатые. Споры около 20 µ m. Преимущественно аркто-альпийский таксон. Его распространение требует уточнения, так как многие авторы рассматривают эту разновидность в рамках P. nutans, в частности, монограф рода A.J. Shaw (1982, 2014) . В то же время многие российские исследователи рассматривали его как самостоятельный вид (Савич-Любицкая, Смирнова, 1970). Описан в честь Вильгельма Филиппа Шимпера (Wilhelm Philippe Schimper, 1808–1880), немецкого и французского ботаника, одного из авторов “Bryologia Europaea”. Mu Krl Ar Ne ZFI NZ Km Kmu Ura YG Tan SZ NI Ynw Ynh Yne VI Chw Chc Chs Chb От типовой разновидности отличается красной окраской, сохраняющейся в мало освещенных местах. Фото мхов России / photo of Russian mosses 1 2 Альфредия поникшая: свойства и использование
Описание и выращиваниеОписание альфредии поникшей (Alfredia cernua (L.): относится к семейству Астровые (Сложноцветные), (Asteraceae). Это мощное многолетнее травянистое растение высотой 2,5-3 м. Корневище укороченное, внутри с перегородками, и многочисленными придаточными корнями. Прочные стебли бороздчатые, грязно-пурпурные, паутинисто-шерстистые, полые, в основании имеют диаметр до 5 см, сильно ветвятся в верхней части, ветви отходят косо. Нижние листья длинночерешковые, 25-50 см длиной и 15-30 см шириной, яйцевидно-сердцевидные или продолговатые, на верхушке заострённые, по краю выемчато-зубчатые, сверху зелёные, почти голые, шероховатые, с рассеянными извилистыми волосками, снизу серо- или беловойлочные, с зеленоватыми жилками. Средние листья более мелкие, сильнее заострены и с коротким крылатым черешком, который при основании сильно расширен и охватывает стебель, верхние листья сидячие. Цветочные корзинки, поникшие вниз, как бы склонив голову. Обёртка крупной головки черепитчатая, многорядная, краевые цветки жёлто-зелёные, центральные очень длинные (до 2,5 см), густо торчат в одну сторону, напоминая струйки из душа. Семена крупные, длиной 6-7 мм, шириной 3 мм, серо-коричневые, с продольными бороздками, сплюснутые, конусовидные. Имеют хохолок-летучку, которая легко отпадает. Всхожесть сохраняется 3-4 года. Цветёт в конце июля — начале августа. Плодоносит — август-сентябрь. Посмотреть, как выглядит альфредия поникшая, можно на этих фото: Распространение: ареал обитания очень небольшой: Алтай, Саяны, Горная Шория, Кузнецкий Алатау, Салаирский Кряж и горы Средней Азии. Растёт по высокогорным лугам, полянам, смешанным пихтово-еловым и берёзово-осиновым лесам, в зарослях кустарников. Выращивание: альфредия не требовательна к почве и условиям зимовки, в укрытии не нуждается. Для посадки необходим участок с хорошей освещённостью и постоянным увлажнением почвы, особенно в начальный период роста. Сеять нужно на рассаду в марте-апреле, высаживать на постоянное место в июне или сеять сразу в грунт в мае. Семена перед посевом необходимо замочить на 2-3 часа, т. к. они крупные и им может не хватить почвенной влаги для набухания и прорастания. Глубина заделки семян 2 см. Всходы появляются через 2-3 недели. Расстояние между растениями — не менее 70 см. Некоторые растения зацветут на второй год, остальные на 3-4. Полезные свойстваИспользуемые части растения: листья, соцветия, корни. В надземной части альфредии поникшей обнаружены: простые фенолы, флавоноиды, лигнаны, фенолкарбоновые кислоты, гидроксикумарин, дубильные вещества, стерины, тритерпеновые соединения, полисахариды, аминокислоты, каротиноиды, макро- и микроэлементы. Химический состав надземные части дикорастущей и культивируемой альфредии поникшей по содержанию в основном совпадают. Поэтому для сохранения естественной популяции растения, лучше выращивать альфредию дома. Экстракт альфредии содержит:
Время сбора: листья, соцветия — июль-август, корни — сентябрь-октябрь Сбор: собирают листья и соцветия во время цветения. Сушат в хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая тонким слоем. Корни заготавливают в сентябре-октябре, выкапывают, промывают в холодной воде и сушат в тёплых, хорошо проветриваемых помещениях. При заготовке в естественных условиях необходимо оставлять 1 растение на 5 кв. м. Полезные свойства сырья альфредии сохраняются 2 года. Применение: препараты альфредии оказывают тонизирующее, болеутоляющее, антиоксидантное, ноотропное, анксиолитическое, противосудорожное и диуретическое действие. Применяется при различных нервных расстройствах, заболеваниях центральной нервной системы, неврастении, частых головокружениях, панических атаках, необоснованном страхе и постоянной тревоге, эмоциональном и нервном перенапряжении, энурезе, гастралгиях (желудочная невралгия), разнообразных кожных заболеваниях, болях в суставах различной этиологии, увеличивают физическую работоспособность, а также применяется после гипоксических травм.
Препараты на основе экстракта атаман-травы стимулируют умственную деятельность человека, способствуют улучшению памяти, повышают стрессоустойчивость организма. При шизофрении и эпилепсии альфредия поникшая применяется только в составе лекарственных сборов. Наиболее выраженный эффект проявляет экстракт альфредии поникшей на 95% этаноле. Альфредию поникшую хорошо включать в составы средств для общего оздоровления организма. В основном используют атаман траву как тонизирующее и болеутоляющее средство, а также как хорошее эффективное, но вспомогательное растение, в сборах при вышеуказанных заболеваниях. Также в составе сбора применяется в антипохмельных настоях. Наружно можно использовать в виде компрессов и примочек. Рецепты примененияЛечебные свойства альфредии поникшей широко используются в рецептах народной медицины. Рецепты народных средств на основе альфредии:
Противопоказания: в виду малого времени исследования препаратов из альфредии поникшей, общие противопоказания не систематизированы. Поляника (Княженика) — описание, полезные и вредные свойства, состав, калорийность, фотоРастение поляника (лат. Rubus arcticus) — представитель семейства Розовые. Другие названия — арктическая ежевика или малина, хохлянка, мамура, княженика, куманика. Встречается преимущественно в северном полушарии, в Арктике и альпийских регионах. Поляника знакома жителям Аляски, Скандинавии, России (север, Сибирь, Дальний восток), Польши, Беларуси, Монголии, северо-восточной части Китая, Северной Кореи, Эстонии, Литвы, Канады, Соединенных Штатов. Княженика предпочитает участки, где нет или мало других растений. Она любит влагу и кислую, богатую органическими веществами почву. Дикие растения хорошо себя чувствуют в арктической тундре, вересковых и заболоченных хвойных лесах, на старых пастбищах, влажных лугах, вырубках. Культурные сорта выращивают не только на севере, но и в средней полосе, например, на дачных участках в Подмосковье. Описание растенияRubus arcticus — это многолетник без шипов высотой до 30 см. Корневая система — ползучая. Стебель прямой, у основания одревесневший. Выше он тонкий, гладкий или покрыт волосками. Листья опадающие, сложные, обычно трехлопастные или тройчатые, снабжены черешками. Прилистники от овальной до ланцетовидной формы, длиной 4-8 мм, снизу опушенные, по краю зубчатые, пильчатые или двоякопильчатые. Цветки обоеполые, длиной 8-25 мм, состоят из 4-5 лепестков и сгруппированы в соцветия по 1-3 штуки. Лепестки розового, красного или пурпурного цвета. Цветоножки гладкие, покрыты редкими или густыми волосками. Тычинок много. Внешние расширены в основании, внутренние — нитевидные. Завязь голая или слегка опушенная. Плоды поляники — мелкие сборные костянки, темно-красные или темно-фиолетовые, диаметром до 1 см (реже крупнее), легко отделяются от цветоложа, отличаются необычной стойкостью к морозам и холодным погодным условиям. Они сочные, ароматные, очень приятные на вкус: напоминают гранат и немного малину. Количество плодиков в одной костянке составляет 10, 15 или 30. Поляника быстро портится, поэтому долго хранить ее нельзя. Из костянок готовят морс и компот, делают варенье, джем, мармелад, напоминающие своим вкусом и запахом смесь персика и ананаса. Костянки используют при изготовлении популярного финского ликера Mesimarja (Lignell & Piispanen’s), водки Smirnoff Ice и Smirnoff North. Приятный аромат плоды придают чаю. Арктическая малина считается деликатесом. На западе Канады и северо-западе Соединенных Штатов ее иногда называют nagoon или nagoonberry. Это производное от тлингитского слова neigóon, что в переводе означает «сокровища, растущие из земли». На ценность плодов указывает и русское наименование «княженика», то есть «ягода князей». Карл фон Линне в своем труде Flora Lapponica (1737 г.) называет полянику изысканным лакомством. Плодоношение, гибридВ России княженика цветет и плодоносит все лето. Урожайность сильно колеблется из года в год. На части особей, образовавшихся от одного материнского растения, плоды не завязываются, так как они не в состоянии себя опылить. Для нормального цветения и опыления необходимы подходящие температура и влажность. Часто арктическая малина растет по одному кустику, и ее собственной пыльцы недостаточно для оплодотворения. На помощь приходит близкий родственник — каменистая костяника (лат. R. saxatilis). Гибрид R. x castoreus, который получается в результате, широко распространен в Лапландии. По сравнению с поляникой он больше и крепче, с более крупными цветками красивого розово-красного оттенка. Растет гибрид по краям болот и во влажных лесах, но не плодоносит. Из-за интенсивной сельскохозяйственной и лесозаготовительной деятельности дикая княженика встречается все реже и занесена в России в Красную книгу. Одновременно растет популярность культурных растений. Дачники высаживают рядом несколько сортов для переопыления, иначе плодов не будет. Ботаники вместе с селекционерами работают над тем, чтобы хохлянка выращивалась в промышленных масштабах. В 2018 году первый крупный урожай на специально созданном участке удалось собрать в городе Ханты-Мансийск. Ждать его пришлось 6 лет. Польза и вред поляники для организмаКостянки и листья обладают выраженным противомикробным свойством и полезны при разных заболеваниях. Ученые обнаружили в них вещества, которые оказывают лечебное действие. Листья богаты танинами, а плоды — органическими кислотами, антоцианами, фитонцидами. По количеству эллаготанинов поляника лидирует среди других многокостянок. Плоды Отвар поляники применяют при высокой температуре, кашле, снижении иммунитета. Для профилактики простуды в холодное время года 100 г костянок заливают 1 л кипятка и оставляют на час. Пьют по 200 мл. Хохлушка оказывает противовоспалительное действие на весь организм. Благодаря высокому содержанию витамина С она помогает предотвратить развитие цинги и вылечить уже возникший недуг. Водный настой плодов уменьшает воспаление десен при разных заболеваниях. При замораживании или высушивании на воздухе под навесом княженика сохраняет максимум целебных свойств. Чтобы «лекарство» хранилось долго, делают спиртовую настойку на костянках. Листья Арктическая малина известна не только своими вкусными плодами. Листья растения сушат и заваривают вместо чая. Такой напиток отлично утоляет жажду, помогает победить простуду. Им же полощут воспаленное горло. Настой полезен при желудочно-кишечных расстройствах. Местно листья используются как ранозаживляющее средство. Возможна аллергия на княженику. Другие противопоказания неизвестны. Состав и калорийность поляникиСогласно английскому химику Дереку Бартону, на вкус костянок в основном влияют сахара, органические кислоты, ароматические вещества. Из углеводов в них присутствуют преимущественно глюкоза, фруктоза, сукроза. Среди кислот преобладают яблочная и лимонная. После того, как полянику сорвали, количество всех этих веществ начинает меняться, что отражается на вкусе. Энергетическая ценность плодов составляет примерно 26 ккал на 100 г, а содержание углеводов — 7 г. Понцирус1.Семь секретов успеха: |