Домовые грибы (lat: Serpula). Все виды домовых грибов с фото и описаниями

Как распознать, что пол атакован древесным грибом?

Наличие домового гриба легко определить по рассеянным на верхней поверхности чёрным пятнышкам. Если же дерево выкрашено клеевой краской, то на поверхности появляются отдельные пушистые участки желтоватого цвета. Дерево пораженное домашним грибом, легко трескается и ломается и при постукивании издает глухой звук. Пораженное дерево начинает сильно впитывать воду. Мицелий гриба может передавать воду в самые отдаленные комнаты, питая гриб.

В процессе своей жизнедеятельности отработанные тела гриба при гниении источают отвратительный специфический аромат, очень вредный для здоровья. Часто именно противный запах становится причиной, по которой люди вызывают наших специалистов.

Наличие домового гриба легко определить по рассеянным на верхней поверхности чёрным пятнышкам. Если же дерево выкрашено клеевой краской, то на поверхности появляются отдельные пушистые участки желтоватого цвета. Дерево пораженное домашним грибом, легко трескается и ломается и при постукивании издает глухой звук. Пораженное дерево начинает сильно впитывать воду. Мицелий гриба может передавать воду в самые отдаленные комнаты, питая гриб.

Что такое домовой гриб и как с ним бороться?

Дерево – это наиболее благоприятный для человека материал для строительства дома. В деревянном доме создается уникальный микроклимат – воздух попадает в помещение не только сквозь окна и двери, но и через стены, при этом происходит естественная фильтрация (очистка) воздуха. Кроме того, стены деревянного дома выполняют еще одну очень важную функцию – они регулируют влажность и температуру воздуха, благодаря чему дом не промерзает зимой и хранит прохладу летом.

Однако, чтобы дерево «работало», одно должно быть здоровым. Одна из самых серьезных угроз для стен деревянного дома (и его жильцов) – это домовой гриб. Он появляется в условиях влажного, застоявшегося воздуха при отсутствии света – как правило в подвалах, на нижней поверхности деревянного пола, у основании балок (особенно в местах, близких к влажной земле – если балки лежат без гидроизоляции на фундаменте).

Сначала на дереве появляются маленькие точки, которые быстро превращаются в пятна (иногда это выглядит как налет), становятся более толстыми и расходятся по поверхности дерева. От краев гриба быстро прорастают отростки, которые легко проникают даже сквозь каменную кладку в соседние помещения. Взрослый гриб становится широким, до метра шириной, сначала белый, а потом красно-желтый или бурый, немного напоминая монтажную пену.

Дерево, зараженное домовым грибом, издает глухой звук при постукивании, и легко ломается. Если гриб запустить, он может разрушить структуру дерева настолько, что это может привести к полному разрушению конструкции. Пораженная грибом древесина очень хорошо поглощает воду, и передает ее в другие помещения сухим участкам – это может сделать комнаты сырыми и даже непригодными для жилья. Гниющие плодовые тела гриба издают неприятный запах, вредный для здоровья.

Чтобы избежать заражения домовым грибом, следует внимательно следить, чтобы вода не застаивалась на полу (в том числе в душе, ванной и прачечной), а так же чтобы помещения хорошо проветривались (особенно подвальные). Следует обратить внимание на то, чтобы у грунтовых вод вокруг дома был естественный отток (не стоит асфальтировать все пространство вокруг дома). Можно оставлять небольшие зазоры между стенами и полом при строительстве для дополнительной вентиляции. При окраске дома следует использовать «дышащие» материалы – гриб особенно любит дерево, окрашенное масляной краской, так как она не пропускает влагу и нарушает воздухообмен древесины. При строительстве дома мы рекомендуем использовать концентрат для защиты древесины NAHOS – он предохраняет дерево от гриба, а если древесина уже поражена грибком – он меняет свой цвет при нанесении (после сушки цветовой оттенок исчезает).

Как вывести домовой гриб.

Если вам не повезло, и вы в своем доме обнаружили домовой гриб, нужно немедленно принимать меры. Зачастую специалисты рекомендуют полностью заменить пораженные участки, что может вылиться в круглую сумму. К счастью, существует и другой метод. Компания BIOFA разработала специальное средство для борьбы с домовым грибом – концентрат WOOD BLISS, который безопасен для человека и не содержит растворителей и биоцидов. Он не дает вредных испарений, не выделяет ядовитых веществ и обладает нейтральным запахом.Концентрат проникает в древесину, разрушая структуру гриба за счет силикатизурующего и высокощелочного действия. В состав концентрата входят вещества: вода, целлюлозы полисахарид, растительное масло, поташ, силикат, растительные красящие вещества, природная смола, лигнин, кремниевая кислота, ксилоза, абиетиновая кислота

Вот цитата из письма в немецкий журнал по строительству владельца деревянного дома Рута Керста: «Мы вынули пораженный пол и утилизировали оттуда песчаный наполнитель. Вскрытые бочарные перекрытия мы опрыскали, пораженные части кирпичной кладки на большом пространстве мы пробурили ударным буром в 16 мм, создав много отверстий, а затем пропитали WoodBliss.

Вынутые доски пола были обработаны WoodBliss и по большей части были использованы снова. WoodBliss действовал так как было сказано: как на древесине, так и на частях кирпичной кладки. Результат уже через короткое время был заметен: древесина и даже поврежденные грибком поверхности сделались заметно твердыми и прочными. Глиняно- кирпичная кладка упрочнилась значительно на поврежденных участках. Грибница (корни и разветвления) были уничтожены при силикатизации.»

Однако, чтобы дерево «работало», одно должно быть здоровым. Одна из самых серьезных угроз для стен деревянного дома (и его жильцов) – это домовой гриб. Он появляется в условиях влажного, застоявшегося воздуха при отсутствии света – как правило в подвалах, на нижней поверхности деревянного пола, у основании балок (особенно в местах, близких к влажной земле – если балки лежат без гидроизоляции на фундаменте).

Среда обитания

Домовый гриб в высокой степени обладает способностью, свойственной грибам вообще, развивать обильную грибницу в условиях, не благоприятствующих плодоношению. Такими условиями являются влажность, спёртый, стоячий воздух и отсутствие света. В этих условиях гриб быстро и обильно развивается в бесплодной форме (её прежде называли Himantia Link) и энергично ведёт дело разрушения.

Чаще всего гриб развивается в тёмных, душных и влажных погребах и подвалах, у основания балок, на нижней поверхности досок пола, непосредственно покоящегося на влажной почве.

Сначала на дереве замечаются лишь маленькие белые точки, постепенно сливающиеся в слизистые пятна или нежно-шерстистые налёты; потом образуется серебристое, похожее на паутину, сплетение. Оно все более и более разрастается и расстилается по поверхности дерева, становится более толстым, листоватым и приобретает пепельно-серый цвет и шелковистый блеск.

От краёв гриба отходят тонкие нити в отроги, переползающие в поисках пищи через мельчайшие отверстия и трещины в каменных стенах из одной части дома в другую. В некоторых случаях разрушительная работа гриба может обусловить собой падение всего дома.

Иногда на помощь Д. грибу являются и другие грибы: лат. Polyporus vaporarius , лат. Polyporus destructor и другие.

Домовый гриб нападает главным образом на хвойные породы, но и лиственные (например, дуб) от него не застрахованы.

Домовый гриб нападает главным образом на хвойные породы, но и лиственные (например, дуб) от него не застрахованы.

Домовые грибы

Группа дереворазрушаюжих базидиальных грибов вызывающих гниение древесины в постройках и сооружениях разного назначения. Домовые грибы разрушают древесину в жилых домах и др. отапливаемых помещениях, в хозяйственных сооружениях с постоянной температурой.

Инфекция в виде спор, обрывков мицелия и шнуров, частей плодовых тел проникает в здание из соседних зараженных помещений по воздуху, при использовании зараженной древесины на дрова или для др. бытовых нужд. В новые постройки домовые грибы заносятся с зараженным строительным материалом. Из очагов инфекции домовые грибы распространяются посредством шнуров через междуэтажные перекрытия, по поверхности стен и потолков, под штукатуркой.

Развитие домовых грибов и активность разрушения древесины зависят от условий окружающей среды, важнейшими из которых являются температура, влажность древесины и воздуха. Домовые грибы способны развиваться при температуре от 5 до 37 С, но оптимальная температура составляет 20-27 “С. Для развития большинства домовых грибов относительная влажность воздуха не должна быть ниже 80-85 %, влажность древесины – 20-70 %. При благоприятных условиях домовые грибы могут разрушать конструкции зданий за 1-2 года. У разных видов домовых грибов отмечается некоторая приуроченность к обитанию в различных частях зданий. Например, домовой гриб настоящий поражает преимущественно перекрытия первых этажей, нижние венцы деревянных зданий, подполья. Домовые грибы в основном поражают древесину хвойных пород, реже – лиственных пород. Одни из них обитают только на хвойных породах (белый домовой гриб), другие – на хвойных и лиственных, но в последнем случае процесс гниения протекает медленно. Относительно устойчива к домовым грибам древесина дуба, каштана съедобного, робинии лжеакации. Все домовые грибы вызывают ядрово-заболонную бурую деструктивную гниль, легко растирающуюся в порошок.

Типичные места обитания домовых грибов – подвалы, элементы полов первого этажа, междуэтажных и чердачных перекрытий отапливаемых жилых, животноводческих и промышленных зданий, которые имеют неудовлетворительную вентиляцию и которые в процессе эксплуатации увлажняются вследствие допущенных конструкционных ошибок или при нарушении правил эксплуатации здания.

Многие виды домовых грибов поселяются и в не отапливаемых зданиях, но развитие их идет там более медленно. В природных условиях домовые грибы встречаются очень редко.

Строение домового гриба можно легко рассмотреть на пораженном объекте. Например, настоящий домовой гриб (рис. 1) имеет мощное мясистое тело 3, вокруг него находится грибница 1. От плодового тела идут шнуры и жгуты 2, распространяющиеся далеко за пределы грибницы. Разрушение древесины под действием домовых грибов происходит по деструктивному типу. Период разрушения древесины домовыми грибами может продолжаться от 2 до 200 и более лет. Даже самые сильные грибы при неблагоприятных для их развития условиях могут столетиями находиться в древесине, не причиняя серьёзного вреда. В благоприятных же условиях они могут разрушить деревянное сооружение за 2. 3 года.

Читайте также:  Грибы Трутовики (lat: Polyporus). Виды трутовиков с фото

Споры или части тела гриба могут попадать в здание с воздухом или заражёнными предметами. При наличии очага инфекции в одном помещении здания гриб проникает в другие, распространяясь при помощи шнуров через междуэтажные перекрытия, по поверхности стен и полов, под плинтусами. Процесс гниения обычно начинается с поверхности древесины, распространяется по всему периметру сортимента, постепенно проникая внутрь древесины. Процесс может начаться с внутренних слоев древесины при попадании туда спор через глубокие наружные трещины.

Наиболее интенсивное разрушение древесины грибами идет при слабокислой реакции среды, рН = 3,0.. .6,0.

Наиболее опасными домовыми грибами являются настоящий (серо-пепельный), белый, пленчатый и пластинчатый.

Настоящий домовый гриб (Seprula lacrimans, Merulius lacrimans) на поверхности пораженной древесины сначала образует ватообразную грибницу, выделяющую капли желтоватой жидкости. Вначале грибница белая, далее нежно-розовая с неправильными канареечно-желтыми пятнами. Впоследствии она превращается в серо-пепельную пленку с серебристо-шелковистыми отблесками. Под грибницей образуются белые или коричнево-серые плоские твердые шнуры толщиной до 10 мм.

Рис. 1 Схема строения домового гриба 1 – грибница (мицелий); 2 – шнуры, жгуты; 3 – плодовое тело, содержащее споры; 4 – гнилая древесина (деструктивная гниль)

Рис. 2 Плодовое тело настоящего домового гриба

Плодовое тело (рис. 2) широко распростёртое (диаметр – до 0,5 м и более), толщиной до 4 см, покрытое сеточкой выпуклых жил, вначале яично-желтое, затем ржаво-бурое и, наконец, коричневое или черно-бурое с белым краем, легко отделяющееся от древесины. Плодовое тело выделяет за сутки около 1 млн. спор. Они имеют вид пылящего ржаво-бурого порошка, полностью покрывающего плодовое тело.

Настоящий домовый гриб разрушает древесину хвойных и мягких лиственных пород, главным образом в постройках. Это самый распространенный и опасный вид среди домовых грибов.

Белые домовые грибы (Coriolus vaporarius sinousus, Poria vaporaria). На поверхности древесины появляется грибница в виде белоснежного пуха. В дальнейшем она пышно разрастается, и под ней образуются белые волокнистые не очень твердые круглые шнуры (рис. 3).

Шнуры белого домового гриба на разрушенной древесине

Плодовые тела появляются очень редко. Они обычно небольшие, распростертые, приросшие, вначале мягкие, иногда в виде корочки с узким, неясно выраженным краем. В узких пространствах гриб образует белые пленки лучисто-веерообразного строения, иногда в виде спрессованных слоев. Цвет плодового тела белый, впоследствии светло-желтый с большими угловатыми порами.

Белые домовые грибы поражают древесину только хвойных пород, в основном сосны и ели в постройках, сооружениях и на складах.

Пленчатый домовый гриб разрушает древесину хвойных и лиственных пород, за исключением дуба. В зданиях он поражает деревянные перегородки и перекрытия. Кроме того, разрушает мосты, шпалы, изгороди, лесоматериалы на складах. Встречается также на валежнике и пнях. При благоприятных условиях гриб быстро разрушает древесину.

Домовые грибы: а -шнуры пленчатого домового гриба; б, в – плодовые тела пластинчатого или шахтного домового гриба

Пластинчатый, или шахтный, домовый гриб (Paxillus panuoides). Грибница вначале слаборазветвленная бесцветная паутинистая, позднее желтеющая, иногда с фиолетовым или лиловым оттенком, веерообразно разрастающаяся. Старая грибница имеет сероватый цвет. Также в грибе растут тонкие, нитевидные, разветвленные, переплетающиеся шнуры, сначала светлые, затем зеленовато-желтые, иногда образующие рыхлую пленку.

Плодовые тела наподобе шляпок без ножки или с короткой боковой ножкой. Шляпки вырстают до 6 см в диаметре. На шляпке цвет охры или коричневая пушистая, с загнутым книзу краем. У шляпки нижняя сторона имеет радиальные волнистые пластинки, сначала беловатые, далее желтые или коричневые. Ткань у шляпки мягкая, губчатая, без запаха.При хороших условиях с влажностью древесины до 70 % и окружающего воздуха около 100 %, пластинчатый домовый гриб создаёт быстрое и сильное поражение древесины, чаще сосновой. Заражённая древесина на начальных стадиях развития гнили делается зеленовато-желтой, потом бурой, приобретает волокнистое строение и, наконец, растрескивается главным образом в продольном направлении.Гриб чаще всего встречается в подпольях, в домах каркасных и перекрытиях, также в погребах и особенно в шахтах. От этого название шахтный гриб.

Основные представители

Домовый гриб

Домен:ЭукариотыЦарство: ГрибыОтдел: БазидиомикотаКласс: АгарикомицетыПорядок: БолетовыеСемейство: СерпуловыеРод: СерпулаВид: Домовой гриб

Домовой гриб (лат. Serpula lacrymans) — весьма вредоносный гриб-дереворазрушитель.

Синонимы: домовая губка, гниль, ноздревик-разрушитель, домашний или древесный гриб; лат. Merulius destruens Pers.,лат. Merulius vasitator Tode.

Поселяется на мёртвом (срубленном) дереве, особенно опасен при появлении в постройках. Раз поселившись, гриб в состоянии быстро разрушить деревянную конструкцию. Домовый гриб в высокой степени обладает способностью, свойственной грибам вообще, развивать при условиях не благоприятствующих плодоношению обильную грибницу. Такими условиями являются влажность, спёртый, стоячий воздух и отсутствие света. В этих условиях гриб быстро и обильно развивается в бесплодной форме (её прежде называли Himantia Link) и энергично ведёт дело разрушения.

Чаще всего гриб развивается в тёмных, душных и влажных погребах и подвалах, у основания балок, на нижней поверхности досок пола, непосредственно покоящегося на влажной почве.

Сначала на дереве замечаются лишь маленькие белые точки, постепенно сливающиеся в слизистые пятна или нежно-шерстистые налёты; потом образуется серебристое, похожее на паутину, сплетение. Оно все более и более разрастается и расстилается по поверхности дерева, становится более толстым, листоватым и приобретает пепельно-серый цвет и шелковистый блеск.

От краёв гриба отходят тонкие нити в отроги, переползающие в поисках за пищей через мельчайшие отверстия и трещины в каменных стенах из одной части дома в другую. В некоторых случаях разрушительная работа гриба может обусловить собой падение всего дома.

Иногда на помощь Д. грибу являются и другие грибы: лат. Polyporus vaporarius, лат. Polyporus destructor и другие.

Домовой гриб нападает главным образом на хвойные породы, но и лиственные (например дуб) от него не застрахованы. По исследованиям Р. Гартига, разрушение дерева происходит отчасти вследствие выделения грибом особых ферментов, растворяющих органические вещества дерева на значительном расстоянии от грибных гиф и превращающих их в удобоусвояемую грибом форму, отчасти вследствие растворения зольных составных частей (Aschenbestandtheile) клеточных оболочек в местах непосредственного соприкосновения последних с гифами.

По мере разрушения, дерево все более и более буреет и постепенно превращается в труху; мягкое в свежем состоянии, оно становится, высохши, хрупким, ломким. Особенно легко разрушается Д. грибом пол, выкрашенный масляной краской, так как нижняя сторона такого пола защищена от света и от высыхания.

Гриб обитает на пнях и стволах хвойных пород, на древесине в жилых домах, производственных постройках, шахтах. В древесине и на ее поверхности образуется белый, ватообразный, пышный мицелий. В замкнутых пространствах с повышенной влажностью гриб формирует мощные белые, пушистые, толстые, малоразветвленные шнуры диаметром 4-6 мм, а также хорошо развитые белые веерообразные пленки. Плодовые тела у белого домового гриба встречаются редко. Они имеют вид небольших дерн инок или широкораспростертых, белых, плотно приросших к субстрату тел, с узким, быстро исчезающим краем. Гименофор трубчатый, желтого цвета. Трубочки длиной 5-8 мм, с крупными угловатыми порами. Гриб вызывает бурую крупнотрещиноватую, быстроразвивающуюся гниль.

Пленчатый домовой гриб [Coniophora puteana ]

Пленчатый домовой гриб может очень быстро, в течение нескольких месяцев распространяться внутри деревянных перекрытий, сильно разрушая древесину, вызывая неожиданные обвалы.

Встречается в санузлах и на чердаках. С увеличением влаги агрессивность гриба нарастает. Гриб разрушает древесину хвойных и лиственных пород, за исключением дуба и робинии лжеакации. На пораженной древесине образуется слаборазвитый, паутинистый, желтоватый, со временем коричнево-бурый мицелий. Шнуры тонкие, сильно разветвленные, веерообразные, светло-коричневые, оливково-коричневые, со временем почти черные. Плодовые тела распростертые, в виде мясистых пленок, вначале беловатых, с возрастом желтеющих, с темно-коричневым краем. Подсохшие плодовые тела загибаются к середине и отстают от субстрата. Гименофор гладкий или неровно бугорчатый, с оливковым порошистым налётом при массовом образовании базидиоспор. Пленчатый домовой гриб является наиболее распространенным. Он вызывает разрушение древесины зданий и сооружений различного назначения (эстакады, мосты, заборы, овощехранилища, шпалы, лесоматериалы на складах). Встречается на мертвой древесине в лесу.

Сначала на дереве замечаются лишь маленькие белые точки, постепенно сливающиеся в слизистые пятна или нежно-шерстистые налёты; потом образуется серебристое, похожее на паутину, сплетение. Оно все более и более разрастается и расстилается по поверхности дерева, становится более толстым, листоватым и приобретает пепельно-серый цвет и шелковистый блеск.

ДОМОВЫЕ ГРИБЫ

группа дереворазрушающих базидиальных грибов, вызывающих гниение древесины в постройках и сооружениях разного назначения. Домовые грибы разрушают древесину в жилых домах и др. отапливаемых помещениях, в хозяйственных сооружениях с постоянной температурой.

Инфекция в виде спор, обрывков мицелия и шнуров, частей плодовых тел проникает в здание из соседних зараженных помещений по воздуху, при использовании зараженной древесины на дрова или для др. бытовых нужд. В новые постройки домовые грибы заносятся с зараженным строительным материалом. Из очагов инфекции домовые грибы распространяются посредством шнуров через междуэтажные перекрытия, по поверхности стен и потолков, под штукатуркой.

Читайте также:  Грибы Лопастники (lat: Helvella). Все виды лопастников с фото и описанием

Развитие домовых грибов и активность разрушения древесины зависят от условий окружающей среды, важнейшими из которых являются температура, влажность древесины и воздуха. Домовые грибы способны развиваться при температуре от 5 до 37 “С, но оптимальная температура составляет 20-27 “С. Для развития большинства домовых грибов относительная влажность воздуха не должна быть ниже 80-85 %, влажность древесины – 20-70 %. При благоприятных условиях домовые грибы могут разрушать конструкции зданий за 1-2 года. У разных видов домовых грибов отмечается некоторая приуроченность к обитанию в различных частях зданий. Например, домовой гриб настоящий поражает преимущественно перекрытия первых этажей, нижние венцы деревянных зданий, подполья. Домовые грибы в основном поражают древесину хвойных пород, реже – лиственных пород. Одни из них обитают только на хвойных породах (белый домовой гриб), другие – на хвойных и лиственных, но в последнем случае процесс гниения протекает медленно. Относительно устойчива к домовым грибам древесина дуба, каштана съедобного, робинии лжеакации. Все домовые грибы вызывают ядрово-заболонную бурую деструктивную гниль, легко растирающуюся в порошок.

Настоящий домовой гриб (Serpula lacrimans) – афиллофороидный гаменомицет. На пораженной древесине гриб чаще встречается в виде пышного, ватообразного белого мицелия с розовым оттенком и ярко-желтыми пятнами неправильной формы. Нередко скопления мицелия выделяют капли жидкости. По мере старения пышный мицелий преобразуется в плоские пепельно-серые пленки. Кроме мицелия, гриб образует плоские или выпуклые разветвленные белые шнуры диаметром 10 мм и длиной 2-3 м. Они служат для передачи воды и питательных веществ к плодовому телу. При высыхании пленки шнуры становятся хрупкими, ломкими. Плодовые тела образуются в местах с незначительным доступом рассеянного света. Они распростертые, приросшие к субстрату, реже – полуотогнутые, мягкомясистые, губчатые или мясисто-пленчатые в виде пластин или лопастей толщиной 1-4 см, достигающих 0,5-1,5 м в длину, с белым утолщенным краем. Гименофор сетчатый, ячеистый или извилисто-складчатый, вначале оранжево-желтый, позже – темнеющий до красновато-коричневого или оливково-коричневого. По краям плодовых тел выделяются капли водянистой жидкости. Базидиоспоры гриба очень мелкие, образуются в огромном количестве и оседают внутри помещений в виде ржаво-бурого порошка. Настоящий домовой гриб поражает древесину хвойных и лиственных пород, вызывая активно развивающуюся бурую деструктивную гниль. Поражает полы, перегородки, лаги, подполья. Пленки и шнуры гриба способны иногда распространяться на поверхности кирпичных стен и фундаментов. Первые признаки поражения настоящим домовым грибом – наличие влажных невысыхающих пятен, затхлый запах в помещениях, позже – покоробленных досок пола, провисания потолков, белого мицелия в трещинах и около влажных мест на стенах.

Белый домовой гриб [Antrodia sinuosa (= Coriolus vaporarius)] – афиллофороидный гименомицет. Гриб обитает на пнях и стволах хвойных пород, на древесине в жилых домах, производственных постройках, шахтах. В древесине и на ее поверхности образуется белый, ватообразный, пышный мицелий. В замкнутых пространствах с повышенной влажностью гриб формирует мощные белые, пушистые, толстые, малоразветвленные шнуры диаметром 4-6 мм, а также хорошо развитые белые веерообразные пленки. Плодовые тела у белого домового гриба встречаются редко. Они имеют вид небольших дерн инок или широкораспростертых, белых, плотно приросших к субстрату тел, с узким, быстро исчезающим краем. Гименофор трубчатый, желтого цвета. Трубочки длиной 5-8 мм, с крупными угловатыми порами. Гриб вызывает бурую крупнотрещиноватую, быстроразвивающуюся гниль.

Пленчатый домовой гриб [Coniophora puteana (= С. cerebelia)] – афиллофороидный гименомицет. Гриб разрушает древесину хвойных и лиственных пород, за исключением дуба и робинии лжеакации. На пораженной древесине образуется слаборазвитый, паутинистый, желтоватый, со временем коричнево-бурый мицелий. Шнуры тонкие, сильнораз-ветвленные, веерообразные, светло-коричневые, оливково-коричневые, со временем почти черные. Плодовые тела распростертые, в виде мясистых пленок, вначале беловатых, с возрастом желтеющих, с темно-коричневым краем. Подсохшие плодовые тела загибаются к середине и отстают от субстрата. Гименофор гладкий или неровно бугорчатый, с оливковым порошистым налётом при массовом образовании базидиоспор. Пленчатый домовой гриб является наиболее распространенным. Он вызывает разрушение древесины зданий и сооружений различного назначения (эстакады, мосты, заборы, овощехранилища, шпалы, лесоматериалы на складах). Встречается на мертвой древесине в лесу.

Пластинчатый домовый, или шахтный гриб [Tapinella panuoides (= Poxillus panuoides)] – агарикоидный гименомицет. Гриб поражает древесину хвойных пород, преимущественно сосны. В трещинах древесины образуется слаборазвитый мицелий, вначале бесцветный, позже желтеющий. Шнуры тонкие, волосовидные, разветвленные, переплетающиеся, зеленовато-желтые, с фиолетовым оттенком. Плодовые тела в виде тонких мясистых шляпок диаметром 2-6 см, веерообразные, прикрепленные к субстрату короткой боковой ножкой или округлые, прикрепленные к субстрату своим центром. Верхняя поверхность шляпки желтовато-зеленоватая, желтовато-охряная или коричневая, опушенная или гладкая. Край острый, подвернутый. Гименофор пластинчатый. Пластинки радиальные, дихотомически разветвленные, волнистые, вначале белые, со временем становятся желтыми или буроватыми. Гриб поражает древесину в подпольях, погребах, колодцах, междуэтажных перекрытиях и каркасных домах с засыпкой, древесину столбов и стоек, соприкасающуюся с землей. Вызывает быстрое разрушение древесины.

Меры защиты: возведение зданий и сооружений на повышенных местах с низким уровнем грунтовых вод и хорошим природным стоком; гидроизоляция деревянных частей и хорошая вентиляция; соблюдение правил строительства, предусматривающих защиту деревянных конструкций от увлажнения; использование для строительства хорошо просушенной древесины, без патологических признаков, повреждений стволовыми вредителями, обработанной антисептиками; строгое соблюдение правил эксплуатации зданий; своевременное обнаружение очагов домовых грибов и проведение необходимых мероприятий по их локализации и уничтожению; обеззараживание каменных или кирпичных кладок, бетонных и металлических поверхностей; замена земли, шлака или керамзита, находившихся под пораженными полами; дезинфекция, проветривание и просушивание помещений с последующей заменой пораженных деревянных частей новыми, обработанными антисептиками.

Лит.: Ахремович, М. Б. Защита деревянных конструкций жилых зданий от разрушителей древесины. – М., 1964; Алексеев, Л. Г. Защитим здания от домовых грибов. – Йошкар-Ола, 1966; Семенкова, И. Г., Соколова, Э. С. Фитопатология. — М., 2003.

Развитие домовых грибов и активность разрушения древесины зависят от условий окружающей среды, важнейшими из которых являются температура, влажность древесины и воздуха. Домовые грибы способны развиваться при температуре от 5 до 37 “С, но оптимальная температура составляет 20-27 “С. Для развития большинства домовых грибов относительная влажность воздуха не должна быть ниже 80-85 %, влажность древесины – 20-70 %. При благоприятных условиях домовые грибы могут разрушать конструкции зданий за 1-2 года. У разных видов домовых грибов отмечается некоторая приуроченность к обитанию в различных частях зданий. Например, домовой гриб настоящий поражает преимущественно перекрытия первых этажей, нижние венцы деревянных зданий, подполья. Домовые грибы в основном поражают древесину хвойных пород, реже – лиственных пород. Одни из них обитают только на хвойных породах (белый домовой гриб), другие – на хвойных и лиственных, но в последнем случае процесс гниения протекает медленно. Относительно устойчива к домовым грибам древесина дуба, каштана съедобного, робинии лжеакации. Все домовые грибы вызывают ядрово-заболонную бурую деструктивную гниль, легко растирающуюся в порошок.

Содержание

  • 1 Среда обитания
  • 2 Влияние на древесину
  • 3 Меры профилактики
  • 4 Меры борьбы
  • 5 Названия гриба
  • 6 См. также
  • 7 Примечания
  • 8 Литература

Домовый гриб нападает главным образом на хвойные породы, но и лиственные (например, дуб) от него не застрахованы.

Гриб поплавок белый:

Предпочитает редкие хвойники и березняки. Встречается довольно редко и не отличается большими урожаями.

Белая шляпка не вырастает более десяти сантиметров в диаметре. У юных грибочков она яйцевидной формы, но постепенно распрямляется. Даже у зрелых грибов в центре шляпки сохраняется бугорок. По краям шляпки располагаются характерные ребрышки. Пластинки белого цвета, часто расположенные.

Мякоть белого цвета, хрупкая. Специфический запах отсутствует. На изломе цвет не меняется.

Длинная и тонкая ножка белого цвета заметно расширяется к основанию. Колечко отсутствует полностью. У основания ножки хорошо заметен специфический мешочек.

Цвет шляпки бывает светло-серым или темно-серым. Диаметр не превышает 10 сантиметров. У молодого грибочка форма шляпки похожа на колокольчик, но очень быстро распрямляется. В центре образуется бугорок. По краям шляпки просматриваются рубчики. Пластинки белые или сероватого цвета.

В кулинарии

Поплавок применяют в кулинарии после предварительной варки. Он отлично подходит для сушки. Amanitopsis берут для готовки первых и вторых блюд, закусок.

Процесс готовки толкачиков не имеет отличий от готовки других видов. Для начала их деликатно очищают от грязи и обильно промывают водой. Следующий шаг — варить около часа. Засолить или замариновать Amanitopsis есть возможность, не прибегая к вымачиванию или ошпариванию заранее.


Гриб исключают из рациона при наличии аллергических реакций на этот конкретный вид.

Грибы Толкачики – вкусные братья мухоморов

О близких съедобных родственниках мухоморов – Грибах Толкачиках, также известных как Поплавки. Их кулинарных достоинствах, степени съедобности, и жизненно важных отличиях их от опасных родичей.

  1. Собратья мухомора
  2. Общая характеристика рода
  3. Применение и полезные свойства
  4. На любителя
  5. Виды Грибов Толкачиков
  6. Поплавок ШафрановыйAmanitaCrocea
  7. Внешний Вид
  8. Где и когда растет
  9. Кулинарное Применение
  10. Поплавок СерыйAmanitaVaginata
  11. Внешний Вид
  12. Где и когда растет
  13. Кулинарное Применение
  14. Поплавок Желто – КоричневыйAmanita Fulva
  15. Внешний Вид
  16. Где и когда растет
  17. Кулинарное использование
  18. Самое главное

Грибы, известные как Толкачики или Поплавки – группа грибов из семейства Мухоморовые ( Аманитовые ). По поводу их классификации среди микологов существуют немалые разногласия – одни считают их самостоятельным родом, другие подродом рода Мухомор. Для простого русского грибника, однако, самое важное то, что многие виды Толкачиков являются условно – съедобными, и, при должной осторожности, вполне пригодны в пищу.

Читайте также:  Грибы Опята. Все виды опят с фото и описанием

Гриб поплавок: фото и описание

Гриб поплавок обладает изысканной внешностью и высокой питательной ценностью. Он встречаются в больших количествах практически повсеместно с ранней весны и до поздней осени. Посмотрите гриб поплавок в описании с фото, которые предлагаются на данной странице. Рассмотрены различные виды этого гриба, даны советы о том, где его продуктивнее всего искать.


Гриб поплавок обладает изысканной внешностью и высокой питательной ценностью. Он встречаются в больших количествах практически повсеместно с ранней весны и до поздней осени. Посмотрите гриб поплавок в описании с фото, которые предлагаются на данной странице. Рассмотрены различные виды этого гриба, даны советы о том, где его продуктивнее всего искать.

Поплавок серый (Amanita vaginata)

Текущее название

Index FungorumAmanita vaginata (Bull.) Lam.
MycoBankAmanita vaginata (Bulliard) Lamarck

Систематическое положение

Этимология видового эпитета

Vaginātus, a, um мик. влагалищный. От vagina, ae f 1) ножны; 2) оболочка, покров; шелуха, кожица; 3) анат. влагалище + -ātus, a, um качество.

Синонимы

  • Agaricus vaginatus Bull., Herb. Fr. 3: tab. 98 (1783)
  • Amanitopsis vaginata (Bull.) Roze, Bull. Soc. bot. Fr. 23: 111 (1876)
  • Agaricus plumbeus Schaeff., Fung. bavar. palat. nasc. (Ratisbonae) 4: 37 (1774)
  • Amanitopsis plumbea (Schaeff.) J. Schröt., in Cohn, Krypt.-Fl. Schlesien (Breslau) 3.1(41): 676 (1889)
  • Agaricus hyalinus Schaeff., Fung. bavar. palat. nasc. (Ratisbonae) 4: 63 (1774)
  • Agaricus albus Bull., Herb. Fr. 13: tab. 597 (1793)

Другие названия: Мухомор влагалищный.



Габитус

  • Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)
  • Гименофор: Пластинчатый (включая складчатый или с рудиментарными пластинками)

Шляпка

Шляпка (3) 5 – 10 (12) см, вначале яйцевидная, яйцевидно-колокольчатая, затем раскрывается до распростёртой, с бугорком, серая, свинцово-серая, редко коричневатая, бугорок более тёмный. Иногда на шляпке остаются лоскуты общего покрывала. Примерно треть шляпки от края полосатая, рубчатая из-за просвечивающихся пластинок [1][2] .

Пластинки белые, свободные.

Ножка

Ножка 8 – 12 (19) × 0.5 – 1.5 см, цилиндрическая, без кольца, немного расширяющаяся к основанию, в молодом возрасте сплошная, затем полая, белая [2] , иногда с бледно-серым зигзагообразным рисунком; поверхность ножки гладкая или надорванная неровными хлопьями.

Вольва мешковидная, 2-х или 3-лопастная, иногда суженная в основании, по структуре напоминает сырую бумажную салфетку; белая, иногда слегка сероватая внутри, иногда с небольшими пятнами ржавого цвета на внешней поверхности.

Микроскопия

Споры 9.6 – 11.8 × 8.9 – 11.5 мкм, шаровидные, гладкие [2] .

Базидии 47 – 55 × 15 – 19 мкм, булавовидные, 4-споровые [2] .

Экология и распространение

  • Субстрат: Почва, подстилка

В лиственных, хвойных и смешанных лесах. Встречается повсеместно [3] .

Плодоношение

Деления соответствуют декадам месяца.

Пищевые свойства

  • Съедобен

Собирать стоит очень осторожно. Легко спутать с ядовитыми видами.

Сходные виды

От ядовитых представителей рода Amanita этот гриб можно отличить по рубчатым, полосатым краям шляпки и отсутствию кольца на ножке.

На территории Западной Сибири произрастает ещё несколько видов поплавков, которые отличаются прежде всего окраской шляпки и предпочтениями к типу местообитания.

  • Поплавок белый (Amanita vaginata var. alba)
  • Поплавок жёлто-коричневый (Amanita fulva)
  • Поплавок Мэра (Amanita mairei)
  • Поплавок шафрановый (Amanitopsis crocea)
  • Поплавок перепончатый (Amanita submembranacea)
  • Поплавок белоснежный (Amanita nivalis)
  • Поплавок тёмно-жёлтый (Amanita umbrinolutea)
  • Бледная поганка (Amanita phalloides)
  • Мухомор исландский (Amanita islandica)
  • Мухомор вонючий (Amanita virosa)

Материалы по теме

  1. Васильева Л. Н. Агариковые шляпочные грибы (пор. Agaricales) Приморского края. — Л.: «Наука», 1973. — 331 с. — С. 160.
  2. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 4. Agarics. 2nd part. Entolomataceae, Pluteaceae, Amanitaceae, Agaricaceae, Coprinaceae, Bolbitiaceae, Strophariaceae. — Lucerne: Verlag Mykologia, 1995. — 368 p. — P. 144.
  3. Перова Н. В., Горбунова И. А. Макромицеты юга Западной Сибири. — Новосибирск: Издательство Сибирского отделения Российской Академии Наук, 2001. — 158 с. — С. 27.

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Пищевые свойства

Поплавок шафранный

Гриб поплавок шафранный – съедобный родственник мухоморов. Как выглядит этот гриб? Особенности поплавка шафранного. Стоит ли его брать грибнику?

Здравствуйте, дорогой читатель!

Грибы поплавки – весьма любопытные представители грибного царства. Они во многом схожи с мухоморами. Принадлежность к семейству Мухоморовых ( Amanitaceae ) сомнений ни у кого не вызывает.

Микологи спорят лишь о том, относить ли поплавки к роду Мухомор ( Amanita ), либо выделять в особый род Amanitopsis . Наиболее часто встречаемые в наших лесах грибы поплавки – поплавок серый и поплавок шафранный.

Грибы поплавки – весьма любопытные представители грибного царства. Они во многом схожи с мухоморами. Принадлежность к семейству Мухоморовых ( Amanitaceae ) сомнений ни у кого не вызывает.

Поплавок жёлто-коричневый – Amanita fulva

Written by Николай Будник и Елена Мекк.

Поплавок жёлто-коричневый встречается на Уломе Железной довольно часто. Растёт гриб в июле – августе по окраинам болот, среди мхов, одиночно и небольшими группами.

Поплавок жёлто-коричневый – съедобный гриб, но мы его не собираем из-за сильной хрупкости и ломкости. До дому его трудно донести целым и невредимым даже в корзине.

1. Поплавок жёлто-коричневый растёт в сыроватых местах.

2. Наверное, поэтому его можно увидеть в самое жаркое время.

3. . когда другие грибы почти не растут.

4. У нас он появляется в июле.

5. Иногда отдельные грибы можно встретить уже в середине июня.

6. Последние поплавки мы видели в середине сентября.

7. Гриб обычно растёт либо в одиночку.

8. . либо небольшими группами.

9. Это очень нежный и хрупкий грибочек.

10. Несколько раз мы пытались его собирать.

11. . но до дому донести их в целости ни разу не удавалось.

12. Некоторые любители говорят, что в жарком этот гриб очень вкусный.

13. Надо будет его обязательно попробовать.

14. Поплавок жёлто-коричневый любит сыроватые места.

15. Его можно встретить и в лесу.

16 . и на краю соснового болота.

17. . и на самом болоте.

18. Растёт гриб и в смешанном лесу.

19. Это типичное место, где можно встретить поплавок жёлто-коричневый

20. У гриба небольшая шляпка и длинная тонкая ножка.

21. Вот размер молодого и зрелого поплавков.

22. А это диаметр шляпки зрелого гриба. Больше он не вырастает.

23. Шляпка именно жёлто-коричневая, немного темнее в середине.

24. Она очень тонкая и хрупкая.

25. Только у совсем молодых грибов она похожа на колпачок.

26. Вскоре шляпка распрямляется.

27. Сильная рубчатость, ребристость края – характерная особенность поплавка.

28. Так шляпка присоединяется к ножке.

29. Пластинки гриба вначале белые, средней частоты.

30. С возрастом на них появляются бурые пятна.

31. Пластинки немного желтеют, становятся ломкими и неаккуратными.

32. Так они присоединяются к ножке.

33. Ножка поплавка жёлто-коричневого тонкая и длинная.

34. Она по длине намного превосходит диаметр шляпки.

35. В самом низу ножка клубневидно утолщается.

36. Она растёт из мешковидной вольвы того же цвета, что и ножка.

37. Ещё раз внимательно посмотрим на прикрепление ножки к земле.

38. Внутри ножка полая.

39. Она такая хрупкая, что её очень трудно разрезать вдоль.

40. Но всё-таки полость внутри ножки разглядеть можно.

41. Ещё одна характерная особенность поплавка – на ножке НЕТ КОЛЬЦА.

42. Отсутствие кольца отличает поплавки от мухоморов.

43. Мякоть поплавка жёлто-коричневого нежная, хрупкая, ломкая.

44. Надеемся, что мы всё же попробуем этот гриб.

Небольшое видео, снятое в лесах Уломы Железной


34. Она по длине намного превосходит диаметр шляпки.

Гриб поплавок — невероятно полезные дары леса

Красивый вид, высокие питательные свойства и хорошая урожайность — главные качества, за которые грибники полюбили гриб поплавок. Его можно встретить повсеместно, отличается он продолжительным периодом плодоношения — с весны до осени. Где растет, какие разновидности бывают и как их применяют, информация актуальная для многих.

  1. Описание разновидностей
  2. Желто-коричневый
  3. Серый
  4. Умброво-желтый
  5. Шафрановый
  6. Белый
  7. Белоснежный
  • Полезные свойства
  • Противопоказания
  • Применение в кулинарии
  • Рецепт 1. Суп
  • Рецепт 2. Поплавушки в сливках
  • Рецепт 3. Маринованные грибы
  • Применение в медицине
  • Гриб поплавок — невероятно полезные дары леса


    Красивый вид, высокие питательные свойства и хорошая урожайность — главные качества, за которые грибники полюбили гриб поплавок. Его можно встретить повсеместно, отличается он продолжительным периодом плодоношения — с весны до осени. Где растет, какие разновидности бывают и как их применяют, информация актуальная для многих.

    Поплавок серый. Толкачик серый (Amanita vaginata)

    Поплавок серый. Толкачик серый (Amanita vaginata) фото

    Произрастает обычно единичными экземплярами в самых различных лесах и кустарниках с июля до конца августа. Шляпка диаметром до 10 см, серая, у молодых грибов колокольчатая, у зрелых — почти плоская, с бугорком в центре и с ребристым (рубчатым) краем. Кожица шляпки сухая, у молодых с белыми хлопьями, позднее исчезающими. Мякоть гриба тонкая, белая. Споровый порошок белый.

    Ножка до 15 см длины, 1-2 см толщины, белая, пушисто-чешуйчатая или гладкая, расширена в основании и помещена в широкую, мешковидную вольву (белую, серую или буроватую), которая глубоко погружена землю. Кольца на ножке нет. Поплавок серый съедобен, четвёртой категории.

    Употребляется в варёном виде.

    Не надо употреблять гриб в пищу при ряде заболеваний:

    Ссылка на основную публикацию