Алектория бледно-охряная: описание с фото, где растет, свойства

Лишайники

Lichenes – лишайники

Собранные в течение года на почве или стволах различных деревьев и высушенные слоевища следующих видов лишайников:

Семейство кладониевые – Cladoniaceae:

Cladonia alpestris (L.) Rabenh. – кладония приальпийская

Cladonia sylvatica (L.) Hoffm. – кладония лесная

Cladonia deformis Hoffm. – кладония бесформенная

Семейство уснеевые – Usneaceae:

Usnea longissima Ach. – уснея длиннейшая,

Usnea barbata (L.) Wigg. (s.l.) – уснея бородатая,

Usnea florida (L.) Wigg. emend. Mot. – уснея флоридская

Usnea hirta (L.) Wigg. emend. Mot. – уснея жесткая

Alectoria ochroleuca (Hoffm.) Massal – алектория бледно-охряная

Evernia mesomorpha (Flot) Nyl. – эверния мезоморфная

Evernia esorediosa (Mull. Arg.) DR. – эверния несоредиозная

Семейство пармелиевые – Parmeliaceae:

Cetraria cucullata (Bell.) Ach. – цетрария клубочковая

Cetraria nivalis (L.) Ach. – цетрария снежная,

Parmelia vagans Nyl. – пармелия блуждающая

Все перечисленные виды используются в качестве лекарственного сырья для получения соли усниновой кислоты.

У представителей лишайников родов Cladonia, Usnea, Alectoria, Evernia и Cetraria слоевище (таллом) кустистое, у рода Parmelia – листоватое или полукустистое. Слоевище может быть прямостоячее или свисающее, длиной от 3- 5 до 100 см, имеет форму столбиков, нитей или лент и срастается с субстратом только основанием. На поверхности таллома у многих лишайников гриб образует окрашенные плодовые тела – апотеции, которые располагаются на концах веточек или по краям. Часто для размножения их образуются соредии и изидии. Для распознавания указанных лишайников можно использовать основные морфологические признаки, приведенные в табл.

Таблица . Основные внешние признаки официнальных видов лишайников

Название

лишайника

Характеристика слоевищ

Длина слоевищ, см

Цвет слоевищ

Плодовые тела (апотеции)

Сильно ветвящиеся кустики, особенно у верхушки, состоят из полых цилиндрических выростов

Беловатый или зеленовато-беловатый

Очень мелкие, 0,5 мм в диаметре, коричневые, расположены на концах веточек

Кустистые, сильно разветвленные, с раскидистыми и поникшими окончаниями веточек

Зеленовато- или желтовато-белый

Мелкие, 0,3-1,2 мм в диаметре, бурые или буровато-рыжие, по одному или нескольку на концах веточек

Удлиненные, простые, обычно расширяющиеся кверху трубочки

Покрыты желтовато- или зеленовато-серым зернистым налетом

Ярко-красные, округлые в виде шариков или головок по краю трубочек

Длинные, свисающие, почти неветвящиеся нити с длинными выростами, отходящими от главного ствола под прямым углом

Очень редкие, 5-10 мм в диаметре, по краю с ресничками

Удлиненные, свисающие, слабоветвистые, главные ветви имеют многочисленные короткие разветвления (ресницы)

Название

лишайника

Характеристика слоевищ

Длина слоевищ, см

Цвет слоевищ

Плодовые тела (апотеции)

Прямостоячие, жесткие, сильноветвистые кустики, с расходящимися во все стороны веточками, покрыты по всей длине ресничками

Многочисленные, на верхушках веточек, крупные, 3-10 мм в диаметре, немного светлее, чем слоевище

Прямостоячие, сильно разветвленные, в виде небольшого кустика, у основания почти гладкие

Очень редкие, 3-7 мм в диаметре, диск коричневато-телесного цвета

Раскидистые кустики, жесткие с растопыренно-разветвленными окончаниями лопастей; лопасти сверху гладкие с небольшими белыми бугорками (макулами)

Зеленовато-бледно-желтый, окончания тонких веточек – зеленовато-черный

Редкие, на коротких ножках, 3-5 мм в диаметре, с темно-коричневым плоским диском

Кустиковидные с округлыми, угловато-цилиндрическими, сплющенными лопастями, покрытыми соредиями и изидиями

Кустиковидные, прямостоячие или поникающие, с угловато-округлыми лопастями, имеет гладкую, складчато-лакунозную поверхность, без соредиев и изидиев

Зеленовато- или соломенно-желтый

Крупные, до 16 мм в диаметре, с коричневато-красноватым диском

Жесткие кустики с листовидно удлиненными лопастями, свернутыми в желобки, которые могут срастаться своими краями; поверхность лопастей гладкая, лоснящаяся

Зеленовато-соломенно-желтый, у основания лопастей – кроваво- или лилово-красный

Редкие, на нижней поверхности лопастей, с красновато-коричневым или бурым диском, до 8 мм в диаметре

Слоевище в виде плоских или желобчато-согнутых лопастей, с волнистоскладчатыми краями, сетчато-морщинистой поверхностью

Зеленовато- или соломенно-желтый

Редкие, на концах лопастей, диск светло-коричневый

Название

лишайника

Характеристика слоевищ

Длина слоевищ, см

Цвет слоевищ

Плодовые тела (апотеции)

Полукустистые в виде плоских, не прикрепленных к субстрату, свободных листовидных лопастей; лопасти немного закручены книзу

Сверху желтовато-зеленый; снизу коричневатый

Лишайники распространены во всех ботанико-географических зонах, особенно в северных и умеренных областях. Они встречаются в тундре, горах, сухих сосновых лесах, борах, на торфяниках.

Растут на песчаных почвах, скалах, а также на стволах и ветвях различных древесных пород, преимущественно хвойных. Часто образуют сплошные заросли, занимающие значительные территории, или сплошь покрывают стволы деревьев. При наличии огромных площадей, занятых лесами, запасы сырья лишайников огромны, значительно превышают потребности.

Химический состав. Высушенные слоевища содержат лишайниковые кислоты, из них главная – усниновая (1-3%), большое количество полисахаридов (лихенин), фенолокислоты, 1-2% минеральных солей и др.

Заготовка, первичная обработка и сушка. Сбор слоевищ возможен в любое время года. Собирают их граблями непосредственно в тару. Собранные слоевища очищают от примесей коры деревьев, других видов лишайников, посторонних примесей. Сушку проводят на чердаках с хорошей вентиляцией или в сушилках.

Стандартизация. Качество сырья регламентирует ФС 42-766-73.

Числовые показатели. Содержание влаги не более 10%; содержание других видов лишайников не более 5%; органической примеси не более 5% и минеральной – не более 1%.

В качестве примесей в случае Cladonia может встречаться Cladonia rangiferina (L.) Web. – кладония оленья, слоевище которой имеет сероватый цвет и коричневые окончания веточек (рис. ).

Среди представителей рода Usnea могут встретиться виды рода Bryopogon, имеющие сероватую или черноватую окраску и более мелкое слоевище.

Контроль качества проводят также по содержанию усниновой кислоты, определяемому весовым методом после ее осаждения (не менее 0,4%).

Хранение. На складах сырье сохраняют в упакованном виде, в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, на стеллажах.

Использование. Слоевища лишайников используют для выделения усниновой кислоты, которая в виде натриевой соли (натрия уснинат) применяется как антибактериальное средство наружно при лечении инфицированных ран, трофических язв, ожогов. Лекарственные формы: 1%-ный спиртовой раствор; 0,3-0,5%-ные растворы в пихтовом бальзаме. Применяются в гомеопатии цетрария исландская, уснея, пармелия.

Лишайник – полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства лишайника были известны еще в Древнем Египте и Средневековой Европе. В те времена ученые еще не изучили биологический состав этого лекарственного растения и применяли его исключительно из религиозных соображений. Тем не менее, уже в то время во многих случаях отмечали положительный эффект от подобного лечения. В чем же секрет целебной силы лишайника? Разгадка кроется в его биологическом составе.

В середине двадцатого века медицина всерьез занялась изучением целебных свойств лишайника. В результате исследований обнаружилось присутствие в нем так называемых лишайниковых кислот, среди которых особо стоит выделить усниновую, барбатовую, фумарпроцетраровую и скваматовую кислоты. Их содержат некоторые виды лишайников, способные проявлять сильное антибактериальное воздействие. Помимо этого, ученые Франции, США, России и ряда других стран выявили антибиотический эффект этих живых организмов.

В результате исследований были обнаружены целые группы антибиотиков, по-разному влияющие на бактерии и воспалительные процессы. Например, одни виды подавляли рост стафилококков, а другие оказывали антибактериальное воздействие на иные виды паразитов. Помимо прочего, лишайники содержат в себе полезные человеческому организму жиры, белки, углеводы и другие элементы. Содержание этих веществ неодинаково в различных видах.

Применение лишайника

Во многих странах эти целебные группы организмов входят в состав медикаментов, применяемых для борьбы с фурункулами, стрептококками, стафилококками, красной волчанкой и другими кожными заболеваниями. Лекарства на основе лишайников эффективны при лечении варикозных и трофических язв, снятии воспалительных процессов в мягких тканях, при некоторых гинекологических заболеваниях и ожогах. Также они используются в ходе пластических операций. Препараты из определенных видов лишайника отличаются сильным противомикробным воздействием.

В народной медицине лишайник применялся еще более четырех тысяч лет назад. В некоторых скандинавских странах его отвары до сих пор используют для лечения туберкулеза, катаров, простуды. Отмечается хорошее терапевтическое и тонизирующее воздействие таких лекарственных препаратов.

Отвар от кашля: столовую ложку лишайника (пармелии) нужно залить литром воды, поставить на водяную баню, после закипания варить в течение двух часов. Принимать данное средство следует по 3 раза в день за полчаса до еды. Хранить отвар необходимо в холодильнике. Пить его рекомендуется теплым.

Лишайники на деревьях

При первом же появлении лишайников их сразу же необходимо счищать. Для этого обычно используется деревянный скребок, которым обрабатывают всю вредоносную растительность на стволе и ветках. Все зачищенные места дополнительно обрабатываются специальным раствором железного купороса, в противном случае заражение может повториться. Чтобы предохранить деревья от колонии этих паразитирующих организмов, в конце осени и зимы производят побелку стволов. Однако следует отметить, что появление лишайников свидетельствует о хорошей экологии этого места.

Виды лишайников

Лишайник пармелия. Пармелия широко используется в народной медицине для лечения сильного кашля, острого колита, туберкулеза легких, заболеваний желудочно-кишечного тракта. Препараты из нее успокаивающе действуют на слизистую дыхательных путей и обладают общеукрепляющим эффектом. Отвары применяются наружно в виде компрессов и примочек для промывания гнойных ран и трофических язв. Пармелия производит превосходный заживляющий эффект. Некоторые рецепты народной медицины с участием этого лишайника активно применяют и сейчас.

Рецепт для компрессов: 5 столовых ложек лишайника следует залить полулитром воды, довести до кипения и варить на сильном огне в течение 25–30 минут, затем настаивать при комнатной температуре до полного остывания, после чего процедить и отжать сырье. Применяется средство наружно.

Лишайник-бородач

Лишайник-бородач отличается ярко выраженными противомикробными свойствами, что делает его хорошим средством для борьбы с кожными заболеваниями и трофическими язвами. Как и многие другие виды лишайника, бородач является природным антибиотиком. Препараты на его основе обладают противовоспалительным, обволакивающим, отхаркивающим, ранозаживляющим и противовирусным воздействием. С медицинской точки зрения самым полезным компонентом бородача является усниновая кислота.

Именно эта кислота помогает более эффективно справляться с различными заболеваниями легких и бронхов. В народной медицине бородач часто используют для укрепления иммунной системы человека. Произрастает он в основном в таежных лесах. Как лекарственное средство он собирается даже зимой.

Лишайники кустистые

Эту группу очень легко узнать, поскольку такие лишайники имеют своеобразную форму свисающей бороды. Их слоевища могут быть самых различных размеров – от нескольких сантиметров до полуметра. Благодаря большому содержанию жиров, белков и углеводов они могут служить пищей для скота, но из-за недостаточного количества в них витаминов такое питание нельзя считать полноценным.

К ним относятся такие виды: кладония пальчатая, уснея длиннейшая, алектория бледно-охряная. Некоторые кустистые лишайники входят в основу противовоспалительных и антибактериальных препаратов. Они широко используются в народной медицине при лечении гриппа, простуды и ряда желудочных заболеваний.

Лишайники накипные

К накипным лишайникам относятся: лецидея скученная, леканора разнообразная и другие виды. Их слоевище обычно имеет вид корочки, толщина которой может быть разнообразной. Накипные слоевища, как правило, небольшого размера, их диаметр может равняться нескольким миллиметрам или сантиметрам, хотя в отдельных случаях он достигает двадцати-тридцати сантиметров.

Такие лишайники могут использоваться в качестве биоиндикаторов. Они позже всех покидают территорию с плохой экологией, но если уж они оттуда ушли, значит, дело совсем худо. За свои сильные противовирусное и противомикробное действия лишайники получили признание у фармакологов многих стран. В народной медицине они широко используются для лечения гнойных ран и кашля.

Лишайники листовые

Слоевище у лишайников этого вида имеет форму листовидной пластинки, расположенной горизонтально на субстрате. У старых лишайников она приобретает неправильную форму, хотя обычно имеет круглые контуры. Главной особенностью листового слоевища является его дорзовентральное строение, благодаря которому верхняя поверхность отличается окраской и строением от нижней поверхности.

За счет высокого содержания различных полезных кислот эти уникальные организмы активно применяются в народной и официальной медицине. Препараты на их основе эффективны в борьбе с различными кожными заболеваниями, трофическими язвами, заболеваниями дыхательных путей. Основным лечебным компонентом считается усниновая кислота.

Лишайники эпифитные

Эпифитные лишайники выступают прекрасными биоиндикаторами загрязнения окружающей среды, поскольку все необходимые для жизнедеятельности компоненты они получают из воздуха. Они существенно помогают ученым в экологическом мониторинге. Самыми известными разновидностями являются пармелия оливковая и гипогимния вздутая. Их особенность заключается в абсолютной непереносимости любого загрязнения, поэтому их невозможно встретить ближе чем за 50 км от промышленных зон или фабрик.

Лишайник золотянка

Он представляет собой собрание розеток оранжево-желтого цвета, состоящих из широких и округлых лопастей. Растет на обработанной древесине, заборах или деревянных постройках. Этот вид очень восприимчив к загрязнениям. Используется в промышленности для окрашивания ткани в красный цвет.

Лишайник олений мох

Содержит в себе усниновую кислоту, что наделяет его сильными антибиотическими свойствами, благодаря чему препараты из него активно используются в народной и традиционной медицине. Свое название лишайник получил из-за пристрастия к нему этих животных. В зимние месяцы оно может составлять до 90 % их рациона. Содержание белков, жиров, углеводов, сахаров и других полезных компонентов делает этот вид лишайника весьма питательным. Единственным его недостатком можно назвать отсутствие достаточного количества витаминов.

Траметес охряный: полезные свойства, фото и описание

Название:	Траметес охряный
Латинское название:	Trametes ochracea
Тип:	Несъедобный
Систематика:	Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Polyporales (Полипоровые) Семейство: Polyporaceae (Полипоровые) Род: Trametes (Траметес) Вид: Trametes ochracea (Траметес охряный)

Траметес охряный – представитель семейства Полипоровые. Является однолетним грибом, в редких случаях зимующим. Данный вид не содержит в себе ядовитые вещества, не имеет неприятного запаха или горьковатого вкуса. Однако из-за волокнистой и твердой мякоти данные грибы отнесены к категории несъедобных.

Как выглядит траметес охряный

Траметес охряный способен вызывать белую гниль

Плодовое тело представлено в виде небольшой вееровидной или раковинообразной шляпки с зауженным основанием и заметным бугорком. В некоторых случаях гриб растет в виде розеток. Размер шляпки в поперечнике варьируется от 1,5 до 5 см. В молодом возрасте край округлый, со временем становится островатым, чуть загнутым книзу. Поверхность концентрически-зональная, матовая или бархатистая, с некоторой опушенностью. Полосы выглядят слегка размытыми, окрашены в серые, охряные и коричневые оттенки. Как правило, наиболее темный цвет приходится на основание траметеса охряного, особенно при наличии выраженной полосатости. На шляпке можно обнаружить чередование опушенных и неопушенных полосок. Нижняя сторона плодового тела в молодом возрасте окрашена в молочно-белый или кремовый тон, у подсохших экземпляров приобретает коричневый оттенок. По структуре пористая, жестко-волокнистая, поры округлые, иногда удлиненные. Споры изогнуто-цилиндрической формы, неамилоидные, гладкие. Споровый порошок белый. Ткань плотная, кожистая, пробковая, белого или кремового цвета, в толщину достигает 5 мм. Что касается запаха, то мнения экспертов разделяются. Так, в некоторых источниках говорится о невыразительном аромате. Другие же справочники описывают кисловатый запах, напоминающий свежевыловленную рыбу.

Где и как растет

Обычно растет группами, на сухостое и валеже лиственных деревьев. Может расположиться на обработанной древесине, именно поэтому траметес охряный порой встречается в постройках как домовый гриб.

Этот вид довольно распространен в восточной части России, а также на территории Западной Европы, Северной Америки и Азии. Плодоношение осуществляется в летний и осенний период. Поскольку процесс разложения этих грибов занимает длительное время, траметес охряный можно увидеть в течение всего года.

Съедобен гриб или нет

Траметес охряный относится к категории несъедобных даров леса. Из-за свойственной ему жесткости не представляет пищевой ценности.

Двойники и их отличия

Траметес охряный не имеет выраженного запаха

Траметес охряный довольно легко спутать с некоторыми представителями семейства Полипоровые. К двойникам можно отнести следующие экземпляры рода Траметес:

В плодовом теле траметеса разноцветного содержится особый полисахарид кориолан, который активно борется с раковыми клетками

Трутовик пушистый относится к несъедобным дарам леса из-за особой жесткости мякоти и свойственному ему выраженного запаха, напоминающий анис

Какими свойствами обладает траметес охряный

Некоторые разновидности рода Траметес наделены лечебными свойствами, которые применяются в медицинских целях. Одним из самых распространенных является траметес разноцветный. Данный экземпляр входит в состав различных препаратов, которые помогают бороться с онкологией на любой стадии. Помимо этого, данный гриб применим для лечения следующих видов болезней:

синдром хронической усталости;
герпес;
гепатит:
легочные заболевания;
проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Это далеко не полный список болезней, которые под силам побороть данному грибу. Стоит отметить, что все вышеперечисленные лечебные свойства приписаны сородичу траметеса охряного – разноцветному. У рассматриваемого вида целебные свойства не выявлены, в связи с этим он не применим в медицине. Также трутовик охряный не используется в кулинарии из-за жесткости плодовых тел.

Заключение

Траметес охряный является широко распространенным видом не только в России, но и за ее пределами. Встречается очень часто на пнях, ветках, отмирающих стволах лиственных пород, реже – хвойных.

Лишайник

Полезные свойства и применение лишайника

Полезные свойства лишайника

Полезные свойства лишайника были известны ещё в Древнем Египте и Средневековой Европе. В те времена ученые ещё не изучили биологический состав этого лекарственного растения и применяли его исключительно из религиозных соображений. Тем не менее, уже в то время во многих случаях отмечали положительный эффект от подобного лечения. В чем же секрет целебной силы лишайника? Разгадка кроется в его биологическом составе.

Применение лишайника

В народной медицине лишайник применялся ещё более четырех тысяч лет назад. В некоторых скандинавских странах его отвары до сих пор используют для лечения туберкулеза, катаров, простуды. Отмечается хорошее терапевтическое и тонизирующее воздействие таких лекарственных препаратов.

Отвар от кашля : столовую ложку лишайника (пармелии) нужно залить литром воды, поставить на водяную баню, после закипания варить в течение двух часов. Принимать данное средство следует по 3 раза в день за полчаса до еды. Хранить отвар необходимо в холодильнике. Пить его рекомендуется теплым.

Лишайники на деревьях

Появление лишайников крайне неблагоприятно влияет на развитие дерева. Разрастаясь по стволу и веткам, они закупоривают поры и мешают полноценному воздухообмену дерева. Помимо этого, они представляют собой прекрасную среду обитания для насекомых-вредителей. Появление на деревьях этой растительности часто связывают со старением дерева, плохим уходом, сильными морозами, в результате чего происходит растрескивание коры. Все эти неблагоприятные факторы значительно снижают способность дерева противостоять возбудителям болезни.

Лишайник Пармелия

Пармелия широко используется в народной медицине для лечения сильного кашля, острого колита, туберкулеза легких, заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Пармелия – подавляет сильные приступы кашля, способствует разжижению слизи. Снимает воспалительные процессы на любой стадии бронхита. С первого дня приема наблюдают улучшения состояния здоровья.

Отвары применяются наружно в виде компрессов и примочек для промывания гнойных ран и трофических язв. Пармелия производит превосходный заживляющий эффект. Некоторые рецепты народной медицины с участием этого лишайника активно применяют и сейчас.

Рецепт для компрессов : 5 столовых ложек лишайника следует залить полулитром воды, довести до кипения и варить на сильном огне в течение 25–30 минут, затем настаивать при комнатной температуре до полного остывания, после чего процедить и отжать сырье. Применяется средство наружно.

Лишайник-бородач

Лишайник-бородач отличается ярко выраженными противомикробными свойствами, что делает его хорошим средством для борьбы с кожными заболеваниями и трофическими язвами. Как и многие другие виды лишайника, бородач является природным антибиотиком. Препараты на его основе обладают противоспалительным, обволакивающим, отхаркивающим, ранозаживляющим и противовирусным воздействием. С медицинской точки зрения самым полезным компонентом бородача является усниновая кислота.

Лишайники кустистые

К ним относятся такие виды: кладония пальчатая, уснея длиннейшая, алектория бледно-охряная. Некоторые кустистые лишайники входят в основу противоспалительных и антибактериальных препаратов. Они широко используются в народной медицине при лечении гриппа, простуды и ряда желудочных заболеваний.

Лишайники накипные

К накипным лишайникам относятся: лецидея скученная, леканора разнообразная и другие виды. Их слоевище обычно имеет вид корочки, толщина которой может быть разнообразной. Накипные слоевища, как правило, небольшого размера, их диаметр может равняться нескольким миллиметрам или сантиметрам, хотя в отдельных случаях он достигает двадцати-тридцати сантиметров.

Лишайники листовые

Слоевище у лишайников этого вида имеет форму листовидной пластинки, расположенной горизонтально на субстрате. У старых лишайников она приобретает неправильную форму, хотя обычно имеет круглые контуры. Главной особенностью листового слоевища является его дорсовентральное строение, благодаря которому верхняя поверхность отличается окраской и строением от нижней поверхности.

Лишайники эпифитные

Лишайник золотянка

Лишайник олений мох

Содержит в себе усниновую кислоту, что наделяет его сильными антибиотическими свойствами, благодаря чему препараты из него активно используются в народной и традиционной медицине. Свое название лишайник получил из-за пристрастия к нему этих животных. В зимние месяцы оно может составлять до 90% их рациона. Содержание белков, жиров, углеводов, сахаров и других полезных компонентов делает этот вид лишайника весьма питательным. Единственным его недостатком можно назвать отсутствие достаточного количества витаминов.

Противопоказания к применению лишайника

Противопоказания к использованию лишайника ещё до конца не изучены наукой. Возможны аллергические реакции на отдельные его компоненты. Нельзя также исключать индивидуальную непереносимость. Препараты на основе лишайников не рекомендуется употреблять беременным и кормящим матерям – возможны неблагоприятные побочные эффекты. Перед началом курса лечения необходимо проконсультироваться с врачом.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).

Млечник бледный

Группа:	Пластинчатые
Пластинки:	Охристые, палевые
Цвет:	Светлый охристый или палевый
Инфо:	Выделяет млечный сок

Отдел:	Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:	Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:	Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:	Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок:	Russulales (Руссуловые)
Семейство:	Russulaceae (Сыроежковые)
Род:	Lactarius (Млечник)
Вид:	Lactarius pallidus (Млечник бледный)

Условно-съедобный гриб. Употребляется в солёном виде вместе с другими грибами. В некоторых справочниках описан как несъедобный или подозрительный.

Описание

Млечник бледный – вид млечников, характеризующийся неярким светло-бежевым (палевым) окрасом, за что и получил свое наименование.

Шляпка

Достигает в поперечном размере 12 см. В молодом возрасте она выпуклая, с созреванием приобретает вдавлено-воронковидный вид. Цвет ее очень светлый охристый или палевый. Поверхность склизкая и гладкая.

Ножка

Зрелого гриба имеет габариты около 9*1,5 см в длину и толщину соответственно. Она имеет тот же окрас, что и шляпка, и такую же гладкую поверхность. Внутри ножки содержится полость.

Споровый порошок

Имеет очень светлый охряной окрас. Сами споры характеризуются средними размерами, округлыми очертаниями и волосовидными шипиками на поверхности.

Спороносный слой

Гименофор у представителей данного вида пластинчатый. Пластины нисходят по ножке и местами разветвляются. Цвет гименофора не отличается от окраса шляпки и ножки.

Мякоть

Довольно толстая, чуть светлее поверхности (иногда – до белого цвета, но чаще – до кремового). Аромат мякоти приятный грибной, на вкус она слегка островата, выделяет большое количество белого сока, который на воздухе не изменяет окраски. На вкус он вначале безвкусен, потом островат.

Распространение и сбор

Рассматриваемый вид произрастает в умеренной полосе. Встречается в лиственных или смешанных лесах, осуществляя микоризообразование с буками, а также дубами.

Сходные виды

У данного вида есть несколько схожих разновидностей:

Млечник короткий (Lactarius curtus)

Нечасто встречающийся вид, обладающий млечным соком жгучего вкуса, поэтому несъедобен.

Характеризуется условной съедобностью, отличается тем, что его сок, высыхая, приобретает более темный цвет. Данный вид осуществляет микоризообразование с березой.

Отличается пушистой поверхностью и более розовым окрасом. Кроме того, гриб имеет выраженный кокосовый запах.

Млечник буро-желтый

Несъедобный вид, имеющий более красноватую окраску. Млечный сок этого гриба желтеет, а мякоть имеет выраженно горькое послевкусие, хотя вначале вкус приятный.

Среди указанных разновидностей нет ядовитых, но при недостаточной обработке как самого млечника бледного, так и его двойников возможны пищевые расстройства.

Съедобность

Гриб условно съедобен после предварительного отваривания или отмачивания. Обычно используется в солениях с прочими грибами.

Интересные факты

Млечник бледный характеризуется особой полезностью за счет высокого содержания микроэлементов. Однако при этом важно строго соблюдать технологию приготовления, иначе есть риск получить пищевое расстройство. Кроме того, такую пищу не стоит есть детям дошкольного возраста, беременным и кормящим, а также лицам с хроническими пищеварительными заболеваниями и индивидуальной непереносимостью грибов.